{"id":1908,"date":"2019-07-26T18:24:11","date_gmt":"2019-07-26T18:24:11","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=1908"},"modified":"2019-07-26T18:24:12","modified_gmt":"2019-07-26T18:24:12","slug":"la-superficie-plantada-de-vid-en-neuquen-aumento-un-882-en-20-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-superficie-plantada-de-vid-en-neuquen-aumento-un-882-en-20-anos\/","title":{"rendered":"La superficie plantada de vid en Neuqu\u00e9n aument\u00f3 un 882% en 20 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan datos del gobierno neuquino, en 2000 se registraban 179 hect\u00e1reas, y en la actualidad ese n\u00famero asciende a 1.758 ha. A la par, en la \u00faltima d\u00e9cada, la producci\u00f3n total de uvas creci\u00f3 un 23%, de 7,5 millones a 9,3 millones de kilos. Como fruto de estos incrementos, el vino elaborado lleg\u00f3 a 5,7 millones de litros en 2017. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Neuqu\u00e9n es uno de los terru\u00f1os m\u00e1s j\u00f3venes de Argentina. Actualmente, en ese territorio provincial se emplazan 10 bodegas, 41 elaboradores de vino casero y artesanal y 1.758 hect\u00e1reas de vides, distribuidas en 90 vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n

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Paisajes de vi\u00f1as neuquinas.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Esas 10 bodegas tienen una capacidad de procesamiento total de 20.437 millones de litros. La mayor\u00eda est\u00e1n situadas en la localidad de San Patricio del Cha\u00f1ar. Los principales destinos de exportaci\u00f3n del vino neuquino son Estados Unidos, Brasil, Gran Breta\u00f1a, Alemania y Dinamarca.<\/p>\n\n\n\n

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Desarrollo productivo en un oasis del desierto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este crecimiento, en el cual la mayor superficie implantada corresponde a fincas de menos de 20 a\u00f1os, ha sido impulsado por capitales privados que, encontrando en medio del desierto un oasis productivo, comenzaron a desarrollar un nuevo terru\u00f1o motivados por la atracci\u00f3n del nombre \u201cPatagonia\u201d.  Con un fuerte crecimiento en los primeros a\u00f1os, el gobierno provincial favoreci\u00f3 las inversiones con pol\u00edticas de desarrollo productivo.<\/p>\n\n\n\n

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Oasis y desierto en una sola toma<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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En la actualidad, se encuentra en vigencia el Programa Provincial Vitivin\u00edcola, que depende del Centro PyME-Adeneu (Agencia del desarrollo econ\u00f3mico de Neuqu\u00e9n), mediante el cual se brinda asistencia t\u00e9cnica, capacitaci\u00f3n e informaci\u00f3n a los productores de uva y elaboradores de vino.<\/p>\n\n\n\n

Creado por la Ley Provincial 2246, el Centro PyME-Adeneu tiene por misi\u00f3n el fortalecimiento y regeneraci\u00f3n de la totalidad del tejido empresarial PyME, incluyendo en el mismo a las empresas en funcionamiento en todos los sectores econ\u00f3micos de Neuqu\u00e9n, as\u00ed como tambi\u00e9n a los emprendedores que desean poner en marcha una empresa y contar con apoyo especializado para concretarla.<\/p>\n\n\n\n

 Este acompa\u00f1amiento continuo ha mejorado la productividad y la sanidad, a la vez que logr\u00f3 el aumento de la superficie implantada de peque\u00f1os productores y elaboradores, gracias al financiamiento propio y de terceros, como es el caso del Consejo Federal de Inversiones (CFI). La vitivinicultura en Neuqu\u00e9n es una industria relativamente joven y se caracteriza por estar altamente tecnificada, dado que m\u00e1s del 80% de la superficie presenta riego presurizado y conducci\u00f3n en cord\u00f3n bilateral.<\/p>\n\n\n\n

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Actividades del Programa de Desarrollo Vitivin\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El Programa de Desarrollo Vitivin\u00edcola del Centro PyME- Adeneu, que comenz\u00f3 a implementarse en 2010, administra los fondos de Naci\u00f3n para la cadena de valor. En su primera instancia, de 2010 a 2013, el crecimiento del sector se verific\u00f3 en la mayor implantaci\u00f3n de superficie de vi\u00f1edos, que pasaron de 23 a 136 hect\u00e1reas, distribuidas en superficies promedios de 1,5 a 2 hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

A partir de ese crecimiento, se desarrollaron nuevas zonas productoras de uva como el Norte Neuquino y Pic\u00fan Leuf\u00fa, aunque la mayor concentraci\u00f3n de crecimiento se dio en Confluencia, zona que presenta caracter\u00edsticas apropiadas para el desarrollo de los vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n

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Desde el 2013 el programa se adapt\u00f3 a las demandas de los productores, muchos de los cuales se convirtieron en elaboradores, por lo que cambi\u00f3 la esencia de las capacitaciones y los financiamientos al sector, sin dejar afuera la producci\u00f3n primaria, pero s\u00ed enfoc\u00e1ndose en este nuevo eslab\u00f3n que se desarrollaba.<\/p>\n\n\n\n

Este trabajo se realiz\u00f3 en conjunto con instituciones como el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y el ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n. Se crearon distintas l\u00edneas de cr\u00e9ditos y Aportes No Reintegrables (ANR) en el transcurso del tiempo, acompa\u00f1ando el crecimiento del sector.<\/p>\n\n\n\n

Ya en 2014 se puso el foco en trabajar sobre la calidad,\ncantidad y presentaci\u00f3n de los vinos elaborados, adem\u00e1s de continuar con todas\nlas iniciativas anteriores.<\/p>\n\n\n\n

Al a\u00f1o siguiente, 2015, se implement\u00f3 el proyecto de incremento de la asistencia enol\u00f3gica al elaborador de vino casero y artesanal en la zona Confluencia, con excelentes resultados que luego se replicaron en el norte de la provincia. Cantidad, calidad, estabilidad y presentaci\u00f3n son hoy los puntos m\u00e1s importantes a mantener para lograr un real beneficio econ\u00f3mico para el productor que elabora vinos.<\/p>\n\n\n\n

A la fecha, el programa lleva destinados 13 millones de pesos a los productores, trabajando en capacitaciones continuas en todas las etapas de la cadena productiva; se ha mejorado la calidad de los vinos y vi\u00f1edos evaluando las etiquetas mediante degustaciones peri\u00f3dicas realizadas por el equipo t\u00e9cnico; se practican an\u00e1lisis f\u00edsicos-qu\u00edmicos, presentaciones en concursos y recorridos sistem\u00e1ticos por los vi\u00f1edos a cargo de t\u00e9cnicos que ofrecen recomendaciones seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o y las necesidades. Entre estas acciones, se cuentan viajes t\u00e9cnicos de los profesionales de las bodegas de la regi\u00f3n a Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se realizaron compras conjuntas gracias a la concientizaci\u00f3n de trabajo en equipo e integraci\u00f3n entre las diferentes empresas del sector.<\/p>\n\n\n\n

Estas acciones se tradujeron en la ampliaci\u00f3n de bodegas y la capitalizaci\u00f3n en tecnolog\u00eda y maquinarias, y en consecuencia se aument\u00f3 el volumen producido; se incorporaron nuevas variedades y tipos de vinos; y se comenzaron a realizar fichas t\u00e9cnicas y diagrama de procesos. <\/p>\n\n\n\n

Notas de vino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde hace 2 a\u00f1os los peque\u00f1os productores de uva y elaboradores caseros y artesanales de vino de Neuqu\u00e9n han decidido unirse bajo la marca \u00abNotas de vino\u00bb, que los identifica para la comercializaci\u00f3n, obteniendo as\u00ed una identidad que les ha permitido darse a conocer e ingresar a canales de ventas nuevos.<\/p>\n\n\n\n

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La marca fue una iniciativa conjunta entre el gobierno provincial, a trav\u00e9s del Centro PyME-Adeneu, organismo dependiente del ministerio de Producci\u00f3n y Turismo, y de los peque\u00f1os elaboradores de vino. El proyecto fue posible a trav\u00e9s de los fondos aportados por el ministerio de Agroindustria de Naci\u00f3n a trav\u00e9s de la Cadena de Valor Vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

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Degustaciones organizadas por Centro Pyme – Adeneu para Notas de Vino<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Entre los que se agrupan en torno a esta marca se encuentran los elaboradores caseros, que producen hasta 4.000 litros de vino al a\u00f1o, y los artesanales, que elaboran entre 4.000 y 12.000 de vino por a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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En general, la superficie por elaborador es de entre 1 y 4 hect\u00e1reas, en las que se cultivan distintos varietales, siendo la variedad m\u00e1s plantada el malbec. Tambi\u00e9n podemos encontrar varietales como merlot, pinot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, bonarda, refosco, entre otras uvas tintas, y en blancos chardonnay, sauvignon blanc y torront\u00e9s.

En Neuqu\u00e9n, el trabajo de los productores se completa con las condiciones clim\u00e1ticas de la zona, muy adecuadas para el cultivo de la vid; bajas precipitaciones (una media anual de 200 mil\u00edmetros), alta heliofan\u00eda, d\u00edas c\u00e1lidos y noches frescas y vientos regulares en primavera, entre otros factores, que permiten producir uvas libres de enfermedades y con muy buena calidad enol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: neuquenweb (8 julio, 2019)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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