{"id":182484,"date":"2026-10-29T14:21:13","date_gmt":"2026-10-29T14:21:13","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=182484"},"modified":"2026-10-29T14:21:14","modified_gmt":"2026-10-29T14:21:14","slug":"el-82-de-las-pymes-agroindustriales-del-valle-de-uco-vendio-menos-en-2026-segun-datos-de-la-ciat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-82-de-las-pymes-agroindustriales-del-valle-de-uco-vendio-menos-en-2026-segun-datos-de-la-ciat\/","title":{"rendered":"El 82% de las pymes agroindustriales del Valle de Uco vendi\u00f3 menos en 2026, seg\u00fan datos de la CIAT"},"content":{"rendered":"\n

En un contexto macro que aparece como atractivo para grandes inversores, sin embargo 1 de cada 3 peque\u00f1as y medianas empresas (pymes) de los departamentos mendocinos de Tupungato, Tunuy\u00e1n y San Carlos (Valle de Uco) debieron reducir su n\u00f3mina de personal por falta de financiamiento y ca\u00edda de ventas. As\u00ed lo revela un informe reciente de la C\u00e1mara de Comercio, Industria, Agricultura y Turismo (CIAT) de Tunuy\u00e1n, entidad que el 27 de noviembre de 2026 celebrar\u00e1 su 65\u00ba aniversario con un sunset en el hotel Fuente Mayor de Vista Flores, Tunuy\u00e1n.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El reciente informe \u00abClima de Inversi\u00f3n y Expectativas Empresariales 2026\u00bb<\/strong>, elaborado por la C\u00e1mara de Comercio, Industria, Agricultura y Turismo (CIAT)<\/strong> de Tunuy\u00e1n<\/strong> a partir de una encuesta coyuntural realizada entre setiembre y octubre de 2026 tiene como marco una coyuntura compleja donde el costo de la transici\u00f3n econ\u00f3mica recae de forma directa sobre las pymes de esta regi\u00f3n. Seg\u00fan consigna el estudio, en el Valle de Uco<\/strong> (conformado por los departamentos mendocinos de Tupungato, Tunuy\u00e1n y San Carlos<\/strong>) coexiste la llegada de proyectos y desembolsos de gran volumen con un entramado de peque\u00f1as y medianas empresas fuertemente resentido. El impacto, aseguran, es fuerte, ya que este sector representa el verdadero motor social del territorio, al concentrar a 9 de cada 10 trabajadores y brindar empleo al 90% de la poblaci\u00f3n local.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El estudio reuni\u00f3 el testimonio de 112 empresas (92 con presencia directa en la zona) <\/strong>y revel\u00f3 que el 76%<\/strong> de los establecimientos registr\u00f3 una ca\u00edda de ventas<\/strong> en el \u00faltimo trimestre, mientras que el 64%<\/strong> mantiene al menos un proyecto de inversi\u00f3n completamente frenado.<\/p>\n\n\n\n

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Carlos D\u00e1vila, presidente de la CIAT, durante el festejo de los 64 a\u00f1os de la entidad, en 2025.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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El freno en las inversiones pyme, seg\u00fan manifiesta el informe, responde principalmente a dos factores cr\u00edticos<\/strong>. En primer lugar, la presencia de un financiamiento que resulta sumamente caro, oneroso y escaso<\/strong>. El relevamiento refleja este fen\u00f3meno en un indicador clave: el 65%<\/strong> de los consultados no acudi\u00f3 al cr\u00e9dito en el \u00faltimo a\u00f1o y, entre quienes s\u00ed lo hicieron, los fondos no se destinar\u00e1n a la expansi\u00f3n ni a la compra de equipamiento, sino a refinanciar deudas acumuladas o a cubrir costos operativos diarios. Lo cual es una evidencia clara de que la facturaci\u00f3n actual no alcanza para absorber el esquema de gastos fijos.<\/p>\n\n\n\n

En segundo lugar, aparece el condicionante del capital propio.<\/strong> Gran parte de los empresarios regionales sostiene la pauta hist\u00f3rica de encarar sus proyectos mediante recursos generados por la propia actividad. Sin embargo, al ser el capital propio un derivado directo de la venta, la retracci\u00f3n del consumo interrumpe la capacidad de acumulaci\u00f3n y paraliza los nuevos desarrollos.<\/p>\n\n\n\n

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La CIAT celebrar\u00e1 sus 65 a\u00f1os de trayectoria el viernes 27 de noviembre de 2026. La encuentro tendr\u00e1 la modalidad \u00absunset\u00bb y se realizar\u00e1 en el Hotel Fuente Mayor, Vista Flores, Tunuy\u00e1n. La entidad convoca a la comunidad productiva a compartir un recorrido hist\u00f3rico profundamente ligado al trabajo, la cultura del esfuerzo y el desarrollo integral del Valle de Uco.<\/h3>\n\n\n\n
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Sobre el aniversario, Carlos D\u00e1vila<\/strong>, presidente de la CIAT, remarc\u00f3 la importancia de la fecha institucional al se\u00f1alar que \u00abcelebrar estos 65 a\u00f1os significa reconocer una historia construida entre todos, con compromiso y trabajo constante, manteniendo un arraigo profundo con el Valle de Uco y con cada una de las pymes que apuestan a diario por la regi\u00f3n\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Expectativa por inversiones frenadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El informe detalla que la concreci\u00f3n de las inversiones hoy postergadas permitir\u00eda generar alrededor de 530 puestos de trabajo directos<\/strong> en el conjunto de empresas relevadas, de los cuales unos 400<\/strong> corresponder\u00edan espec\u00edficamente al Valle de Uco. A la par de la par\u00e1lisis productiva, la cadena de pagos muestra signos de tirantez, con un 50% <\/strong>de las firmas sufriendo demoras en sus vencimientos, principalmente en compromisos impositivos y pagos a proveedores.<\/p>\n\n\n\n

El desplome del nivel de actividad no discrimina rubros, consigna el estudio. La ca\u00edda en las ventas golpe\u00f3 al 82% de las compa\u00f1\u00edas de la cadena agroindustrial<\/strong>, as\u00ed como al 82% de los establecimientos vinculados al turismo y al comercio<\/strong>. Asimismo, la escala de las estructuras evidencia la vulnerabilidad de las m\u00e1s peque\u00f1as: entre las unidades con menos de 5 empleados, el 85% sufri\u00f3 retrocesos en su facturaci\u00f3n<\/strong>, frente a un 50% en aquellas con m\u00e1s de 50 colaboradores.<\/strong> En este escenario, 1 de cada 3 (34%)<\/strong> de los comercios y empresas debi\u00f3 reducir su n\u00f3mina de personal.<\/p>\n\n\n\n

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Frente a este cuadro, la mirada hacia 2027 requiere prudencia. S\u00f3lo el 40% proyecta una mejora real<\/strong> en las ventas de su rubro, una cifra sensiblemente menor comparada con el 51% registrado en 2025 y el 72% de 2024. Del mismo modo, apenas un 36% considera que es un buen momento para encarar inversiones, mientras que un 37% lo eval\u00faa desfavorablemente y un 28% no fija postura.<\/p>\n\n\n\n

Para subsistir, las pymes aplican diversas medidas operativas. Un 67% implementa acciones defensivas<\/strong> como la reducci\u00f3n estricta de costos o la resignaci\u00f3n de rentabilidad, en tanto un 62% intenta buscar nuevos mercados, reconvertir procesos o incorporar tecnolog\u00eda. En materia laboral, el 65% debe capacitar internamente a sus colaboradores por la escasez de perfiles id\u00f3neos en el mercado, mientras que solo 3 de cada 10 consideran que la formaci\u00f3n t\u00e9cnica local responde a las necesidades actuales del sector.<\/p>\n\n\n\n

En este marco de contrastes, el \u00abCIAT 65 Sunset\u00bb<\/strong> en el hotel Fuente Mayor de Vista Flores funcionar\u00e1 como un espacio de encuentro y reflexi\u00f3n. La instituci\u00f3n ratificar\u00e1 all\u00ed el valor de la labor colectiva y la necesidad de propiciar condiciones que resguarden al tejido pyme, garante fundamental del empleo y del sustento econ\u00f3mico del Valle de Uco.<\/p>\n\n\n\n

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Para agendar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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