{"id":180512,"date":"2026-08-28T13:57:51","date_gmt":"2026-08-28T13:57:51","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=180512"},"modified":"2026-08-28T13:57:51","modified_gmt":"2026-08-28T13:57:51","slug":"el-vino-que-esperaba-a-odiseo-por-ceferino-munoz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-vino-que-esperaba-a-odiseo-por-ceferino-munoz\/","title":{"rendered":"El vino que esperaba a Odiseo. Por Ceferino Mu\u00f1oz"},"content":{"rendered":"\n

El reciente estreno mundial de la pel\u00edcula \u00abOdisea\u00bb ha refrescado en quienes ya conoc\u00edamos el relato la emoci\u00f3n del viaje de Odiseo (as\u00ed nombrado en el texto original griego de Homero, Ulises para los romanos y las traducciones en espa\u00f1ol) a trav\u00e9s de un m\u00edtico Mediterr\u00e1neo, desde Troya (actual Turqu\u00eda) hasta reencontrar su reino de \u00cdtaca, en el mar Egeo, despu\u00e9s de haber derivado hasta las Columnas de H\u00e9rcules (actual Estrecho de Gibraltar). Junto a la Il\u00edada, este poema atribuido a Homero se encuentra en el comienzo de la tradici\u00f3n literaria occidental.<\/strong><\/em> <\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Y para quienes no conocen la historia o no vieron la pel\u00edcula pero aman el vino, hay un dato que resulta especialmente significativo, y es que en la Odisea el vino est\u00e1 presente de manera constante, tal como se ve en el film de Christopher Nolan. En esta columna -que nace de una entrevista en el programa Matices del Vino, conducido por los en\u00f3logos Cristian Moor y Teresita Barrio, y que luego fue publicada en su sitio web- el fil\u00f3sofo y escritor mendocino especializado en vinos, Ceferino Mu\u00f1oz, nos propone viajar en el tiempo unos 2.800 a\u00f1os atr\u00e1s para adentrarnos en una de las obras literarias m\u00e1s importantes de todos las \u00e9pocas: La Odisea; y su conexi\u00f3n con el vino.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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\u00bfPor qu\u00e9 la Odisea<\/strong> es un cl\u00e1sico? Quiz\u00e1 porque, aunque fue compuesta hace casi tres mil a\u00f1os, contin\u00faa habl\u00e1ndonos de asuntos que no han dejado de inquietar al ser humano. Es la historia del viaje y del deseo de regresar; de la patria, la fidelidad, la identidad, la memoria y el olvido, la hospitalidad y las tentaciones que desv\u00edan del camino. Cambian los mares y los monstruos, pero seguimos reconoci\u00e9ndonos en Odiseo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elbia Difabio<\/strong> -mi antigua profesora de griego-, en uno de sus escritos, contabiliza 88 apariciones en la Odisea de la palabra griega o\u00eenos<\/em> y otras 14 de m\u00e9thy<\/em>, empleada tambi\u00e9n por Homero para designar al vino.<\/strong> Son, por tanto, al menos 102 menciones directas<\/strong>, sin contar libaciones y otras expresiones relacionadas.<\/p>\n\n\n\n

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Pero lo verdaderamente sorprendente no es la cantidad, sino su peso narrativo y simb\u00f3lico. El vino acompa\u00f1a momentos decisivos y enlaza el viaje del h\u00e9roe con la suerte de su casa.<\/h3>\n\n\n\n
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En el Canto II<\/strong>, cuando Tel\u00e9maco -hijo de Odiseo-<\/strong> prepara su partida en busca de noticias de su padre, desciende a la c\u00e1mara donde se guardan los tesoros familiares. All\u00ed est\u00e1n el oro, el bronce, los vestidos, el aceite arom\u00e1tico y, junto a ellos, grandes tinajas de vino a\u00f1ejo.<\/strong> No se trata de una provisi\u00f3n cualquiera. Es parte del patrimonio de la casa y se conserva cuidadosamente. El mejor vino ha sido reservado ante la posibilidad de que alg\u00fan d\u00eda regrese Odiseo.<\/p>\n\n\n\n

Mientras el h\u00e9roe vaga por mares desconocidos, algo permanece esper\u00e1ndolo en \u00cdtaca.<\/strong> Pen\u00e9lope<\/strong> espera al esposo, Tel\u00e9maco al padre y hasta el vino envejece aguardando su regreso. Esa bodega contiene una forma material de la esperanza.<\/p>\n\n\n\n

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Tel\u00e9maco (der.), hijo de Odiseo, guarda durante 20 a\u00f1os en una c\u00e1mara el vino con que espera a su padre.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El vino tambi\u00e9n acompa\u00f1a la hospitalidad, uno de los grandes temas de la obra. N\u00e9stor<\/strong> recibe a Tel\u00e9maco <\/strong>abriendo un vino que llevaba 11 a\u00f1os guardado. Menelao<\/strong> le ofrece una magn\u00edfica cr\u00e1tera de plata con bordes de oro. Los feacios reciben a Odiseo, le dan alimento y vino, escuchan su historia y finalmente lo ayudan a volver a \u00cdtaca. En todos estos encuentros, la bebida no es un adorno del banquete. Dar vino significa reconocer al desconocido como hu\u00e9sped, ponerlo bajo la protecci\u00f3n de la casa y establecer con \u00e9l un v\u00ednculo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El vino como s\u00edmbolo del hogar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 presente cuando la memoria se convierte en palabra. En el palacio de los feacios, el aedo Dem\u00f3doco<\/strong> recibe una copa antes de comenzar su canto. Cuando canta la guerra de Troya<\/strong>, Odiseo bebe, realiza una libaci\u00f3n y oculta sus l\u00e1grimas. Todav\u00eda no ha revelado qui\u00e9n es, pero el relato despierta su pasado y lo obliga a reconocerse. Poco despu\u00e9s, el extranjero sin nombre contar\u00e1 su propia historia. Alrededor de aquella mesa, entre el canto y la copa, Odiseo comienza a recuperar su identidad.<\/p>\n\n\n\n

Pero en \u00cdtaca la hospitalidad ha sido pervertida. Los pretendientes se han instalado en el palacio de Odiseo y consumen sin descanso sus animales, su pan y su vino. Su falta no consiste simplemente en la desmesura, sino en haberse apropiado de aquello que solo pod\u00edan recibir como un don. Ya no se comportan como hu\u00e9spedes agradecidos, sino como due\u00f1os anticipados de una casa que no les pertenece.<\/p>\n\n\n\n

Por eso resulta tan poderosa la muerte de Ant\u00ednoo<\/strong> al comienzo del Canto XXII.<\/strong> Es el primero de los pretendientes en caer bajo las flechas de Odiseo y muere cuando est\u00e1 a punto de beber vino, mientras sostiene entre las manos una hermosa copa de oro de dos asas. La escena condensa, en un solo gesto, la naturaleza de su culpa: hasta el \u00faltimo instante, Ant\u00ednoo contin\u00faa disfrutando de los bienes del hombre cuya casa ha usurpado. La flecha lo alcanza en medio del banquete; la copa con vino cae de su mano y, con ella, se derrumba tambi\u00e9n la ilusi\u00f3n de que aquellos bienes le pertenec\u00edan. Hay all\u00ed una forma de justicia po\u00e9tica, pues Ant\u00ednoo muere realizando el mismo acto que simboliza su falta. Mientras Odiseo regresa para recuperar su casa, Ant\u00ednoo<\/strong> todav\u00eda est\u00e1 bebi\u00e9ndosela.<\/p>\n\n\n\n

Pero como si todo esto fuera poco, descubrimos una simetr\u00eda admirable. La primera aparici\u00f3n del vino en la Odisea, en el Canto I<\/strong>,<\/em> muestra a los servidores mezcl\u00e1ndolo para los pretendientes en la casa usurpada. La \u00faltima aparici\u00f3n, en el canto final (el XXIII<\/strong>), presenta a Tel\u00e9maco, al boyero y al porquerizo<\/strong> -los fieles- mezclando el vino en la casa de Laertes. <\/strong>Al comienzo, otros consumen los bienes de Odiseo; al final, los suyos vuelven a compartirlos. Entre esas dos copas se desarrolla todo el viaje: ausencia, desorden, regreso y restauraci\u00f3n del hogar.<\/p>\n\n\n\n

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Ceferino Mu\u00f1oz, fil\u00f3sofo, escritor y vin\u00f3mano.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En suma, la Odisea habla de los grandes asuntos humanos y nos recuerda que el vino ha estado presente en muchos de ellos, all\u00ed donde la vida humana adquiere sentido: el viaje y la espera, la memoria y la palabra, la amistad y la fidelidad, la hospitalidad, la alegr\u00eda del encuentro y el regreso a casa\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Mientras Odiseo luchaba contra tentaciones, monstruos, tempestades y naufragios, en \u00cdtaca hab\u00eda quedado reservado el mejor vino para su regreso. Pen\u00e9lope lo esperaba, Tel\u00e9maco lo esperaba, Argos, su perro<\/strong>, lo esperaba. Y tambi\u00e9n el vino.<\/p>\n\n\n\n

Quiz\u00e1 una de las ense\u00f1anzas m\u00e1s hermosas de la Odisea sea que el sentido \u00faltimo del viaje no est\u00e1 en las aventuras, sino en el regreso. Y que algunos vinos encuentran su plenitud precisamente cuando hay alguien con quien compartirlos al volver al hogar.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: https:\/\/maticesdelvino.ar\/2026\/08\/25\/el-vino-que-esperaba-a-odiseo<\/a><\/strong><\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

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