{"id":25464,"date":"2020-12-16T20:25:29","date_gmt":"2020-12-16T20:25:29","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=25464"},"modified":"2020-12-17T23:22:07","modified_gmt":"2020-12-17T23:22:07","slug":"el-centro-tematico-del-vino-de-mendoza-reabre-con-degustaciones-y-visitas-guiadas-gratuitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-centro-tematico-del-vino-de-mendoza-reabre-con-degustaciones-y-visitas-guiadas-gratuitas\/","title":{"rendered":"El Centro Tem\u00e1tico del Vino de Mendoza reabre con degustaciones y visitas guiadas gratuitas"},"content":{"rendered":"\n

Ma\u00f1ana jueves 17\/12 a las 17 hs, la Enoteca reinicia sus actividades tras m\u00e1s de 9 meses cerrada al p\u00fablico. Esta antigua bodega modelo de la Escuela Nacional de Vitivinicultura, recuperada y refuncionalizada, se emplaza en el Centro C\u00edvico de Mendoza, a 10 cuadras del km 0 de la ciudad. All\u00ed se resume parte de la historia de la vitivinicultura argentina y se exponen antiguos equipos de vinificaci\u00f3n y una muestra ampelogr\u00e1fica de cepas implantadas in situ. Las actividades no tienen costo para los mendocinos, con reserva previa por whatsapp o email.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La Enoteca, emplazada en el Centro C\u00edvico de Mendoza, es el \u00fanico testimonio arquitect\u00f3nico existente de la Escuela Nacional de Vitivinicultura, que funcion\u00f3 entre 1897 y 1939 y form\u00f3 a los primeros profesionales de la vitivinicultura de Argentina y Am\u00e9rica Latina. Esta Escuela empez\u00f3 a funcionar el 3 de agosto de 1897 con 52 alumnos, quienes recib\u00edan el t\u00edtulo de capataces-administradores de vi\u00f1as y bodegas<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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\"PATRIMONIO
Frente de La Enoteca, con sus vi\u00f1edos a modo de muestra ampelogr\u00e1fica.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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A partir de 2002, esta antigua bodega ha sido refuncionalizada por el Fondo Vitivin\u00edcola Mendoza y es el Centro Tem\u00e1tico del Vino donde se desarrollan actividades de promoci\u00f3n de la actividad vitivin\u00edcola durante todo el a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Conocer La Enoteca es un viaje en el tiempo, un recorrido hist\u00f3rico que comienza en el vi\u00f1edo, manejado de manera org\u00e1nica, que es una singular muestra ampelogr\u00e1fica de las variedades m\u00e1s implantadas en Argentina. <\/p>\n\n\n\n

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\"La
Las barricas antiguas de Bodega Giol, parte del recorrido<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Los visitantes podr\u00e1n saber c\u00f3mo lleg\u00f3 la vid a Argentina y a Mendoza; luego, la gu\u00eda incorporar\u00e1 datos y experiencias combinando placer y saber, dos grandes aliados del vino. <\/p>\n\n\n\n

Durante este primer fin de semana habr\u00e1 intervenciones art\u00edsticas en vivo y continuar\u00e1 la muestra fotogr\u00e1fica del artista M\u00e1ximo Arias. Obviamente, el recorrido incluye degustaciones de vinos.<\/p>\n\n\n\n

Las visitas se desarrollar\u00e1n entre las 17 y las 20 (cada una hora), el jueves 17, viernes 18 y s\u00e1bado 19, con un cupo m\u00e1ximo de diez personas por turno. A partir del lunes 21 los horarios de visita ser\u00e1n de 10 a 18, tambi\u00e9n con cupos limitados. <\/p>\n\n\n\n

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Reservas al 2616595405 o al correo turismo@laenoteca.com.ar<\/a>
El uso de tapabocas ser\u00e1 obligatorio y se aplicar\u00e1n y respetar\u00e1n todos los protocolos sanitarios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
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    El vi\u00f1edo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    En el ingreso a la Enoteca hay un peque\u00f1o vi\u00f1edo en el que se cultivan las principales variedades implantadas en Mendoza, a modo de muestra ampelogr\u00e1fica, para que el visitante tenga una primera impresi\u00f3n de la producci\u00f3n vitivin\u00edcola local. Las variedades tintas cultivadas son: Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Pinto Noir, Merlot y Syrah. Los cepajes blancos que est\u00e1n implantados en estas hileras son: Torront\u00e9s Riojano, Chadonnay, Pedro Xim\u00e9nez y Sauvignon Blanc. El vi\u00f1edo cuenta con riego por goteo y est\u00e1 conducido en sistema espaldero.<\/p>\n\n\n\n

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    Edificio hist\u00f3rico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    En su libro \u00abPatrimonio de la tierra del vino\u00bb, editado por el Fondo Vitivin\u00edcola, la arquitecta Liliana Girini cuenta la historia del edificio de La Enoteca.<\/p>\n\n\n\n

    Ante la necesidad de construir una \u00abbodega modelo\u00bb acorde a las pr\u00e1cticas enol\u00f3gicas que incorporaban tecnolog\u00eda y equipamiento de punta, hacia el a\u00f1o 1899 se aprobaron los planos (seg\u00fan el dise\u00f1o de profesionales del Departamento de Ingenieros Civiles de la Naci\u00f3n) y al a\u00f1o siguiente comenz\u00f3 su construcci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    El edificio consta de dos naves principales de ladrillo, con cabriadas de madera, cielorrasos planos de ca\u00f1a, torta de barro y zinc; una nave semienterrada y la cava de gruesos muros de piedra, destinadas a albergar los \u00abfoudres\u00bb de roble para la conservaci\u00f3n del vino. Completan el conjunto el laboratorio, adosado a la nave norte y una amplia galer\u00eda extendida hacia el Este, que originalmente cubr\u00eda el lagar y la zona de molienda. <\/p>\n\n\n\n

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