{"id":179720,"date":"2026-08-04T15:03:06","date_gmt":"2026-08-04T15:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=179720"},"modified":"2026-08-04T15:05:43","modified_gmt":"2026-08-04T15:05:43","slug":"vinateros-de-mendoza-piden-rescatar-al-productor-primario-y-la-identidad-vitivinicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/vinateros-de-mendoza-piden-rescatar-al-productor-primario-y-la-identidad-vitivinicola\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1ateros de Mendoza piden rescatar al productor primario y la identidad vitivin\u00edcola"},"content":{"rendered":"\n

En un comunicado difundido hoy 4 de agosto de 2026, la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza (AVM) realiz\u00f3 un \u00aburgente llamado a la reflexi\u00f3n y al rescate del productor mendocino\u00bb. A continuaci\u00f3n, reproducimos textualmente el mensaje institucional, referido a la crisis por la atraviesa el sector primario de la vitivinicultura provincial y nacional.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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\u00abLa Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza (AVM) manifiesta su m\u00e1s profunda preocupaci\u00f3n, alarma y repudio ante la severa crisis estructural que atraviesa la vitivinicultura provincial. Nos encontramos frente a un escenario de asfixia econ\u00f3mica que amenaza con la liquidaci\u00f3n definitiva del peque\u00f1o y mediano productor y la destrucci\u00f3n del entramado socio-productivo de la provincia.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abLos datos estad\u00edsticos oficiales e informes t\u00e9cnicos del sector confirman que la \u00faltima cosecha registr\u00f3 una merma superior al 12% en comparaci\u00f3n con el ciclo anterior. A este desplome productivo se le suma un desequilibrio financiero insostenible.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abMientras que los insumos b\u00e1sicos y costos operativos -tales como energ\u00eda el\u00e9ctrica, combustibles, jornales, agroqu\u00edmicos, impuestos y tasas municipales y provinciales\u2014 han sufrido fuertes incrementos, el precio percibido por el productor por su uva o por el vino elaborado con ella no solo se encuentra en valores equivalentes o inferiores a los de hace dos y tres a\u00f1os, sino que los plazos de pago cada vez son m\u00e1s largos. Esta ecuaci\u00f3n econ\u00f3mica del productor vit\u00edcola resulta terminal.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abTrabajar a p\u00e9rdida viene forzando la par\u00e1lisis de innumerables explotaciones agr\u00edcolas en toda la geograf\u00eda provincial. El resultado directo de esta asfixia es visible y doloroso: un n\u00famero creciente de fincas y vi\u00f1edos han sido completamente abandonados. Perder una hect\u00e1rea de producci\u00f3n implica tirar por la borda a\u00f1os de esfuerzo, desmonte, nivelaci\u00f3n y cultivo, requiriendo entre 3 y 4 a\u00f1os de inversi\u00f3n continua antes de volver a ser productiva. La imposibilidad de cumplir con las obligaciones financieras m\u00ednimas al cierre de cada mes est\u00e1 derivando en situaciones cr\u00edticas<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsta par\u00e1lisis productiva destruye fuentes de trabajo genuinas y genera un preocupante \u00e9xodo rural; donde las familias del campo, al quedar desprovistos de sustento y futuro en la actividad, se ven empujados a migrar hacia los centros urbanos del Gran Mendoza en busca de oportunidades que la realidad hoy no otorga.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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\u00abResulta un contrasentido inadmisible que la vitivinicultura, actividad que representa aproximadamente el 15% del PBI provincial y contiene m\u00e1s de 100.000 puestos de trabajo directos e indirectos, adem\u00e1s de ser base fundamental para el turismo, la gastronom\u00eda, la hoteler\u00eda y la proyecci\u00f3n internacional de Mendoza, sea empujada al abandono por falta de sensibilidad institucional. Sin vi\u00f1ateros, contratistas y obreros trabajando la tierra desde primera hora de la ma\u00f1ana, no hay vendimia ni desarrollo provincial agropecuario posible.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abPor otro lado, no se puede tampoco hacer o\u00eddos sordos a pol\u00edticas p\u00fablicas inconsultas que aprovechan la situaci\u00f3n y basados en falsos argumentos de libertad buscan romper la institucionalidad del sector en favor de unos pocos sectores concentrados. Por ello, la AVM repudia los intentos de eliminaci\u00f3n del CIU (Control de Ingreso de Uva). El CIU constituye el \u00abt\u00edtulo de propiedad\u00bb del productor agr\u00edcola al entregar su cosecha en bodega<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEliminar o debilitar este certificado deja al vi\u00f1atero a merced de la arbitrariedad del comprador sin constancia formal del volumen, variedad o grado entregado. Rechaza tambi\u00e9n la autorizaci\u00f3n de la Refermentaci\u00f3n, considerando nefasto permitir pr\u00e1cticas que opacan la transparencia del volumen real de vino y mosto en mercado, favoreciendo maniobras especulativas en perjuicio de la producci\u00f3n primaria. A su vez desaprueba el desmantelamiento progresivo y sistem\u00e1tico (y por qu\u00e9 no mal intencionado) de todos los organismos con incidencia agropecuaria (INV, IDR, INTA, FTYC), cuyas herramientas t\u00e9cnicas de informaci\u00f3n, apoyo, seguimiento, financiamiento e investigaci\u00f3n han resultado indispensables para el desarrollo de la vitivinicultura.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abPor todo lo expuesto, la Asociaci\u00f3n de vi\u00f1ateros de Mendoza exige condiciones razonables de previsibilidad, fuentes de financiamiento para nuestras labores, pr\u00f3rroga de obligaciones imposibles de afrontar y reglas de juego comerciales claras que impidan el despojo del vi\u00f1atero. Se hace un llamado urgente al Gobierno Provincial y Nacional para redefinir las pol\u00edticas hacia el sector agroindustrial, recordando que el desarrollo de la provincia no se agota en las decisiones de escritorio, sino en la sostenibilidad de sus valles productivos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abLlamamos a la reflexi\u00f3n para que las autoridades nacionales y provinciales. Podar hoy una hect\u00e1rea de parral est\u00e1 hoy seg\u00fan la zona entre 350.000 y 400.000 pesos. La atadura 400.000 pesos. Pedimos un operativo de f\u00e1cil acceso para hacer las tareas urgentes. Estamos viendo fincas con ca\u00f1ota en el \u00faltimo alambre. Poner en marcha una hect\u00e1rea de vi\u00f1edo es un sacrificio muy grande, algunos est\u00e1n arrancando las cepas\u00bb, expres\u00f3 Eduardo C\u00f3rdoba, presidente de la Asociaci\u00f3n Vi\u00f1ateros de Mendoza.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abSi no existimos los vi\u00f1ateros no habr\u00eda fiesta de la vendimia ni enoturismo. ‘No llegamos a cancelar los compromisos con nuestros empleados, pagar la energ\u00eda el\u00e9ctrica, necesitamos posponer pagos en ATM solamente para seguir trabajando. Tenemos que proteger la cultura del trabajo que es la vitivinicultura. No estamos pidiendo subsidios, sino apoyo’, expres\u00f3 el presidente de AVM.<\/em><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n en www.avm.org.ar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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