{"id":30043,"date":"2021-02-23T02:48:36","date_gmt":"2021-02-23T02:48:36","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=30043"},"modified":"2021-02-25T17:28:29","modified_gmt":"2021-02-25T17:28:29","slug":"sembrar-pasto-o-cereales-en-las-hileras-entre-vinas-enriquece-el-suelo-y-mejora-la-calidad-de-la-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/sembrar-pasto-o-cereales-en-las-hileras-entre-vinas-enriquece-el-suelo-y-mejora-la-calidad-de-la-uva\/","title":{"rendered":"Sembrar pasto o cereales en las hileras entre vi\u00f1as enriquece el suelo y mejora la calidad de la uva"},"content":{"rendered":"\n

Para cada \u00e9poca del a\u00f1o, la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza (AVM) ofrece a los productores una serie de consejos \u00fatiles para optimizar el trabajo. Hoy divulgamos sugerencias sobre las coberturas vegetales de verano e invierno, sobre cu\u00e1ndo sembrarlas, cu\u00e1les son las ventajas, desventajas y estrategias de manejo. Plantas como el sorgo de Sud\u00e1n, el mijo o la moha, que deben sembrarse en verano; o la avena, el centeno, la cebada y la vicia en invierno, todas ellas otorgan beneficios al suelo aportando materia org\u00e1nica barata, disminuci\u00f3n del uso de agroqu\u00edmicos y calidad enol\u00f3gica en uvas y vinos. Algunas desventajas, por ejemplo una mayor dificultad para el riego, la competencia por el agua entre especies y el mayor riesgo de perjuicios en heladas, pueden resolverse utilizando sencillas estrategias.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Trabajar con cultivos de cobertura consiste en sembrar especies nuevas o dejar desarrollar la vegetaci\u00f3n espont\u00e1nea de manera permanente o temporaria, sobre la totalidad o parte de la superficie de cultivo. Es una pr\u00e1ctica utilizada desde la antig\u00fcedad y que fue dejada de lado por la aparici\u00f3n de fertilizantes comerciales y herbicidas<\/p>\n\n\n\n

En la producci\u00f3n destinada al mercado de exportaci\u00f3n, como es el caso de la vitivinicultura, las exigencias y demandas por la conservaci\u00f3n y no contaminaci\u00f3n del medio ambiente e inocuidad de los alimentos son en la actualidad indispensables. <\/p>\n\n\n\n

La implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, y el cumplimiento de normas de gesti\u00f3n ambiental que garanticen el manejo sustentable del recurso suelo deben ser implementadas. En el caso particular de la vid, el uso de cubiertas vegetales entre hileras es una tecnolog\u00eda utilizada con este fin en diversas regiones productoras de vinos finos del mundo.<\/p>\n\n\n\n

El uso prolongado de sistemas de excesiva labranza y la utilizaci\u00f3n irracional de herbicidas ha conducido a diversos problemas de sustentabilidad e impacto negativo en el medioambiente. El hecho de mantener los suelos desprotegidos, en regiones vitivin\u00edcolas como las de Cuyo, ha favorecido a la reducci\u00f3n de su escasa estructura y de su pobre fertilidad inherente. Entre los mayores inconvenientes asociados se puede citar el consecuente aumento de la erosi\u00f3n y compactaci\u00f3n del suelo, la reducci\u00f3n de la infiltraci\u00f3n del agua y los problemas de ingreso de la maquinaria al vi\u00f1edo, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, en los flyer publicados por AVM, se detallan todos los consejos:<\/p>\n\n\n\n

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Coberturas vegetales de verano e invierno, cu\u00e1ndo se siembra y cu\u00e1ndo se incorpora<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ventajas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Desventajas y estrategias de manejo para evitarlas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: AVM, Diario Cuyo de San Juan (Hugo Carmona Torres)<\/em><\/strong><\/em><\/strong> y Conycit (Chile), <\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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