{"id":19042,"date":"2020-08-27T17:25:08","date_gmt":"2020-08-27T17:25:08","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=19042"},"modified":"2020-08-31T01:53:33","modified_gmt":"2020-08-31T01:53:33","slug":"efecto-coronavirus-el-consumo-de-vino-cae-15-en-el-mundo-pero-en-argentina-crece-67","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/efecto-coronavirus-el-consumo-de-vino-cae-15-en-el-mundo-pero-en-argentina-crece-67\/","title":{"rendered":"Efecto coronavirus: el consumo de vino cae 15% en el mundo pero en Argentina crece 6,7%"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan datos coincidentes de variadas agencias internacionales de investigaci\u00f3n, a escala global, en el promedio de los distintos pa\u00edses, el consumo de vino tendr\u00e1 una moderada ca\u00edda en 2020, pero comenzar\u00e1 a recuperarse en 2021 hasta recobrar el actual nivel en 2024. En nuestro pa\u00eds, de enero a junio de 2020 se despach\u00f3 un 6,7% m\u00e1s de vino al mercado interno que en el mismo per\u00edodo de 2019, seg\u00fan cifras del INV. As\u00ed lo expresa el \u00faltimo an\u00e1lisis sobre el tema realizado por el Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino (OVA) -dependiente de la Coviar y la Bolsa de Comercio de Mendoza-, informe que a continuaci\u00f3n reproducimos.<\/strong><\/em> <\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El informe del Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino (OVA)<\/strong> analiza qu\u00e9 est\u00e1 ocurriendo con el consumo mundial de vinos y el comportamiento en los principales mercados, en particular aquellos a los que llega el vino argentino.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de vino en los distintos pa\u00edses del mundo en el escenario covid-19 parece no tener a\u00fan patrones definidos que permitan concluir sobre el futuro de los mercados. Distintas investigaciones muestran diferentes reacciones en cada pa\u00eds y, m\u00e1s a\u00fan, cambiantes en el tiempo conforme avanza el estado de aislamiento en un mismo mercado. Las respuestas vendr\u00e1n conforme vaya transcurriendo el tiempo y clarificando estos patrones del consumidor. El Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino<\/strong><\/a> hizo un rastreo sobre los principales mercados a los que llega el vino argentino para observar c\u00f3mo se ha comportado el consumo interno en esos pa\u00edses durante la pandemia del covid 19.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A un consumo mundial ya con interferencias, que involucra desde la guerra comercial entre Estados Unidos<\/strong> y China<\/strong> -que tambi\u00e9n afecta a Europa<\/strong>– al Brexit<\/strong> y los efectos del cambio clim\u00e1tico, a lo que se agrega hoy el escenario de una pandemia que casi ha ocupado todo el a\u00f1o 2020.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Desde la agencia de investigaci\u00f3n IWSR esperan una ca\u00edda del consumo mundial de vinos y espumantes en el orden del 13,6% en volumen, con un mayor efecto en espumantes (-15%). No obstante, prev\u00e9n una r\u00e1pida recuperaci\u00f3n en 2021 y hacia 2024 habr\u00e1 equiparado los niveles de 2019.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

La misma investigaci\u00f3n espera que la premiumizaci\u00f3n se consolide en los mercados europeos bajo el concepto \u00abbeber menos, beber mejor\u00bb. En tanto que en EEUU avizoran una fuerte tendencia del \u00ablisto para beber\u00bb, incluyendo al vino en esta tendencia con nuevos formatos y cocktails a base de vino.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, tambi\u00e9n se destaca el crecimiento exponencial del e-commerce en todo el mundo en donde, sin excepciones, se ha visto un incremento en el desarrollo de este canal y para destacar el 30% de ventas online que se realizan en el mercado chino.<\/p>\n\n\n\n

Europa espera una disminuci\u00f3n del consumo debido a la decisi\u00f3n de cerrar el canal on trade y la Comisi\u00f3n Europea pronostica una reducci\u00f3n del consumo de la Uni\u00f3n Europea 27 que posicionar\u00eda al consumo total de estos pa\u00edses en los 10.800 millones de litros, lo que implica una ca\u00edda del 8%<\/strong> comparado con el promedio de consumo de los \u00faltimos 5 a\u00f1os de la UE Esperan, adem\u00e1s, un leve aumento en el canal off trade, el que no ser\u00eda suficiente para compensar la dram\u00e1tica disminuci\u00f3n que implica el cierre del canal on trade.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Italia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En particular, en Italia un 7% expresa consumir m\u00e1s vino, un 80% no ha visto afectado su consumo pre pandemia y un 12% dice haber reducido su consumo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el Observatorio Espa\u00f1ol del Mercado del Vino (OeMv)<\/strong> realiz\u00f3 un informe sobre covid-19 y el sector del vino, para valorar el impacto de la pandemia en Espa\u00f1a. Afirman que, \u00abindependientemente de los efectos generales y las posibles consecuencias de la actual crisis, de lo que tanto se est\u00e1 hablando, los datos disponibles muestran una ca\u00edda importante de las ventas de vino en el mercado nacional, as\u00ed como de las exportaciones particularmente en abril y un descenso del comercio mundial de vino, m\u00e1s pronunciado en valor y precios medios que en volumen, con desigual evoluci\u00f3n por mercados\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de los datos que permitan medir fehacientemente el impacto de la actual crisis sobre los principales par\u00e1metros del vino espa\u00f1ol y mundial, incluyen los siguientes puntos:<\/p>\n\n\n\n

\"vinos<\/figure><\/div>\n\n\n\n
  • Cierre del canal \u00abHoreca\u00bb (Hoteles, Restaurantes, Cafeter\u00edas) generalizado, con escasa venta en delivery.<\/li>
  • Incremento de ventas en alimentaci\u00f3n que no compensan la ca\u00edda en Horeca, ni en volumen ni, mucho menos, en valor.<\/li>
  • Incremento notable de ventas online sobre bases muy peque\u00f1as, pero con nuevos clientes que hacen augurar un futuro mejor.<\/li>
  • Ca\u00edda del turismo, con particular efecto sobre Horeca, durante la crisis (vuelos, turismo extranjero, viajes de negocios).<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Estados Unidos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    En EEUU, seg\u00fan datos de Nielsen<\/strong>, las ventas de alcohol en el mercado off trade crecieron entre agosto 2019 y agosto 2020 un 17,5%, a pesar de haber ralentizado el crecimiento durante la pandemia. El mayor incremento en los \u00faltimos 12 meses se registr\u00f3 en bebidas espirituosas (29%), seguido de vinos (17,3%) y cerveza (7,8%). No obstante, no es claro si estos aumentos en el consumo de vino en el canal off trade compensan las reducciones registradas en el canal on trade.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Gran Breta\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    En lo que respecta a Gran Breta\u00f1a, resulta a\u00fan muy dificultoso arribar a conclusiones respecto a lo que est\u00e1 ocurriendo con el consumo de vino. Distintas encuestas realizadas llegan a resultados poco concluyentes. No obstante, se pueden destacar los resultados expuestos por Statista<\/strong> que, si bien no afirma un aumento o disminuci\u00f3n del consumo, refleja que un 46% de los consumidores expresan no haber cambiado sus h\u00e1bitos de consumo, un 17% consume m\u00e1s, un 28% consume menos y un 9% dej\u00f3 de consumir.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Canad\u00e1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Canad\u00e1, otro mercado importante para Argentina, est\u00e1 sufriendo un efecto rebote producto de que durante 2019 hubo una retracci\u00f3n del consumo interno debido a dos razones: a) por una parte la premiumizaci\u00f3n, que signific\u00f3 la migraci\u00f3n de consumidores de segmentos de menor precio a vinos premiun pero con la caracter\u00edstica de una menor frecuencia de consumo; b) la tendencia vida sana, que mostr\u00f3 durante 2019 una sustituci\u00f3n de vino y cerveza por cocktalis de bajo contenido de az\u00facar y bebidas espirituosas artesanales. En general, todas las bebidas alcoh\u00f3licas cayeron en consumo (IWSR).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Con el comportamiento de 2019 sobre la mesa, en lo que va de 2020 se est\u00e1 observando un efecto rebote de esa disminuci\u00f3n del consumo dom\u00e9stico. Seg\u00fan Wine Intelligence,<\/strong> durante el per\u00edodo de cuarentena, se viene observando que los consumidores regulares canadienses han mantenido su nivel de consumo, con el canal off trade compensando la ca\u00edda del on trade y un muy significativo aumento en el uso del canal on line. Medido a junio 2020, las ventas de vino en Canad\u00e1 crecieron 5% (seg\u00fan datos de la Junta Provincial de Licores) con un aumento de 11% en el primer trimestre del a\u00f1o y un 5% en el segundo trimestre). Estos aumentos han sido sostenidos b\u00e1sicamente por vinos dom\u00e9sticos, no obstante, tambi\u00e9n se observan aumentos de consumo en el vino importado.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Finalmente, Argentina, que presenta a junio 2020 un incremento del volumen despachado al mercado interno en el orden del 6,7%, parece haber m\u00e1s que compensado a trav\u00e9s del canal off trade la reducci\u00f3n de ventas del canal on trade. Aproximadamente, un 15% del vino comercializado durante el a\u00f1o 2019 en el mercado interno (130 millones de litros) se vendieron por el canal on trade, en tanto que el restante 85% fue vendido a trav\u00e9s del canal off trade. Desde luego que estos porcentajes cambian cuando se considera el valor de las ventas, dado los mayores precios promedios de venta del vino en el canal on trade, b\u00e1sicamente en restaurantes y hoteles. En ese caso, la participaci\u00f3n del canal on trade en las ventas totales es aproximadamente el 32%.<\/p>\n\n\n\n

    Tambi\u00e9n es importante destacar el crecimiento, aunque a\u00fan con una participaci\u00f3n muy baja, de las ventas on line, que en 2019 representaron un 1,6%, con un crecimiento en los \u00faltimos 10 a\u00f1os de 50%.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Seg\u00fan datos coincidentes de variadas agencias internacionales de investigaci\u00f3n, a escala global, en el promedio…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-19042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19042\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}