{"id":178169,"date":"2026-06-22T14:03:09","date_gmt":"2026-06-22T14:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=178169"},"modified":"2026-06-22T14:28:19","modified_gmt":"2026-06-22T14:28:19","slug":"sale-a-la-cancha-el-torrontes-riojano-la-variedad-blanca-con-adn-100-argentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/sale-a-la-cancha-el-torrontes-riojano-la-variedad-blanca-con-adn-100-argentino\/","title":{"rendered":"Sale a la cancha el Torront\u00e9s Riojano, la variedad blanca con ADN 100% argentino"},"content":{"rendered":"\n

Ma\u00f1ana 23 de junio de 2026, en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo en Luj\u00e1n, Mendoza, arranca una campa\u00f1a de promoci\u00f3n y divulgaci\u00f3n de la variedad de uva que naci\u00f3 en suelo argentino mediante un proceso de hibridaci\u00f3n natural durante la \u00e9poca colonial, a diferencia de otras, tambi\u00e9n emblem\u00e1ticas, como el Malbec o el Chardonnay, cepas tra\u00eddas desde Europa. Se trata de un taller abierto a la participaci\u00f3n de bodegas, en\u00f3logos y p\u00fablico en general, inscribi\u00e9ndose en el link abajo consignado.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Con talleres participativos y de debate en Mendoza<\/strong> y San Juan<\/strong> comienza un programa de promoci\u00f3n nacional de una variedad blanca aut\u00f3ctona de Argentina<\/strong> con reconocimiento y gran potencial por la calidad de los vinos que produce, como es el\u00a0Torront\u00e9s Riojano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Coordinado y llevado adelante por la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar)<\/strong> con el apoyo de varios gobiernos provinciales y el financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) <\/strong>comienza un plan de trabajo participativo y abierto a bodegas, en\u00f3logos y productores de todo el pa\u00eds que concluir\u00e1 en octubre con una propuesta de campa\u00f1a promocional para este varietal blanco aut\u00f3ctono de la Argentina que tiene en la actualidad un gran potencial para diversificar la oferta exportadora y ganar nuevos consumidores.<\/p>\n\n\n\n

El cronograma de trabajo arranca ma\u00f1ana 23 de junio a las 10 hs en Mendoza<\/strong> con un taller abierto y participativo a realizarse en la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA)<\/strong> de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo)<\/strong> y contin\u00faa en San Juan el 24 de junio a las 16 hs<\/strong> con una actividad similar en el Auditorio
Emar Acosta<\/strong> ubicado en el Anexo Legislatura Provincial Francisco N. Laprida Oeste 923 de esa capital.<\/p>\n\n\n\n

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C\u00f3mo naci\u00f3 el Torront\u00e9s Riojano<\/strong><\/p>\n\n\n

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El cruce de dos mundos<\/strong>: Surgi\u00f3 de la combinaci\u00f3n natural entre la Moscatel de Alejandr\u00eda<\/strong> (una uva mediterr\u00e1nea muy arom\u00e1tica tra\u00edda por los espa\u00f1oles) y la Criolla Chica<\/strong> (tambi\u00e9n conocida como List\u00e1n Prieto<\/strong>, la cepa que introdujeron las misiones jesuitas y dominicas).
Polinizaci\u00f3n fortuita<\/strong>: Este cruce ocurri\u00f3 en el territorio nacional mediante polinizaci\u00f3n natural (gracias al viento o a los insectos) hace siglos. El resultado fue una planta totalmente nueva y adaptada al clima local.
Diferenciaci\u00f3n europea<\/strong>: Aunque comparte nombre con variedades de la regi\u00f3n de Galicia en Espa\u00f1a, los an\u00e1lisis cient\u00edficos comprobaron que el Torront\u00e9s argentino no guarda ninguna relaci\u00f3n gen\u00e9tica con las uvas hom\u00f3nimas europeas.<\/p>\n\n\n\n

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Cada uno de los talleres contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de la agencia creativa que tiene a su cargo el desarrollo de la campa\u00f1a de promoci\u00f3n, y la disertaci\u00f3n de expertos del mundo cient\u00edfico y acad\u00e9mico que van a analizar la potencialidad del Torront\u00e9s Riojano como variedad blanca<\/strong>; y se expondr\u00e1n experiencias y casos de \u00e9xito de empresarios bodegueros, comercializadores de vinos y en\u00f3logos que viene apostando a esta variedad en el mercado interno y la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los talleres son abiertos y participativos con inscripci\u00f3n previa. Y est\u00e1n dirigidos a bodegas, en\u00f3logos y elaboradores de vinos.<\/p>\n\n\n\n

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Los interesados en participar del taller en Mendoza el 23 de junio a las 10 hs deben completar su inscripci\u00f3n aqu\u00ed: https:\/\/forms.gle\/GSmCP33AyDA7Cupo6.<\/strong>

Y para participar del taller en San Juan el 24 de junio a las 16 hs, deben inscribirse en https:\/\/forms.gle\/Gi8wdvNY92YRHheV7.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El programa federal de promoci\u00f3n del Torront\u00e9s Riojano de Argentina continuar\u00e1 a fines de julio con la realizaci\u00f3n de talleres en Salta<\/strong> y La Rioja. <\/strong>Y concluir\u00e1 en octubre con la presentaci\u00f3n de una campa\u00f1a de promoci\u00f3n gen\u00e9rica para este varietal argentino.<\/p>\n\n\n\n

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