{"id":22278,"date":"2020-10-28T02:19:31","date_gmt":"2020-10-28T02:19:31","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=22278"},"modified":"2020-10-29T12:20:08","modified_gmt":"2020-10-29T12:20:08","slug":"lavalle-capital-latinoamericana-del-vino-casero-y-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/lavalle-capital-latinoamericana-del-vino-casero-y-artesanal\/","title":{"rendered":"Lavalle, capital latinoamericana del vino casero y artesanal"},"content":{"rendered":"\n

Los d\u00edas 28, 29 y 30 de octubre, desde las 11 hs. cada d\u00eda, el departamento del norte de Mendoza ser\u00e1 sede virtual del Tercer Seminario Latinoamericano de Vino Casero y Artesanal. El ya tradicional evento, que re\u00fane a productores y expositores de Argentina, Bolivia, Chile, Per\u00fa, M\u00e9xico, Francia e Italia, es organizado por la Municipalidad de Lavalle, la Asociaci\u00f3n de Elaboradores de Vino Casero y Artesanal Lavalle y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). La participaci\u00f3n es gratuita, con cupo ilimitado y a trav\u00e9s de la plataforma Zoom. A la par de las muestras, se realizar\u00e1n capacitaciones sobre estos productos, que constituyen otro atractivo del turismo del vino en este bonito oasis del desierto mendocino. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Lavalle ha logrado posicionarse como referente en la elaboraci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y legislaci\u00f3n del vino casero y artesanal. En 2017, un equipo conformado por elaboradores de vino casero, ingenieros agr\u00f3nomos, en\u00f3logos y bromat\u00f3logos junto con la ingeniera qu\u00edmica Claudia Quini -ex presidenta de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV) y actual representante del INV en ese organismo internacional-, elaboraron un proyecto para dar un marco legal a la actividad. Un a\u00f1o despu\u00e9s, a trav\u00e9s de la Habilitaci\u00f3n Municipal 1048\/18, gestionada por la administraci\u00f3n del intendente local Roberto Righi, que apoya fuertemente este desarrollo desde sus inicios, la actividad se vio fortalecida.<\/p>\n\n\n\n

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\"De
Productor de vinos artesanales de Lavalle<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Al generar este espacio de aprendizaje, debate e intercambio de experiencias, se pusieron en valor las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y enol\u00f3gicas, como tambi\u00e9n las herramientas necesarias para perfeccionar la elaboraci\u00f3n de vino casero y artesanal. Productores con trayectoria, nuevos emprendedores y j\u00f3venes entusiastas apuestan a profesionalizar la actividad, que crece en el departamento y apunta a convertirse en un polo de atracci\u00f3n para el visitante local y el enoturismo internacional.<\/p>\n\n\n\n

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\"Segundo
II Seminario Latinoamericano de Vino Casero y Artesanal (2019)<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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En este marco, y con un atractivo cronograma, Lavalle recibir\u00e1 el 3\u00ba Seminario Latinoamericano de vino casero y artesanal. Esta edici\u00f3n tendr\u00e1 formato webinar, los d\u00edas 28, 29 y 30 de octubre. La participaci\u00f3n es sin costo y abierta para quienes deseen sumarse. <\/p>\n\n\n\n

El Seminario contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de destacados expositores de Argentina, Chile, M\u00e9xico, Bolivia, Per\u00fa, Francia e Italia y permitir\u00e1 a cualquier productor o elaborador de vino casero y artesanal capacitarse desde sus hogar, con contenido actualizado y de calidad. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEs muy importante que nuevos productores mendocinos se sumen al sistema tur\u00edstico, contribuyendo a la oferta de destino, en este caso, en particular, aportando al turismo del vino\u201d, destac\u00f3 el vicepresidente el Ente Mendoza Turismo, Marcelo Montenegro.<\/p>\n\n\n\n

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Participantes de Argentina y toda Am\u00e9rica Latina<\/strong><\/p>\n\n\n\n