{"id":25621,"date":"2020-12-17T23:21:26","date_gmt":"2020-12-17T23:21:26","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=25621"},"modified":"2020-12-23T00:50:44","modified_gmt":"2020-12-23T00:50:44","slug":"mas-bodegas-mendocinas-buscan-asegurarse-uva-en-san-juan-por-si-merma-la-cosecha-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/mas-bodegas-mendocinas-buscan-asegurarse-uva-en-san-juan-por-si-merma-la-cosecha-2021\/","title":{"rendered":"M\u00e1s bodegas mendocinas buscan asegurarse uva en San Juan por si merma la cosecha 2021"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan revel\u00f3 el presidente de la C\u00e1mara de Bodegueros de San Juan, en una nota del periodista Claudio Leiva publicada hoy 17\/12 en el Diario de Cuyo, \u00abhay m\u00e1s consultas de elaboradores mendocinos\u00bb para comprar uva en esa provincia cuyana, con la idea de molerla en San Juan y traer el mosto a Mendoza, pr\u00e1ctica que a\u00fan no se sabe si el Instituto Nacional de Vitivinicultura autorizar\u00e1.<\/strong><\/em> <\/h4>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Leiva arriesga que \u00aben otros a\u00f1os, para esta \u00e9poca, unos 5 o 6 bodegueros mendocinos andaban por estas tierras buscando cerrar contactos para asegurarse unos kilos extra\u00bb, y calcula que en estos d\u00edas \u00abhay unos 15 a 16 elaboradores haciendo contactos\u00bb. A continuaci\u00f3n, transcribimos la nota completa de Diario de Cuyo.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u00abOtros a\u00f1os, para esta misma \u00e9poca, unos 5 o 6 bodegueros mendocinos andaban por estas tierras buscando cerrar contratos con establecimientos sanjuaninos para asegurarse algunos kilos extra para las cosecha, pero este a\u00f1o el panorama cambi\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

\u00abPor la merma que ya se anticipa en la vecina provincia, que algunas estimaciones ubican en el 15% con respecto a la temporada pasada,<\/strong> que ya fue baja, el n\u00famero se triplic\u00f3 porque calculan que hay unos 15 a 16 elaboradores haciendo contactos. <\/p>\n\n\n\n

\u00abBuscan establecimientos con su cartera de vi\u00f1ateros y ofrecen adelantar fondos para la cosecha y acarreo a cambio de asegurarse que tendr\u00e1n vol\u00famenes. Lo bueno de esta situaci\u00f3n es que se espera que con nuevos jugadores compitiendo con elaboradores locales el precio del producto se pueda llegar a tonificar.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

\u00abEl fen\u00f3meno se da en un contexto caracterizado por una conjunci\u00f3n de factores, incluso similares a los que afectan a San Juan. Por un lado, la crisis h\u00eddrica<\/strong>, que anticipa una menor carga en los parrales y a que los productores, por la crisis econ\u00f3mica, no realizaron todos los trabajos necesarios en los parrales ni aplicaron, por ejemplo, agroqu\u00edmicos, afectados por el precio del d\u00f3lar.
Otra raz\u00f3n es clim\u00e1tica, con heladas en octubre y despu\u00e9s granizadas<\/strong>, que tampoco han contribuido a mejorar los n\u00fameros. Todo en un contexto en el que, para sorpresa de varios, los vol\u00famenes de litros de vinos que se consumen tanto en el mercado interno como en el exterior, vienen creciendo mes tras mes, al punto que podr\u00eda llegar a faltar stock.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

\u00abEn este panorama, lo que buscan los bodegueros mendocinos es moler uva en establecimientos locales y llev\u00e1rsela a Mendoza, para lo cual tienen que contar con la autorizaci\u00f3n del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong>. Y hasta tienen que intervenir los gobiernos de Mendoza y de San Juan para el control de las normas fitosanitarias.<\/p>\n\n\n\n


\u00abPablo Mart\u00edn<\/strong>, de la Mesa Vit\u00edcola de San Juan, dijo que ‘es muy bueno para San Juan lo que est\u00e1 pasando porque se pueden llegar a tonificar los precios si hay mayor demanda’. Y agreg\u00f3 que ‘se est\u00e1n dando todas las condiciones para que la pr\u00f3xima cosecha se pueda llegar a pagar m\u00e1s por el kilo de uva’.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn la vendimia pasada se terminaron cerrando las operaciones a entre 7 pesos a 7,50 pesos el kilo de uva<\/strong> y para la pr\u00f3xima cosecha la expectativa es que hasta se puedan llegar a triplicar esos valores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abDesde la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros Independientes de San Juan, Juan Jos\u00e9 Ramos <\/strong>confirm\u00f3 que ‘el fen\u00f3meno de los bodegueros mendocinos en la provincia es mayor que otros a\u00f1os y esperamos que esa situaci\u00f3n mejore la condiciones’.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDesde Mendoza, Sergio Villanueva<\/strong>, gerente de la Uni\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina, sostuvo que la situaci\u00f3n se da porque sobre en la zona este mendocina, productora por excelencia, se calcula que habr\u00e1 menos vol\u00famenes por diversos factores, entre los que mencion\u00f3 que por la crisis econ\u00f3mica no se han realizado las labores culturales necesarias en los vi\u00f1edos y mencion\u00f3 las limitantes de la falta de agua y de los accidentes clim\u00e1ticos. Y tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que en los \u00faltimos a\u00f1os se ha descuidado al productor primario. ‘Hay que repensar la relaci\u00f3n entre productores y bodegueros’, sugiri\u00f3 el dirigente.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl bodeguero Jos\u00e9 Alberto Zuccardi<\/strong>, que preside la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar), dijo que ‘ven\u00edamos de un ciclo de excedentes v\u00ednicos, pero ahora se han restablecido los equilibrios, crecieron la demanda interna y las exportaciones, pero con un decrecimiento de la cosecha\u201d. Y afirm\u00f3 que \u201cse estaba produciendo m\u00e1s vino del que el mercado necesitaba, pero ahora estamos frente a un proceso virtuoso en el que sin duda se va a producir una tonificaci\u00f3n de los precios’.<\/p>\n\n\n\n

\u00abMario Pulenta<\/strong>, de la C\u00e1mara de Bodegueros, dijo que hay m\u00e1s consultas de elaboradores mendocinos para contactar a establecimientos locales.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fuente: Diario Cuyo de San Juan, por Claudio Leiva<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seg\u00fan revel\u00f3 el presidente de la C\u00e1mara de Bodegueros de San Juan, en una nota…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-25621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25621\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}