{"id":28039,"date":"2021-01-28T22:44:50","date_gmt":"2021-01-28T22:44:50","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=28039"},"modified":"2021-01-29T19:44:35","modified_gmt":"2021-01-29T19:44:35","slug":"el-consumo-per-capita-de-vino-en-argentina-repunto-de-187-a-21-litros-en-los-ultimos-3-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-consumo-per-capita-de-vino-en-argentina-repunto-de-187-a-21-litros-en-los-ultimos-3-anos\/","title":{"rendered":"El consumo per c\u00e1pita de vino en Argentina repunt\u00f3 de 18,7 a 21 litros en los \u00faltimos 3 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n

El Laboratorio Estad\u00edstico del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) public\u00f3 hoy las cifras del mercado interno durante 2020. El a\u00f1o cerr\u00f3 con un alza en el consumo de vinos del 6,5% respecto de 2019, lo que representa 57 millones de litros m\u00e1s en 12 meses. Cabe destacar que en el transcurso del a\u00f1o pasado se vendieron 943 millones de litros, lo que marc\u00f3 el volumen m\u00e1s alto de los \u00faltimos 5 a\u00f1os. El a\u00f1o de la pandemia fue el de mayor crecimiento desde el 2006, cerrando con un consumo per c\u00e1pita de 21 litros, ligeramente superior al de 2016.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La ca\u00edda en el consumo de vino en el mercado interno se hab\u00eda acentuado a partir del a\u00f1o 2016, agrav\u00e1ndose en el 2018 donde se toc\u00f3 la menor cifra hist\u00f3rica de 18,7 litros per c\u00e1pita. Pero durante el 2020 las cosas cambiaron y el consumo per c\u00e1pita alcanz\u00f3 los 21 litros.<\/p>\n\n\n\n

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Durante el 2020 se acentu\u00f3 la tendencia \u00abtintocentrista\u00bb, y los vinos tintos crecieron un 9% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, con claro dominio en el mix de consumo respecto del blanco: 78% tintos y 22% blancos.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, los varietales tuvieron fuertes crecimientos (16%) y los gen\u00e9ricos saltaron casi un 4% en la comparativa interanual.<\/p>\n\n\n\n

Los envases de vidrio y en especial los mega tama\u00f1os (botellones) fueron las estrellas de este repunte con 35% de aumento aportando 49 Mll de L.<\/p>\n\n\n\n

Al igual que lo sucedido en el resto del mundo, los espumantes sufrieron la falta de festejos y eventos generando ca\u00eddas cercanas al 15%.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a envases, las damajuanas, bag in box y latas contribuyeron con crecimientos importantes.<\/p>\n\n\n\n

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En este sentido, Mart\u00edn Hinojosa, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, se\u00f1al\u00f3 que el trabajo realizado por Naci\u00f3n, en conjunto con el INV y entidades p\u00fablicas y privadas durante un a\u00f1o considerablemente dif\u00edcil trajo sus frutos. Desde el Ministerio apostamos fuertemente a la industria vitivin\u00edcola, econom\u00eda regional de diversas provincias argentinas.

Indic\u00f3, adem\u00e1s, que sin dudas el vino fue el elegido por los consumidores en el 2020, un a\u00f1o tan particular atravesado por una pandemia mundial.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl vino, la m\u00e1s sana de las bebidas, acompa\u00f1\u00f3 a los consumidores en sus hogares, a la hora del almuerzo y la cena. Recordemos que el vino no s\u00f3lo aplaca nuestra sed y gratifica nuestros sentidos sino que posee probadas caracter\u00edsticas cardioprotectoras y antioxidantes, y esto ha sido muy valorado por los consumidores durante el 2020\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el presidente del organismo. Y agreg\u00f3: \u00abLas nuevas propuestas de envases, productos, precios competitivos y nuevos sistemas de ventas han contribuido a mejorar el consumo y acercar a los j\u00f3venes\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Hinojosa explic\u00f3 cu\u00e1les fueron los canales en los cuales se ha crecido: \u00abHan sido los supermercados, vinotecas y almacenes de barrio. La gente se ha vuelto a acercar y tenemos que seguir en el mismo camino. El gran desaf\u00edo que tenemos desde el sector es tratar que esa gente y sobre todo los j\u00f3venes que se han acercado al vino lo puedan seguir disfrutando post pandemia\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl consumo saludable es muy importante y tambi\u00e9n que el vino es un gran compa\u00f1ero de la comida y esto se ha visto en los hogares y en nuevos momentos de consumo que hemos ganado\u00bb dijo Hinojosa.<\/p>\n\n\n\n

En este aspecto, dijo finalmente el titular del ente, \u00abdesde el INV seguiremos apostando a la innovaci\u00f3n, a tomar un rol protag\u00f3nico para seguir desarrollando el mercado y celebrar grandes cosechas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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