{"id":31738,"date":"2021-03-16T19:01:50","date_gmt":"2021-03-16T19:01:50","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=31738"},"modified":"2021-03-21T01:43:37","modified_gmt":"2021-03-21T01:43:37","slug":"bianchi-iv-generacion-el-vino-premium-de-los-chacayes-que-homenajea-el-origen-familiar-de-un-siglo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/bianchi-iv-generacion-el-vino-premium-de-los-chacayes-que-homenajea-el-origen-familiar-de-un-siglo\/","title":{"rendered":"Bianchi IV Generaci\u00f3n, el vino premium de Los Chacayes que homenajea el origen familiar de un siglo"},"content":{"rendered":"\n

Bianchi es el apellido de una familia bodeguera con casi un siglo de trayectoria. Emplazada en San Rafael, Bodegas Bianchi naci\u00f3 del trabajo de Don Valent\u00edn, un inmigrante italiano que logr\u00f3 su sue\u00f1o hace 93 a\u00f1os. En 2017, su bisnietos sumaron un nuevo terroir en el Valle de Uco, precisamente en la Identificaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (IG) Los Chacayes, inaugurando la Bodega Enzo Bianchi, en homenaje al hijo del fundador, en\u00f3logo y mentor de la bodega por m\u00e1s de 50 a\u00f1os. All\u00ed naci\u00f3 la reciente l\u00ednea de vinos de alta gama \u00abBianchi IV Generaci\u00f3n\u00bb, dise\u00f1ada por la nueva generaci\u00f3n de la familia Bianchi-Stradella, que incluye al Gran Malbec y al Gran Corte. En el lanzamiento, los integrantes de esta cuarta generaci\u00f3n de bodegueros mendocinos detallaron c\u00f3mo concretaron el proyecto.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El 10 de marzo pasado, en la Bodega Enzo Bianchi<\/strong>, ubicada en la localidad de Vista Flores, Tunuy\u00e1n<\/strong>, se present\u00f3 la nueva l\u00ednea de vinos premium \u00abBianchi IV Generaci\u00f3n\u00bb<\/strong>, conformada por un Gran Malbec<\/strong> y un Gran Corte<\/strong>. En estos vinos prevalecen las caracter\u00edsticas del lugar de origen, la IG Los Chacayes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Inspirados en la historia familiar y en los lazos esenciales que la mantienen unida, los \u00abBianchi IV Generaci\u00f3n\u00bb logran reflejar la identidad \u00fanica del terroir. <\/p>\n\n\n\n

Con la presencia del gobernador de Mendoza, Rodolfo Su\u00e1rez<\/strong>, los directores de la empresa y periodistas especializados, la Bodega Bianchi ofreci\u00f3 un sunset<\/em> en el interior de su finca, junto al lago reservorio de agua, ante una vista espectacular de la cordillera de los Andes.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
El agasajo de presentaci\u00f3n en Tunuy\u00e1n.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El Gran Malbec \u00abBianchi IV Generaci\u00f3n Single Block\u00bb y el Gran Corte \u00abBianchi IV Generaci\u00f3n Selected Blocks\u00bb son vinos creados por la cuarta generaci\u00f3n de la familia en homenaje a la tradici\u00f3n de la empresa y a los pioneros que la fundaron y condujeron a trav\u00e9s de un siglo. Representan, en su filosof\u00eda, los valores familiares de trabajo e innovaci\u00f3n y la b\u00fasqueda de nuevos horizontes, nuevos terroirs<\/em>, con la idea de derribar l\u00edmites, como lo inculc\u00f3 con su esfuerzo Don Valent\u00edn, fundador de la bodega.<\/p>\n\n\n\n

Elaborados en la nueva Bodega Enzo Bianchi, las vi\u00f1as se trabajan detalladamente para conocer los requerimientos y necesidades de cada uno de los bloques seleccionados.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el origen del nombre, Andrea Garc\u00eda Bianchi <\/strong>cont\u00f3: \u00abNacimos en el seno de una familia del vino. Entre vi\u00f1edos y largos veranos compartidos en la finca, aprendimos que el vino nos une y es la esencia de nuestra familia. Heredamos de nuestros padres y abuelos la pasi\u00f3n por producir vinos \u00fanicos\u00bb. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abHoy sumamos nuestra visi\u00f3n para crear IV Generaci\u00f3n, una l\u00ednea de vinos que habla de la fuerza de la innovaci\u00f3n y nuestro compromiso por el cuidado del medio ambiente. Bianchi IV Generaci\u00f3n es la huella de nuestra identidad, para la Argentina y el mundo\u00bb<\/em> -detall\u00f3 Enzo Bianchi<\/strong>, nieto del gran en\u00f3logo hom\u00f3nimo. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abEstos tintos representan la visi\u00f3n de Bodegas Bianchi sobre el Valle de Uco. La hist\u00f3rica bodega, que  posicion\u00f3 a San Rafael como zona productora de prestigio en el mundo, desde 2017 extendi\u00f3 su \u00e1rea de acci\u00f3n para apostar a la elaboraci\u00f3n en Valle de Uco con foco en la sustentabilidad y en reflejar la identidad del lugar en este vino\u00bb-<\/em> explic\u00f3 Rafael Calder\u00f3n, <\/strong>gerente general del grupo de bodegas. Y agreg\u00f3o: \u00abLa l\u00ednea Bianchi IV Generaci\u00f3n es el resultado del trabajo que venimos realizando en las distintas \u00e1reas de la bodega y que responde a nuestra filosof\u00eda de respeto por el entorno, la comunidad y el \u00e9nfasis en las buenas pr\u00e1cticas a lo largo de todo el proceso de elaboraci\u00f3n de nuestros vinos\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Para Gianina Bianchi<\/strong>,<\/strong> hermana de Enzo, \u00abeste vino nace con la necesidad de tener un vino un poco superior al Bianchi Particular, si bien nuestro emblema siempre ser\u00e1 en homenaje a nuestro Nono del coraz\u00f3n, pero hab\u00eda un espacio, un vac\u00edo que quedaba un poquito en el medio y que era necesario empezar a trabajar ah\u00ed. Cuando ingres\u00f3 Silvio Alberto y todo el grupo de en\u00f3logos nuevos, un poco fue la misi\u00f3n de buscar ese \u00abgap\u00bb y ellos empezaron a seleccionar vi\u00f1as y un bloque o parcela. En estos vinos, no todos los a\u00f1os, no todas las cosechas van a ser del mismo bloque, pero s\u00ed siempre va a ser de parcelas espec\u00edficas y \u00fanicas. El resultado son dos vinos de guarda, que pueden aguantar bien 15 a\u00f1os. El blend Gran Corte tiene un poco el estilo del Enzo, o sea que en algunos a\u00f1os va a tener m\u00e1s petit verdot, otros a\u00f1os va a tener m\u00e1s cabernet, otro a\u00f1o va a tener m\u00e1s malbec. Este que estamos lanzando tiene los tres: petit verdot, malbec y cabernet\u00bb. <\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
3ra y 4ta generaci\u00f3n de la familia junto a Rodolfo Su\u00e1rez<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Al comenzar a presentaci\u00f3n en p\u00fablico de la nueva l\u00ednea de vinos, Silvina Garc\u00eda Bianchi<\/strong> expres\u00f3: \u00abCuarta Generaci\u00f3n es para nosotros la historia de la familia, es una historia que comienza en el pueblo de Fasano con nuestro bisabuelo, quien como muchos inmigrantes italianos vino a la Argentina con apenas un sue\u00f1o, y hoy casi un siglo despu\u00e9s nos encuentra a la cuarta generaci\u00f3n al frente participando de ese sue\u00f1o. Hicimos un vino que busca transmitir un terroir a trav\u00e9s de estos bloques especialmente seleccionados en Los Chacayes, que es una zona de mucho vigor, con mucha energ\u00eda y potencia. Adem\u00e1s, es el resultado de la evoluci\u00f3n del conocimiento y el amor por el vino que se fue transmitiendo en la familia a lo largo de todas sus generaciones. Pero va un poquito mas all\u00e1, busca nuevos horizontes, desafiar nuestros propios l\u00edmites. Personalmente pienso que esta l\u00ednea refuerza la presencia y el compromiso que tiene nuestra familia con el mundo del vino.\u00bb <\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n