{"id":25618,"date":"2020-12-18T12:15:01","date_gmt":"2020-12-18T12:15:01","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=25618"},"modified":"2020-12-24T23:22:16","modified_gmt":"2020-12-24T23:22:16","slug":"el-bid-aporta-us-350-000-para-caracterizar-regiones-viticolas-de-mendoza-san-juan-y-salta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-bid-aporta-us-350-000-para-caracterizar-regiones-viticolas-de-mendoza-san-juan-y-salta\/","title":{"rendered":"El BID aporta U$S 350.000 para caracterizar regiones vit\u00edcolas de Mendoza, San Juan y Salta"},"content":{"rendered":"\n

A lo largo de 30 meses se aplicar\u00e1n esos fondos \u00abno reembolsables\u00bb para financiar 8 estudios dentro del denominado Programa de Vitivinicultura Inteligente (PVI), cuyo objetivo final es \u00abincrementar la productividad, calidad y competitividad del sector\u00bb. El convenio entre la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) permitir\u00e1 relevar y analizar en conjunto la agroecolog\u00eda, el paisaje y los distintos varietales, para establecer la mejor combinaci\u00f3n posible cepa-clima-suelo en cada territorio. La iniciativa forma parte del Plan Estrat\u00e9gico Vitivin\u00edcola (PEVI) 2030, ya en marcha.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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De esta manera, se inician distintas etapas de investigaci\u00f3n y an\u00e1lisis en el que se incluir\u00e1n: la generaci\u00f3n e integraci\u00f3n de informaci\u00f3n sobre factores f\u00edsico-ambientales (clima, suelo, relieve, paisaje, recurso h\u00eddrico, geo-situaci\u00f3n); el an\u00e1lisis de impacto econ\u00f3mico y socioambiental de la adopci\u00f3n de los conocimientos, t\u00e9cnicas y tecnolog\u00edas 4.0; la formulaci\u00f3n de un sistema experto como soporte para la toma de decisiones en la industria; la identificaci\u00f3n de formas innovadoras que colaboren con la transferencia y adopci\u00f3n del Programa; y la definici\u00f3n de proyectos de inversi\u00f3n para la implementaci\u00f3n del mismo en la vitivinicultura argentina.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica con el BID es un hecho muy relevante, ya que contribuir\u00e1 a incrementar la competitividad del sector vitivin\u00edcola, en especial en los oasis productivos de Mendoza, San Juan y Salta mediante la caracterizaci\u00f3n de zonas vit\u00edcolas\u00bb,<\/em> sostuvo Virginia Furlani, coordinadora t\u00e9cnica de la unidad ejecutora de Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n (IDI) de Coviar. Para ella, este acuerdo permitir\u00e1 fortalecer las capacidades regionales y, a futuro, podr\u00e1 ampliarse a otras regiones empleando metodolog\u00edas comunes y compatibles.<\/p>\n\n\n\n

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El estudio tiene un alto valor estrat\u00e9gico para el sector porque permitir\u00e1 identificar zonas y productos; y es una de las acciones estrat\u00e9gicas propuestas en la actualizaci\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico Vitivin\u00edcola (PEVI) con miras al 2030″.<\/p>Virginia Furlani, coordinadora t\u00e9cnica de la Coviar<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Asimismo, la cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica tambi\u00e9n ser\u00e1 relevante a los fines del aporte que representa para el sector productivo de bienes y servicios, como informaci\u00f3n fundamental para apoyar la toma de decisiones con mayor racionalidad y previsibilidad. El conocimiento preciso de los sitios, particularidades y reconocimiento de problem\u00e1ticas que pueden comprometer el futuro de la actividad contribuye a reducir los riesgos de nuevas inversiones agroindustriales, dar respuesta a las preferencias de los consumidores y promover procesos tanto de desarrollo como de planificaci\u00f3n territorial.<\/p>\n\n\n\n

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Herramienta para la toma de decisiones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abConsidero que el convenio es un hito en la historia de la vitivinicultura argentina -manifest\u00f3 Mart\u00edn Kaiser, gerente de Vi\u00f1edos de Bodega Do\u00f1a Paula, docente e investigador-, porque implica generar una base de conocimiento sobre las condiciones agroecol\u00f3gicas de nuestras regiones\u00bb. \u00abDicho conocimiento -consider\u00f3- no s\u00f3lo mejorar\u00e1 el entendimiento de la diversidad de nuestros territorios, sino que nos permitir\u00e1 tomar mejores decisiones a la hora de elegir la combinaci\u00f3n correcta de cepa-clima-suelo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Sobre otras de las consecuencias \u00fatiles del proyecto, Kaiser estim\u00f3: \u00abTambi\u00e9n tendremos argumentos s\u00f3lidos para explicar las diferencias que se presentan en nuestros vinos de acuerdo con su origen y as\u00ed comunicar mejor nuestros productos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Considero que el convenio es un hito en la historia de la vitivinicultura argentina\u00bb.<\/p>Mart\u00edn Kaiser, en\u00f3logo de Do\u00f1a Paula, docente e investigador.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Por su parte, Sebasti\u00e1n Zuccardi, director enol\u00f3gico de Bodega Zuccardi, valor\u00f3: \u00abCreo que el convenio BID-Coviar es importante porque el futuro de nuestra industria est\u00e1 en los lugares, y el conocimiento de nuestros lugares nos va a permitir que nuestros vinos tengan m\u00e1s identidad y que podamos transmitirlo en los distintos mercados. Esta tarea va a servir de base para trabajos futuros, ya que se busca caracterizar. Y por las diferencias que tenemos entre las regiones, es fundamental aprender, entender y luego mostrar la diversidad que tenemos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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El conocimiento de nuestros lugares nos va a permitir que los vinos tengan m\u00e1s identidad y que podamos transmitirlo en los distintos mercados\u00bb.<\/p>Sebasti\u00e1n Zuccardi, director enol\u00f3gico de Bodega Zuccardi<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Por \u00faltimo, Edgardo del P\u00f3polo, gerente general de Susana Balbo Wines, destac\u00f3 que \u00abel convenio es muy importante porque nos va a permitir por primera vez poder caracterizar en forma org\u00e1nica nuestras principales regiones vitivin\u00edcolas; a trav\u00e9s de la conjunci\u00f3n del estudio profundo de nuestros suelos, del clima y los aspectos sociales que involucran a las comunidades de productores de uva y vino de cada regi\u00f3n, nos dan un punto de partida diferenciador que muestra el camino de real trascendencia de nuestra Argentina vitivin\u00edcola\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Los tres componentes de la cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La financiaci\u00f3n del BID a los proyectos de investigaci\u00f3n estar\u00e1 estructurada en tres etapas.<\/p>\n\n\n\n

1 – La primera incluir\u00e1 el financiamiento de 6 estudios que ayudar\u00e1n a definir las zonas agroecon\u00f3micas homog\u00e9neas de las regiones vitivin\u00edcolas de Mendoza, San Juan y Salta; y a obtener conocimiento preciso de los sitios y sus particularidades, as\u00ed como los efectos econ\u00f3micos y socioambientales de programas de intervenci\u00f3n y asociatividad productiva e industrial para la mejora de competitividad y sostenibilidad de la cadena vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

2 – En tanto, el segundo componente estar\u00e1 orientado a la transferencia y adopci\u00f3n del programa, a trav\u00e9s de la realizaci\u00f3n de dos estudios que har\u00e1n uso de t\u00e9cnicas de Inteligencia Artificial con el objetivo de contar con un sistema innovador dise\u00f1ado como alternativa para dar continuidad al desarrollo en los procesos de toma de decisiones.<\/p>\n\n\n\n

3 – Por \u00faltimo, el tercer componente contemplar\u00e1 los requisitos para la implementaci\u00f3n del programa y prev\u00e9 el desarrollo de acciones que fortalezcan las capacidades cient\u00edficas-tecnol\u00f3gicas del sector y generen, a su vez, la informaci\u00f3n requerida para dimensionar las inversiones futuras.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Coviar<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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