{"id":23787,"date":"2020-11-20T15:49:15","date_gmt":"2020-11-20T15:49:15","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=23787"},"modified":"2020-11-21T02:32:31","modified_gmt":"2020-11-21T02:32:31","slug":"crece-el-consumo-de-vino-en-ecuador-y-bolivia-con-estrategias-diferentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/crece-el-consumo-de-vino-en-ecuador-y-bolivia-con-estrategias-diferentes\/","title":{"rendered":"Crece el consumo de vino en Ecuador y Bolivia, con estrategias diferentes"},"content":{"rendered":"\n

Hoy 20\/11, a las 15 hs, se realizar\u00e1 un webinar con inscripci\u00f3n gratuita, organizado por las universidades Juan Agust\u00edn Maza (Mendoza) y San Juan Bautista (Ica, Per\u00fa), a cargo de los especialistas Pablo H\u00e9ctor Conselmo (Ecuador) y Franz Molina Conzelmann (Bolivia). Moderar\u00e1 el economista y docente mendocino Gabriel Fidel. El objetivo es informar sobre los mercados vitivin\u00edcolas de Bolivia y Ecuador. El mercado boliviano se abastece con producci\u00f3n propia, con altos aranceles para la importaci\u00f3n. En cambio, Ecuador, que no produce, es un gran comprador de vinos chilenos y argentinos y pronto, gracias a un acuerdo, de la Uni\u00f3n Europea.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La charla de hoy 20\/11 a las 15 hs est\u00e1 organizada por la Universidad Juan Agust\u00edn Maza (UMaza) de Mendoz<\/strong>a junto con la Universidad Privada San Juan Bautista (UPSJB) de Ica (Per\u00fa)<\/strong>, <\/strong>en el marco de su programa de webinars gratuitos. Expondr\u00e1n los especialistas Pablo H\u00e9ctor Conselmo<\/strong>, presidente de la Sociedad Ecuatoriana de Catadores Profesionales y Franz Molina Conzelmann, gerente de Producci\u00f3n en Kuhlmann & Cia. Ltda., la bodega familiar m\u00e1s antigua de Bolivia.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas del mercado vitivin\u00edcola de Bolivia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Actualmente, el complejo vitivin\u00edcola de Bolivia, en particular de Tarija, se encuentra en plena expansi\u00f3n. Cada a\u00f1o se incorporan m\u00e1s vi\u00f1edos a la producci\u00f3n y existe un entorno de inversi\u00f3n, tanto p\u00fablica como privada. La superficie cultivada en el Valle Central de Tarija representa el 80% del cultivo del pa\u00eds con 3.996 has. <\/p>\n\n\n\n

Los rendimientos posibles son de 25.000 kg\/ hect\u00e1rea para uvas de mesa y 15.000 kg\/ hect\u00e1rea para uvas de vinificar. Del total de uva producida, aproximadamente 40% se destina para el consumo en fresco, 32% a vino y el 28% restante para la elaboraci\u00f3n de singani. <\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n anual de singani se estima en 3,4 millones de litros, con capacidad para producir 8,2 millones de litros. En Tarija, hay 12 destiler\u00edas (7 micro, 2 peque\u00f1as y 3 grandes). Esta actividad genera los mayores ingresos de la cadena, con altas posibilidades de transformarse en un producto estrella internacional por sus caracter\u00edsticas especiales frente a los otros destilados. Si bien ha obtenido reconocimiento como Denominaci\u00f3n de Origen (DO), no se ha instrumentado el mecanismo de fiscalizaci\u00f3n pertinente.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Industria
Un vi\u00f1edo en Tarija.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La cadena de uva, vino y singani de Bolivia genera un volumen de ventas de U$S 140 millones, distribuidos 38% uva de mesa, 33% vino y 29% singani.<\/p>\n\n\n\n

Desde el a\u00f1o 2009, si bien las exportaciones del complejo crecieron un 58%, son a\u00fan insignificantes frente a un mercado interno creciente que motoriza la demanda de productos vitivin\u00edcolas asociada a una mejora en el poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para el caso del vino, la demanda en el a\u00f1o 2017 fue de 14 millones de litros (1,5 l\/adulto\/a\u00f1o), y se incrementa un 7% interanual. Dicha demanda es abastecida un 45% por producci\u00f3n nacional y solo 7% por importaciones; estas \u00faltimas han ca\u00eddo un 43% desde 2012, sobre todo por las altas tasas arancelarias e impositivas que deben afrontar. Sin embargo, se ha incrementado el contrabando abasteciendo el 34% de la demanda y la elaboraci\u00f3n clandestina que ocupa un 14% del mercado.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas del mercado vitivin\u00edcola de Ecuador<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El mercado del vino en Ecuador se encontraba, a finales de 2018, en una fuerte fase de crecimiento. Las principales razones de esta tendencia creciente son una mayor demanda de vino por parte de los consumidores ecuatorianos y la entrada en vigor del Acuerdo Multipartes que firm\u00f3 Ecuador con la Uni\u00f3n Europea ese mismo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Al trasladar este contexto a cifras se comprueba que el tama\u00f1o total del mercado del vino en Ecuador creci\u00f3, en t\u00e9rminos de volumen, un 62,54% de 2016 a 2017 y un 24,93% de 2017 a 2018. Parte fundamental de esta coyuntura se debe al desarrollo que est\u00e1 experimentando la cultura del vino en Ecuador. <\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n local, a pesar de estar experimentando un importante desarrollo en la mejora de las t\u00e9cnicas productivas y de la calidad de los caldos, es muy peque\u00f1a en comparaci\u00f3n con el total de vino presente en el mercado durante los \u00faltimos a\u00f1os. Tanto es as\u00ed que su peso sobre el tama\u00f1o total del mercado nunca ha estado por encima del 3,2%. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Un vi\u00f1edo en Ecuador.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Actualmente, la bodega ecuatoriana m\u00e1s importante es Dos Hemisferios y copa pr\u00e1cticamente toda la producci\u00f3n de vino ecuatoriano. En este sentido, se puede concluir aproximadamente un 97% del total de vino consumido en Ecuador durante los \u00faltimos a\u00f1os es resultado de las importaciones, principalmente de Chile y Argentina, representando, entre ambos, m\u00e1s el 80% del total comercializado en t\u00e9rminos de valor y casi el 90% en volumen. Pero desde la entrada en vigor del Acuerdo Multipartes se est\u00e1 produciendo una agresiva entrada de vinos procedentes de la Uni\u00f3n Europea gracias a la reducci\u00f3n de las restricciones arancelarias.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Informaci\u00f3n para acceder al webinar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El viernes 20\/11 desde las 15 horas de Argentina (14 hs. en Chile y Bolivia y 13 hs. en Per\u00fa, M\u00e9xico, Ecuador y Colombia),<\/strong> la Universidad Juan Agust\u00edn Maza (UMaza) de Mendoza y la Universidad Privada San Juan Bautista (UPSJB) de Ica, Per\u00fa, invitan al webinar gratuito \u00abAbordaje integral de la vitivinicultura de Bolivia y Ecuador\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los disertantes ser\u00e1n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pablo H\u00e9ctor Conselmo:<\/strong> En\u00f3logo, t\u00e9cnico agrario y licenciado en Psicolog\u00eda. Presidente de la Sociedad Ecuatoriana de Catadores Profesionales. En\u00f3logo en La Cofrad\u00eda del Vino de Ecuador.<\/p>\n\n\n\n

La Cofrad\u00eda del Vino es una corporaci\u00f3n sin fines de lucro que inici\u00f3 su labor en octubre del 2002 y con el \u00fanico objetivo del fomento de la cultura del vino en el Ecuador. Esta corporaci\u00f3n naci\u00f3 de un proyecto en conjunto de amantes del vino y su cultura, quienes quer\u00edan compartir sus experiencias y toda la informaci\u00f3n posible acerca del mundo del vino.<\/p>\n\n\n\n

Franz Molina Conzelmann:<\/strong> En\u00f3logo de la Universidad Estatal de California, Fresno. Magister en Viticultura y Enolog\u00eda. Gerente de Producci\u00f3n en Kuhlmann & Cia. Ltda., la bodega familiar m\u00e1s antigua de Bolivia. Se encuentra en Tarija y elabora principalmente singani, vinos espumosos (Altosama) y vinos secos Moscatel, as\u00ed como otras variedades bajo sus l\u00edneas Santo Patrono. Sus vi\u00f1edos est\u00e1n en los valles de Tarija y Cinti.<\/p>\n\n\n\n

Para participar se debe ingresar al siguiente link: https:\/\/youtu.be\/Rk3fbvJxP_Y<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para mas informaci\u00f3n enviar whatsapp al +549 261 2427822 o escribir a informes@umaza.edu.ar<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fuentes: ICEX y PEVI Tarija 2040 (Observatorio Vitivin\u00edcola de Bolivia)<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy 20\/11, a las 15 hs, se realizar\u00e1 un webinar con inscripci\u00f3n gratuita, organizado por…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-23787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23787\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}