{"id":182366,"date":"2026-10-24T17:39:21","date_gmt":"2026-10-24T17:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=182366"},"modified":"2026-10-24T17:39:22","modified_gmt":"2026-10-24T17:39:22","slug":"bajo-paneles-solares-una-vina-en-italia-dio-racimos-152-mas-grandes-que-al-sol-directo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/bajo-paneles-solares-una-vina-en-italia-dio-racimos-152-mas-grandes-que-al-sol-directo\/","title":{"rendered":"Bajo paneles solares, una vi\u00f1a en Italia dio racimos 152% m\u00e1s grandes que al sol directo"},"content":{"rendered":"\n

Una investigaci\u00f3n de cient\u00edficos italianos de la Universidad de Bari demostr\u00f3 que con un sistema de cultivo agrovoltaico se puede mejorar el volumen y la calidad de la uva. La prueba en la regi\u00f3n de Apulia, al sur de la pen\u00ednsula it\u00e1lica, consisti\u00f3 en emplazar paneles solares a una altura de varios metros sobre un vi\u00f1edo de uva Primitivo (en Argentina llamada Zinfandel), lo que gener\u00f3 una sombra de caracter\u00edsticas particulares y produjo racimos casi el triple de grandes, una mayor \u00e1rea foliar y m\u00e1s biomasa.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Los sistemas agrovoltaicos<\/strong> combinan la producci\u00f3n de energ\u00eda solar fotovoltaica<\/strong> y la actividad agr\u00edcola <\/strong>en un mismo terreno de forma simult\u00e1nea. Consisten en emplazar paneles solares en e<\/strong>structuras altas, a varios metros del suelo, suficientemente elevadas como para permitir que la maquinaria agr\u00edcola pasen por debajo, al mismo tiempo que, con una ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica <\/strong>planeada seg\u00fan un estudio previo, regulan la entrada directa de la luz del sol<\/strong> y, gracias a su sombreado, generan un microclima<\/strong> en el cultivo.<\/p>\n\n\n\n

El estudio de un grupo de cient\u00edficos de la Universidad de Bari<\/strong>, publicado recientemente en la revista cient\u00edfica internacional Scientia Horticulturae<\/strong>, permiti\u00f3 establecer la relaci\u00f3n directa entre el sombreado de los paneles y la salud del vi\u00f1edo. La prueba se llev\u00f3 a cabo en la Vigna Agrivoltaica di Comunit\u00e0<\/strong>, en la zona de Laterza<\/strong>, en Apulia<\/strong>. Los investigadores compararon vides cultivadas bajo distintos niveles de sombreado agrovoltaico con otras expuestas a pleno sol. <\/p>\n\n\n\n

Uno de los cambios m\u00e1s sorprendentes apareci\u00f3 en el desarrollo de los brotes. La longitud media fue de 115,8 cent\u00edmetros en las plantas a pleno sol, mientras que bajo sombreado bajo y alto se situ\u00f3 entre 268 y 274 cent\u00edmetros. El equipo tambi\u00e9n observ\u00f3 un mayor desarrollo del \u00e1rea foliar bajo los m\u00f3dulos.<\/p>\n\n\n\n

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Cambios morfol\u00f3gicos en la uva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los sistemas agrovoltaicos (AV)<\/strong> est\u00e1n surgiendo como una estrategia de uso dual de la tierra para mitigar el estr\u00e9s clim\u00e1tico en la viticultura, sobre todo en zonas mediterr\u00e1neas expuestas a una mayor radiaci\u00f3n solar<\/strong> y per\u00edodos de sequ\u00eda, pero las respuestas espec\u00edficas de cada cultivo de vi\u00f1a a\u00fan no se han cuantificado suficientemente. <\/p>\n\n\n\n

El estudio mencionado estudio evalu\u00f3 los efectos del sombreado inducido por energ\u00eda fotovoltaica en la variedad de vitis vinifera Primitivo<\/strong> (conocida como Zinfandel<\/strong> en Am\u00e9rica) durante la temporada de crecimiento de 2024 en el sur de Italia bajo pleno sol (FS) <\/strong>y bajo el sistema AV con dos condiciones de luz, sombra baja (LS)<\/strong> y sombra alta (HS)<\/strong> dentro de un manejo de secano del vi\u00f1edo. <\/p>\n\n\n\n

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El sombreado modific\u00f3 el microclima, reduciendo la temperatura del aire en aproximadamente 0,5\u20131 \u00b0C y aumentando la humedad relativa en 2\u201314%. Se observaron respuestas morfol\u00f3gicas marcadas, con un aumento de la longitud del brote de 115,8 cm (FS) a 267,20 cm (LS) y 274,2 cm (HS), junto con una mayor \u00e1rea foliar y biomasa en condiciones de sombreado. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La densidad estom\u00e1tica aument\u00f3 de 208 estomas mm\u207b\u00b2 (FS) a 288\u2013308 estomas mm\u207b\u00b2 (LS\u2013HS), y el tama\u00f1o estom\u00e1tico tambi\u00e9n fue mayor bajo HS. Las respuestas fisiol\u00f3gicas fueron dependientes del tratamiento: la asimilaci\u00f3n neta de CO\u2082 mostr\u00f3 patrones variables, mientras que el potencial h\u00eddrico del tallo al mediod\u00eda fue mayor (menos negativo) bajo HS en comparaci\u00f3n con FS, lo que indica un mejor estado h\u00eddrico de la planta. <\/p>\n\n\n\n

El contenido de clorofila (SPAD)<\/strong> aument\u00f3 bajo sombreado. Las uvas debajo de los paneles mostraron un mayor rendimiento de 0,41 kg por planta bajo FS a 1,36 kg por planta bajo LS y 1,06 kg por planta bajo HS. La acidez titulable disminuy\u00f3 de 7,29 g\/L (FS) a 6,51 g\/L (LS) y 6,09 g\/L (HS), mientras que los s\u00f3lidos solubles de las bayas se redujeron tanto en HS (22,9 \u00b0Bx) como en LS (24,4 \u00b0Bx) con respecto a FS (25,8 \u00b0Bx). <\/p>\n\n\n\n

Los dos estudios flor\u00edsticos realizados durante la temporada (primavera y oto\u00f1o) indicaron claramente una mayor diversidad de plantas espont\u00e1neas bajo condiciones de AV. <\/p>\n\n\n\n

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En general, el sombreado con sistema agrovoltaico (AV) en condiciones mediterr\u00e1neas se asoci\u00f3 con cambios en la morfolog\u00eda, fisiolog\u00eda y rendimiento de la vid. Esta investigaci\u00f3n demostr\u00f3 espec\u00edficamente que el sombreado de los paneles solares altera la micromorfolog\u00eda de las vides al aumentar la densidad y el tama\u00f1o de los estomas para optimizar el intercambio de gases bajo luz reducida.<\/h3>\n\n\n\n
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Adem\u00e1s, demostr\u00f3 de manera \u00fanica que el microclima modificado favorece activamente la biodiversidad de la flora espont\u00e1nea entre las vides, mostrando que los sistemas agrovoltaicos en la viticultura de clima mediterr\u00e1neo pueden restaurar los ecosistemas ecol\u00f3gicos locales en lugar de simplemente mantener la producci\u00f3n de cultivos.<\/p>\n\n\n\n

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Mitigaci\u00f3n del efecto del cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El cambio clim\u00e1tico representa uno de los principales desaf\u00edos globales para los sistemas agr\u00edcolas. Las regiones mediterr\u00e1neas son puntos cr\u00edticos clim\u00e1ticos, caracterizadas por una tasa de calentamiento superior al promedio mundial y un aumento progresivo de la aridez que amenaza los sistemas agr\u00edcolas, con aumentos de temperatura de hasta 4\u20135 \u00b0C y una reducci\u00f3n de las precipitaciones de hasta un 20 % para finales de siglo. Estos cambios tienen efectos significativos en la productividad agr\u00edcola, particularmente en sistemas perennes como los vi\u00f1edos. La vid representa un cultivo de gran importancia econ\u00f3mica a nivel mundial, siendo Italia uno de los principales pa\u00edses productores de vino. <\/p>\n\n\n\n

El aumento de las temperaturas y la reducci\u00f3n de las precipitaciones alteran los procesos fisiol\u00f3gicos de la vid, afectando la composici\u00f3n de las bayas, incluyendo una mayor acumulaci\u00f3n de az\u00facares, una menor acidez y cambios en el contenido fen\u00f3lico. Estas modificaciones afectan directamente la calidad del producto final, es decir, las caracter\u00edsticas del vino. Las proyecciones clim\u00e1ticas indican que, para finales de siglo, m\u00e1s del 70 % de las zonas vitivin\u00edcolas mediterr\u00e1neas podr\u00edan volverse inadecuadas para la producci\u00f3n de vinos de alta calidad, lo que subraya la necesidad de reconsiderar las estrategias de producci\u00f3n actuales. <\/p>\n\n\n\n

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En este contexto, ciertos vi\u00f1edos son particularmente sensibles, por ejemplo el de la variedad Primitivo<\/strong>, ampliamente implantado en el sur de Italia, que se caracteriza por una alta acumulaci\u00f3n de az\u00facares, pero tambi\u00e9n por limitaciones relacionadas con la composici\u00f3n fen\u00f3lica y la estabilidad del color. Entre las estrategias de adaptaci\u00f3n, los sistemas agrovoltaicos (AV) emergen como una soluci\u00f3n prometedora, ya que permiten la coubicaci\u00f3n de sistemas fotovoltaicos (producci\u00f3n de energ\u00eda verde) y cultivos agr\u00edcolas en la misma superficie, mejorando as\u00ed la eficiencia del uso de la tierra y la sostenibilidad de los sistemas de producci\u00f3n. En los \u00faltimos a\u00f1os, el inter\u00e9s en estos sistemas ha aumentado para los cultivos le\u00f1osos, destacando c\u00f3mo el rendimiento del cultivo est\u00e1 influenciado por la configuraci\u00f3n del sistema, incluyendo el espaciamiento de los paneles, la altura y la transparencia.<\/p>\n\n\n\n

Estas caracter\u00edsticas generan gradientes microclim\u00e1ticos que modulan los procesos fisiol\u00f3gicos de las plantas. Varios estudios indican que el sombreado parcial puede mitigar los efectos del estr\u00e9s t\u00e9rmico e h\u00eddrico, influyendo en los rasgos ecofisiol\u00f3gicos y morfol\u00f3gicos de la vid. Al mismo tiempo, se ha prestado cada vez m\u00e1s atenci\u00f3n a los efectos de los sistemas AV en la biodiversidad vegetal, ya que las variaciones en la disponibilidad de luz y las condiciones del suelo pueden modificar la composici\u00f3n y la din\u00e1mica de la vegetaci\u00f3n espont\u00e1nea. <\/p>\n\n\n\n

La presencia de paneles fotovoltaicos genera gradientes de sombra que influyen en la distribuci\u00f3n de especies dentro del agroecosistema. A pesar del creciente inter\u00e9s en los sistemas AV, las respuestas morfofisiol\u00f3gicas de los cultivos de vid implantados en condiciones mediterr\u00e1neas de secano, como la de la variedad Primitivo, siguen estando poco documentadas, particularmente donde la sombra agrovoltaica puede interactuar con el d\u00e9ficit h\u00eddrico cr\u00f3nico de verano y la alta demanda evaporativa. <\/p>\n\n\n\n

Este estudio evalu\u00f3 el impacto del sombreado en el rendimiento de los cultivos comparando par\u00e1metros fisiol\u00f3gicos, morfol\u00f3gicos y relacionados con la producci\u00f3n en condiciones de sombra y pleno sol. El objetivo fue determinar si la integraci\u00f3n de sistemas vegetativos puede mitigar los efectos de las altas temperaturas y el d\u00e9ficit h\u00eddrico, mejorando as\u00ed la adaptabilidad de la vid en ambientes mediterr\u00e1neos. Asimismo, se busc\u00f3 verificar la influencia de estos sistemas en la biodiversidad de la flora espont\u00e1nea en condiciones mediterr\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n

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Conclusiones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante la temporada 2024, en el vi\u00f1edo AV, la presencia de los paneles indujo un efecto de amortiguaci\u00f3n microclim\u00e1tica moderado<\/strong>, caracterizado por temperaturas del aire m\u00e1s bajas (aproximadamente \u22120,5 a \u22121,0 \u00b0C), temperaturas del suelo m\u00e1s bajas (0,3 a 1,0 \u00b0C) y mayor humedad del suelo (+20 %), y mayor humedad relativa (+2\u201314 %) en condiciones de sombra.<\/p>\n\n\n\n

Los rasgos morfol\u00f3gicos y fisiol\u00f3gicos de la vid se vieron afectados por la sombra, con mayor biomasa, mayor densidad y \u00e1rea estom\u00e1tica, junto con mayores valores SPAD y asimilaci\u00f3n neta de CO\u2082 debajo de los paneles. <\/p>\n\n\n\n

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Los par\u00e1metros de rendimiento y calidad de la uva tambi\u00e9n variaron entre tratamientos, con mayor rendimiento debajo de los paneles pero mayor acumulaci\u00f3n de az\u00facar (25,8 \u00b0Bx) en FS en comparaci\u00f3n con LS (24,4 \u00b0Bx) y HS (22,9 \u00b0Bx). <\/p>\n\n\n\n

A nivel de ecosistema, se observ\u00f3 mayor riqueza de especies y diferencias en la composici\u00f3n flor\u00edstica entre \u00e1reas sombreadas y no sombreadas,<\/strong> con un n\u00famero doble de especies en el sistema AV. <\/p>\n\n\n\n

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Los interesados en leer la investigaci\u00f3n completa, pueden ingresar AQU\u00cd.<\/a><\/h3>\n\n\n\n
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Estos resultados indican que los sistemas AV pueden influir en el funcionamiento del vi\u00f1edo a m\u00faltiples niveles. Sin embargo, se requieren evaluaciones a largo plazo y en m\u00faltiples sitios para verificar las respuestas en diferentes condiciones clim\u00e1ticas, durante m\u00e1s temporadas y tambi\u00e9n con otras especies frutales. Desde un punto de vista pr\u00e1ctico, el sistema LS result\u00f3 ser la estrategia agrivoltaica \u00f3ptima, con un equilibrio entre rendimiento y calidad. <\/p>\n\n\n\n

Para maximizar los beneficios, los viticultores deber\u00edan utilizar sombreado din\u00e1mico o de baja densidad para equilibrar el crecimiento vegetativo con la producci\u00f3n de uva, permitiendo al mismo tiempo una mayor biodiversidad en el ecosistema del vi\u00f1edo.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Revista Cientif\u00edca Scientia Horticulturae. Por Simona Pitardi, Andrea Mazzeo, Andrea Magarelli, Sara Bisceglie, Agostino Chiriac\u00f2, Gaetano Pazienza y Giambattista Debiase, y Giuseppe Ferrara, de la Universidad de Bari.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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