{"id":176619,"date":"2026-05-07T22:18:03","date_gmt":"2026-05-07T22:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=176619"},"modified":"2026-05-07T22:18:18","modified_gmt":"2026-05-07T22:18:18","slug":"omnia-technologies-en-sitevinitech-con-soluciones-para-desalcoholizacion-y-charlas-de-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/omnia-technologies-en-sitevinitech-con-soluciones-para-desalcoholizacion-y-charlas-de-expertos\/","title":{"rendered":"Omnia Technologies en Sitevinitech, con soluciones para desalcoholizaci\u00f3n y charlas de expertos"},"content":{"rendered":"\n

La empresa global de origen italiano con planta en Maip\u00fa, Mendoza, presentar\u00e1 sus soluciones Libero y Reduco para vinos y bebidas de baja y cero graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica en la mayor feria de maquinarias y servicios para la vitivinicultura y agroindustria, a realizarse en Mendoza del 12 al 14 de mayo de 2026. Adem\u00e1s, la especialista italiana Rebecca Bodon brindar\u00e1 una conferencia sobre las nuevas tecnolog\u00edas aplicadas a la desalcoholizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Sitevinitech 2026<\/strong> se realizar\u00e1 del 12 al 14 de mayo en Mendoza<\/strong> y pondr\u00e1 el foco en innovaci\u00f3n con rob\u00f3tica, biotecnolog\u00eda, desalcoholizaci\u00f3n de vinos y nuevas tecnolog\u00edas aplicadas al agro y la industria vitivin\u00edcola, en un contexto desafiante que exige mayor eficiencia, sustentabilidad y competitividad.<\/p>\n\n\n\n

Del 12 al 14 de mayo, el Complejo Las Naves<\/strong> de la Ciudad de Mendoza ser\u00e1 sede de una nueva edici\u00f3n de la feria, considerada uno de los encuentros m\u00e1s importantes para la vitivinicultura en Latinoam\u00e9rica<\/strong>. Con todos sus espacios comercializados y 150 expositores confirmados, el evento reunir\u00e1 desarrollos tecnol\u00f3gicos, insumos estrat\u00e9gicos y soluciones innovadoras orientadas a mejorar la competitividad del sector.<\/p>\n\n\n\n

En ese escenario estar\u00e1 presente Omnia Technologies<\/a>, una empresa global de origen italiano con larga presencia en Mendoza, que llegar\u00e1 con una fuerte apuesta tecnol\u00f3gica enfocada en las soluciones para la elaboraci\u00f3n de vinos y bebidas de baja y cero graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La compa\u00f1\u00eda exhibir\u00e1 sus tecnolog\u00edas Libero<\/strong> y Reduco<\/strong>, desarrolladas para procesos de desalcoholizaci\u00f3n que buscan preservar al m\u00e1ximo la identidad del vino, manteniendo su perfil arom\u00e1tico, estructura y calidad final.<\/p>\n\n\n

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\u201cOmnia Technologies va a estar presentando sus soluciones para la elaboraci\u00f3n de vinos y bebidas de baja y cero graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, llamadas Libero y Reduco\u201d<\/em>, explic\u00f3 Oliverio Gabrielli<\/strong>, Sales Engineer de Della Toffola Argentina.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan detall\u00f3 el profesional, estos sistemas combinan membranas de separaci\u00f3n de \u00faltima generaci\u00f3n junto a columnas de destilaci\u00f3n al vac\u00edo que permiten recuperar el agua vegetal del producto, un aspecto clave para conservar las caracter\u00edsticas originales del vino desalcoholizado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe ha hecho realmente un gran trabajo de ingenier\u00eda desarrollando membranas de separaci\u00f3n que permiten preservar los complejos compuestos del vino y que le dan su identidad particular\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Gabrielli.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, destac\u00f3 que la integraci\u00f3n de empresas italianas hist\u00f3ricas dentro del grupo permite abordar la desalcoholizaci\u00f3n desde una mirada integral y precisa. Entre ellas mencion\u00f3 a Della Toffola, Bertolaso, Padovan <\/strong>y Permeare.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy en d\u00eda estamos liderando una innovaci\u00f3n muy importante que est\u00e1 dando resultados donde otras tecnolog\u00edas fallan\u201d<\/em>, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Especialistas internacionales en Mendoza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n de Omnia Technologies<\/strong> tambi\u00e9n incluir\u00e1 la presencia de referentes internacionales que llegar\u00e1n desde Italia para acompa\u00f1ar las jornadas t\u00e9cnicas y comerciales de Sitevinitech. Entre ellos estar\u00e1 Vittorio Della Toffola<\/strong>, accionista principal del grupo y una de las figuras hist\u00f3ricas de la tecnolog\u00eda aplicada a la industria vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, la empresa presentar\u00e1 a Rebecca Bodon<\/strong>, experta mundial en microfiltraci\u00f3n y tecnolog\u00edas de separaci\u00f3n aplicadas al vino. Bodon ya hab\u00eda visitado Mendoza el a\u00f1o pasado para presentar la tecnolog\u00eda Libero y este a\u00f1o regresar\u00e1 para compartir los \u00faltimos avances desarrollados por Omnia Technologies en el segmento de vinos desalcoholizados.<\/p>\n\n\n\n

La especialista encabezar\u00e1 una conferencia el jueves 14 de mayo a las 15 horas en la Sala Azul Nave UNCuyo<\/strong>, bajo el t\u00edtulo: \u201cEl futuro del vino tambi\u00e9n es sin alcohol: Omnia Technologies y su tecnolog\u00eda Libero\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La charla estar\u00e1 dirigida a bodegas, en\u00f3logos, profesionales y todos aquellos interesados en conocer la evoluci\u00f3n de las tecnolog\u00edas de desalcoholizaci\u00f3n y el crecimiento de esta nueva categor\u00eda dentro de la industria vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

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Las acreditaciones para la feria se encuentran abiertas a trav\u00e9s del sitio oficial: www.sitevinitech.com.ar<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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