{"id":29158,"date":"2021-02-12T23:34:36","date_gmt":"2021-02-12T23:34:36","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=29158"},"modified":"2021-02-16T00:59:58","modified_gmt":"2021-02-16T00:59:58","slug":"el-inv-estima-la-cosecha-2021-en-1-9323-millones-de-kilos-de-uva-un-639-menos-que-en-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-inv-estima-la-cosecha-2021-en-1-9323-millones-de-kilos-de-uva-un-639-menos-que-en-2020\/","title":{"rendered":"El INV estima la cosecha 2021 en 1.932,3 millones de kilos de uva, un 6,39% menos que en 2020"},"content":{"rendered":"\n

El a\u00f1o pasado se cosecharon en Argentina 2.055,8 millones de kilos. La previsi\u00f3n divulgada hoy 12\/2 es la primera elaborada en forma conjunta entre el INV y entidades p\u00fablico-privadas y contempla un desv\u00edo est\u00e1ndar (margen de error) de 5%. Con respecto al promedio de los \u00faltimos 11 a\u00f1os, la estimaci\u00f3n arroja una baja del 24,88%. Las causas de la merma, que en Mendoza es del 9%, son el da\u00f1o causado por 28 tormentas de granizo y una fuerte helada meteorol\u00f3gica el 5 de octubre de 2020, justo al inicio de la brotaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El relevamiento realizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) para estimar la cosecha 2021 ya finaliz\u00f3. Con el objetivo de optimizar la recolecci\u00f3n y el an\u00e1lisis delos datos, este a\u00f1o se implement\u00f3 una nueva metodolog\u00eda, incorporando en las mediciones a organismos p\u00fablicos y entidades privadas de todas las regiones vitivin\u00edcolas de pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s es el primer a\u00f1o en que se entregan de manera diferida los informes debido a la diversidad y los tiempos de producci\u00f3n seg\u00fan la zona. As\u00ed, se elabor\u00f3 y public\u00f3 el 29\/1 pasado la previsi\u00f3n para las provincias de San Juan, La Rioja, Catamarca y Salta y hoy 12\/2 para Mendoza, Neuqu\u00e9n, R\u00edo Negro y La Pampa. <\/p>\n\n\n\n

El total pa\u00eds arroja el resultado de 19.323 millones de quintales a cosechar en 2021, una diferencia con el 2020 de -6,39%.<\/p>\n\n\n\n

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Previsi\u00f3n de cosecha de uva  para  Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cosecha total prevista de uvas para la Argentina es de 19.323.000 quintales (1.932,3 millones de kilos), lo que implica una disminuci\u00f3n del 6,39% respecto de la cosecha 2020, que fuera de 20.557.455. Esta previsi\u00f3n 2021 tiene un desv\u00edo est\u00e1ndar del 5%.<\/p>\n\n\n\n

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Se observa que el desv\u00edo porcentual sobre el promedio hist\u00f3rico de los \u00faltimos 11 a\u00f1os es de -24,88%.<\/p>\n\n\n\n

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Provincia por provincia: en Mendoza, -9,33<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Se observa que la diferencia entre esta a\u00f1o y el a\u00f1o anterior en la provincia de Mendoza es superior al 9%. Esto se debe a que el 5 de octubre del 2020 se produjo una helada meteorol\u00f3gica en la provincia y el da\u00f1o producido en todos los oasis productivos fue verificado tanto por los productores como por los organismos del Estado encargados del peritaje. Por la fecha de ocurrencia, al inicio de brotaci\u00f3n en algunas variedades o de la prebrotaci\u00f3n en otras, se determin\u00f3 una gran heterogeneidad de afectaci\u00f3n en las plantas y en la respuesta de las mismas al momento de la floraci\u00f3n y el cuaje de los racimos.<\/p>\n\n\n\n

Se registraron, adem\u00e1s, en Mendoza, 28 tormentas de granizo entre el mes de noviembre y enero produciendo diferentes niveles de da\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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