{"id":178940,"date":"2026-07-14T15:24:51","date_gmt":"2026-07-14T15:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=178940"},"modified":"2026-07-14T15:41:38","modified_gmt":"2026-07-14T15:41:38","slug":"cuanto-aporta-el-vino-a-la-produccion-de-alcohol-etilico-y-biocombustibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/cuanto-aporta-el-vino-a-la-produccion-de-alcohol-etilico-y-biocombustibles\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1nto aporta el vino a la producci\u00f3n de alcohol et\u00edlico y biocombustibles"},"content":{"rendered":"\n

La destilaci\u00f3n del vino y de sus subproductos -como el orujo y las l\u00edas- genera alcohol v\u00ednico, un alcohol et\u00edlico utilizado no s\u00f3lo para elaborar bebidas espirituosas y productos cosm\u00e9ticos y medicinales, sino tambi\u00e9n para la fabricaci\u00f3n de etanol para biocombustibles. El Instituto Nacional de Vitivinicultura, que ejerce en Argentina el control del alcohol et\u00edlico y metanol en toda su cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, public\u00f3 hoy 14\/7\/2026 un completo informe sobre la producci\u00f3n de estas sustancias en el a\u00f1o 2025 (\u00faltimas estad\u00edsticas disponibles), el que a continuaci\u00f3n replicamos.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) <\/strong>ejerce el control del alcohol et\u00edlico<\/strong> y metanol<\/strong> en toda su cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n en Argentina<\/strong>, en cumplimiento con la Ley N\u00ba 24.566<\/strong>, con el objeto de proteger y salvaguardar<\/strong> el derecho a la seguridad de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El 20 de setiembre de 1995 fue sancionada la Ley N\u00ba 24.566, conocida como Ley de Alcoholes<\/strong> y fue promulgada el 10 de octubre del mismo a\u00f1o. En ella se establece que el INV llevar\u00e1 a cabo el control sobre la producci\u00f3n, circulaci\u00f3n, fraccionamiento y comercializaci\u00f3n de alcohol et\u00edlico y metanol. El rol del INV como autoridad de aplicaci\u00f3n de esta ley es sumamente importante: el de controlar los insumos b\u00e1sicos para la producci\u00f3n de biocombustibles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 es el etanol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El etanol (o alcohol et\u00edlico) <\/strong>es uno de los biocombustibles m\u00e1s importantes, ya que, al provenir de biomasas, es un recurso renovable. Su utilizaci\u00f3n en el corte con nafta conlleva a una reducci\u00f3n en el uso y la importaci\u00f3n de hidrocarburos y favorece el uso de recursos naturales renovables nacionales, contribuyendo a disminuir la contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n\n\n\n

La generaci\u00f3n de bioetanol<\/strong> proveniente de ma\u00edz contribuye a la econom\u00eda circular, dado que, el bioetanol se extrae del almid\u00f3n de la semilla, y del resto del grano se extrae la burlanda o los DDGS (siglas en ingl\u00e9s de Granos Secos de Destiler\u00eda con Solubles), usados para la alimentaci\u00f3n animal.<\/p>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 es el metanol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El metanol<\/strong> es un reactivo imprescindible en la producci\u00f3n de biodiesel<\/strong>. El biodiesel es un biocombustible<\/strong> que se obtiene de la mezcla de aceites vegetales (principalmente soja) con un alcohol, a trav\u00e9s del proceso de transesterificaci\u00f3n y es usado en los motores de ciclo diesel. Genera menores emisiones de gases de efecto invernadero que el gasoil de origen petrolero y reduce el porcentaje de azufre en el producto final. Es considerado carga general (no peligrosa) para el transporte. La elaboraci\u00f3n de biodiesel (reacci\u00f3n qu\u00edmica del aceite vegetal con metanol), produce como subproducto glicerina utilizada en las industrias cosm\u00e9tica y alimenticia.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1l es el futuro del alcohol et\u00edlico y metanol en Argentina?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las ventajas comparativas que tiene este pa\u00eds en la producci\u00f3n agr\u00edcola y agroindustrial, han sido base de pol\u00edticas adoptadas en los \u00faltimos a\u00f1os; esto incluye la diversificaci\u00f3n de la matriz energ\u00e9tica, generando las condiciones para el impulso de los biocombustibles, de manera de sustituir importaciones de energ\u00eda, fomentar el empleo local y mejorar el balance de divisas.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que es una pol\u00edtica nacional el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 de Naciones Unidas (ODS) <\/strong>(www.argentina.gob.ar). El ODS7 Energ\u00eda Asequible y no Contaminante,<\/strong> establece que la energ\u00eda sostenible es la que satisface las necesidades de hoy sin afectar a las de las
generaciones futuras. Por lo que la producci\u00f3n de bioetanol y la de biodiesel contribuyen a alcanzar los DS 2030. Entre ellos, es propicia la referencia al ODS12 Garantizar Modalidades de Consumo y Producci\u00f3n Sostenible<\/strong> y al ODS13 Acci\u00f3n por el Clima.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El consumo anual de naftas desde el a\u00f1o 2010 al 2025 ha crecido paulatinamente a un promedio anual del 4,2%, llegando al a\u00f1o 2025 a un total de unos 10.040.000 metros c\u00fabicos. <\/strong>Esto significa que son necesarios 1.204.800 metros c\u00fabicos de bioalcohol, para cubrir el porcentaje de corte obligatorio del 12%. A nivel pa\u00eds se ha producido un total de 1.244.190 m3, lo que hace posible predecir que de mantenerse la proporci\u00f3n actual de mezcla, la producci\u00f3n de bioalcohol (alcohol et\u00edlico anhidro)<\/strong> deber\u00eda crecer al mismo ritmo que el aumento del consumo de naftas.<\/p>\n\n\n\n

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Otros usos del alcohol et\u00edlico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1) Productos de cuidado personal<\/strong>
El etanol es un ingrediente com\u00fan en muchos cosm\u00e9ticos y productos de belleza. Act\u00faa como astringente ara limpiar la piel, como conservador en lociones y para asegurar que no se separen los ingredientes de una loci\u00f3n. Debido a que el etanol es efectivo para matar microorganismos, como las bacterias, los hongos y los virus, es un ingrediente com\u00fan en muchos desinfectantes para manos.<\/p>\n\n\n\n

2) Productos para el hogar<\/strong>
El etanol se mezcla f\u00e1cilmente con el agua y muchos compuestos org\u00e1nicos generando un disolvente efectivo para usar en pinturas, lacas, barnices y en productos de limpieza para el hogar.<\/p>\n\n\n\n

3) Aditivos alimentarios<\/strong>
Como aditivo alimentario, el etanol puede ayudar a distribuir uniformemente la coloraci\u00f3n de los alimentos, como tambi\u00e9n realzar el sabor de extractos de alimentos. Por ejemplo, el extracto de vainilla, un aromatizante alimentario com\u00fan, se elabora mediante el curado y el procesamiento de vainas de vainilla en una soluci\u00f3n de etanol y agua. En los Estados Unidos, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA) solamente permite que a la vainilla se la denomine \u201cextracto\u201d cuando tiene una base de alcohol etanol.<\/p>\n\n\n\n

4) Producci\u00f3n de ETBE<\/strong>
El etil ter-butil \u00e9ter (ETBE) se obtiene por s\u00edntesis a partir del etanol y el isobutileno. El ETBE se adiciona a la nafta en proporciones de 10-15% para aumentar el \u00edndice de octano de la nafta. Actualmente este aditivo se produce en la planta que posee YPF S.A. en Luj\u00e1n de Cuyo de la provincia de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

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Otros usos del metanol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1) Disolvente<\/strong>
Es un disolvente industrial y se emplea como materia prima en la fabricaci\u00f3n de formaldeh\u00eddo. Disolvente de tintas, tintes, resinas, adhesivos y aspartamo.<\/p>\n\n\n\n

2) Producci\u00f3n de MTBE<\/strong>
Interviene en la producci\u00f3n de MTBE (metilterbutil-eter), aditivo usado para lograr mejor combusti\u00f3n de la gasolina sin plomo.<\/p>\n\n\n\n

3) Otros usos<\/strong>
Tambi\u00e9n interviene en la producci\u00f3n de \u00e1cido ac\u00e9tico, clorometano, metacrilato de metilo, metilamina, dimetil tereftalato, y productos varios, incluyendo anticongelantes y combustibles. El metanol est\u00e1 considerado ampliamente como uno de los combustibles m\u00e1s prometedores para aplicaciones de celdas de combustible. Varias de sus cualidades distintivas lo convierten en el portador ideal de hidr\u00f3geno para veh\u00edculos a celdas de combustible del futuro y posiblemente sea capaz de proveer una fuente de energ\u00eda alternativa para el hogar.<\/p>\n\n\n\n

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