{"id":21098,"date":"2020-10-06T03:34:43","date_gmt":"2020-10-06T03:34:43","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=21098"},"modified":"2020-10-08T03:14:59","modified_gmt":"2020-10-08T03:14:59","slug":"helada-negra-los-productores-admiten-perdidas-y-evaluan-la-gravedad-del-dano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/helada-negra-los-productores-admiten-perdidas-y-evaluan-la-gravedad-del-dano\/","title":{"rendered":"Helada negra: los productores admiten p\u00e9rdidas y eval\u00faan la gravedad del da\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

La primera helada de la primavera en Mendoza, que se produjo en la madrugada de ayer 5\/10, dej\u00f3 severos perjuicios en cultivos agr\u00edcolas de extensas zonas de la provincia. Las temperaturas m\u00e1s bajas se registraron en el Valle de Uco, donde los term\u00f3metros marcaron -6\u00ba C. En la Zona Este baj\u00f3 hasta -2,8\u00ba C en Jun\u00edn. Y en la Zona Sur, -4\u00ba C en General Alvear. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Expertos caracterizaron a esta temida helada tard\u00eda como una \u00abhelada negra\u00bb, as\u00ed llamada porque el muy bajo porcentaje de humedad potencia el da\u00f1o quemando hojas y brotes y dej\u00e1ndolos \u00abnegros\u00bb. C\u00e1lculos optimistas eval\u00faan el da\u00f1o en un 20% de los cultivos, pero reci\u00e9n el jueves o viernes los t\u00e9cnicos oficializar\u00e1n su estimaci\u00f3n.<\/strong> Los testimonios de los productores. <\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Cuando se producen heladas tard\u00edas como la de ayer, los cultivos pueden ser severamente afectados, ya que se encuentran en un estad\u00edo de su crecimiento en el que son sensibles a las bajas temperaturas. Y m\u00e1s perjudiciales a\u00fan son las llamadas \u00abheladas negras\u00bb, que son las que se registran con muy bajo porcentaje de humedad ambiente.<\/p>\n\n\n\n

En casi todos los oasis productivos el fen\u00f3meno golpe\u00f3 con distinta fuerza. En la Zona Este<\/strong>, por ejemplo, as\u00ed lo describi\u00f3 el especialista Mart\u00edn Cavagnaro<\/strong>, de la Direcci\u00f3n de Contingencias Clim\u00e1ticas de Mendoza<\/strong>: \u00abNuestros registros m\u00e1s bajos se dieron en La Colonia, Jun\u00edn<\/strong> con 2,8 grados bajo cero; en Los Campamentos, Rivadavia<\/strong>, con 2,9 bajo cero y en El Marcado, Santa Rosa<\/strong>, con 1,5 grados bajo cero. Pero los productores en sus fincas pueden haber registrado menores temperaturas a\u00fan. El nivel de afectaci\u00f3n no lo conocemos todav\u00eda. Resta salir al campo para a evaluar durante esta semana y parte de la pr\u00f3xima. Los da\u00f1os suelen manifestarse con el correr de los d\u00edas. Los frutales de carozo con niveles avanzados de cuaje y vi\u00f1edos con brotes de 5 a 8 cm pueden haberse visto afectados, de acuerdo al nivel de protecci\u00f3n previa como riego, malezas, y cortinas, y si efectuaron o no alguna defensa activa durante la helada\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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    En la Zona Sur<\/strong>, el ingeniero agr\u00f3nomo Ra\u00fal Beso<\/strong> sintetiz\u00f3 la situaci\u00f3n en di\u00e1logo con el Diario del Oeste: \u00abEn algunos distritos del este y sudeste de San Rafael<\/strong> y en zonas aleda\u00f1as de General Alvear<\/strong>, las temperaturas m\u00ednimas oscilaron entre los -2.5 y los -4 grados. En tanto, en el centro y oeste sanrafaelino hubo valores de entre -1.8 y -2.8\/-3. La duraci\u00f3n del fen\u00f3meno fue de entre 3 y 7 horas, entre la 1 y las 8 de la madrugada. Esa cantidad de horas afecta de manera diferente a cada especie, ya que cada una tiene una temperatura cr\u00edtica de da\u00f1o distinta; por ejemplo, en duraznero de industria, la flor abierta aguanta -2,5 grados. Los da\u00f1os se eval\u00faan pasados unos d\u00edas; no se puede saber al otro d\u00eda de la helada, porque los da\u00f1os se van manifestando con el paso de los d\u00edas, sobre todo en frutales en floraci\u00f3n, ya que para conocer el da\u00f1o en frutos, primero hay que estimarlo primero en flores\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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      Qu\u00e9 es una \u00abhelada negra\u00bb

      Seg\u00fan explica el especialista Luciano Balaudo<\/strong>, de la publicaci\u00f3n online especializada infocampo.com.ar<\/strong>, las llamadas \u00abheladas negras\u00bb se producen cuando la temperatura baja por debajo de los 0\u00baC pero no se forma escarcha, como s\u00ed ocurre en las \u00abheladas blancas\u00bb. Esto sucede porque el aire est\u00e1 tan seco que la temperatura no iguala a la de roc\u00edo y por tanto no se produce condensaci\u00f3n ni formaci\u00f3n de escarcha. El cielo cubierto o semicubierto y, la turbulencia en capas bajas de la atm\u00f3sfera favorece la formaci\u00f3n de este tipo de heladas.

      Estas heladas negras son temidas en el campo debido a los da\u00f1os que producen. Este fr\u00edo seco ataca directamente la estructura interna de las plantas haciendo que los cristales de hielo en forma de cuchillos que se generan en las c\u00e9lulas vegetales la desgarren y las membranas internas se sequen debido al propio proceso de congelaci\u00f3n. Todo eso se traduce en ese aspecto negro que adquieren de repente los tejidos vegetales como las hojas o tallos j\u00f3venes, pudiendo morir la planta entera si los da\u00f1os afectan a partes vitales.

      Las heladas negras son muy da\u00f1inas cuando las plantas se encuentran en estado vegetativo activo. Si se dan en invierno,los \u00e1rboles caducos por ejemplo no sufren da\u00f1os ya que la actividad celular es muy baja.<\/p>\n\n\n\n

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      \u00abEl da\u00f1o es visible y el radio es bastante amplio\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Consultados por Enolife<\/strong>, varios productores y agr\u00f3nomos de distintas zonas de la provincia admitieron que ya advierten perjuicios en sus vi\u00f1edos, pero coinciden es que reci\u00e9n en 4 o 5 d\u00edas podr\u00e1n evaluar con justeza el da\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n