{"id":19802,"date":"2020-09-25T14:19:37","date_gmt":"2020-09-25T14:19:37","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=19802"},"modified":"2020-09-30T02:30:34","modified_gmt":"2020-09-30T02:30:34","slug":"alfredo-aciar-si-el-banco-de-vinos-mejora-el-precio-al-productor-en-2021-cumplimos-la-mision","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/alfredo-aciar-si-el-banco-de-vinos-mejora-el-precio-al-productor-en-2021-cumplimos-la-mision\/","title":{"rendered":"Alfredo Aciar: \u00abSi el Banco de Vinos mejora el precio al productor en 2021, cumplimos la misi\u00f3n\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

El flamante presidente (foto principal) de la entidad del gobierno de Mendoza que acopiar\u00e1 e \u00abinmovilizar\u00e1\u00bb los excedentes de vino, pagando por ello un inter\u00e9s a los productores que adhieran al sistema, como si fuera un plazo fijo, explic\u00f3 c\u00f3mo funcionar\u00e1 ese mecanismo y c\u00f3mo se calcular\u00e1n y captar\u00e1n esos mayores vol\u00famenes que tienden a bajar el precio pagado a los vitivinicultores.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El objetivo del Banco de Vinos, establecido en una ley provincial promulgada el 5\/8\/20, es darle mayor estabilidad y sostenibilidad al sector vitivin\u00edcola al mantener los stocks v\u00ednicos entre 4 y 5 meses de comercializaci\u00f3n (despachos al consumo interno m\u00e1s exportaciones)<\/i>. Para poner en marcha el mecanismo, ahora s\u00f3lo falta que el gobierno designe a los 7 consejeros que asesorar\u00e1n al director, nombramientos que se producir\u00e1n en los pr\u00f3ximos d\u00edas pero que ya generan competencia entre las entidades que aspiran a una silla en el Consejo.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Por Lorena Mellone y Pedro Straniero<\/strong>
info@enolife.com.ar<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El Consejo Asesor ad honorem<\/strong> se conformar\u00e1 por cuatro representantes de la producci\u00f3n primaria, uno por cada oasis productivo de Mendoza (Este, Valle de Uco, Norte y Sur); un representante de las bodegas trasladistas; otro de la industria fraccionadora, y finalmente, uno por parte de las cooperativas vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Hasta el lunes 21\/9, ya hab\u00eda 14 postulaciones para integrar ese Consejo Asesor, que deber\u00e1 estar integrado por 7 representantes de las entidades vitivin\u00edcolas, seg\u00fan marca la ley del Banco de Vinos.<\/p>\n\n\n\n

Hace una semana, el ministro de Econom\u00eda, Enrique Vaqui\u00e9,<\/strong> confirm\u00f3 que <\/strong>el economista Alfredo Aciar<\/strong> es el director ejecutivo del Banco de Vinos.<\/strong> Aciar deber\u00e1 definir, en un futuro cercano, cu\u00e1ndo se empieza a utilizar la herramienta ideada por el Gobierno para estabilizar el mercado de traslado. Concretamente, cu\u00e1ndo se comenzar\u00e1n a captar los \u00abdep\u00f3sitos\u00bb de vino excedente, que los bodegueros \u00abinmovilizar\u00e1n\u00bb en sus establecimientos hasta que se cumplan los tiempos acordados en el \u00abplazo fijo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abLas pujas se van definiendo, en 20 d\u00edas podr\u00edamos arrancar\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Consultado al respecto Alfredo Aciar, manifest\u00f3 a Enolife: \u00abYo estimo que a fines de la primera semana de octubre, a lo sumo en 20 d\u00edas m\u00e1s, ya estar\u00eda conformado el Consejo Asesor que necesitamos para arrancar. En algunos lugares hay pujas bastante grandes, pero se van definiendo. En el Valle de Uco, hay alguna disputa entre entidades de Tunuy\u00e1n y Tupungato, pero las dos tienen pr\u00e1cticamente la misma representatividad, y en ambos departamentos hay casi la misma cantidad de hect\u00e1reas de uva. En el Este est\u00e1n la Asociaci\u00f3n de Productores del Oasis Este (Aproem) y la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza (AVM), as\u00ed que el ministro Vaqui\u00e9 evaluar\u00e1 cu\u00e1l queda. En esas dos regiones, el Valle de Uco y el Este, a\u00fan est\u00e1 indefinido el representante. Pero en el resto de las zonas, ya sea por el tama\u00f1o espec\u00edfico de algunos que se propusieron, o porque hay un \u00fanico postulante, est\u00e1 definido\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Sobre las funciones del Consejo Asesor, Aciar explic\u00f3: \u00abSer\u00e1 un Consejo que puede opinar pero no decidir; de todas maneras vamos a trabajar en conjunto y ser\u00e1 dif\u00edcil que estemos en desacuerdo porque siempre buscaremos el consenso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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La primera acci\u00f3n del Banco de Vinos ser\u00e1 definir si hay excedente, de cu\u00e1nto es y de qu\u00e9 tipo de vinos; luego saldremos a captarlo en una especie de licitaci\u00f3n\u00bb.<\/p>Alfredo Aciar, director del Banco de Vinos<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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En torno a c\u00f3mo comenzar\u00e1 a actuar el Banco de Vinos, Aciar detall\u00f3: \u00abB\u00e1sicamente, lo que va a hacer el director es reunir al Consejo, y en esa primera reuni\u00f3n lo primero que hay que definir es cu\u00e1nto vino hay de excedente, y qu\u00e9 tipo de vino es el excedente… All\u00ed estar\u00e1 con nosotros el INV, que mostrar\u00e1 los n\u00fameros, y tras alg\u00fan debate que se pueda producir, tras dos o tres reuniones definiremos de cu\u00e1nto es el excedente. Hecho esto, saldremos a captarlo, haremos un llamado, una suerte de licitaci\u00f3n para todos los tenedores de ese tipo de vino y por la cantidad de litros establecida, para que vengan a depositarlo voluntariamente en el Banco de Vinos. Daremos un tiempo, como mucho 20 d\u00edas para que la gente se involucre y venga a hacer su propuesta, y una vez llegada la dead line<\/em> o fecha stop<\/em>, nos fijaremos cu\u00e1nto vino hay… Si se presentan productores con la misma cantidad que se pretendi\u00f3, bueno, estaremos en el mejor de los mundos porque podremos elegir, o prorratear, o privilegiar a los primeros que se inscribieron. Lo peor ser\u00eda que llegue la fecha y no se haya presentado nadie, entonces ah\u00ed nos preguntaremos qu\u00e9 pas\u00f3: o no hay excedente o a nadie le interesa ganarse esa renta financiera. Ah\u00ed veremos que pas\u00f3, y volveremos a licitar de vuelta. Yo creo que s\u00ed va a funcionar…\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Deber\u00e1 quedar un stock v\u00ednico de entre 4 y 5 meses de existencias.<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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En la ley se ha fijado que, tras inmovilizar los excedentes, deber\u00e1 quedar un stock v\u00ednico de entre 4 y 5 meses de existencias.<\/strong> Al respecto, Aciar estim\u00f3: \u00abHoy estamos en una situaci\u00f3n todav\u00eda excedentaria, pero a\u00fan hay factores imponderables como el riesgo de helada, que est\u00e1 presente. Cualquier cosa que pase clim\u00e1ticamente puede afectar el nivel de vino. Tambi\u00e9n es un momento raro en el mercado, porque todo se detiene y nadie quiere vender… Por eso est\u00e1n subiendo los precios y ya andan por $18 el litro de vino gen\u00e9rico, con muy poquita diferencia entre el tinto y el blanco. Como sea, al principio de la acci\u00f3n del Banco de Vinos vamos a tratar de estar por debajo de los 4,5 meses de stock, para llegar a la cosecha que viene con un stock controlado en ese nivel, y viendo qu\u00e9 precios se forman para la uva en la cosecha 2021. Y si logramos mejorar los precios que tuvimos en el 2020, creo que ya habremos cumplido con la misi\u00f3n que se nos encomend\u00f3, entonces podremos descorchar un vinito para celebrar.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Nicol\u00e1s Vicchi: \u00abLos precios est\u00e1n por debajo de los costos de producci\u00f3n\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nicol\u00e1s Vicchi<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La Asociaci\u00f3n de Cooperativas Vitivin\u00edcolas (Acovi)<\/strong> es una de las entidades que se postul\u00f3 para integrar el Consejo Asesor, como representante del sector cooperativo. Al respecto, su subgerente, Nicol\u00e1s Vicchi<\/strong>, expres\u00f3: <\/strong>\u201cHemos cumplido con la formalidad, y esperamos la respuesta oficial. Seguimos en comunicaci\u00f3n con el Gobierno, al mismo tiempo estudiamos los despachos y aguardamos una recuperaci\u00f3n en el precio del vino.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos precios est\u00e1n por debajo de los costos de producci\u00f3n -remarc\u00f3 Vicchi-, y se requiere que aumenten antes de hacer frente a la pr\u00f3xima cosecha. Es cierto que hubo un incremento de los valores de mercado, debido a una ca\u00edda en los despachos, tanto en el mercado interno como en las exportaciones, y a una baja cosecha respecto del a\u00f1o anterior, pero todav\u00eda no se alcanzan a cubrir los costos de producci\u00f3n. La elaboraci\u00f3n un litro de vino tinto gen\u00e9rico demanda entre $20 y $21 por litro, pero se est\u00e1 pagando entre $15 y $16\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vicchi se\u00f1al\u00f3 que la tendencia del precio es de crecimiento, y que \u00abla herramienta del Banco ser\u00e1 muy importante a futuro, pero analizar en detalle su reglamentaci\u00f3n ser\u00e1 clave\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Eduardo Sancho:<\/strong> \u00abEl Banco de Vinos debe contribuir a la exportaci\u00f3n\u00bb <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Eduardo Sancho<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Eduardo Sancho<\/strong>, presidente de Acovi,<\/strong> se mostr\u00f3 de acuerdo con el proyecto, aunque se\u00f1al\u00f3 que falta aclarar algo que, seg\u00fan advirti\u00f3, \u00abno queda claro en el texto original y podr\u00eda sumarse en la reglamentaci\u00f3n: que el Banco de Vinos debe contribuir a la exportaci\u00f3n de vinos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, opin\u00f3 Sancho que el Banco de Vinos puede resultar un aporte cuando el tipo de cambio sea poco favorable para la exportaci\u00f3n. Subray\u00f3 que la vitivinicultura es competitiva en el mercado internacional pero, en momentos como el actual, en que el d\u00f3lar oficial est\u00e1 muy bajo (y la brecha con el d\u00f3lar blue es muy alta), la cotizaci\u00f3n le resta competitividad.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, Sancho evalu\u00f3 que el mecanismo \u00abdebe funcionar con sinton\u00eda fina\u00bb y que la \u00abprimera herramienta a seguir aplicando\u00bb es el acuerdo Mendoza-San Juan, que define el porcentaje de la producci\u00f3n de cada temporada que se destinar\u00e1 a mosto. Sobre este punto, plante\u00f3 que el c\u00e1lculo es muy sencillo y se debe aplicar el que resulte de esa cuenta. \u00abEste modo de retirar excedentes del mercado no le insume ning\u00fan tipo de inversi\u00f3n al Estado\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n

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Mat\u00edas Manzanares: \u00abQueremos que estos beneficios se derramen hacia la producci\u00f3n primaria\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Mat\u00edas Manzanares<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El secretario de la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza (AVM) <\/strong>relat\u00f3 sobre la intenci\u00f3n de su entidad de participar en el Consejo Asesor: Enviamos una nota formal pidiendo participar de este Consejo Asesor ad honorem que va a ser integrado por diferentes representantes de toda la cadena, y que en el punto uno hace referencia a la producci\u00f3n primaria, estableciendo 4 representantes por cada uno de los oasis; como la AVM que tiene participaci\u00f3n y representaci\u00f3n en los 4 oasis, nos pusimos a disposici\u00f3n del ministro Vaqui\u00e9, proponiendo desde AVM 4 productores, uno por cada oasis\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDesde la AVM -agreg\u00f3 Manzanares- sabemos que es una herramienta m\u00e1s, junto con el Fondo Antic\u00edclico, el Fondo Vitivin\u00edcola y el Acuerdo Mendoza-San Juan para la diversificaci\u00f3n; entonces, queremos estar presentes y trabajar para que todos estos beneficios posibles se derramen hacia la producci\u00f3n primaria. Nosotros ya en el a\u00f1o 2005, junto con la Fundaci\u00f3n de la UNCuyo, elaboramos un estudio sobre la distribuci\u00f3n de la renta en toda la cadena, y advertimos que la producci\u00f3n primaria se quedaba s\u00f3lo con un 4,5% de esa renta… Es ah\u00ed donde queremos seguir trabajando, porque hoy en d\u00eda ese n\u00famero es a\u00fan menor, y se sabe que los productores est\u00e1n trabajando casi a costos y por no decir a p\u00e9rdida\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Javier Palau: \u00abEn nuestra entidad est\u00e1n todas las expresiones de la cadena de valor\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Javier Palau<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El presidente del Centro de Vi\u00f1ateros y Bodegueros del Este<\/strong> confirm\u00f3 que su entidad tambi\u00e9n se candidate\u00f3 para integrar el Consejo Asesor del Banco de Vinos. La carta enviada al ministro Vaqui\u00e9 expresa lo siguiente: \u00abNos dirigimos a usted con el objeto de proponer a nuestra instituci\u00f3n como integrante del Consejo Asesor del Banco de Vinos creado por el art\u00edculo 4 de la Ley 9.245\/20. Dada la naturaleza de nuestra entidad, en la que se encuentran contenidas todas las expresiones de la cadena de valor vitivin\u00edcola… es que nos proponemos para ocupar el lugar previsto al sector productor\/trasladistas que la misma ley prev\u00e9.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Sergio Villanueva: \u00abHay pocos lugares, ser\u00e1 un Consejo Asesor bastante restringido\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sergio Villanueva<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El gerente general de la Uni\u00f3n Vitin\u00edcola Argentina (UVA)<\/strong> aport\u00f3 su visi\u00f3n panor\u00e1mica sobre la convocatoria al Consejo Asesor: \u00abTodos hemos manifestado la voluntad de integrarlo… Bodegas de Argentina se present\u00f3, sin nombres, tambi\u00e9n la UVA, la C\u00e1mara del Mosto, la C\u00e1mara de Vinos a Granel, el Centro de Bodegueros del Este, la AVM , la Federaci\u00f3n de C\u00e1maras Vit\u00edcolas… pero el tema es que hay muy poquitos lugares, s\u00f3lo cuatro lugares para productores, uno por cada oasis, y despu\u00e9s uno por los trasladistas, uno por los fraccionadores y uno por el sistema cooperativo, as\u00ed que ser\u00e1 un Consejo Asesor bastante restringido, y no s\u00e9 cu\u00e1l ser\u00e1 el criterio de elecci\u00f3n: si por entidad o por personas… Eso lo decidir\u00e1 el ministro\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Patricia Ortiz: \u00abSomos la C\u00e1mara que m\u00e1s vino comercializa, corresponde nuestra participaci\u00f3n\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Patricia Ortiz<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La presidenta de Bodegas de Argentina<\/strong>, consultada sobre el particular, fue breve y concisa: \u00abComo C\u00e1mara que representa a las bodegas que comercializan en Argentina el mayor volumen de vino, tanto en el mercado interno como en el externo, nos parece que corresponde nuestra participaci\u00f3n en dicho directorio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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