{"id":180647,"date":"2026-09-04T14:53:32","date_gmt":"2026-09-04T14:53:32","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=180647"},"modified":"2026-09-04T14:53:32","modified_gmt":"2026-09-04T14:53:32","slug":"el-sanrafaelino-sergio-pomar-vuelve-a-bodegas-bianchi-como-jefe-de-enologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-sanrafaelino-sergio-pomar-vuelve-a-bodegas-bianchi-como-jefe-de-enologia\/","title":{"rendered":"El sanrafaelino Sergio Pomar vuelve a Bodegas Bianchi como jefe de Enolog\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Tras desarrollar una s\u00f3lida trayectoria en la Patagonia y haber ocupado ya anteriormente un rol importante en Bianchi, el joven en\u00f3logo sanrafaelino vuelve a la bodega como Chief Winemaker and Viticulture, para liderar una nueva etapa enfocada en la evoluci\u00f3n de sus vinos y el fortalecimiento de la alta gama.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Bodegas Bianchi<\/strong> anunci\u00f3 el regreso de Sergio Pomar<\/strong>, quien asumi\u00f3 como Chief Winemaker and Viticulture<\/em>, puesto desde el cual tendr\u00e1 a su cargo el liderazgo del equipo enol\u00f3gico de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La llegada de Pomar representa tambi\u00e9n un regreso a una casa que ya forma parte de su trayectoria profesional. Su carrera comenz\u00f3 en la Patagonia<\/strong>, donde desarroll\u00f3 sus primeros a\u00f1os de experiencia en reconocidos proyectos vitivin\u00edcolas, entre ellos Bodegas del Fin del Mundo<\/strong> y Malma<\/strong>. Posteriormente, se incorpor\u00f3 a Bodegas Bianchi, donde profundiz\u00f3 su formaci\u00f3n y conocimiento de la compa\u00f1\u00eda y de sus diferentes proyectos vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Luego de aquella primera etapa en Bianchi, Pomar continu\u00f3 desarrollando su carrera profesional y consolid\u00f3 una amplia experiencia enol\u00f3gica. <\/p>\n\n\n\n

Egresado con honores de la Universidad Juan Agust\u00edn Maza<\/strong> de Mendoza<\/strong>, fue adem\u00e1s ganador del concurso Winemaker Sub 40,<\/strong> reconocimiento que destac\u00f3 su trayectoria y talento entre una nueva generaci\u00f3n de profesionales de la enolog\u00eda argentina.<\/p>\n\n\n\n

Hoy, Pomar regresa a Bodegas Bianchi para asumir un nuevo desaf\u00edo: liderar el equipo de Enolog\u00eda y aportar a la evoluci\u00f3n de los vinos de la empresa desde una mirada construida a partir de distintas experiencias, terroirs y proyectos vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abVolver a Bianchi es una enorme satisfacci\u00f3n y, al mismo tiempo, un gran desaf\u00edo. Es una bodega que conozco y con la que tengo un v\u00ednculo profesional muy importante. Regreso despu\u00e9s de algunos a\u00f1os de aprendizaje y experiencias que me permitieron ampliar mi mirada sobre el vino argentino, y con muchas ganas de aportar ese recorrido a los proyectos que tenemos por delante\u00bb, <\/em>se\u00f1al\u00f3 Pomar.<\/p>\n\n\n\n

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Bodega Bianchi San Rafael<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bodega Bianchi Tunuy\u00e1n<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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En esta nueva etapa, uno de sus principales objetivos ser\u00e1 continuar fortaleciendo el perfil de los vinos de Bodegas Bianchi, con especial foco en sus l\u00edneas de alta gama, profundizando el trabajo sobre la identidad y expresi\u00f3n de los distintos terroirs que integran el portfolio de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Su incorporaci\u00f3n se suma a la estrategia de Bodegas Bianchi de seguir elevando el est\u00e1ndar de calidad de sus vinos y consolidar su propuesta en los segmentos de mayor valor, combinando el conocimiento acumulado durante casi un siglo de historia con una mirada contempor\u00e1nea sobre la vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

Con la incorporaci\u00f3n de Pomar como jefe de Enolog\u00eda y Viticultura, Bodegas Bianchi da un nuevo paso en la consolidaci\u00f3n de su equipo enol\u00f3gico y reafirma su apuesta por el talento, la innovaci\u00f3n y la b\u00fasqueda permanente de excelencia, proyectando hacia el futuro el legado de una bodega familiar con casi un siglo de trayectoria.<\/p>\n\n\n\n

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Sobre Bodegas Bianchi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con cerca de 100 a\u00f1os de historia, Bodegas Bianchi es parte del patrimonio argentino. Situada en su hist\u00f3rico terru\u00f1o de San Rafael y en el Valle de Uco, Mendoza, es reconocida mundialmente por su larga trayectoria elaborando vinos y espumantes de excelencia. Hoy, la bodega se proyecta como una marca global con presencia en m\u00e1s de 40 pa\u00edses, combinando tradici\u00f3n, calidad e innovaci\u00f3n en cada una de sus creaciones.<\/p>\n\n\n\n

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