{"id":175912,"date":"2026-04-18T17:48:16","date_gmt":"2026-04-18T17:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=175912"},"modified":"2026-04-18T17:48:16","modified_gmt":"2026-04-18T17:48:16","slug":"enoturismo-y-oleoturismo-experiencias-para-descubrir-la-esencia-productiva-de-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/enoturismo-y-oleoturismo-experiencias-para-descubrir-la-esencia-productiva-de-mendoza\/","title":{"rendered":"Enoturismo y oleoturismo, experiencias para descubrir la esencia productiva de Mendoza"},"content":{"rendered":"\n

En el mes del Malbec, a punto de terminar la cosecha de uva y apenas comenzada la de aceitunas, es un buen momento para rese\u00f1ar el panorama local sobre las opciones para conocer en profundidad y disfrutar estas dos riquezas del campo, que conviven como hermanos en las fincas mendocinas.<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Mendoza<\/strong> consolida su posicionamiento como uno de los destinos tur\u00edsticos m\u00e1s atractivos de Argentina<\/strong> y de Sudam\u00e9rica<\/strong>, a partir de propuestas tur\u00edsticas profundamente ligadas al agro y a su identidad productiva.<\/p>\n\n\n\n

Se destacan el enoturismo<\/strong> y el oleoturismo<\/strong> como dos fuertes propuestas que convocan, combinando paisajes, sabores y cultura. Y seducen a visitantes locales  y turistas nacionales e internacionales. Ambas opciones permiten al visitante conectar con el origen de lo que se consume, recorrer paisajes productivos \u00fanicos y vivir experiencias sensoriales que combinan conocimiento, disfrute y cultura.<\/p>\n\n\n\n

Con un total de 896 bodegas<\/strong>, de las cuales 230 est\u00e1n abiertas al turismo<\/strong>, el enoturismo es uno de los pilares de la oferta tur\u00edstica mendocina.<\/p>\n\n\n\n

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Mendoza integra la red internacional Grandes Capitales del Vino (Great Wine Capitals, GWC)<\/strong>, un selecto grupo de 12 regiones y ciudades que la ubica en el mapa global del turismo vinculado con el vino. Las bodegas mendocinas no s\u00f3lo ofrecen productos de calidad, sino tambi\u00e9n experiencias integrales que conectan al visitante con el territorio, la historia y la innovaci\u00f3n de la industria. Esta amplia red permite a los visitantes vivir experiencias diversas: desde degustaciones guiadas hasta recorridos por vi\u00f1edos, almuerzos entre monta\u00f1as y propuestas culturales vinculadas al vino, sunsets<\/em>, eventos sociales y culturales, entre otras opciones que se funden en una propuesta tan atractiva como imperdible.<\/p>\n\n\n\n

En el enoturismo de Mendoza se destacan las degustaciones dirigidas por sommeliers, recorridos por vi\u00f1edos y salas de elaboraci\u00f3n, experiencias de poda y cosecha durante la vendimia, clases de cocina regional con maridaje y la posibilidad de alojarse en c\u00f3modas habitaciones y caba\u00f1as entre vi\u00f1edos, con vista a la Cordillera de los Andes. Tambi\u00e9n es posible disfrutar de cabalgatas entre vi\u00f1edos, paseos en bicicleta por caminos del vino, picnics al aire libre, visitas nocturnas a bodegas, espect\u00e1culos culturales y musicales, y estad\u00edas en hoteles boutique emplazados en fincas vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Algunos ejemplos emblem\u00e1ticos incluyen propuestas como las experiencias sensoriales y gastron\u00f3micas en bodegas ubicadas en distintas zonas. Cada propuesta refleja la diversidad y el nivel de desarrollo alcanzado por el sector.<\/p>\n\n\n\n

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El universo del olivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En paralelo al enoturismo, el oleoturismo<\/strong> emerge como una propuesta en crecimiento, con identidad propia y un fuerte anclaje en la producci\u00f3n local. En este marco se desarrolla Mendoza Oliva Bien<\/strong>, un programa oleotur\u00edstico impulsado por el Ente Mendoza Turismo (Emetur)<\/strong> junto a la Asociaci\u00f3n Oliv\u00edcola de Mendoza (Asolmen)<\/strong>, enfocado exclusivamente en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este programa, que recientemente fue distinguido con el Premio Excelencias<\/strong> en la \u00faltima edici\u00f3n de la feria Fitur<\/strong>, propone una inmersi\u00f3n en el universo del olivo.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de recorridos por olivares, visitas a almazaras y espacios de interpretaci\u00f3n, los visitantes pueden conocer de cerca el proceso de elaboraci\u00f3n del AOVE, participar de degustaciones y disfrutar de experiencias gastron\u00f3micas que resaltan la calidad del producto mendocino.<\/p>\n\n\n\n

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Mendoza Oliva Bien<\/strong> integra producci\u00f3n, turismo, gastronom\u00eda y cultura, poniendo en valor el paisaje oliv\u00edcola y la identidad local. Entre sus propuestas se destacan actividades como paseos entre olivos, visitas a ejemplares centenarios, catas de varietales, men\u00fas elaborados con AOVE, pr\u00e1cticas de oleoterapia y experiencias participativas como \u201cser olivarero por un d\u00eda\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El desarrollo del oleoturismo se apoya adem\u00e1s en un plan estrat\u00e9gico que establece lineamientos de ordenamiento, calidad y articulaci\u00f3n entre los distintos actores del sector, promoviendo su integraci\u00f3n al sistema tur\u00edstico provincial y acompa\u00f1ando su crecimiento sostenido.<\/p>\n\n\n\n

Si bien se trata de propuestas con distintos niveles de desarrollo, el enoturismo y el oleoturismo comparten un mismo esp\u00edritu: invitar a descubrir Mendoza a trav\u00e9s de sus productos emblem\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

De esta manera, Mendoza no s\u00f3lo se posiciona como tierra del vino, sino tambi\u00e9n como un destino que ampl\u00eda su oferta con nuevas propuestas como el oleoturismo, enriqueciendo su identidad y diversificando su atractivo para el turismo del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Ambos sectores comparten el mismo ADN: la conexi\u00f3n con el origen<\/strong>. El turista ya no s\u00f3lo quiere comprar una botella; quiere saber qui\u00e9n la hizo, tocar la tierra donde creci\u00f3 y entender la historia que hay detr\u00e1s de cada etiqueta o frasco.<\/p>\n\n\n\n

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En resumen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mendoza no es s\u00f3lo una provincia vitivin\u00edcola, es una de las Grandes Capitales del Vino, lo que la sit\u00faa en la \u00abChampions League\u00bb del vino mundial.<\/p>\n\n\n\n

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  • Infraestructura:<\/strong> De las 896 bodegas registradas, 230 est\u00e1n preparadas para el turismo<\/strong>, ofreciendo un abanico que va desde lo artesanal hasta lo arquitect\u00f3nicamente vanguardista.<\/li>\n\n\n\n
  • Experiencias destacadas:<\/strong>\n
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    • Gastronom\u00eda:<\/strong> Almuerzos de varios pasos con maridaje frente a la Cordillera.<\/li>\n\n\n\n
    • Turismo Activo:<\/strong> Bicitours, cabalgatas y clases de cocina.<\/li>\n\n\n\n
    • Estacionalidad:<\/strong> Participaci\u00f3n directa en la poda y la cosecha.<\/li>\n\n\n\n
    • Eventos:<\/strong> Sunsets y espect\u00e1culos culturales que fusionan el arte con el vino.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

       Oleoturismo: nuevo protagonista<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      El aceite de oliva ya no es s\u00f3lo un acompa\u00f1ante. Ahora tiene su propio escenario gracias a iniciativas como Mendoza Oliva Bien<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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      • Identidad Propia:<\/strong> Fuerte enfoque en el aceite de oliva virgen extra<\/strong> (AOVE).<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • Propuestas Innovadoras:<\/strong>\n
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        • Oleoterapia:<\/strong> Tratamientos de bienestar basados en las propiedades del olivo.<\/li>\n\n\n\n
        • Cultura:<\/strong> Visitas a olivos centenarios que son verdaderos monumentos vivos.<\/li>\n\n\n\n
        • Experiencias Participativas:<\/strong> El concepto de \u00abolivarero por un d\u00eda\u00bb para entender el proceso desde la planta hasta la almazara.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Reconocimiento:<\/strong> El premio en FITUR<\/strong> valida que Mendoza est\u00e1 haciendo las cosas bien al integrar la producci\u00f3n con la excelencia tur\u00edstica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          <\/div>\n\n\n\n

          Comparativa de experiencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Caracter\u00edstica<\/strong><\/td>Enoturismo<\/strong><\/td>Oleoturismo<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
          Producto estrella<\/strong><\/td>Malbec y varietales.<\/td>Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).<\/td><\/tr>
          Actividad clave<\/strong><\/td>Degustaciones y maridajes.<\/td>Catas de varietales y visitas a almazaras.<\/td><\/tr>
          Conectividad<\/strong><\/td>Integrado a redes globales (GWC).<\/td>Programa estrat\u00e9gico local (Emetur\/Asolmen).<\/td><\/tr>
          Sensaci\u00f3n<\/strong><\/td>Sofisticaci\u00f3n y tradici\u00f3n.<\/td>Bienestar, origen y pureza.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
          <\/div>\n\n\n\n

          Fuente: Prensa Gobierno de Mendoza<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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