{"id":18431,"date":"2020-08-21T18:48:31","date_gmt":"2020-08-21T18:48:31","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=18431"},"modified":"2020-08-25T16:08:47","modified_gmt":"2020-08-25T16:08:47","slug":"el-nuevo-laboratorio-estadistico-del-inv-analiza-la-vitivinicultura-2010-2019-como-aporte-al-pevi-2030","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-nuevo-laboratorio-estadistico-del-inv-analiza-la-vitivinicultura-2010-2019-como-aporte-al-pevi-2030\/","title":{"rendered":"El nuevo Laboratorio Estad\u00edstico del INV analiza la vitivinicultura 2010-2019 como aporte al PEVI 2030"},"content":{"rendered":"\n

El Instituto Nacional de Vitivinicultura divulg\u00f3 el 18\/8 la primera parte de un completo relevamiento de la vitivinicultura argentina en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, con el objetivo de contar con un diagn\u00f3stico de la actividad, \u00fatil para la toma de decisiones de productores, industriales y emprendedores. Adem\u00e1s, el informe servir\u00e1 como base para el Plan Estrat\u00e9gico Vitivin\u00edcola 2030 que actualmente dise\u00f1an la Coviar, el INTA y el propio INV, con la intenci\u00f3n de concluirlo y comenzar a implementarlo antes de fin de 2020.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El relevamiento fue elaborado por el nuevo Laboratorio Estad\u00edstico del INV, conformado por sus especialistas de planta, sin t\u00e9cnicos externos rentados ni gasto p\u00fablico extra. Est\u00e1 dividido en cuatro partes en las que se describen y estudian las variables productivas de la vitivinicultura nacional: contexto productivo, contexto industrial, contexto comercial y conclusiones. En nota exclusiva con Enolife, Mart\u00edn Hinojosa, titular del INV, nos explica los detalles y prop\u00f3sitos del informe.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El informe, titulado \u00abRelevamiento Vitivin\u00edcola Argentino del INV\u00bb, consta de 4 partes que describen y analizan todas las variables productivas de la vitivinicultura nacional: contexto productivo, industrial, comercial y las conclusiones. De esos 4 cap\u00edtulos, el pasado 18\/8 se public\u00f3 el primero en el sitio web del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) https:\/\/www.argentina.gob.ar\/instituto-nacional-vitivinicultura<\/a>. Y la intenci\u00f3n es publicar los 3 cap\u00edtulos restantes a intervalos de 15 o 20 d\u00edas, para revisar detalles y dar tiempo a los interesados para ir procesando la informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para elaborar el informe se tomaron en consideraci\u00f3n datos a nivel internacional, nacional y regional, con datos estad\u00edsticos e indicadores que reflejan la situaci\u00f3n actual, el consumo interno y las exportaciones del sector. El per\u00edodo estudiado ha sido la \u00faltima d\u00e9cada, desde 2010 hasta fines de 2019.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEs fundamental compartir la informaci\u00f3n, si no carece de sentido\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mart\u00edn Hinojosa, presidente del INV, puso de relieve una de las tareas m\u00e1s importantes de la instituci\u00f3n que fiscaliza la vitivinicultura en Argentina: relevar, analizar y divulgar la informaci\u00f3n estad\u00edstica que ayuda al gobierno y a los actores de la industria a tomar decisiones en beneficio de todo el sector.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la iniciativa de elaborar el informe sobre la \u00faltima d\u00e9cada de la vitivinicultura en Argentina?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Cuando llegu\u00e9 al Instituto, lo primero que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n es la cantidad y calidad de informaci\u00f3n acumulada y disponible, as\u00ed como la capacidad t\u00e9cnica y el nivel de conocimientos de los profesionales que se dedican a ello. As\u00ed que consideramos que es fundamental compartir esa informaci\u00f3n con la industria, sino no tiene sentido. Y m\u00e1s en este momento, cuando distintos sectores de la industria estamos participando del armado del PEVI 2030, para los cuales estos datos son fundamentales. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed fue que le propuse al ministro de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, Luis Basterra, armar un informe integral para que todos los sectores de la industria tengan herramientas estad\u00edsticas para la toma de decisiones. Hicimos, entonces, una reuni\u00f3n con el personal t\u00e9cnico del INV y les pregunt\u00e9 si se animaban a hacer un informe sectorial y transversal provincia por provincia, organizado en cuatro partes: la productiva, la industrial y la comercial, tema este \u00faltimo que nunca se hab\u00eda tenido en cuenta en el Instituto.<\/p>\n\n\n\n

A partir de esa charla se cre\u00f3 el Laboratorio Estad\u00edstico del INV, con un equipo de t\u00e9cnicos que ya estaba en el Instituto hace muchos a\u00f1os. A su mirada t\u00e9cnica, productiva e industrial le sumamos la pata comercial, para hacer un informe totalmente integral y de toda la Argentina, no s\u00f3lo de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, al cabo de un largo trabajo, cuando el equipo me trajo el informe me sorprend\u00ed, porque yo ped\u00ed un informe digamos para una calificaci\u00f3n de 6 puntos y me entregaron un informe de 10 puntos. Es incre\u00edble la calidad y profesionalismo del recurso humano que tiene el INV, y c\u00f3mo tienen la camiseta puesta… Ellos mismos te dicen que es su segunda casa, y pensar que nunca se les hab\u00eda dado visibilidad. Nosotros tuvimos la suerte de identificarlo, verlo y promoverlo.<\/p>\n\n\n\n

-C\u00f3mo est\u00e1 conformado el equipo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-El Laboratorio Estad\u00edstico del INV est\u00e1 integrado por cinco personas, cada uno de ellos con una tarea espec\u00edfica: Sabrina Zulueta, Roberto Terrero, Mariano Egarrat, Viviana Fern\u00e1ndez y Cecilia Nofal.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEs un material m\u00e1s de estudio que de simple consulta\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Cu\u00e1l es la misi\u00f3n del Laboratorio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La finalidad del Laboratorio es aportar m\u00e1s datos a la vitivinicultura que ayuden a la toma de decisiones y que den un sustento mas s\u00f3lido al PEVI 2030. De hecho, este informe fue preparado para aportarlo al Plan Estrat\u00e9gico como un material, no de consulta, sino de estudio permanente. Los datos ser\u00e1n \u00fatiles para la planificaci\u00f3n a nivel nacional de la industria. El INV, de este modo, se integra al dise\u00f1o del PEVI, no s\u00f3lo como proveedor de datos sino de informaci\u00f3n fundamental para la toma de decisiones. Es un insumo para la planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica y est\u00e1 trabajado integralmente con todos los miembros del sector vitivin\u00edcola. Por eso, cuando hablo de darle un rol protag\u00f3nico al INV, no lo digo como un eslogan m\u00edo, sino porque lo estoy viendo: el Instituto no puede estar ajeno a la definici\u00f3n de pol\u00edticas vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

-De las cuatro secciones del informe s\u00f3lo se public\u00f3 la primera… \u00bfCu\u00e1l es la idea de entregarlo por partes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-La propuesta inicial era terminarlo e informarlo todo junto, pero result\u00f3 tan completo y extenso que decidimos difundirlo por partes, con entregas cada 15 o 20 d\u00edas. Aunque ya est\u00e1 todo terminado, tal vez se le pueda incorporar m\u00e1s informaci\u00f3n a las partes restantes. Lo \u00fanico que falta son las conclusiones, que se est\u00e1n terminando de elaborar. <\/p>\n\n\n\n

-Qu\u00e9 contenidos principales tiene la primera parte ya divulgada?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-La primera parte muestra, por ejemplo, la cantidad y tama\u00f1o de las fincas de todo el pa\u00eds, los sistema de riego utilizados, el clima, tipo de conducci\u00f3n, rendimientos por hect\u00e1rea, si tienen protecci\u00f3n antigranizo o no. Es decir, las caracter\u00edsticas ambientales y condiciones agroecol\u00f3gicas de las 5 regiones de Mendoza, el modelo tecno-productivo predominante y la producci\u00f3n de todas las regiones.<\/p>\n\n\n\n

Entre los datos significativos podemos mencionar la estad\u00edstica de cantidad de vi\u00f1ateros, con la superficie que posee cada uno, por zona; la edad de los vi\u00f1edos; tipo de conducci\u00f3n; variedades predominantes y las que se est\u00e1n arrancando; qui\u00e9nes tienen malla antigranizo y en qu\u00e9 porcentaje de la superficie la tienen, y muchos otros datos m\u00e1s, por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n