{"id":182909,"date":"2026-11-12T00:56:57","date_gmt":"2026-11-12T00:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=182909"},"modified":"2026-11-12T00:56:57","modified_gmt":"2026-11-12T00:56:57","slug":"los-mejores-vinos-caseros-y-artesanales-del-noroeste-argentino-se-degustaran-el-21-11-en-villa-union","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/los-mejores-vinos-caseros-y-artesanales-del-noroeste-argentino-se-degustaran-el-21-11-en-villa-union\/","title":{"rendered":"Los mejores vinos caseros y artesanales del Noroeste Argentino se degustar\u00e1n el 21\/11 en Villa Uni\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

En Argentina, seg\u00fan las normativas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), los vinos caseros son aquellos elaborados en entornos dom\u00e9sticos, con m\u00e9todos tradicionales y una producci\u00f3n de hasta 12.000 litros por a\u00f1o. Y los artesanales, hasta 24.000 litros anuales. Ambos, con una \u00abm\u00ednima intervenci\u00f3n\u00bb, sin aditivos qu\u00edmicos ni estabilizantes, aunque con gu\u00eda t\u00e9cnica de un en\u00f3logo. La diferencia con los vinos comerciales e industriales es tanto la escala de producci\u00f3n como el uso de tecnolog\u00eda automatizada. Pero los que vayan el 21 de noviembre pr\u00f3ximo a la plaza principal de Villa Uni\u00f3n, en La Rioja, podr\u00e1n comprobar que no tienen mucho que envidiarles a los vinos \u00abmayores\u00bb con guarda en barrica, m\u00e1rketing, etiquetas sofisticadas y valores de venta a veces exagerados por la relaci\u00f3n precio\/calidad.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Este jueves 12 de noviembre se llevar\u00e1 a cabo en Chilecito, La Rioja, Noroeste Argentino (NOA) la evaluaci\u00f3n por parte de los jurados de los vinos presentados en Concurso del Noroeste Argentino de Vinos Caseros y Artesanales<\/strong>, cuya convocatoria se
realiz\u00f3 en el marco del encuentro Evinor 2026 de Chilecito.<\/p>\n\n\n\n

En el concurso participan los vinos de elaboradores de caseros y artesanales de la provincia de La Rioja, productores de larga data y tradici\u00f3n en esta provincia, con fuerte inserci\u00f3n en la econom\u00eda familiar y popular, tambi\u00e9n generadora de trabajo. Este certamen, que se realiza todos los a\u00f1os, es una oportunidad \u00fanica para dar a conocer y valorar el esfuerzo, la tradici\u00f3n y la pasi\u00f3n de los elaboradores locales.<\/p>\n\n\n\n

Tras la premiaci\u00f3n y la difusi\u00f3n de los galardones, el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 21 de noviembre se llevar\u00e1 cabo el 6to. Encuentro de Productores y elaboradores de Vinos Caseros y Artesanales<\/strong>, en la plaza San Mart\u00edn, el principal espacio p\u00fablico de la localidad de Villa Uni\u00f3n, cercana a Chilecito, tambi\u00e9n en La Rioja. Este pintoresco y concurrido encuentro se desarrollar\u00e1 a partir de las 20 horas y hasta las 24 hs.<\/p>\n\n\n\n

Esta feria y cita popular se realiza tambi\u00e9n para festejar el D\u00eda del Vino Bebida Nacional<\/strong>, que se celebra en Argentina cada 24 de noviembre, para honrar al vino, su historia de m\u00e1s de cinco siglos en este pa\u00eds, su trabajo y su calidad. <\/p>\n\n\n\n

Es organizado en forma conjunta por el Centro de Desarrollo Vit\u00edcola (CDV)<\/strong> de La Rioja, la C\u00e1mara Riojana de Productores Agropecuarios (Carpa)<\/strong>, la Estaci\u00f3n del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) Valle del Bermejo<\/strong>, la Direcci\u00f3n de Producci\u00f3n<\/strong> del gobierno provincial y la Direcci\u00f3n de Turismo de la Municipalidad de Felipe Varela.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El encuentro oferial permitir\u00e1 recorrer los stands de diferentes elaboradores, degustar sus vinos y adquirirlos a precios justos. Habr\u00e1 espect\u00e1culos folcl\u00f3ricos, danzas, m\u00fasica y el acto de premiaci\u00f3n del 6to. Concurso de Vinos Caseros y Artesanales, en el cual este a\u00f1o 2026 participaron vinos de La Rioja, Salta, Tucum\u00e1n, Catamarca y C\u00f3rdoba. Ser\u00e1 una bonita oportunidad para celebrar el valor de la vitivinicultura riojana, integrada por m\u00faltiples actores y de gran tradici\u00f3n en la regi\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es un vino casero?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Definici\u00f3n:<\/strong> Es el producto obtenido por la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de uva fresca y madura elaborado en entornos dom\u00e9sticos, de manera tradicional y a muy baja escala, generalmente por aficionados, productores independientes o grupos familiares.<\/li>\n\n\n\n
  • Volumen:<\/strong> Seg\u00fan la normativa vigente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) de Argentina, se pueden elaborar hasta 12.000 litros anuales<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Caracter\u00edsticas:<\/strong> Se produce con herramientas sencillas y trabajo familiar. Muchas veces se destina al autoconsumo o a la venta directa y local. Requiere inscripci\u00f3n y declaraci\u00f3n jurada en el INV, pero con tr\u00e1mites simplificados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    \u00bfQu\u00e9 es un vino artesanal?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • Definici\u00f3n:<\/strong> Es un vino elaborado por peque\u00f1os productores o bodegas artesanales que respetan m\u00e9todos tradicionales, pero con un mayor nivel de profesionalizaci\u00f3n, control enol\u00f3gico e infraestructura que el vino casero. Suelen priorizar una menor intervenci\u00f3n qu\u00edmica y reflejar la identidad del terru\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n
    • Volumen<\/strong>: La normativa del INV permite una producci\u00f3n de hasta 24.000 litros anuales<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
    • Caracter\u00edsticas:<\/strong> Suelen contar con la asesor\u00eda de un en\u00f3logo, un control sanitario m\u00e1s riguroso y una presentaci\u00f3n comercial m\u00e1s formal (etiquetado reglamentario, registros y canales de distribuci\u00f3n en ferias, vinotecas o restaurantes). <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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      Diferencias con los vinos comerciales\/industriales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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      Caracter\u00edstica<\/th>Vinos Caseros<\/th>Vinos Artesanales<\/th>Vinos Comerciales \/ Industriales<\/th><\/tr>
      Escala de producci\u00f3n<\/strong><\/td>Muy peque\u00f1a (hasta 12.000 L\/a\u00f1o)<\/td>Peque\u00f1a a mediana (hasta 24.000 L\/a\u00f1o)<\/td>Masiva (cientos de miles o millones de litros)<\/td><\/tr>
      Cosecha y selecci\u00f3n<\/strong><\/td>Manual, a peque\u00f1a escala<\/td>Manual, con selecci\u00f3n rigurosa de racimos<\/td>Mayormente mecanizada en grandes extensiones<\/td><\/tr>
      Intervenci\u00f3n y enolog\u00eda<\/strong><\/td>Emp\u00edrica, b\u00e1sica, con supervisi\u00f3n casera<\/td>Cuidadosa, de \u00abm\u00ednima intervenci\u00f3n\u00bb, con gu\u00eda t\u00e9cnica\/en\u00f3logo<\/td>Uso de tecnolog\u00eda automatizada, levaduras seleccionadas y aditivos qu\u00edmicos\/estabilizantes<\/td><\/tr>
      Perfil del sabor<\/strong><\/td>Variable, r\u00fastico, depende mucho de la mano del aficionado<\/td>\u00danico, con fuerte expresi\u00f3n del origen o terroir<\/em>, m\u00e1s complejo<\/td>Est\u00e1ndar, homog\u00e9neo y predecible lote tras lote<\/td><\/tr>
      Regulaci\u00f3n \/ Registro<\/strong><\/td>Inscripci\u00f3n simplificada en el INV<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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