{"id":25884,"date":"2020-12-23T00:50:03","date_gmt":"2020-12-23T00:50:03","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=25884"},"modified":"2020-12-29T03:47:56","modified_gmt":"2020-12-29T03:47:56","slug":"el-vino-de-bolivia-vuelve-a-las-grandes-ligas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-vino-de-bolivia-vuelve-a-las-grandes-ligas\/","title":{"rendered":"El vino de Bolivia vuelve a las Grandes Ligas"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>El pa\u00eds del Altiplano firm\u00f3 el 21\/12\/20 su nueva adhesi\u00f3n a la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), en busca de fortalecer la industria del vino y nuevos mercados de exportaci\u00f3n. Bolivia fue integrante de la instituci\u00f3n global entre 1993 y 2004, pero dej\u00f3 de pertenecer debido que su gobierno, por conflictos pol\u00edticos internos, dej\u00f3 de pagar la cuota de membres\u00eda. Ahora, retorna con sus vinos de altura y con el singani como banderas.<\/strong> <\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/agroconciencia_\" aria-label=\"BANNER AGROCONCIENCIA 1700X500\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/BANNER-AGROCONCIENCIA-1700X500-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/BANNER-AGROCONCIENCIA-1700X500-1.jpg 1700w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/BANNER-AGROCONCIENCIA-1700X500-1-300x88.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/BANNER-AGROCONCIENCIA-1700X500-1-1024x301.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/BANNER-AGROCONCIENCIA-1700X500-1-768x226.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/BANNER-AGROCONCIENCIA-1700X500-1-1536x452.jpg 1536w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/BANNER-AGROCONCIENCIA-1700X500-1-1170x344.jpg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/BANNER-AGROCONCIENCIA-1700X500-1-585x172.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 1700px) 100vw, 1700px\" width=\"1700\" height=\"500\"   \/><\/a>\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Bolivia tiene m\u00e1s de 40 municipios dedicados a la producci\u00f3n de vino, de la cual el 1,5% se comercializa en los mercados internacionales. Produce  vino tradicionalmente desde hace m\u00e1s de 400 a\u00f1os. Las regiones m\u00e1s importantes en la actualidad comprenden 3.000 hect\u00e1reas en Valle Central de Tarija, Valle de Cinti y Valles Cruce\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>El 99% de todos los vi\u00f1edos bolivianos se cultivan entre 1.600 y 3.000 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con vi\u00f1as ancestrales de m\u00e1s de 400 a\u00f1os que se envuelven alrededor de los \u00e1rboles de molle. Produce vinos de muy buena calidad con personalidad y elegancia t\u00edpicas de la regi\u00f3n producidos en vol\u00famenes peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>El 21\/12 se firm\u00f3 un convenio para que el pa\u00eds vuelva a ser miembro de la OIV. El viceministro de Comercio Exterior e Integraci\u00f3n de Bolivia, Benjam\u00edn Blanco, en una entrevista con Bolivia TV, expres\u00f3: \u00abA partir de hoy, tras la suscripci\u00f3n del convenio y una vez que se haga la solicitud formal de reingreso, Bolivia volver\u00e1 a ser parte de la OIV\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan Blanco, con la incorporaci\u00f3n de Bolivia en la OIV se refuerza el trabajo en la b\u00fasqueda de nuevos mercados externos para los vinos de su pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEstamos trabajando para duplicar la cantidad de vino que se exportar\u00e1 a precios que reconocen el trabajo de los agricultores y, adem\u00e1s, a mejorar la industrializaci\u00f3n, para que llegue a nuevos mercados con una imagen propia que caracterice a la producci\u00f3n boliviana\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/video-bolivia.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Caracter\u00edsticas de la industria vitivin\u00edcola boliviana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de que los vi\u00f1edos en Bolivia se encuentran entre los 17.00\u00ba y 21.53\u00ba de latitud al sur del Ecuador y por encima del cintur\u00f3n vit\u00edcola t\u00edpico del hemisferio Sur, el clima es templado y semi\u00e1rido debido a la gran altura de los valles. Bajando por la cordillera de los Ande\u201d y las sierras de la cordillera Real, con picos de m\u00e1s de 6.500 msnm, y hasta las tierras bajas del Amazonas, Bolivia cuenta con numerosos valles peque\u00f1os donde la vid ha crecido durante siglos.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size has-very-light-gray-background-color\"><strong>La superficie&nbsp;de vi\u00f1edos m\u00e1s alta del mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Todos los vi\u00f1edos bolivianos se encuentran en altitudes en un rango de 1.600 a alrededor de 3.000 msnm. En 1993, despu\u00e9s de descubrir las sutiles diferencias en la calidad del vino debido a diferentes altitudes, el sector vitivin\u00edcola de Bolivia desarroll\u00f3 el concepto de \u201cVinos de Altura\u201d, un atributo que posiciona el vino boliviano como un producto \u00fanico en el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>La condici\u00f3n \u00fanica de la viticultura boliviana de altitud y su potencial para la producci\u00f3n de vinos de calidad es un tema de investigaci\u00f3n completamente nuevo en el mundo. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lifestyle.americaeconomia.com\/sites\/lifestyle.americaeconomia.com\/files\/styles\/inline_picture\/public\/valledelcinti4.jpg?itok=7M9BXIEc\" alt=\"El atractivo vino del Valle de Cinti en Bolivia atrae cada vez a m\u00e1s  turistas del mundo | Lifestyle de Am\u00e9ricaEconom\u00eda : Artes, Dise\u00f1o, Estilo,  Motores, Ocio, Placeres, Salud, Viajes, Aire libre |\" width=\"686\" height=\"375\"\/><figcaption><em>Valle de Cinti, donde se producen vinos de calidad en cantidades peque\u00f1as.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Un estudio sobre los vinos de altura de la Universidad Aut\u00f3noma Juan Misael Saracho, de Tarija, ha encontrado mayores concentraciones de resveratrol en vinos tintos de Bolivia en comparaci\u00f3n con vinos de vi\u00f1edos m\u00e1s bajos que se producen en otros pa\u00edses. Por otro lado, se est\u00e1 llevando a cabo un nuevo estudio en cooperaci\u00f3n con el INV de Argentina para buscar la caracterizaci\u00f3n de las cepas de los vinos de altura de Bolivia y Cafayate (Argentina).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.winesofbolivia.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/La-Concepcion-604x270.jpg\" alt=\"Wineries | Wines of Bolivia\" width=\"652\" height=\"291\"\/><figcaption><em>El valle de Tarija, la mejor y mayor zona productiva de Bolivia.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Los vinos de alta calidad de Tarija,; que ganaron numerosos concursos internacionales, se est\u00e1n estudiando en la actualidad para determinar con precisi\u00f3n cient\u00edfica las complejas caracter\u00edsticas y los efectos beneficiosos que la altura y otros factores tienen en la producci\u00f3n de vinos de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size has-very-light-gray-background-color\"><strong> Vi\u00f1edos ancestrales <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Algo t\u00edpico de todas las regiones vitivin\u00edcolas de Bolivia es que lograron mantener su ancestral tradici\u00f3n vit\u00edcola en regiones como Cinti y otros valles, donde las vi\u00f1as viejas todav\u00eda se encuentran en producci\u00f3n. Existen vi\u00f1as de hasta 300 a\u00f1os de edad que todav\u00eda crecen en torno a los molles (Schinus molle), as\u00ed como cha\u00f1ares (Geoffroea decorticans) manteniendo el viejo sistema de formaci\u00f3n colonial. Todos los a\u00f1os, los \u00e1rboles de molle son profundamente podados para mejorar la penetraci\u00f3n de luz solar hacia la vid que crece alrededor del tronco y las ramas del \u00e1rbol, creando una paisaje \u00fanico en la historia vitivin\u00edcola ancestral de Bolivia.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/scontent.fmdz2-1.fna.fbcdn.net\/v\/t1.0-9\/55519476_2387098557996450_4460095877859508224_o.jpg?_nc_cat=101&amp;ccb=2&amp;_nc_sid=8bfeb9&amp;_nc_ohc=mqC92MTl2tcAX8CPvL7&amp;_nc_ht=scontent.fmdz2-1.fna&amp;oh=cf22aad07b9cdf91230a4dd3609fff0a&amp;oe=60090EA4\" alt=\"No hay ninguna descripci\u00f3n de la foto disponible.\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn0.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcQomdzUxRntxmnBYVC5DOPl4rip54AFUbDgdg&amp;usqp=CAU\" alt=\"Concluimos nuestra cosecha del vi\u00f1edo... - Bodega Cepa De Oro | Facebook\"\/><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\"><em>Cepas ancestrales protegidas por la DO Valle de Cinti \u00abBodega Cepa de Oro\u00bb<br><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size has-very-light-gray-background-color\"><strong>Estilos de vino hechos en Bolivia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El 77% son vinos tintos (vinos abocados de mesa, varietales, reserva, premium e \u00edconos)<\/li><li>El 20% son vinos blancos (vinos abocados de mesa, varietales, reserva, premium y Moscatel seco y semi-dulce)<\/li><li>3% Ros\u00e9 (de postre, espumosos y fortificados)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em><strong>Fuentes: Eldiario.net (Bolivia) y Wines of Bolivia<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pa\u00eds del Altiplano firm\u00f3 el 21\/12\/20 su nueva adhesi\u00f3n a la Organizaci\u00f3n Internacional de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-25884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}