{"id":29649,"date":"2021-02-24T17:14:40","date_gmt":"2021-02-24T17:14:40","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=29649"},"modified":"2021-02-25T18:22:02","modified_gmt":"2021-02-25T18:22:02","slug":"solo-el-129-de-los-bebedores-argentinos-consume-vino-mas-de-una-vez-por-semana-segun-stg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/solo-el-129-de-los-bebedores-argentinos-consume-vino-mas-de-una-vez-por-semana-segun-stg\/","title":{"rendered":"S\u00f3lo el 12,9% de los bebedores argentinos consume vino m\u00e1s de una vez por semana, seg\u00fan STG"},"content":{"rendered":"\n

La prestigiosa consultora argentina liderada por la especialista Dolores Lavaque Velasco, difundi\u00f3 una s\u00edntesis de su reciente encuesta -a fines de 2020- sobre el consumo de vino en nuestro pa\u00eds, en la que se muestran algunas tendencias y preferencias importantes de los consumidores argentinos de vino. Por ejemplo, que apenas un 12,9% de 1012 encuestados mayores de 18 a\u00f1os consume vino m\u00e1s de una vez por semana. Otro dato de relevancia es que, a la hora de probar una marca nueva, el 37,8% de los consumidores tienen en cuenta, antes que nada, la recomendaci\u00f3n de sus amigos o de expertos en\u00f3filos. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El mercado del vino es uno de los mercados m\u00e1s diversificados de Argentina, con una oferta amplia tanto en t\u00e9rminos de bodegas como de variedades, marcas, regiones productoras y estilos de vinos. Es por esto que llegar al consumidor es uno de los mayores desaf\u00edos que enfrentan las marcas y  empresas del sector.<\/p>\n\n\n\n

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El universo de la encuesta<\/strong>

Para profundizar en el conocimiento de c\u00f3mo se comportan los consumidores de vino, STG, consultora argentina especializada en la industria vitivin\u00edcola<\/strong>, realiz\u00f3 una encuesta a nivel pa\u00eds con una muestra de 1.012 personas mayores de 18 a\u00f1os<\/strong>. De la misma surgen datos sobre frecuencia de consumo, edad y g\u00e9nero, motivaciones para elecci\u00f3n de la marca y para realizar enoturismo.<\/p>\n\n\n\n

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En los resultados del an\u00e1lisis se refleja la frecuencia de consumo de vino: toman vino m\u00e1s de una vez por semana el 12,9%<\/strong> de los consumidores encuestados; una vez por semana el 18,7%<\/strong>; de una a tres veces al mes el 22,4%<\/strong>; menos de una vez al mes el 22,7% y nunca el 23,2%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En cuanto al g\u00e9nero, la mayor diferencia se da entre quienes toman m\u00e1s de una vez a la semana (7,7% de mujeres vs 18,9% de varones)<\/strong>, y entre quienes no toman nunca, donde el n\u00famero de mujeres es superior (26,9% vs 19,4%).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, seg\u00fan el estudio de STG, el rango etario m\u00e1s representado entre quienes no est\u00e1n interesados en el vino ni lo consumen, es el de 50 a 64 a\u00f1os (29%).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La segunda motivaci\u00f3n a la hora de elegir un vino, despu\u00e9s de la recomendaci\u00f3n de amigos y en\u00f3filos, es el precio. As\u00ed lo mencionaron el 19,4% de los encuestados.<\/h4>\n\n\n\n
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A la hora de probar un nuevo vino, los consumidores tienen en cuenta, antes que nada, la recomendaci\u00f3n, ya sea de amigos o de expertos, para aventurarse con un producto (37,8%). Lo que, seg\u00fan la consultora, puede entenderse como un sin\u00f3nimo de seguridad para el consumidor, en su elecci\u00f3n, donde la clave es no equivocarse. <\/p>\n\n\n\n

En segundo t\u00e9rmino consideran el precio (19,4%), cuyo protagonismo podr\u00eda estar acentuado, en alguna medida, por momentos de crisis econ\u00f3mica, como el que atravesamos en la actualidad. <\/p>\n\n\n\n

Y en tercer lugar se ubica el reconocimiento de la bodega o la marca (17,8%). Respecto a la variedad o la regi\u00f3n de origen, en cambio, no presentan tanta relevancia para quienes quieren probar algo nuevo (14,3%), y el aspecto o est\u00e9tica de la etiqueta es importante s\u00f3lo para el 10,7% de los encuestados, esto \u00faltimo sin despreciar su contribuci\u00f3n a la construcci\u00f3n marcaria.<\/p>\n\n\n\n

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Tomando en cuenta la importancia de la recomendaci\u00f3n como uno de los factores decisivos para la elecci\u00f3n de una marca de vino, hay que pasar entonces a otro aspecto de las conclusiones derivadas de este nuevo estudio: quienes consumen vino con cierta frecuencia declaran no ser entendidos ni saber mucho del tema. <\/p>\n\n\n\n

Hay aqu\u00ed un reconocimiento de la complejidad de la oferta del mercado del vino, y la necesidad de reducir riesgos a la hora de elegir. Un 38,9% de los encuestados afirma tomar vino con frecuencia pero no conocer mucho del tema, un 21,4% tomar regularmente pero tampoco dice ser un entendido, y solo un 15,7% admite tener cierto conocimiento de variedades y cepas.<\/p>\n\n\n\n

La atracci\u00f3n por el mundo del vino tambi\u00e9n puede verse reflejada en el enoturismo, una herramienta muy efectiva para cautivar consumidores, y con gran potencial, ya que de los encuestados el 61.2% nunca ha visitado un establecimiento productor; esto vale tanto para hombres como mujeres, de manera pareja. <\/p>\n\n\n\n

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Los consumidores de Cuyo son los que m\u00e1s frecuentan las bodegas en visitas de enoturismo. En esta regi\u00f3n argentina integrada por las provincias de Mendoza, San Juan y San Luis, s\u00f3lo el 32,1% manifest\u00f3 no haber realizado nunca una visita a una bodega. <\/h4>\n\n\n\n
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De manera especial, es notable este potencial de desarrollo del enoturismo en una regi\u00f3n productora como el Noroeste Argentino (NOA), en la que el 60,8% no ha visitado nunca una bodega, en contraste con Cuyo, emblema de la vitivinicultura argentina, donde s\u00f3lo el 32,1% no ha realizado una visita de este tipo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es llamativo que en la regi\u00f3n NOA un 30% de los encuestados afirman no tomar nunca vino, y un 36% s\u00f3lo lo hace menos de una vez al mes; indicador que marca cierta distancia de los h\u00e1bitos de consumo locales con la industria. <\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos generales, y al margen de las particularidades de cada regi\u00f3n o zona vitivin\u00edcola argentina, el 40,1% de quienes s\u00ed han realizado una visita de este tipo consume vinos de un rango de precio de $151 a $200 (precios tomados a setiembre de 2020); \u00e9ste \u00faltimo un dato a tener en cuenta al pensar, por ejemplo, en p\u00fablicos potenciales a conquistar.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Consultora STG<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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