{"id":176863,"date":"2026-05-16T00:04:05","date_gmt":"2026-05-16T00:04:05","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=176863"},"modified":"2026-05-16T00:05:14","modified_gmt":"2026-05-16T00:05:14","slug":"siguen-en-rojo-9-de-19-economias-regionales-argentinas-segun-coninagro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/siguen-en-rojo-9-de-19-economias-regionales-argentinas-segun-coninagro\/","title":{"rendered":"Siguen en rojo 9 de 19 econom\u00edas regionales argentinas, seg\u00fan Coninagro"},"content":{"rendered":"\n

Como cada mes desde hace 8 a\u00f1os, la Confederaci\u00f3n Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) de Argentina public\u00f3 su an\u00e1lisis de la situaci\u00f3n productiva, de negocio y de mercado de las principales econom\u00edas regionales del pa\u00eds, representado en un sem\u00e1foro para poder compararlas. En el primer trimestre de 2026, se destaca el complejo granario (soja, ma\u00edz, trigo, girasol, cebada y sorgo), que fue el principal exportador con U$S 11.509 millones (foto principal). En el caso de la industria vitivin\u00edcola, en el mes de marzo de 2026 el precio promedio pagado al productor fue de $275 por litro, lo que signific\u00f3 una suba del 4% mensual y una ca\u00edda del 22% interanual. A continuaci\u00f3n, replicamos el \u00faltimo informe, correspondiente a marzo de 2026.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Durante marzo de 2026<\/strong>, el Sem\u00e1foro de Econom\u00edas Regionales<\/strong> registr\u00f3 4 actividades en verde, 6 en amarillo y 9 en rojo.<\/strong> En comparaci\u00f3n con el mes anterior, no se observaron cambios significativos, manteni\u00e9ndose la misma composici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El sem\u00e1foro analiza tres componentes: negocio, productivo y mercado.<\/strong> El primero eval\u00faa la evoluci\u00f3n del precio y el costo, tanto mensual como interanual. El segundo mide el \u00e1rea o stock, seg\u00fan corresponda, y la producci\u00f3n. Y el \u00faltimo, la evoluci\u00f3n de las exportaciones y las importaciones de las producciones, as\u00ed como el consumo interno.<\/p>\n\n\n\n

Entre las actividades en rojo permanecen yerba mate, arroz, papa, vino y mosto, hortalizas y algod\u00f3n, man\u00ed, leche y mandioca.<\/strong> En la mayor\u00eda de estos casos, el problema principal est\u00e1 en el componente de negocio: los precios que reciben los productores se mantuvieron pr\u00e1cticamente estancados o crecieron por debajo de la inflaci\u00f3n y del aumento de los costos operativos. Esto termina deteriorando la rentabilidad y dificulta la recuperaci\u00f3n de estas actividades.<\/p>\n\n\n\n

Las actividades en verde incluyen bovinos, ovinos, granos y miel.<\/strong> En todos estos sectores se observ\u00f3 un buen componente de negocio, con precios que crecieron por encima de la inflaci\u00f3n, aunque con alerta en el caso de granos por la disparada de precios de los fertilizantes nitrogenados y el gasoil. Este resultado se complement\u00f3 con un buen desempe\u00f1o en los mercados y con indicadores productivos que acompa\u00f1aron.<\/p>\n\n\n\n

Las actividades que permanecieron en amarillo fueron forestal, man\u00ed, leche, tabaco, c\u00edtricos dulces, peras y manzanas, aves y porcinos.<\/strong> Estos sectores presentaron se\u00f1ales mixtas: los precios no lograron acompa\u00f1ar la inflaci\u00f3n, la demanda se mantuvo estable o con poca din\u00e1mica y los costos continuaron elevados. Esta combinaci\u00f3n deriv\u00f3 en per\u00edodos de recuperaci\u00f3n prolongados y en dificultades para consolidar mejoras sostenidas.<\/p>\n\n\n\n

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El sem\u00e1foro en perspectiva hist\u00f3rica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El sem\u00e1foro de econom\u00edas regionales se publica mensualmente desde hace m\u00e1s de ocho a\u00f1os, lo que permite evaluar el desempe\u00f1o de las distintas actividades en una perspectiva de largo plazo. En ese per\u00edodo, 8 de las 19 econom\u00edas relevadas permanecieron en situaci\u00f3n cr\u00edtica (rojo) durante m\u00e1s de la mitad del tiempo. <\/strong>Entre los casos m\u00e1s comprometidos se destaca la vitivinicultura,<\/strong> que registr\u00f3 indicadores en rojo en m\u00e1s del 70% de los meses analizados<\/strong>. Le siguen la actividad arrocera y citr\u00edcola, con el 65%, y la lecher\u00eda, con el 63%.<\/p>\n\n\n\n

En contraste, algunas actividades mostraron trayectorias m\u00e1s favorables y relativamente estables. Las carnes porcina, aviar y bovina se ubicaron en verde en una proporci\u00f3n significativa de los meses relevados (48% en bovinos y porcinos, y 42% en aves). A este grupo tambi\u00e9n se suman la producci\u00f3n manisera (39%) y el complejo granario (46%), evidenciando un mejor desempe\u00f1o relativo en el per\u00edodo analizado.<\/p>\n\n\n\n

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Comercio exterior de las econom\u00edas regionales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el primer trimestre de 2026, las 19 actividades relevadas exportaron por USD 14.695 millones,<\/strong> lo que representa un incremento del 40% respecto del promedio hist\u00f3rico de la \u00faltima d\u00e9cada para el mismo per\u00edodo (USD 10.471 millones<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

Dentro del r\u00e1nking exportador, el principal protagonista volvi\u00f3 a ser el complejo granario (soja, ma\u00edz, trigo, girasol, cebada y sorgo), que concentr\u00f3 USD 11.509 millones, equivalentes al 78% del total. <\/strong>La soja explic\u00f3 el 42% del monto (USD 4.928 millones), seguida por el trigo con el 20% (USD 2.259 millones) y el ma\u00edz con USD 1.846 millones (16%), mientras que la cebada y el girasol aportaron cerca del 10% cada uno. En segundo lugar, se ubic\u00f3 el sector bovino, con exportaciones por USD 1.365 millones (9% del total). M\u00e1s atr\u00e1s se posicionaron la lecher\u00eda, con USD 453 millones, y la actividad manicera, con USD 321 millones.<\/p>\n\n\n\n

Por el lado de las importaciones, se registraron compras externas por USD 953 millones en los primeros tres meses del a\u00f1o, muy por debajo del nivel exportado.<\/strong> Para dimensionar esta relaci\u00f3n, en el primer trimestre se export\u00f3 aproximadamente 15 veces lo que se import\u00f3 (USD 14.695 millones vs. USD 953 millones). Al igual que en exportaciones, el complejo granario lider\u00f3 las importaciones con USD 775 millones (81% del total), seguido por la actividad forestal con USD 45 millones. En tercer lugar, se ubic\u00f3 el sector porcino, con USD 38 millones, seguido del bovino con USD 30 millones y el algod\u00f3n con USD 15 millones.<\/p>\n\n\n\n

Los gr\u00e1ficos a continuaci\u00f3n muestran la composici\u00f3n del comercio exterior diferenciando exportaciones e importaciones, excluyendo al complejo granario para facilitar la visualizaci\u00f3n del peso relativo del resto de las actividades. <\/p>\n\n\n\n

En el caso de las exportaciones, del total de USD 14.695 millones, USD 3.186 millones corresponden a las econom\u00edas regionales sin el complejo granario. <\/strong>Para las importaciones, de los USD 953 millones totales se exhiben USD 178 millones bajo el mismo criterio de excluir a granos. En este caso el ratio exportaciones \/ importaciones es de 18 a 1, por cada 18 d\u00f3lares exportados, se import\u00f3 1 d\u00f3lar.<\/p>\n\n\n\n

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Cuando se comparan los datos con el promedio del mismo per\u00edodo de los \u00faltimos 10 a\u00f1os algunos sectores muestran crecimientos significativos y otros retroceden.<\/p>\n\n\n\n

Entre los sectores con mayor crecimiento exportador en el primer trimestre del a\u00f1o se destac\u00f3 el arroz, con ventas externas por USD 137 millone<\/strong>s, un 144% por encima de su promedio hist\u00f3rico (USD 56 millones), aunque en niveles similares a los del a\u00f1o pasado para esta altura (USD 148 millones). <\/p>\n\n\n\n

En segundo lugar, se ubic\u00f3 la actividad ap\u00edcola, con exportaciones por USD 81 millones, lo que representa un incremento del 77% respecto al promedio hist\u00f3rico (USD 46 millones). Por su parte, la actividad bovina acumul\u00f3 ventas en el primer trimestre por USD 1.365 millones, un 66% por encima de su promedio hist\u00f3rico (USD 822 millones).<\/p>\n\n\n\n

En sentido contrario, la actividad av\u00edcola evidenci\u00f3 la mayor contracci\u00f3n, con exportaciones por USD 27 millones, un 69% por debajo de su promedio hist\u00f3rico para el per\u00edodo (USD 89 millones).<\/p>\n\n\n\n

En materia de importaciones, el mayor dinamismo se observ\u00f3 en el sector bovino, cuyas compras externas alcanzaron USD 30 millones, un 131% por encima de su promedio hist\u00f3rico (USD 13 millones). No obstante, este incremento resulta poco significativo en t\u00e9rminos estructurales, dado que el sector genera exportaciones anuales superiores a los USD 4.000 millones. Algo similar ocurre con el complejo de los principales granos, que registr\u00f3 importaciones por USD 775 millones (44% por encima del promedio de USD 536 millones), aunque genera ingresos por exportaciones del orden de los USD 48.000 millones anuales. La actividad porcina, en tanto, acumul\u00f3 compras por USD 38 millones en el primer trimestre, un 43% por encima de su promedio hist\u00f3rico (USD 27 millones).<\/p>\n\n\n\n

Por el contrario, algunas actividades registraron fuertes ca\u00eddas en sus importaciones. El sector hort\u00edcola redujo sus compras externas de un promedio de USD 4,7 millones a USD 1,2 millones en el primer trimestre (-74%), mientras que el arroz pas\u00f3 de USD 1 mill\u00f3n a USD 0,4 millones (-63%) y el man\u00ed mostr\u00f3 una ca\u00edda del 53%. A pesar de la magnitud de estas variaciones en t\u00e9rminos porcentuales, en valores absolutos se trata de montos reducidos: en conjunto, las importaciones de estos sectores representan menos del 1% del total importado en el primer trimestre.<\/p>\n\n\n\n

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En la mayor\u00eda de las econom\u00edas regionales, las importaciones representan una fracci\u00f3n m\u00ednima en relaci\u00f3n con las exportaciones<\/strong>, lo que refuerza el perfil estructuralmente superavitario de estos sectores. No obstante, existen casos puntuales donde la balanza comercial resulta deficitaria o donde la competencia con productos importados adquiere relevancia.<\/p>\n\n\n\n

Por un lado, se destacan las econom\u00edas de generadoras netas de divisas, en las que las importaciones son marginales frente a las exportaciones. Dentro de este grupo, las actividades manicera, arrocera, ap\u00edcola, ovina y de peras y manzanas presentan los mayores super\u00e1vits, con una incidencia de importaciones inferior al 1%. Un caso emblem\u00e1tico es el sector ap\u00edcola, que en 2025 pr\u00e1cticamente no registr\u00f3 importaciones y acumul\u00f3 exportaciones por USD 240 millones. <\/p>\n\n\n\n

En arroz, las importaciones representaron apenas el 0,8% del valor exportado (USD 3,6 millones frente a USD 427 millones), mientras que en la actividad ovina las compras externas alcanzaron solo el 0,7% de las exportaciones (USD 1,8 millones frente a USD 257 millones).<\/p>\n\n\n\n

En un segundo escal\u00f3n dentro de este grupo se ubican actividades como la bovina, lechera y papera, donde la participaci\u00f3n de las importaciones oscila entre el 1% y el 3%. En el caso de la carne bovina, si bien las importaciones crecieron un 282% interanual, su incidencia contin\u00faa siendo baja, representando apenas el 2,1% de los USD 5.061 millones exportados.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, dentro de las econom\u00edas superavitarias tambi\u00e9n se encuentran aquellas donde las importaciones tienen un peso algo mayor (entre el 3% y el 10%) como es el caso de los granos, principal complejo exportador, cuyas importaciones alcanzaron USD 2.391 millones en 2025, equivalentes al 5,1% de sus exportaciones. Aqu\u00ed pesan mucho las importaciones temporarias de soja provenientes de Paraguay.<\/p>\n\n\n\n

Un segundo grupo corresponde a los sectores con presi\u00f3n importadora, donde las importaciones presentan una participaci\u00f3n significativa respecto a las exportaciones, aunque en general son actividades que exportan una porci\u00f3n menor de su producci\u00f3n, por lo que la incidencia de las importaciones en el mercado interno tampoco es tan significativa. En este segmento se destaca la yerba mate, que acumul\u00f3 importaciones por USD 23 millones en 2025, equivalentes al 18% de sus exportaciones (USD 127 millones). Asimismo, las hortalizas registran un ratio importaci\u00f3n \/ exportaci\u00f3n del 36%, mientras que la actividad av\u00edcola presenta un peso de las importaciones del 44%. Por su parte, el algod\u00f3n evidencia una de las mayores presiones externas, con importaciones por USD 110 millones frente a exportaciones por USD 142 millones, lo que representa un ratio del 77%.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, se identifican las econom\u00edas deficitarias, en las que el ingreso de divisas resulta insuficiente para cubrir el gasto en importaciones, reflejando una mayor dependencia del exterior o una limitada inserci\u00f3n exportadora. La mandioca presenta una situaci\u00f3n extrema, con exportaciones pr\u00e1cticamente nulas frente a importaciones por USD 3,8 millones. En porcinos, las compras externas equivalen al 549,6% de las exportaciones (USD 164,9 millones frente a USD 30 millones), mientras que en el sector forestal las importaciones representan el 112,3% de las ventas externas.<\/p>\n\n\n\n

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Participaci\u00f3n del productor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En esta secci\u00f3n se analiza qu\u00e9 proporci\u00f3n del precio final que paga el consumidor corresponde al productor para once productos: carnes bovina, porcina, aviar y ovina, trigo (pan), arroz, yerba mate, vino, papa y hortalizas.<\/p>\n\n\n\n

El indicador permite comparar la porci\u00f3n del precio de \u201cg\u00f3ndola\u201d que recibe el productor en el mes analizado con el promedio registrado para ese mismo mes en a\u00f1os anteriores. De esta manera, se identifica si la participaci\u00f3n actual se ubica por encima o por debajo de su comportamiento hist\u00f3rico. En marzo, la mayor\u00eda de las econom\u00edas registraron ca\u00eddas en la participaci\u00f3n del productor, con excepci\u00f3n de las actividades porcina y ovina.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de los productos pecuarios, el caso ovino fue el \u00fanico donde la participaci\u00f3n del productor es mayor de su nivel hist\u00f3rico: en marzo de 2026 alcanz\u00f3 el 26%, superando en 8 puntos porcentuales el promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os para ese mes (18%). En porcinos, en tanto, se observ\u00f3 estabilidad respecto al promedio hist\u00f3rico, con una participaci\u00f3n del 38%. Por el contrario, en el resto de las actividades (bovina, aviar y lechera) la participaci\u00f3n del productor es menor a sus valores hist\u00f3ricos. En el pollo, la participaci\u00f3n fue del 40%, frente a un promedio cercano al 49% (-9 p.p.). En las cadenas bovina y lechera, los valores alcanzaron el 58% y el 26%, respectivamente, lo que representa una p\u00e9rdida de participaci\u00f3n de 4 y 2 puntos porcentuales respecto de sus promedios hist\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

En los productos regionales tambi\u00e9n se observ\u00f3, en general, una menor participaci\u00f3n del productor respecto de los valores hist\u00f3ricos, especialmente en papa, yerba mate y vino, con diferencias cercanas a los 10 puntos porcentuales. En papa, la participaci\u00f3n actual se ubic\u00f3 en torno al 25%, frente a un promedio hist\u00f3rico del 36%; en yerba mate, en 13% versus 23%; y en vino, en 17% frente al 25%. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, las hortalizas evidenciaron una leve reducci\u00f3n de 1 punto porcentual respecto de su promedio hist\u00f3rico. Por su parte, el trigo (medido en este informe en relaci\u00f3n al pan) una participaci\u00f3n 3 puntos porcentuales menor en comparaci\u00f3n con los valores hist\u00f3ricos para el mes de marzo, mientras que el arroz se ubic\u00f3 en 15%, 5 puntos por debajo de su promedio (20%).<\/p>\n\n\n\n

Las diferencias de participaci\u00f3n entre productos responden, en gran parte, a c\u00f3mo est\u00e1 organizada cada cadena productiva. En aquellas con mayor nivel de industrializaci\u00f3n o transformaci\u00f3n, como el trigo, la yerba mate o el vino, la participaci\u00f3n del productor suele ser menor, ya que el producto pasa por varios procesos antes de llegar al consumidor final. En cambio, en productos con menor nivel de procesamiento, como algunas hortalizas o la papa, la proporci\u00f3n que queda en manos del productor suele ser mayor. Tambi\u00e9n inciden los costos de cada una de las etapas, esto se verifica principalmente en las participaciones relativamente altas del productor en las carnes, donde los costos de producci\u00f3n primaria pesan mucho en los costos finales de toda la cadena.<\/p>\n\n\n\n

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Sem\u00e1foro desagregado por actividad productiva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cf Algod\u00f3n:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo de 2026, el productor recibi\u00f3 en promedio $1.585 por kilogramo, lo que representa una variaci\u00f3n interanual del 23%, muy por debajo de la inflaci\u00f3n del 32,6% registrada en el mismo per\u00edodo.
o Componente productivo:<\/strong> Para la campa\u00f1a 2025\/26 una ca\u00edda en la superficie sembrada del 35%, cubriendo las 450.000 hect\u00e1reas. La campa\u00f1a 2024\/25, en tanto, cerr\u00f3 con una producci\u00f3n de 1,1 millones de toneladas, lo que implica una ca\u00edda del 15% en comparaci\u00f3n con la campa\u00f1a anterior.
o Componente de mercado:<\/strong> En los \u00faltimos doce meses, el complejo algodonero export\u00f3 por 158 millones de d\u00f3lares, un -15% menos que en el per\u00edodo previo. En contrapartida, las importaciones se incrementaron un 39%, pasando de 99 a 71 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Arroz:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo, el productor recibi\u00f3 $250.000 por tonelada de arroz, una ca\u00edda del 7% respecto al mes anterior ($270.000). y manteniendo el mismo valor respecto al registrado un a\u00f1o atr\u00e1s ($250.000).
o Componente productivo:<\/strong> Las primeras proyecciones para la campa\u00f1a 2025\/26 estiman una superficie sembrada de 200.000 hect\u00e1reas, lo que implica una baja del 15% frente a la estimaci\u00f3n del mes anterior y un 13% menos que la campa\u00f1a pasada (230.000 ha). La campa\u00f1a 2024\/25 cerr\u00f3 con una producci\u00f3n de 1,6 millones de toneladas, unas
300.000 toneladas m\u00e1s que en 2023\/24, marcando un crecimiento interanual del 23%.
o Componente de mercado:<\/strong> En los \u00faltimos doce meses, las exportaciones de arroz alcanzaron los USD 416 millones, lo que representa un salto del 10% frente al per\u00edodo previo. Las importaciones, por su parte, alcanzaron los 2,5 millones de d\u00f3lares, mostrando una ca\u00edda 51%.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Aves:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo, el productor percibi\u00f3 $2.737 por kilo de pollo eviscerado, lo que represent\u00f3 una ca\u00edda mensual del 6%. y la docena de huevos se pag\u00f3
$1.833, registrando una ca\u00edda del 6% respecto del mes previo. En la comparaci\u00f3n interanual, el precio de la carne aviar mostr\u00f3 un incremento del 15%, mientras que el de los huevos acumul\u00f3 una suba del 7%.
o Componente productivo: <\/strong>El stock de reproductoras pesadas alcanz\u00f3 las 9.481 cabezas, un aumento interanual del 2%. La producci\u00f3n de los \u00faltimos doce meses permaneci\u00f3 estable, con 2,3 millones de toneladas de carne de pollo y 1,1 millones de huevos (+5%).
o Componente de mercado: <\/strong>El consumo per c\u00e1pita de carne aviar lleg\u00f3 en octubre a 47,2 kilos anuales, es decir, 1,6kg m\u00e1s que el a\u00f1o pasado. En el plano externo, las exportaciones del complejo aviar totalizaron USD 105 millones en los \u00faltimos doce meses versus USD 207 millones de los doce meses anteriores, marcando una ca\u00edda del 49%. En contraste, las importaciones crecieron 12%, alcanzando los USD 42 millones.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Bovinos:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo, el precio al productor alcanz\u00f3 los $4.768 por kilo de novillito y $6.808 por kilo de ternero, mostrando una suba mensual del 5%. En la comparaci\u00f3n interanual, estos valores acumulan en promedio un aumento del 80%.
o Componente productivo:<\/strong> Seg\u00fan el \u00faltimo recuento al 31 de diciembre de 2025, el stock bovino se ubic\u00f3 en 50,9 millones de cabezas, lo que implic\u00f3 una leve ca\u00edda del 1% respecto del relevamiento de 2024. En paralelo, la producci\u00f3n alcanz\u00f3 3,1 millones de toneladas de res con hueso, un -2% respecto los doce meses anteriores.
o Componente de mercado:<\/strong> El consumo per c\u00e1pita de carne bovina lleg\u00f3 a 48,5 kg\/hab\/a\u00f1o en marzo, una ca\u00edda de 1,3kg respecto hace un a\u00f1o (49,9 kg\/hab\/a\u00f1o). En comercio exterior, las exportaciones del complejo bovino sumaron USD 5.475 millones en los \u00faltimos doce meses, lo que implica un crecimiento del 35%. Las importaciones, por su parte, alcanzaron USD 118 millones, mostrando un salto del 111%.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf C\u00edtricos dulces<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo de 2026, los principales c\u00edtricos dulces registraron una ca\u00edda mensual del 26% mensual, mientras que en la comparaci\u00f3n interanual promediaron un incremento del 66%, ubic\u00e1ndose por encima de la inflaci\u00f3n del per\u00edodo (32,6%).
o Componente productivo:<\/strong> El \u00e1rea implantada se mantuvo estable, pero la producci\u00f3n de 2024 alcanz\u00f3 1,7 millones de toneladas, lo que implica un crecimiento del 11% respecto de la campa\u00f1a previa y un 15% por encima del promedio de las \u00faltimas cinco a\u00f1os.
o Componente de mercado: <\/strong>El consumo per c\u00e1pita de c\u00edtricos se estima en 17 kg por habitante al a\u00f1o. En el comercio exterior, las exportaciones de los \u00faltimos doce meses alcanzaron los 107 millones de d\u00f3lares, lo que representa una ca\u00edda del 14% interanual. Las importaciones, por su parte, sumaron 6,4 millones de d\u00f3lares, registrando una disminuci\u00f3n del 17%.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Forestal:<\/strong>
o Componente de negocio: <\/strong>En promedio, en marzo se registr\u00f3 un aumento interanual del7%, por debajo de la inflaci\u00f3n (32,6%).
o Componente de mercado: <\/strong>En comercio exterior, las exportaciones acumularon 178 millones de d\u00f3lares, con una ca\u00edda del 9% respecto al per\u00edodo anterior, mientras que las importaciones de los \u00faltimos doce meses alcanzaron 189 millones de d\u00f3lares, mostrando una suba del 7%.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Granos:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo, los precios promedio de los principales granos (cebada, girasol, ma\u00edz, soja, sorgo y trigo) registraron una suba del 5% respecto del mes anterior y un crecimiento interanual del 37%, ubic\u00e1ndose por encima de la inflaci\u00f3n del per\u00edodo.
o Componente productivo: <\/strong>Para la campa\u00f1a 2025\/26 se proyecta una superficie sembrada de 37,7 millones de hect\u00e1reas, un 5% superior a la campa\u00f1a previa. La producci\u00f3n estimada alcanzar\u00eda 152,1 millones de toneladas, lo que implicar\u00eda un aumento interanual del 22%.
o Componente de mercado: <\/strong>En el comercio exterior, las exportaciones de los \u00faltimos doce meses totalizaron 48.830 millones de d\u00f3lares, un crecimiento del 13% respecto del per\u00edodo previo. Las importaciones, en cambio, sumaron 2.606 millones de d\u00f3lares, lo que represent\u00f3 una ca\u00edda del 11% interanual.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Hortalizas:<\/strong>
o Componente de negocio: <\/strong>En marzo, el precio promedio del kilo de hortalizas calculado a partir de las principales variedades (cebolla, tomate, zanahoria y zapallo), se ubic\u00f3 en
$557, lo que implica una ca\u00edda del 14% mensual. Y en la comparaci\u00f3n interanual se observ\u00f3 una ca\u00edda del 13%.
o Componente de mercado:<\/strong> En comercio exterior, las exportaciones de los \u00faltimos doce meses sumaron 43 millones de d\u00f3lares, con una ca\u00edda del 18% respecto al per\u00edodo previo. Por su parte, las importaciones alcanzaron 15,5 millones de d\u00f3lares, lo que implic\u00f3 una ca\u00edda del 58%.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Leche:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo, el precio del litro de leche al productor en $489 registrando una suba 1,7% mensual. En la comparaci\u00f3n interanual, el precio mostr\u00f3 una suba de apenas 8%, muy por debajo de la inflaci\u00f3n (32,6%).
o Componente productivo: <\/strong>En marzo, el stock bovino en tambo alcanz\u00f3 2.920.000 de cabezas, reflejando una estabilidad en el stock respecto hace un a\u00f1o. En los \u00faltimos doce meses, la producci\u00f3n de leche sum\u00f3 11.446 millones de litros, un incremento del 6% respecto al per\u00edodo previo.
o Componente de mercado:<\/strong> El consumo interno de leche pas\u00f3 de 191 a 199 litros por habitante por a\u00f1o, aumentando 4% el consumo per c\u00e1pita. En comercio exterior, las exportaciones totalizaron 1.974 millones de d\u00f3lares en los \u00faltimos doce meses, con un crecimiento del 25%, mientras que las importaciones sumaron 27 millones de d\u00f3lares, un aumento del 22%.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Mandioca:<\/strong>
o Componente de negocio<\/strong>: En marzo, el kilo de mandioca acumulo una suba interanual del 119% en t\u00e9rminos nominales. Sin embargo, en t\u00e9rminos reales acumula una ca\u00edda del 40%.
o Componente de mercado:<\/strong> El consumo interno se estima en alrededor de 2 kg por habitante por a\u00f1o. En comercio exterior, no se registraron ingresos por exportaciones en los \u00faltimos doce meses, mientras que las importaciones alcanzaron 5,1 millones de d\u00f3lares, con una suba del 224% respecto al per\u00edodo previo.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Man\u00ed:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo, la tonelada de man\u00ed se pag\u00f3 al productor 600 d\u00f3lares, equivalentes a $845.000, mostrando estabilidad mensual en d\u00f3lares los \u00faltimos 9 meses, en febrero 2025 la tonelada de man\u00ed se pagaba USD 864. En t\u00e9rminos interanuales mostr\u00f3 una ca\u00edda del 5% respecto del mismo mes de 2025, cuando alcanzaba los $858.000.
o Componente productivo:<\/strong> Para la campa\u00f1a 2025\/2026 se proyecta una superficie sembrada de 381.000 hect\u00e1reas, lo que representa una disminuci\u00f3n del 27% frente a la campa\u00f1a anterior. La producci\u00f3n estimada se ubica en 1,3 millones de toneladas, con una ca\u00edda del 31%.
o Componente de mercado:<\/strong> El consumo interno de man\u00ed se estima en 2 kg por habitante por a\u00f1o. En comercio exterior, las exportaciones de los \u00faltimos doce meses generaron 1.359 millones de d\u00f3lares, mostrando una ca\u00edda del 5% respecto al per\u00edodo previo. Por su parte, las importaciones sumaron 1,9 millones de d\u00f3lares, con una suba del 117%.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Miel:<\/strong>
o Componente de negocio: <\/strong>En marzo, el kilo de miel en la zona pampeana para exportaci\u00f3n se pag\u00f3 $2.781 al productor, registrando un aumento del 2% mensual y del 52% interanual, por encima de la evoluci\u00f3n de la inflaci\u00f3n.
o Componente productivo:<\/strong> En 2025 se registraron alrededor de 4 millones de colmenas en todo el pa\u00eds, reflejando un incremento del 14% en el stock. La producci\u00f3n se estima en 75 mil toneladas.
o Componente de mercado:<\/strong> El consumo per c\u00e1pita de miel en Argentina ronda los 300 gramos anuales. En comercio exterior, las exportaciones de los \u00faltimos doce meses acumularon 277 millones de d\u00f3lares, con un crecimiento del 32%. No se registraron importaciones en el per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Ovinos:<\/strong>
o Componente de negocio: <\/strong>El precio pagado al productor por kilo de carne de cordero rond\u00f3 los $8.000, con estabilidad mensual y un incremento interanual del 25%. En cuanto a la lana, el kilo se pag\u00f3 $3.030, con una suba del 125% interanual.
o Componente productivo:<\/strong> Al 31 de marzo de 2025, el stock ovino se ubic\u00f3 en 11,9 millones de cabezas, lo que signific\u00f3 una ca\u00edda del 4% frente al recuento anterior (12,4 millones). En t\u00e9rminos productivos, en los \u00faltimos doce meses se alcanzaron 940 mil toneladas, un 10% m\u00e1s que en el per\u00edodo previo.
o Componente de mercado:<\/strong> En comercio exterior, las exportaciones de los \u00faltimos doce meses generaron ingresos por 290 millones de d\u00f3lares, con un incremento del 34%. Las importaciones sumaron 1,9 millones de d\u00f3lares, mostrando una ca\u00edda del 24%.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Papa:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> en marzo, el kilo de papa pagado al productor alcanz\u00f3 $448, manteniendo igual precio que hace un a\u00f1o.
o Componente productivo:<\/strong> El \u00e1rea nacional de producci\u00f3n de papa abarca unas 65.767 hect\u00e1reas, con una producci\u00f3n estimada en 2,3 millones de toneladas anuales.
o Componente de mercado<\/strong>: En comercio exterior, los \u00faltimos doce meses registraron exportaciones por 378 millones de d\u00f3lares, una ca\u00edda del 6%. Por su parte, las importaciones alcanzaron 14 millones de d\u00f3lares, con una ca\u00edda del 17% respecto del per\u00edodo anterior.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Peras y manzanas:<\/strong>
o Componente de negocio:<\/strong> En marzo, el kilo de peras y manzanas registr\u00f3 una ca\u00edda mensual del 19%, pero acumulo un incremento interanual del 55%, por encima de la evoluci\u00f3n de la inflaci\u00f3n (32,6%)
o Componente productivo: El \u00e1rea productiva alcanza 38.084 hect\u00e1reas. En los \u00faltimos 12 meses, la producci\u00f3n sum\u00f3 768 mil toneladas.
o Componente de mercado:<\/strong> En comercio exterior, las exportaciones totalizaron 444 millones de d\u00f3lares en los \u00faltimos doce meses, con un crecimiento del 17% respecto al per\u00edodo previo. Las importaciones aumentaron un 55%, pasando de 2,8 millones a 6,5 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Porcinos:<\/em>
o Componente de negocio: <\/strong>En marzo, el precio pagado al productor fue de $2.041 por kilo de cerdo, una suba del 5% mensual y una suba 24% respecto a igual mes de 2025, cuando se pagaban $1.645 por kilo.
o Componente productivo:<\/strong> Al 31 de marzo de 2025, el stock porcino alcanz\u00f3 los 6 millones de cabezas, lo que implic\u00f3 una ca\u00edda del 2% respecto al recuento anterior (6,1 millones). En cuanto a la producci\u00f3n, en los \u00faltimos doce meses se obtuvieron 840 mil toneladas de carne porcina, un aumento del 6% de la producci\u00f3n en relaci\u00f3n con el periodo anterior.
o Componente de mercado:<\/strong> El consumo interno de carne de cerdo en Argentina se ubica en 19,4 kilos por habitante por a\u00f1o, con un incremento del 9% interanual (17,9). En comercio exterior, las exportaciones de los \u00faltimos doce meses generaron 34 millones de d\u00f3lares, un aumento del 17% frente al per\u00edodo anterior. Las importaciones totalizaron 161 millones de d\u00f3lares, con una suba del 55% en relaci\u00f3n con los doce meses previos (104 millones).<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Tabaco: <\/strong>
o Componente de negocio: <\/strong>El precio que se le paga al productor obtuvo un incremento interanual del 39%, evolucionando por encima de la inflaci\u00f3n.
o Componente de mercado:<\/strong> En comercio exterior, las exportaciones de los \u00faltimos doce meses generaron ingresos por 709 millones de d\u00f3lares, con un fuerte incremento del 66% respecto al per\u00edodo previo (428 millones). Por su parte, las importaciones alcanzaron 46 millones de d\u00f3lares, un 23% menos que en los doce meses anteriores.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Vino y mosto:<\/strong>
o Componente de negocio: <\/strong>En marzo, el precio promedio pagado al productor fue de $275 por litro, lo que signific\u00f3 una suba 4% mensual y una ca\u00edda del 22% interanual.
o Componente productivo:<\/strong> El \u00e1rea destinada a la vitivinicultura se ubica en 196 mil hect\u00e1reas, lo que representa una reducci\u00f3n del 2% respecto del per\u00edodo previo (200 mil ha). En cuanto a la vendimia 2026, se proyecta una cosecha de 17,6 millones de quintales en las zonas de San Juan y Mendoza, lo que implica una ca\u00edda del 6,4% en relaci\u00f3n con la campa\u00f1a anterior (18,8 millones).
o Componente de mercado: <\/strong>El consumo interno proyectado para 2026 se ubic\u00f3 en 14,4 litros por habitante al a\u00f1o, lo que implic\u00f3 una ca\u00edda 10% respecto al a\u00f1o previo (16,1 litros). En cuanto al comercio exterior, las exportaciones totalizaron 954 millones de d\u00f3lares, con una ca\u00edda del 3% interanual. Por su parte, las importaciones sumaron 42,3 millones de d\u00f3lares, lo que represent\u00f3 una suba del 75% respecto al per\u00edodo anterior (24 millones).<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Yerba mate:
o Componente de negocio: <\/strong>La tonelada de hoja verde se pag\u00f3 al productor alrededor de
$220.000, registrando una ca\u00edda real del 23%.
o Componente productivo:<\/strong> El \u00e1rea cultivada se mantuvo estable en 231 mil hect\u00e1reas. En los \u00faltimos doce meses, la producci\u00f3n alcanz\u00f3 876 mil toneladas, lo que represent\u00f3 una ca\u00edda del 4% respecto al per\u00edodo anterior (915 mil toneladas). Aun as\u00ed, el nivel actual se ubica levemente por encima del promedio hist\u00f3rico (800.000 toneladas)
o Componente de mercado: <\/strong>El consumo interno se mantiene en torno a los 5 kg por habitante al a\u00f1o. En el comercio exterior, las exportaciones generaron ingresos por 128 millones de d\u00f3lares, un incremento del 14%, mientras que las importaciones sumaron 21 millones de d\u00f3lares, +1%.<\/p>\n\n\n\n

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