{"id":177695,"date":"2026-06-09T00:59:19","date_gmt":"2026-06-09T00:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=177695"},"modified":"2026-06-09T00:59:19","modified_gmt":"2026-06-09T00:59:19","slug":"te-dejarias-filmar-la-cara-mientras-tomas-vino-para-un-experimento-con-premio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/te-dejarias-filmar-la-cara-mientras-tomas-vino-para-un-experimento-con-premio\/","title":{"rendered":"\u00bfTe dejar\u00edas filmar la cara mientras tom\u00e1s vino para un experimento con premio?"},"content":{"rendered":"\n

El tema es as\u00ed: en el Espacio Fecovita de Maip\u00fa (Mendoza, Argentina), hasta el 24\/6\/2026 se realiza un estudio internacional de neurociencia y tecnolog\u00eda de reconocimiento facial, en el que cualquier visitante, de manera voluntaria y gratuita, puede participar. Ten\u00e9s que catar 4 vinos frente a una c\u00e1mara, sin conocer la marca ni el varietal, y los neurogenios interpretar\u00e1n, por tus expresiones, cu\u00e1l te gust\u00f3 m\u00e1s y c\u00f3mo se diferencian las sensaciones seg\u00fan qu\u00e9 cara pon\u00e9s. Obviamente no te van a cobrar los ricos vinos de Fecovita que vas a probar, esa es la recompensa. Yo voy.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Maip\u00fa<\/strong>, m\u00e1s precisamente el Espacio Fecovita <\/strong>(Adriano G\u00f3mez 246 de ese departamento mendocino) ser\u00e1 el escenario de la primera investigaci\u00f3n de neurom\u00e1rketing referida al an\u00e1lisis emocional del vino que se hace en argentina.<\/strong> Este estudio pionero, que combina cata sensorial con tecnolog\u00eda de reconocimiento facial, forma parte de una iniciativa internacional avalada por la Unesco <\/strong>y universidades de varios pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

El estudio, del cual podemos ser felices conejillos de indias, busca analizar las emociones que el vino despierta en el consumidor. Eso s\u00ed, no se te ocurra repetir demasiadas veces la prueba, porque si hay controles de alcoholemia en la calle te arriesg\u00e1s a manejar torcido y que te quiten el carnet de conducir.<\/p>\n\n\n\n

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A ver qu\u00e9 caripela pon\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El estudio, denominado \u00abCata Sensorial y de Emociones del Vino en Argentina\u00bb<\/strong>, se est\u00e1 llevando a cabo hasta el 24 de junio de 2026, entre las 10 y 17 hs, y convoca al p\u00fablico de manera gratuita y voluntaria<\/em>. A diferencia de una cata tradicional -basada en la descripci\u00f3n verbal y subjetiva de aromas, acidez y cuerpo- este experimento captura lo que ocurre antes de que el participante racionalice su experiencia.<\/p>\n\n\n\n

Mediante la tecnolog\u00eda FaceReader<\/strong>, un sistema de precisi\u00f3n capaz de registrar microexpresiones faciales imperceptibles para el ojo humano, el equipo investigador analizar\u00e1 en tiempo real las emociones que cada vino provoca en el milisegundo exacto en que toca el paladar.<\/p>\n\n\n\n

Los participantes degustar\u00e1n cuatro vinos<\/strong> frente a una c\u00e1mara, sin conocer la marca ni el varietal. La grabaci\u00f3n se realiza con fines exclusivamente investigativos: los datos se procesan de forma an\u00f3nima,<\/strong> asignando c\u00f3digos alfanum\u00e9ricos a cada participante, y jam\u00e1s ser\u00e1n utilizados con fines comerciales ni publicados en redes sociales ni sitios web. La participaci\u00f3n es completamente voluntaria, ya lo dijimos.<\/p>\n\n\n\n

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Pasamos de preguntar qu\u00e9 pens\u00e1s a medir qu\u00e9 sent\u00eds. El 85% de las decisiones del consumidor son subconcientes y emocionales, y las herramientas tradicionales de investigaci\u00f3n de mercados no llegan a capturarlas\u00bb.
UN NEUROCIENT\u00cdFICO a cargo de la investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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La elecci\u00f3n del Espacio Fecovita <\/strong>como sede del experimento no ha sido casual. La Federaci\u00f3n de Cooperativas Vitivin\u00edcolas de Argentina (Fecovita), con sede all\u00ed mismo en Adriano G\u00f3mez 246 de Maip\u00fa, representa el modelo cooperativo vitivin\u00edcola m\u00e1s grande del pa\u00eds, articulando a miles de viticultores de Mendoza. Su Espacio, concebido como un destino de enoturismo y cultura del vino, re\u00fane las condiciones ideales para un experimento de esta naturaleza: un entorno aut\u00e9ntico, con fuerte identidad regional y v\u00ednculo directo con el territorio.<\/p>\n\n\n\n

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El estudio es impulsado por Emotur Lab<\/strong>, primer Laboratorio de Emociones de Turismo<\/strong> del mundo, perteneciente a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (Uopgc)<\/strong>, especializado en la aplicaci\u00f3n de neurociencia y t\u00e9cnicas de neurom\u00e1rketing aplicadas al turismo. Emotur tambi\u00e9n opera bajo el paraguas acad\u00e9mico de la C\u00e1tedra Unesco de Turismo y Desarrollo Econ\u00f3mico Sostenible<\/strong> de Espa\u00f1a, y ya ha realizado estudios similares aplicados a productos de origen en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n

Para este experimento, Emotur articula su trabajo con el Grupo Fecovita<\/strong>, la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar) y la Municipalidad de Maip\u00fa,<\/strong> conformando un equipo que combina expertise<\/em> cient\u00edfico internacional con profundo conocimiento del territorio mendocino. <\/p>\n\n\n\n

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Para qu\u00e9 sirve el experimento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los resultados de este estudio aportar\u00e1n informaci\u00f3n in\u00e9dita sobre el v\u00ednculo emocional entre el consumidor y los vinos de Mendoza. Adem\u00e1s de su valor acad\u00e9mico, los datos obtenidos tendr\u00e1n aplicaci\u00f3n directa para el sector: permitir\u00e1n a bodegas, cooperativas y operadores de enoturismo comprender qu\u00e9 emociones generan sus productos m\u00e1s all\u00e1 de lo que el consumidor es capaz de verbalizar, optimizando experiencias, comunicaci\u00f3n y estrategias de posicionamiento. <\/p>\n\n\n\n

Argentina<\/strong> se posiciona as\u00ed como pa\u00eds pionero en la aplicaci\u00f3n de la neurociencia al an\u00e1lisis emocional del vino, sumando a su liderazgo vitivin\u00edcola mundial una nueva dimensi\u00f3n cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica de vanguardia.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Coviar<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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