{"id":20593,"date":"2020-09-30T02:30:05","date_gmt":"2020-09-30T02:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=20593"},"modified":"2020-10-02T02:57:19","modified_gmt":"2020-10-02T02:57:19","slug":"informe-de-bodegas-de-argentina-de-abril-a-junio-la-venta-crecio-134-pero-la-facturacion-cayo-85","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/informe-de-bodegas-de-argentina-de-abril-a-junio-la-venta-crecio-134-pero-la-facturacion-cayo-85\/","title":{"rendered":"Informe de Bodegas de Argentina: de abril a junio, la venta creci\u00f3 13,4% pero la facturaci\u00f3n cay\u00f3 8,5%"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>La C\u00e1mara de la industria vitivin\u00edcola que re\u00fane a 250 bodegas del pa\u00eds -las que en conjunto representan el 70% de las ventas al mercado interno y el 90% de las exportaciones de vino fraccionado- divulg\u00f3 el estudio \u00abEncuesta de Actividad del Segundo Trimestre 2020\u00bb, basado en datos aportados por sus socios. El objetivo declarado de la investigaci\u00f3n estad\u00edstica es \u00abcomplementar la informaci\u00f3n oficial y aquella que elaboran algunas consultoras, utilizando para ello los datos que brindan los asociados, y cooperar a sus decisiones y a las de quienes tienen a cargo pol\u00edticas p\u00fablicas relacionadas con el sector\u00bb.<\/strong><\/em>  <\/h4>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>En esta primera entrega de una serie prevista de informes que cada tres meses sintetizar\u00e1n la marcha de la industria, el Centro de Estudios Econ\u00f3micos de Bodegas de Argentina (Ceeba), dirigido por el economista mendocino Javier Merino, afirma, con base en n\u00fameros oficiales y fuentes propias, que \u00abla industria argentina de vinos lleva cinco a\u00f1os de una profunda ca\u00edda de facturaci\u00f3n: en el \u00faltimo mes de junio la facturaci\u00f3n total fue un 18% m\u00e1s baja que en 2015\u00bb. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<a href=\"https:\/\/sudafilt.com\/\" aria-label=\"SUDAFILT 1700X500 NOV25\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/SUDAFILT-1700X500-NOV25.gif\" alt=\"\"  width=\"1700\" height=\"500\"   \/><\/a>\n\n\n<div style=\"height:56px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>El informe divulgado el pasado lunes 28\/9 por el Centro de Estudios Econ\u00f3micos (Ceeba) de Bodegas de Argentina -c\u00e1mara empresaria dirigida por la bodeguera Patricia Ortiz- arranca atribuy\u00e9ndole los actuales problemas de la industria al \u00abcontexto macroecon\u00f3mico adverso\u00bb que ha generado una ca\u00edda del sector en \u00ablos \u00faltimos cinco a\u00f1os\u00bb. Afirmado en datos y cifras procesados con rigor, el estudio advierte en su introducci\u00f3n: \u00abA pesar de la recuperaci\u00f3n de vol\u00famenes vendidos tanto al mercado interno como al exterior el deterioro de los precios no ha logrado vencer la inercia de varios a\u00f1os de estancamiento\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20595\" width=\"680\" height=\"343\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-1.jpg 955w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-1-300x152.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-1-768x388.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-1-585x296.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><figcaption><em>Facturaci\u00f3n de la industria: Hasta junio los niveles de facturaci\u00f3n de la industria medido en<br>moneda constante hab\u00edan descendido en relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior. En el mes de julio es posible ver cierta recuperaci\u00f3n en vol\u00famenes y menores ca\u00eddas de precios lo cual tiende a moderar esta ca\u00edda.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Al momento de poner en contexto lo que se considera una ca\u00edda tanto de los niveles de producci\u00f3n y consumo como de la rentabilidad de las empresas, el informe se\u00f1ala: \u00abLas razones hay que buscarlas en el agresivo contexto macroecon\u00f3mico en el que se ha desempe\u00f1ado el sector. Un nivel de inflaci\u00f3n promedio anual del 37,5% en los \u00faltimos cinco a\u00f1os ha deteriorado los salarios reales al punto que en junio de este a\u00f1o los salarios de empleo registrado fueron 19% m\u00e1s bajos en moneda constante que los de junio de 2015. Esto impact\u00f3 negativamente la demanda de vinos.<br>Prueba de ello que en ese a\u00f1o el consumo per c\u00e1pita era de 23,8 litros anuales mientras que el \u00faltimo a\u00f1o cerrado en junio fue de 20,8 litros, casi un 10% menos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>\u00abLa materia prima recibe precios muy bajos, menores al punto de equilibrio\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, reproducimos los principales puntos del diagn\u00f3stico del informe, seguidos de los cuadros estad\u00edsticos completos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En cuanto al tipo de cambio, las devaluaciones que se sucedieron en forma traum\u00e1tica en los \u00faltimos cinco a\u00f1os han llevado su nivel un 54% por encima del de junio de 2015 en t\u00e9rminos reales, lo cual permiti\u00f3 volver a impulsar la actividad exportadora, aunque claramente la reacci\u00f3n de la industria fue acelerada en vinos a granel por tratarse de un commodity cuyo precio resulta muy atractivo en los mercados mundiales, pero como contrapartida puede remunerar a precios muy bajos la materia prima.<br> <\/li><li>En cuanto a los vinos fraccionados aumentaron su volumen de exportaci\u00f3n con una recuperado en los \u00faltimos doce meses cerrados en junio un 2,4%, aunque las bodegas han reducido su precio un 11,4% en d\u00f3lares y as\u00ed la facturaci\u00f3n es un 8% inferior. La exportaci\u00f3n ha sido as\u00ed el sector m\u00e1s din\u00e1mico por las devaluaciones pero especialmente en vinos de m\u00e1s bajo precio y por lo tanto de menor contribuci\u00f3n a la baja rentabilidad de la industria.<br><\/li><li>La materia prima este a\u00f1o ha recibido precios muy bajos, por debajo de su punto de equilibrio, y se ubica en los niveles m\u00e1s bajos de los \u00faltimos a\u00f1os. El valor de la producci\u00f3n por hect\u00e1rea de la variedad Malbec, la estrella de la vitivinicultura argentina, ha sido en promedio de 2.400 d\u00f3lares por hect\u00e1rea cuando el costo de producci\u00f3n es casi el doble de ese valor.<br><\/li><li>La escasez de cr\u00e9dito para el sector privado de la econom\u00eda argentina, cuyo promedio hist\u00f3rico de la \u00faltima d\u00e9cada se ubica alrededor del 10% del PBI y que, comparado con econom\u00edas competidoras resulta entre 8 y 15 veces m\u00e1s bajo, sumado a las elevadas tasas de inter\u00e9s real para los pr\u00e9stamos, son la contracara del bajo nivel de ahorro en el sistema financiero en nuestro pa\u00eds que sin duda afecta a un sector de gran inmovilizaci\u00f3n de activos fijos como los vi\u00f1edos.<br> <\/li><li>As\u00ed, los niveles de inversi\u00f3n que muestra la industria para los \u00faltimos cinco a\u00f1os representan un 4,9% de las ventas totales anuales, un valor sumamente bajo para una industria capital intensiva con necesidades competitivas muy agresivas en los mercados mundiales y un mercado dom\u00e9stico declinante. Este nivel de inversi\u00f3n es un tercio del que ten\u00eda 10 o 15 a\u00f1os atr\u00e1s.<br><\/li><li>Por \u00faltimo, los niveles impositivos tambi\u00e9n son sensiblemente m\u00e1s elevados que los que tienen nuestros competidores internacionales. Comparados con el grupo de pa\u00edses del llamado el Nuevo Mundo vitivin\u00edcola, la tasa general de impuestos en relaci\u00f3n a las ganancias empresarias es m\u00e1s del doble en nuestro pa\u00eds. Un informe realizado en la Universidad Nacional de Cuyo hace ya tres a\u00f1os atr\u00e1s revel\u00f3 que el sector ten\u00eda un tasa general de impuestos en los tres niveles de gobierno que representaba un 47,5% de la facturaci\u00f3n total. Lejos, muy lejos, de los competidores internacionales.<br><\/li><li>Los vol\u00famenes de vino vendidos tanto en el mercado dom\u00e9stico como al exterior han crecido en el \u00faltimo a\u00f1o cerrado en junio un 8,4% para el conjunto de bodegas encuestadas, pero especialmente en el segundo trimestre del a\u00f1o, con un 13,4% comparado con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<br><\/li><li>En el mercado interno este aumento se ha concentrado en empresas de mayor envergadura (m\u00e1s de 3 millones de cajas de 12 botellas) lo cual est\u00e1 ligado al hecho de que ha sido a costa de disminuci\u00f3n de precios que puede ser mejor absorbido por estructuras m\u00e1s grandes.<br><\/li><li>En l\u00ednea con este fen\u00f3meno se advierte una fuerte disminuci\u00f3n del precio promedio total, de casi el 13% para el \u00faltimo a\u00f1o, agregando los env\u00edos al mercado nacional y a la exportaci\u00f3n, lo cual ha deteriorado la facturaci\u00f3n de las empresas en general. Las empresas que tienen un mayor componente exportador y precios m\u00e1s elevados han logrado mantener niveles de facturaci\u00f3n mientras que resto se deterior\u00f3.<br><\/li><li>Las empresas esperan que el tercer trimestre mejoren las ventas en volumen aunque las expectativas de precios no son tan alentadoras por la dificultad de trasmitir a los consumidores mayores cotizaciones.<br><\/li><li>Un 86% de los encuestados espera que el tercer trimestre de 2020 sea mejor en vol\u00famenes vendidos (entre estable y 30% de aumento) que el segundo trimestre, posiblemente influidos por los aumentos en volumen de ventas que viene mostrando la industria aunque no prev\u00e9n mejoras de precios y m\u00e1s bien esperan que contin\u00fae la ca\u00edda.<br><\/li><li>Seg\u00fan lo reportado por las empresas, un 9% de sus ingresos provienen del Turismo del Vino, que se deterior\u00f3 por los bloqueos provocados por la cuarentena. Esto disminuy\u00f3 los ingresos de la industria, especialmente de las empresas m\u00e1s peque\u00f1as, m\u00e1s all\u00e1 de la ca\u00edda por venta de vinos. La expectativa de recuperaci\u00f3n se basa en una regularizaci\u00f3n de la actividad de recreaci\u00f3n y los movimientos interprovinciales. La mayor\u00eda de las empresas mantuvieron su dotaci\u00f3n de personal en estas \u00e1reas de trabajo, aunque fue asignado a otras tareas hasta tanto se recupere la actividad y en muchos casos cooperaron con ventas directas de vinos que hasta ahora ten\u00eda poco nivel de desarrollo en general.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\"><strong>El comportamiento de la industria seg\u00fan el tama\u00f1o de sus empresas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-2-1024x248.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20596\" width=\"1005\" height=\"243\" 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\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\"><strong>El comportamiento de la industria seg\u00fan el rango promedio de precios<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-4-1024x247.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20597\" width=\"749\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-4-1024x247.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-4-300x72.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-4-768x185.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-4-585x141.jpg 585w, 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size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-6-1024x251.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20599\" width=\"734\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-6-1024x251.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-6-300x74.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-6-768x188.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-6-585x143.jpg 585w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-6.jpg 1166w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/BA-7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20600\" width=\"421\" height=\"206\" 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