{"id":18212,"date":"2020-08-15T15:24:22","date_gmt":"2020-08-15T15:24:22","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=18212"},"modified":"2020-08-22T16:41:40","modified_gmt":"2020-08-22T16:41:40","slug":"el-inta-y-la-umaza-divulgan-el-potencial-de-las-uvas-criollas-de-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-inta-y-la-umaza-divulgan-el-potencial-de-las-uvas-criollas-de-america-latina\/","title":{"rendered":"El INTA y la UMaza divulgan el potencial de las uvas criollas de Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>A partir del 25\/8\/20 y durante todo setiembre se llevar\u00e1n a cabo las \u00abPrimeras Jornadas Latinoamericanas de Vinos y Variedades Patrimoniales\u00bb, organizadas en forma conjunta por instituciones de Argentina (INTA, UMaza, Cambio Rural), Chile (INIA), Per\u00fa (Universidad Nacional Agraria La Molina), Bolivia (Fautapo) y M\u00e9xico (Inifap). <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Las jornadas estar\u00e1n estructuradas en cinco encuentros virtuales que se realizar\u00e1n a partir del 25 de agosto y durante el mes de setiembre. En cada una se abordar\u00e1 un tema espec\u00edfico y se presentar\u00e1n resultados de estudios en cuanto a historia, caracterizaci\u00f3n gen\u00e9tica, agron\u00f3mica, enol\u00f3gica y seg\u00fan la denominaci\u00f3n de or\u00edgen de las variedades criollas, como as\u00ed tambi\u00e9n las experiencias comerciales. De manera simult\u00e1nea, se llevar\u00e1n a cabo las III Jornadas Nacionales de Vinos y Variedades Criollas de Argentina.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Imagen1-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18215\" width=\"613\" height=\"461\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Imagen1-3.jpg 668w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Imagen1-3-300x226.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Imagen1-3-585x441.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 613px) 100vw, 613px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Objetivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Comunicar sobre la diversidad de variedades criollas existente en Am\u00e9rica Latina.<\/li><li>Valorizar, en conjunto con actores de la industria vitivin\u00edcola, el potencial de las variedades criollas de distintas regiones .<\/li><li>Difundir y comunicar sobre distintos aspectos patrimoniales en Am\u00e9rica Latina: encepado, sistemas de conducci\u00f3n, sistemas de vinificaci\u00f3n, etc\u00e9tera.<\/li><li>Fortalecer una red latinoamericana de colaboraci\u00f3n en recursos gen\u00e9ticos de vid.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Destinatarios<\/strong>: Productores, profesionales relacionados a la industria de la uva, el vino, el turismo y la gastronom\u00eda, en\u00f3logos, ingenieros agr\u00f3nomos, consultores, periodistas y comunicadores, estudiantes de grado y postgrado, periodistas de distintos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fechas y modalidad:<\/strong> A partir del 25\/8\/20 y durante todos los martes de setiembre, desde las 17 hs de Argentina. Ser\u00e1n cinco encuentros virtuales de una a dos horas m\u00e1ximo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-luminous-vivid-amber-background-color\"><strong>Contacto: <a href=\"mailto:cepasdelatinoamerica@gmail.com\">cepasdelatinoamerica@gmail.com<\/a><br>Inscripci\u00f3n: <a href=\"https:\/\/forms.gle\/gEMKydyJo553bga77\">https:\/\/forms.gle\/gEMKydyJo553bga77<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:52px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Antecedentes de las variedades criollas en Am\u00e9rica Latina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En nuestro continente, las primeras plantas de vid fueron introducidas por los colonizadores espa\u00f1oles a inicios del siglo XVI. Desde entonces se originaron las variedades criollas, derivadas de cruces naturales entre las vides tra\u00eddas por los espa\u00f1oles durante la conquista y colonia.<br><br>Las dos cepas fundacionales de la viticultura en Am\u00e9rica Latina son la List\u00e1n Prieto y la Moscatel de Alejandr\u00eda. Los cimientos de la industria vitivin\u00edcola de Am\u00e9rica del Sur se construyeron sobre estas dos variedades, a medida que la viticultura se extend\u00eda por el norte desde M\u00e9xico a los Estados Unidos y hacia el sur llegando a Per\u00fa, Chile, Bolivia y Argentina. <br><br>La List\u00e1n Prieto fue la principal variedad cultivada hasta bien avanzado el siglo XIX en la mayor\u00eda de estos pa\u00edses. Se encuentra en vi\u00f1edos de m\u00e1s de 100 a\u00f1os y se conoce con diferentes nombres: criolla chica en Argentina, pa\u00eds en Chile, negra corriente o negra criolla en Per\u00fa, misionera en Bolivia, o misi\u00f3n en M\u00e9xico.<br> <br>Adem\u00e1s de estas dos cepas fundacionales, existe en Am\u00e9rica Latina una gran diversidad de variedades criollas con caracter\u00edsticas diversas que se han ido descubriendo estos \u00faltimos a\u00f1os. Hay un creciente inter\u00e9s en revalorizar estas variedades propias y conocer su potencial para distintos usos en la industria vitivin\u00edcola. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A partir del 25\/8\/20 y durante todo setiembre se llevar\u00e1n a cabo las \u00abPrimeras Jornadas&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-18212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18212"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18212\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}