{"id":181276,"date":"2026-09-23T23:25:23","date_gmt":"2026-09-23T23:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=181276"},"modified":"2026-09-23T23:25:24","modified_gmt":"2026-09-23T23:25:24","slug":"hallazgo-en-1767-los-jesuitas-tenian-una-vina-con-48-909-vides-cerca-del-actual-centro-de-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/hallazgo-en-1767-los-jesuitas-tenian-una-vina-con-48-909-vides-cerca-del-actual-centro-de-mendoza\/","title":{"rendered":"Hallazgo: en 1767, los jesuitas ten\u00edan una vi\u00f1a con 48.909 vides cerca del actual centro de Mendoza"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan el estudio de antiguos archivos de la Compa\u00f1\u00eda de Jes\u00fas realizado por historiadores mendocinos -entre ellos nuestro habitual columnista Pablo Lacoste-, ya hace 259 a\u00f1os exist\u00eda una explotaci\u00f3n comercial ubicada sobre la actual Avenida San Mart\u00edn, con finca, bodega, lagares, sistemas de conducci\u00f3n y variedades bien identificadas, entre ellas la cepa Moscatel.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Hace 259 a\u00f1os<\/strong>, cuando los escribas jesuitas inventariaron los enormes bienes que la Compa\u00f1\u00eda de Jes\u00fas<\/strong> hab\u00eda acumulado en Mendoza<\/strong> antes de la expulsi\u00f3n de la orden de Argentina, qued\u00f3 escrito uno de los registros m\u00e1s extraordinarios de nuestra historia vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

La historiadora Silvina Carbonari <\/strong>se\u00f1ala que el 19 de setiembre de 1767<\/strong> fue censada la llamada Chacra del Colegio<\/strong> o Vi\u00f1a del Colegio<\/strong>, establecimiento jesu\u00edtico situado al norte de la antigua ciudad, junto al Camino Real<\/strong> o calle de La Ca\u00f1ada.<\/strong> All\u00ed fueron registradas nada menos que 48.909 plantas de vid<\/strong> distribuidas en 10 cuarteles<\/strong> y protegidas por una pared de adobe.<\/p>\n\n\n\n

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Un finca en la actual Avenida San Mart\u00edn<\/strong>

La \u00abVi\u00f1a del Colegio\u00bb<\/strong> o \u00abChacra del Colegio\u00bb<\/strong> (tambi\u00e9n conocida hist\u00f3ricamente como Hacienda de la Ca\u00f1ada<\/strong>) quedaba al norte de la antigua ciudad colonial de Mendoza<\/strong>, dispuesta a lo largo del Camino Real <\/strong>o calle de La Ca\u00f1ada<\/strong>. En la geograf\u00eda urbana actual de la ciudad de Mendoza, esta hist\u00f3rica propiedad de la Compa\u00f1\u00eda de Jes\u00fas<\/strong> se ubicaba en el \u00e1rea que hoy ocupa la Avenida San Mart\u00edn<\/strong> (en su tramo norte, entre la Alameda<\/strong> y el Zanj\u00f3n de los Ciruelos<\/strong>, cerca del l\u00edmite entre el actual departamento Capital<\/strong> y Las Heras<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

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La descripci\u00f3n documental permite entrar casi f\u00edsicamente en aquella vi\u00f1a del siglo XVIII<\/strong>: la arquitecta e historiadora Estela Premat<\/strong> localiz\u00f3 el pasaje en el folio 85v del Inventario de Temporalidades<\/strong> y se\u00f1ala que la propiedad lindaba al norte con tierras de los propios jesuitas y al oeste con la Casa de Ejercicios<\/strong>, el corral\u00f3n, la rancher\u00eda y el Camino Real a Chile.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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Entre las plantaciones aparec\u00eda adem\u00e1s un peque\u00f1o sector de moscatel <\/strong>reci\u00e9n implantado, con 275 plantas sostenidas por rodrigones de algarrobo<\/strong>, una t\u00e9cnica de conducci\u00f3n de la vid caracter\u00edstica de aquella viticultura tradicional. Y entre los primeros cuarteles fue anotado un elemento inesperado: un brasero.<\/strong> Carbonari plantea que su presencia podr\u00eda relacionarse con alguna pr\u00e1ctica destinada a combatir las heladas<\/strong>, aunque el documento por s\u00ed solo no permite asegurarlo. <\/p>\n\n\n\n

Hay otro detalle todav\u00eda m\u00e1s revelador: la propia descripci\u00f3n advert\u00eda que las plantas estaban muy maltratadas y que, debido a las numerosas fallas y espacios vac\u00edos existentes en la vi\u00f1a, deb\u00eda rebajarse m\u00e1s de una tercera parte de la cuenta general. Es decir, las 48.909 constituyen la cifra registrada por el inventario<\/strong>, pero no deben interpretarse necesariamente como 48.909 cepas sanas y plenamente productivas. Y aqu\u00ed aparece un fascinante problema documental. <\/p>\n\n\n\n

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En la Mendoza colonial de 1767 exist\u00eda una explotaci\u00f3n jesu\u00edtica de enorme escala, con decenas de miles de vides, variedades identificadas, sistemas de conducci\u00f3n, bodega, lagares y una organizaci\u00f3n productiva que demuestra que la historia del vino mendocino era ya profundamente compleja mucho antes de la gran transformaci\u00f3n vitivin\u00edcola del siglo XIX.<\/h3>\n\n\n\n
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Carbonari fecha expresamente el censo de la Chacra del Colegio el 19 de setiembre de 1767, pero Pablo Lacoste, Jos\u00e9 Antonio Yuri, Marcela Aranda<\/strong> y otros investigadores citan estas Temporalidades con fecha 18 de setiembre de 1767, cuando documentan precisamente el \u00abcorralito de moscatel\u00bb<\/em> de 275 plantas.<\/p>\n\n\n\n

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Ya casi no quedan vestigios de la presencia jesu\u00edtica en Mendoza, s\u00f3lo estas ruinas de la iglesia de San Francisco, hoy restauradas y convertidas en un paseo tur\u00edstico. Esta foto fue tomada por el viajero y fot\u00f3grafo portugu\u00e9s Jos\u00e9 Christiano de Freitas Henriques Junior en 1884, a\u00f1os despu\u00e9s del terremoto que destruy\u00f3 la ciudad el 20 de marzo de 1861.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Premat, por su parte, confirma el folio 85v y todos estos detalles, aunque en ese pasaje de su investigaci\u00f3n no asigna un d\u00eda concreto. Por ahora, entonces, el hallazgo es indiscutible y espectacular, pero el 18 o 19 de setiembre exige todav\u00eda regresar al original y observar el encabezamiento del folio 85v y las fojas anteriores y posteriores. <\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: Blog Mendoza Antigua; Inventario de bienes de los jesuitas en Mendoza, Archivo General de la Naci\u00f3n, transcripci\u00f3n publicada por Adriana Micale; Silvina Carbonari: \u201cLos jesuitas vitivinicultores mendocinos: a 400 a\u00f1os de su presencia en Mendoza\u201d, 2008; Estela del Carmen Premat: La bodega mendocina de los siglos XVI al XIX. Haciendas y chacras. Sus instalaciones vitivin\u00edcolas, UNCuyo, 2012; Pablo Lacoste et al.: \u201cVariedades de uva en Chile y Argentina (1550-1850). Genealog\u00eda del torront\u00e9s\u201d, Mundo Agrario, 2010.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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