{"id":181035,"date":"2026-09-16T18:04:31","date_gmt":"2026-09-16T18:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=181035"},"modified":"2026-09-16T18:05:08","modified_gmt":"2026-09-16T18:05:08","slug":"hotel-hyatt-mendoza-festeja-sus-25-anos-con-12-chefs-de-7-paises-y-vinos-de-grandes-bodegas-el-25-9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/hotel-hyatt-mendoza-festeja-sus-25-anos-con-12-chefs-de-7-paises-y-vinos-de-grandes-bodegas-el-25-9\/","title":{"rendered":"Hotel Hyatt Mendoza festeja sus 25 a\u00f1os con 12 chefs de 7 pa\u00edses y vinos de grandes bodegas, el 25\/9"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>El emblem\u00e1tico hotel 5 estrellas de la capital mendocina celebra su cumplea\u00f1os 25 con una atractiva propuesta enogastron\u00f3mica, que ofrece platos t\u00edpicos de toda Latinoam\u00e9rica a cargo de sus chefs de la cadena, en maridaje con vinos elegidos de las bodegas m\u00e1s representativas de Argentina. Las entradas para esta edici\u00f3n especial del tradicional encuentro Masters Food &amp; Wine ya est\u00e1n en venta on line, accediendo al link abajo consignado.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.trapiche.com.ar\/\" aria-label=\"Trapiche\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-Trapiche-1.700-x-500.jpeg\" alt=\"Trapiche\"  srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-Trapiche-1.700-x-500.jpeg 1700w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-Trapiche-1.700-x-500-300x88.jpeg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-Trapiche-1.700-x-500-1024x301.jpeg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-Trapiche-1.700-x-500-768x226.jpeg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-Trapiche-1.700-x-500-1536x452.jpeg 1536w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-Trapiche-1.700-x-500-1170x344.jpeg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-Trapiche-1.700-x-500-585x172.jpeg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 1700px) 100vw, 1700px\" width=\"1700\" height=\"500\"   \/><\/a>\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tradicional encuentro Masters Food &amp; Wine se realizar\u00e1 este a\u00f1o el 25 de setiembre pr\u00f3ximo, como siempre en el Hotel Hyatt de Mendoza. En una edici\u00f3n especial,&nbsp;<strong>el evento reunir\u00e1 por primera vez a 12 chefs de hoteles Hyatt de Latinoam\u00e9rica junto a reconocidas bodegas argentinas,<\/strong>&nbsp;quienes ofrecer\u00e1n platos especialmente creados para la ocasi\u00f3n, reflejando la diversidad y riqueza culinaria de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los chefs invitados y sus propuestas gastron\u00f3micas son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vladimir Rojas (Hyatt Regency Panam\u00e1)<\/strong>, quien presentar\u00e1 una tapa de asado con gyoza crocante, kosho de aj\u00ed amarillo y shiso, junto a un nigiri de akami con ponzu-miso, quinoa crocante y leche de tigre ahumada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Franco Canzano (Park Hyatt Mendoza)<\/strong>, con una empanada frita de ojo de bife, molleja, lim\u00f3n, perejil y salsa yasgua.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e1ximo L\u00f3pez May (Hyatt Latinoam\u00e9rica &amp; Caribe)<\/strong>, quien presentar\u00e1 cachete de ternera braseado en Malbec acompa\u00f1ado de papines andinos de colores asados y gremolata de ajo confitado, perejil y lim\u00f3n en conserva.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alejandro Escudero (Hyatt Regency M\u00e9xico City)<\/strong>, con una tostada de trucha patag\u00f3nica estilo aguachile y un taco de entra\u00f1a al Malbec con mole poblano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Juan Herrera (Grand Hyatt Bogot\u00e1)<\/strong>, quien ofrecer\u00e1 tortellini de langostinos, lima, hinojo y jengibre, y gigot de cordero braseado en Malbec con cremoso de coliflor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gregorio Huac\u00f3n (Hyatt Place Santiago Vitacura, Chile)<\/strong>, con salm\u00f3n al horno acompa\u00f1ado de pastelera de choclo y camarones confitados, adem\u00e1s de sopaipillas chilenas con toppings inspirados en sabores tradicionales chilenos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:19px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/voila.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/MFW-2026-gacetilla02.jpg?resize=960%2C540&amp;ssl=1\" alt=\"\" style=\"width:720px;height:auto\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Carlos V\u00f6lker (Grand Hyatt R\u00edo de Janeiro)<\/strong>, que presentar\u00e1 un pan de queso con crema de ajo asado, tartar de pica\u00f1a y una brandada de bacalao con ma\u00edz tostado y pil-pil al puxuri.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Daniel Barbieri (Grand Hyatt S\u00e3o Paulo)<\/strong>, con una croqueta de costilla ahumada y surub\u00ed grillado con beurre blanc de Torront\u00e9s, farofa de casta\u00f1as y chimichurri de cambuci.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Miguel G\u00f3mez (Park Hyatt Cabo del Sol)<\/strong>, que llegar\u00e1 con sabores tradicionales de M\u00e9xico a trav\u00e9s de una quesabirria de res y un taco baja de camar\u00f3n capeado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jos\u00e9 Palma (Hyatt Centric San Isidro Lima)<\/strong>, con un ceviche amaz\u00f3nico y un bao amaz\u00f3nico de panceta, dos platos que reflejan la riqueza de la gastronom\u00eda peruana contempor\u00e1nea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rodrigo Llanes (Palacio Duhau &#8211; Park Hyatt Buenos Aires)<\/strong>, quien elaborar\u00e1 un cordero braseado con algarroba y espuma de humita.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Noelia Contrera (Park Hyatt Mendoza)<\/strong>, Pastry Chef del hotel, estar\u00e1 al frente de una exclusiva estaci\u00f3n de pasteler\u00eda inspirada en la manzana mendocina, creada especialmente para celebrar los 25 a\u00f1os de Park Hyatt Mendoza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/voila.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/MFW-gacetilla02-e.jpg?resize=960%2C540&amp;ssl=1\" alt=\"\" style=\"width:668px;height:auto\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las entradas se encuentran disponibles a trav\u00e9s de&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/hyatt.boleteriadigital.com.ar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hyatt.boleteriadigital.com.ar&nbsp;<\/a><\/strong>y tambi\u00e9n de manera presencial en Kaua Club &amp; Spa. El valor es de<strong>&nbsp;$100.000 por persona e incluye acceso a todas las propuestas gastron\u00f3micas y degustaciones de vinos de la noche.<\/strong>&nbsp;Como sponsor principal del evento, <strong>Banco Macro Selecta<\/strong> acompa\u00f1a esta edici\u00f3n con un beneficio exclusivo de <strong>30% de reintegro<\/strong> para sus clientes, con tope de reintegro seg\u00fan las condiciones vigentes de la promoci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:33px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El emblem\u00e1tico hotel 5 estrellas de la capital mendocina celebra su cumplea\u00f1os 25 con una&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":181048,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,47],"tags":[],"class_list":["post-181035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181035"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":181050,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181035\/revisions\/181050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}