{"id":175646,"date":"2026-04-10T01:07:04","date_gmt":"2026-04-10T01:07:04","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=175646"},"modified":"2026-04-10T01:11:03","modified_gmt":"2026-04-10T01:11:03","slug":"pinot-noir-de-altura-la-nueva-aventura-enologica-de-el-esteco-con-uvas-de-cafayate-y-chanar-punco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/pinot-noir-de-altura-la-nueva-aventura-enologica-de-el-esteco-con-uvas-de-cafayate-y-chanar-punco\/","title":{"rendered":"Pinot noir de altura, la nueva aventura enol\u00f3gica de El Esteco con uvas de Cafayate y Cha\u00f1ar Punco"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>A partir de dos terru\u00f1os caracterizados del Noroeste Argentino (NOA), la bodega El Esteco de Salta lanz\u00f3 al mercado su nuevo varietal, dentro de la l\u00ednea Blend de Extremos. Con su probada calidad, este vino viene a desmitificar la creencia y la pr\u00e1ctica de que en el pa\u00eds s\u00f3lo se pueden hacer buenos pinot noir en climas fr\u00edos, como producen en la Patagonia.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<a href=\"http:\/\/www.quiminsa.com.ar\/\" aria-label=\"banner quiminsa b 1700&#215;500\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-quiminsa-b-1700x500-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-quiminsa-b-1700x500-1.jpg 1700w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-quiminsa-b-1700x500-1-300x88.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-quiminsa-b-1700x500-1-1024x301.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-quiminsa-b-1700x500-1-768x226.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-quiminsa-b-1700x500-1-1536x452.jpg 1536w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-quiminsa-b-1700x500-1-1170x344.jpg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-quiminsa-b-1700x500-1-585x172.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 1700px) 100vw, 1700px\" width=\"1700\" height=\"500\"   \/><\/a>\n\n\n<div style=\"height:44px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La tradicional y reconocida Bodega El Esteco de Cafayate, Salta, anunci\u00f3 la incorporaci\u00f3n de una nueva etiqueta a su l\u00ednea de alta gama <strong>Blend de Extremos: <\/strong>el<strong> Pinot noir<\/strong> de altura, que busca posicionarse como un varietal original gracias a su elegancia y sus cualidades enol\u00f3gicas, fruto de la combinaci\u00f3n de dos terroirs de altura con fuertes amplitudes t\u00e9rmicas.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Combinaci\u00f3n de terru\u00f1os extremos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Fiel a la esencia de la l\u00ednea, este vino es el resultado de una aventura enol\u00f3gica que fusiona las caracter\u00edsticas de dos regiones extremas dentro de los Valles Calchaqu\u00edes, Cafayate en Salta y Cha\u00f1ar Punco en Catamarca.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cafayate:<\/strong> Aporta la delicadeza de las notas frutales y florales, junto con una leve terrosidad caracter\u00edstica.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cha\u00f1ar Punco:<\/strong> Provee la estructura, la intensidad arom\u00e1tica y un car\u00e1cter lineal y profundo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esta combinaci\u00f3n busca ofrecer una experiencia compleja para quienes persiguen vinos con identidad de terru\u00f1o y una frescura superior.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:33px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Vinificaci\u00f3n y perfil sensorial<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bajo la direcci\u00f3n enol\u00f3gica de <strong>Claudio Maza<\/strong>, la elaboraci\u00f3n de este Pinot noir ha seguido procesos meticulosos para resaltar la tipicidad de la altura:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>T\u00e9cnica de elaboraci\u00f3n:<\/strong> Se utiliz\u00f3 un porcentaje de racimos enteros para aportar mayor car\u00e1cter e intensidad arom\u00e1tica.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crianza:<\/strong> El paso por roble de una parte del vino permite redondear los taninos y lograr un final armonioso y elegante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Notas de cata:<\/strong> El resultado es un vino que se destaca por su frutalidad y frescura, alineado con la visi\u00f3n de la bodega de producir ejemplares vibrantes y equilibrados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>\u201cLa combinaci\u00f3n de estos dos terru\u00f1os nos da un vino con mucha fuerza y potencia, adem\u00e1s de proveernos con una textura especial, y una intensidad frutal importante. Esa&nbsp; conjugaci\u00f3n de lugares en el armado de este vino, es para aprovechar todo el potencial arom\u00e1tico de fruta roja fresca, frutillas, frambuesa, provenientes de esa uva\u201d<\/em>, explic\u00f3 Maza, en\u00f3logo principal del El Esteco.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:32px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Claudio-Maza-1.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"999\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Claudio-Maza-1-999x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-175669\" style=\"width:664px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Claudio-Maza-1-999x1024.jpg 999w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Claudio-Maza-1-293x300.jpg 293w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Claudio-Maza-1-768x787.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Claudio-Maza-1-1170x1199.jpg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Claudio-Maza-1-585x600.jpg 585w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Claudio-Maza-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 999px) 100vw, 999px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em><strong>Claudio Maza, en\u00f3logo principal de Bodega El Esteco.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Esta combinaci\u00f3n busca ofrecer una experiencia compleja para quienes persiguen vinos con identidad de terru\u00f1o y una frescura superior. <em>\u201cHay que lograr desmitificar que el Norte es un lugar c\u00e1lido para estas variedades, para nada. La enorme amplitud t\u00e9rmica y sobre todo la altura, hacen que se logren vinos con identidad \u00fanica y que sean otra expresi\u00f3n distinta del Pinot noir en la Argentina\u201d<\/em>, propuso Maza.<\/p>\n\n\n\n<p>Con este lanzamiento, la bodega incorpora un nuevo exponente de alto valor percibido en una categor\u00eda que se encuentra entre las 6 cepas con mayor participaci\u00f3n del mercado. El <strong>Blend de Extremos Pinot Noir<\/strong> representa una oportunidad para diferenciar la propuesta de los Valles Calchaqu\u00edes a trav\u00e9s de una variedad que demanda precisi\u00f3n y respeto por el origen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Acerca de Bodegas El Esteco<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bodega El Esteco est\u00e1 ubicada en plenos Valles Calchaqu\u00edes, en la provincia de Salta, Noroeste Argentino (NOA), emplazada en un paisaje tallado por el sol, las monta\u00f1as y los vi\u00f1edos. La bodega ostenta un marcado respeto por la tradici\u00f3n salte\u00f1a, fusi\u00f3n entre el legado de antiguas civilizaciones, la influencia hisp\u00e1nica y el esp\u00edritu criollo. <\/p>\n\n\n\n<p>Su ic\u00f3nico edificio, rodeado de antiguos vi\u00f1edos, de estilo colonial vallisto espa\u00f1ol con galer\u00edas y patios internos, muestra la elegancia de la arquitectura heredada de los espa\u00f1oles t\u00edpica del norte del pa\u00eds. El edificio centenario contrasta con las m\u00e1s modernas tecnolog\u00edas de producci\u00f3n vin\u00edcola que se utilizan en el interior de la bodega; como las vasijas de concreto y los tanques de acero inoxidable, pasando por las siempre po\u00e9ticas barricas de roble franc\u00e9s y americano, las que albergan vinos de distintos estilos, sabores y aromas. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, los interesados pueden visitar <a href=\"http:\/\/www.trapiche.com.ar\/\"> <\/a><a href=\"http:\/\/www.elesteco.com.ar\">www.elesteco.com.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A partir de dos terru\u00f1os caracterizados del Noroeste Argentino (NOA), la bodega El Esteco de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":175667,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,6],"tags":[],"class_list":["post-175646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-bodega"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175646"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":175676,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175646\/revisions\/175676"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}