{"id":26783,"date":"2021-01-11T14:57:03","date_gmt":"2021-01-11T14:57:03","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=26783"},"modified":"2021-01-13T23:22:56","modified_gmt":"2021-01-13T23:22:56","slug":"la-riojana-y-coviar-obtienen-133-millones-de-nacion-para-desarrollar-zonas-viticolas-de-la-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-riojana-y-coviar-obtienen-133-millones-de-nacion-para-desarrollar-zonas-viticolas-de-la-rioja\/","title":{"rendered":"La Riojana y Coviar obtienen $13,3 millones de Naci\u00f3n para desarrollar zonas vit\u00edcolas de La Rioja"},"content":{"rendered":"\n

La Cooperativa La Riojana, en conjunto con la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar) presentaron el proyecto Sistema Integrado Vitivin\u00edcola (SIV) al ministerio de Desarrollo Productivo nacional, el cual fue aprobado y destin\u00f3 esos fondos para 39 productores integrados, con 126,4 hect\u00e1reas, en las localidades de Guandacol y Villa Castelli. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En el contexto de la pandemia, se han profundizado los problemas log\u00edsticos de la vitivinicultura, tanto en el acceso a insumos como en la distribuci\u00f3n de vinos en canales de venta tradicionales, lo que impacta en la sostenibilidad tanto de la vitivinicultura en toda Argentina y en La Rioja en particular como en la preservaci\u00f3n del entramado socio-productivo que la origina. <\/p>\n\n\n\n

Para dar respuesta a esta y otras problem\u00e1ticas, en La Rioja se ha puesto en marcha el Sistema Integrado Vitivin\u00edcola (SIV). Se trata de un proyecto pensado, dise\u00f1ado y presentado por La Cooperativa La Riojana, en car\u00e1cter de entidad beneficiaria, y por la Coviar, a trav\u00e9s de sus unidades de Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n (IDI) y de Peque\u00f1os Productores, el cual fue aprobado por el Ministerio de Desarrollo Productivo de la Naci\u00f3n y por el que llegar\u00e1n $13,3 millones en aportes no reembolsables para su ejecuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara la C\u00e1mara Riojana de Productores Agropecuarios (Carpa) es muy importante la implementaci\u00f3n del proyecto SIV, principalmente porque se va a desarrollar en una zona vit\u00edcola que tiene muchos problemas estructurales que hay que resolver, y porque apunta al desarrollo de peque\u00f1os productores que pertenecen a un sistema cooperativo (La Riojana) que engloba a una cadena productiva muy importante en nuestra provincia. El desarrollo de nuevas tecnolog\u00edas, la vinculaci\u00f3n y formaci\u00f3n de capital humano, y el bienestar de los peque\u00f1os productores son ejes principales de la vida institucional de Carpa, con lo cual estamos muy contentos de que este tipo de proyectos se ponga en marcha\u201d, afirm\u00f3 Mario Gonz\u00e1lez, presidente de Carpa y miembro del directorio de Coviar.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstamos convencidos que la diversidad y la territorialidad es lo que da fortaleza a la vitivinicultura argentina. Ese es el esp\u00edritu del vino, la diversidad. La modernidad viene de la mano de la rentabilidad social, necesitamos ser rentables pero tambi\u00e9n aportar a la sociedad y desde Coviar lo tomamos como un fuerte mandato que luego llevamos a la pr\u00e1ctica a trav\u00e9s de una aceitada articulaci\u00f3n con el sector privado, organismos t\u00e9cnicos y cient\u00edficos y los gobiernos nacionales y provinciales\u00bb, destac\u00f3 Jos\u00e9 Alberto Zuccardi, presidente de la Coviar.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo general es desarrollar un Sistema Integrado Vitivin\u00edcola (SIV) entre la Bodega Villa Uni\u00f3n y vi\u00f1edos de peque\u00f1os productores ubicados en las localidades de Guandacol y Villa Castelli en La Rioja. En ese marco, el proyecto establece estos objetivos espec\u00edficos:<\/p>\n\n\n\n

  • Aumentar la competitividad de la Bodega al lograr productos diferenciados en base a la calidad enol\u00f3gica, caracter\u00edsticas f\u00edsico-ambientales y puesta en valor en origen e integraci\u00f3n social.<\/li>
  • Generar un punto de venta directo donde el cliente acceda a los vinos y acceda en forma directa a los productores y, a su vez, conozca vi\u00f1edos y paisajes del cual nacen.<\/li>
  • Favorecer condiciones que incrementen el v\u00ednculo bodega-productores e ingresos de los productores.<\/li>
  • Contribuir a la mejora de productividad en el uso de recursos en vi\u00f1edo y calidad de la uva para su elaboraci\u00f3n mediante la ampliaci\u00f3n de la asistencia t\u00e9cnica de forma remota.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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    Para este plan de trabajo y para cumplir con los objetivos propuestos, los fondos aprobados por el Ministerio de Desarrollo Productivo de la Naci\u00f3n alcanzan a $13.300.000, destinados a activos fijos en un 78%, a capital de trabajo en un 11% y a capacitaci\u00f3n el 11% restante.<\/h4>\n\n\n\n
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    En el \u00e1rea de alcance del proyecto, la viticultura es la principal actividad productiva. Los destinatarios del proyecto son los 39 productores integrados a trav\u00e9s del Centro de Desarrollo Vit\u00edcola de La Rioja y sus explotaciones ubicadas en las localidades de Guandacol y Villa Castelli con una cobertura de 126,4 hect\u00e1reas en t\u00e9rminos de superficie. Y la Bodega de la Cooperativa La Riojana de Villa Uni\u00f3n, que con sus 45.000 hectolitros de capacidad procesa la uva y en gran medida elaborado el vino en la zona de alcance del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

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    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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    Etapas de la ejecuci\u00f3n del proyecto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Diagn\u00f3stico:<\/strong> Caracterizaci\u00f3n de factores f\u00edsicos-ambientales del \u00e1rea a partir de la informaci\u00f3n existente y la adicional que se requiera relevar. Tambi\u00e9n se incorporar\u00e1 equipamiento para vi\u00f1edo y bodega.<\/p>\n\n\n\n

    Dise\u00f1o:<\/strong> Formulaci\u00f3n de algoritmos e interfaces que integren las redes de informaci\u00f3n conformadas. A su vez, se desarrollar\u00e1 de plataforma de Experiencia Vitivin\u00edcola Remota, se har\u00e1 el prototipado del SIV y ajustes de programaci\u00f3n que se requieran con recurso humano especializado de la provincia de La Rioja y la Asociaci\u00f3n Ad Hoc de IDI Coviar.<\/p>\n\n\n\n

    Puesta en marcha:<\/strong> Contempla el montaje de dispositivos electr\u00f3nicos, redes de sensores para el uso de Big Data e integraci\u00f3n de datos existentes con los generados.<\/p>\n\n\n\n

    Adopci\u00f3n:<\/strong> Aborda el proceso de incorporaci\u00f3n del SIV por parte de sus destinatarios a partir de adecuaciones en instalaciones de fincas y bodega, capacitaci\u00f3n a usuarios y acciones de m\u00e1rketing.<\/p>\n\n\n\n

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    Objetivos y metas <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • El SIV permitir\u00e1 contribuir a la caracterizaci\u00f3n f\u00edsico-ambiental de la zona de alcance de proyecto.<\/li>
    • Incorporar red de estaciones meteorol\u00f3gicas y sensores, dron y dispositivos m\u00f3viles que generar\u00e1n informaci\u00f3n sobre humedad de suelo y planta, temperatura, otros datos meteorol\u00f3gicos, as\u00ed como grados brix y nivel de antocianos de la uva. <\/li>
    • Tambi\u00e9n fortalecer\u00e1 la asistencia t\u00e9cnica remota a productores a trav\u00e9s del Centro de Desarrollo Vit\u00edcola de La Rioja y en bodega permitir\u00e1 optimizar la recepci\u00f3n de uva identificada por vi\u00f1edo, que luego de la determinaci\u00f3n de polifenoles, seguir\u00e1 el destino de la uva hasta su destino en barrica\/tanque y luego fraccionamiento hasta la botella.<\/li>
    • A nivel comercial, los productores de la zona podr\u00e1n contar con una plataforma e-commerce en la que cada botella de vino, a partir de la trazabilidad alcanzada, identifique la finca de la que proviene la uva, as\u00ed como las caracter\u00edsticas f\u00edsicas-ambientales de las localidades para su comunicaci\u00f3n al cliente.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Fuente: Coviar<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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