{"id":179644,"date":"2026-08-03T16:06:03","date_gmt":"2026-08-03T16:06:03","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=179644"},"modified":"2026-08-04T14:47:55","modified_gmt":"2026-08-04T14:47:55","slug":"partes-de-la-vid-un-libro-digital-para-conocer-la-planta-sus-organos-funciones-y-productividad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/partes-de-la-vid-un-libro-digital-para-conocer-la-planta-sus-organos-funciones-y-productividad\/","title":{"rendered":"\u00abPartes de la vid\u00bb, un libro digital para conocer la planta, sus \u00f3rganos, funciones y productividad"},"content":{"rendered":"\n

El reconocido ingeniero agr\u00f3nomo mendocino Marcelo Canatella lanz\u00f3 recientemente una obra fruto de su vasta experiencia, que busca convertirse en una gu\u00eda pr\u00e1ctica para acercar la complejidad de la planta a viticultores, profesionales, estudiantes y apasionados por el mundo de la vid y el vino. El libro digital puede adquirise a un costo de $19.900 en el link abajo consignado.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Durante 30 a\u00f1os recorriendo vi\u00f1edos en Argentina <\/strong>y en distintas regiones vitivin\u00edcolas del mundo,<\/strong> el ingeniero agr\u00f3nomo mendocino Marcelo Canatella<\/strong> construy\u00f3 una manera particular de observar e interpretar la vid: entender su funcionamiento como un sistema vivo, integrado y din\u00e1mico para tomar mejores decisiones de manejo.<\/p>\n\n\n\n

Ese recorrido profesional dio origen a \u201cPartes de la vid\u201d<\/strong>, un libro digital que invita a conocer en profundidad la arquitectura de la planta, sus \u00f3rganos, sus funciones y la relaci\u00f3n entre cada una de sus estructuras y las pr\u00e1cticas agron\u00f3micas que determinan el desarrollo, la productividad, la calidad y la longevidad de los vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n

Esta obra, que combina ciencia, experiencia de campo e informaci\u00f3n pr\u00e1ctica<\/strong> para acercar la complejidad de la planta de vid a viticultores, profesionales, estudiantes y apasionados por el mundo de la vid y el vino, lejos de limitarse a una descripci\u00f3n morfol\u00f3gica, propone una mirada aplicada: comprender c\u00f3mo funciona cada parte de la planta para interpretar sus respuestas frente al ambiente y definir estrategias de manejo m\u00e1s eficientes durante todo el ciclo vegetativo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
El autor de \u00abPartes de la vid\u00bb en su ambiente, la vi\u00f1a.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de las p\u00e1ginas e im\u00e1genes del libro digital, Canatella aborda las caracter\u00edsticas de ra\u00edces, tronco, brazos, p\u00e1mpanos, hojas, zarcillos, flores y frutos,<\/strong> integrando conceptos de morfolog\u00eda, fisiolog\u00eda y manejo vit\u00edcola. Adem\u00e1s, incorpora observaciones surgidas de a\u00f1os de trabajo en el campo, particularidades del comportamiento de la vid y recomendaciones pr\u00e1cticas que ayudan a identificar errores frecuentes y tomar mejores decisiones.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

La obra est\u00e1 dirigida a viticultores, ingenieros agr\u00f3nomos, t\u00e9cnicos, sommeliers, estudiantes, docentes y aficionados que buscan profundizar sus conocimientos sobre la planta de vid, desde una perspectiva clara, rigurosa y accesible.<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u201cUna planta entendida en profundidad ser\u00e1 siempre una planta mejor manejada\u201d,<\/em> sostiene Canatella, una frase que resume la filosof\u00eda que atraviesa toda la publicaci\u00f3n: la observaci\u00f3n y la comprensi\u00f3n como punto de partida para una viticultura m\u00e1s precisa, sostenible y de mayor calidad.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u00abMi mayor deseo es que este libro los invite a mirar la planta con otros ojos. Porque cuando aprendemos a interpretar la vid, el manejo del vi\u00f1edo deja de basarse en la costumbre y comienza a apoyarse en el conocimiento\u201d, <\/em>resume el autor.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

El libro, editado en formato digital, contiene fotograf\u00edas e ilustraciones y ya est\u00e1 disponible en www.marcelocanatella.com.ar<\/a>, a un costo de $19.900<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Sobre el autor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marcelo Canatella es ingeniero agr\u00f3nomo especializado en viticultura, con m\u00e1s de tres d\u00e9cadas de experiencia en el manejo de vi\u00f1edos en Argentina y otros pa\u00edses vitivin\u00edcolas. A lo largo de su trayectoria ha acompa\u00f1ado proyectos de implantaci\u00f3n, conducci\u00f3n y manejo productivo, integrando conocimiento t\u00e9cnico, experiencia de campo y una profunda vocaci\u00f3n por la formaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Es autor tambi\u00e9n de \u201cPlantaci\u00f3n exitosa de vi\u00f1edos\u201d,<\/strong> una gu\u00eda pr\u00e1ctica orientada a quienes buscan establecer vi\u00f1edos eficientes y sostenibles. Adem\u00e1s, desarrolla contenidos educativos a trav\u00e9s de libros, ebooks, videos y capacitaciones destinadas a profesionales y apasionados por la vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El reconocido ingeniero agr\u00f3nomo mendocino Marcelo Canatella lanz\u00f3 recientemente una obra fruto de su vasta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":179646,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-179644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179644"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":179657,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179644\/revisions\/179657"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/179646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=179644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=179644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}