{"id":182172,"date":"2026-10-19T17:09:09","date_gmt":"2026-10-19T17:09:09","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=182172"},"modified":"2026-10-19T17:09:09","modified_gmt":"2026-10-19T17:09:09","slug":"como-pasa-la-contaminacion-del-agua-y-el-suelo-a-la-vid-y-otros-cultivos-y-como-se-combate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/como-pasa-la-contaminacion-del-agua-y-el-suelo-a-la-vid-y-otros-cultivos-y-como-se-combate\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo pasa la contaminaci\u00f3n del agua y el suelo a la vid y otros cultivos, y c\u00f3mo se combate"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo invita a profesionales, estudiantes y p\u00fablico en general a una conferencia del reconocido investigador italiano Francesco De Mastro sobre las fuentes de contaminaci\u00f3n, su transferencia a trav\u00e9s del sistema agua-suelo-planta y las herramientas para identificar, prevenir y reducir su presencia en los alimentos. La actividad ser\u00e1 el mi\u00e9rcoles 21 de octubre de 2026 en la Facultad ubicada en Luj\u00e1n de Cuyo, Mendoza, con inscripci\u00f3n mediante el formulario abajo consignado.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.irrigacion.gov.ar\/web\/\" aria-label=\"Banner Irrigaci\u00f3n 1700 x 500 8-2026\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Banner-Irrigacion-1700-x-500-8-2026.gif\" alt=\"\"  width=\"1700\" height=\"500\"   \/><\/a>\n\n\n<div style=\"height:46px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mi\u00e9rcoles <strong>21 de octubre<\/strong> de 2026 se realizar\u00e1 en la <strong>Facultad de Ciencias Agrarias (FCA)<\/strong> de la <strong>Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo)<\/strong>&nbsp;la conferencia <strong>\u00abContaminantes emergentes en la cadena agroalimentaria\u00bb<\/strong>, a cargo del especialista internacional en el tema <strong>Francesco De Mastro<\/strong>, de Italia. La propuesta abordar\u00e1 una problem\u00e1tica vinculada con la seguridad alimentaria: la presencia de contaminantes, sus mecanismos de ingreso y circulaci\u00f3n en los sistemas productivos y las alternativas disponibles para su identificaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el encuentro se analizar\u00e1n las principales categor\u00edas de <strong>contaminantes emergentes y sus implicaciones para la seguridad alimentaria.<\/strong> Uno de los ejes ser\u00e1 el recorrido que estas sustancias pueden realizar a trav\u00e9s del <strong>sistema agua-suelo-planta<\/strong>, considerando sus fuentes de origen, v\u00edas de entrada y procesos de transferencia dentro de la cadena agroalimentaria.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color wp-elements-1\">La conferencia se desarrollar\u00e1 de 14.30 a 16.30 (hora argentina), mediante una videoconferencia sincr\u00f3nica a cargo del especialista italiano Francesco de Mastro en el Aula Grassi de la Facultad. <strong>Las personas interesadas pueden inscribirse a trav\u00e9s del formulario de inscripci\u00f3n:&nbsp;<a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSdv_Uga8-bdFrBe2thtBI8rH3EPCZ7rs71xV88nCGA_GT-Xqw\/viewform\">AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La conferencia tambi\u00e9n profundizar\u00e1 en las herramientas utilizadas para detectar y cuantificar estos contaminantes. Se tratar\u00e1n aspectos relacionados con la representatividad del muestreo, la conservaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de las muestras, as\u00ed como las t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n, purificaci\u00f3n y an\u00e1lisis aplicadas a diferentes matrices alimentarias.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Contaminantes.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"862\" height=\"492\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Contaminantes.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-182185\" style=\"aspect-ratio:1.7521102890851612;width:632px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Contaminantes.jpg 862w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Contaminantes-767x438.jpg 767w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Contaminantes-300x171.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Contaminantes-585x334.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 862px) 100vw, 862px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de estos contenidos, De Mastro presentar\u00e1 metodolog\u00edas anal\u00edticas innovadoras y estrategias orientadas a prevenir y reducir la contaminaci\u00f3n a lo largo de la cadena. La exposici\u00f3n incluir\u00e1 casos de estudio experimentales que permitir\u00e1n abordar estas problem\u00e1ticas desde sus dimensiones anal\u00edticas y preventivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La actividad est\u00e1 organizada por la <strong>C\u00e1tedra de Qu\u00edmica Agr\u00edcola<\/strong> de la Facultad y tiene como responsables a las y los&nbsp;docentes <strong>Mar\u00eda Flavia Filippini<\/strong>, <strong>Daniela C\u00f3nsoli<\/strong>, <strong>Mat\u00edas Venier<\/strong>, <strong>Mar\u00eda Antonela Porta<\/strong>, <strong>Agostina Micheletti <\/strong>y <strong>Anal\u00eda Vald\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Para agendar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Actividad:<\/strong> Conferencia \u00abContaminantes emergentes en la cadena agroalimentaria\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A cargo de:<\/strong> Dr. Francesco De Mastro (de Italia)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fecha:<\/strong> mi\u00e9rcoles 21 de octubre de 2026<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Horario:<\/strong> 14.30 a 16.30 h (hora argentina)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Duraci\u00f3n:<\/strong> 2 horas reloj<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lugar:<\/strong> Aula Grassi&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:16px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo invita a profesionales, estudiantes&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":182173,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,47],"tags":[],"class_list":["post-182172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182172"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":182190,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182172\/revisions\/182190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/182173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=182172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=182172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}