{"id":175058,"date":"2026-03-20T21:32:41","date_gmt":"2026-03-20T21:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=175058"},"modified":"2026-03-21T11:51:02","modified_gmt":"2026-03-21T11:51:02","slug":"nueva-tendencia-charla-y-degustacion-de-vinos-bajo-y-cero-alcohol-en-la-enoteca-el-26-3-26","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/nueva-tendencia-charla-y-degustacion-de-vinos-bajo-y-cero-alcohol-en-la-enoteca-el-26-3-26\/","title":{"rendered":"Nueva tendencia: charla y degustaci\u00f3n de vinos bajo y cero alcohol en La Enoteca el 26\/3\/26"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Cada vez aparecen m\u00e1s bodegas en el mercado local e internacional que lanzan vinos con menos alcohol, perfiles m\u00e1s frescos y livianos, o incluso versiones 0% alcohol, pensadas para quienes buscan disfrutar del vino desde otro lugar distinto al tradicional. Para conocer estas tendencias, La Enoteca -centro tem\u00e1tico del vino de Mendoza- invita a una charla y degustaci\u00f3n guiada por la sommelier Carla Di M\u00f3dica.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Banner-racks-Zeballos-4.jpeg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"311\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Banner-racks-Zeballos-4-1024x311.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-174929\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Banner-racks-Zeballos-4-1024x311.jpeg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Banner-racks-Zeballos-4-300x91.jpeg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Banner-racks-Zeballos-4-768x233.jpeg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Banner-racks-Zeballos-4-1170x355.jpeg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Banner-racks-Zeballos-4-585x178.jpeg 585w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Banner-racks-Zeballos-4.jpeg 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La cita para probar los nuevos vinos con bajo o cero alcohol es para el jueves 26 de marzo desde las 20 hs en la Enoteca, centro tem\u00e1tico del vino de Mendoza Capital. Durante el encuentro se explorar\u00e1n estilos y t\u00e9cnicas que permiten elaborar vinos con menor graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica o sin alcohol, mientras se degustan tres etiquetas representativas de esta nueva tendencia.<\/p>\n\n\n\n<p>La degustaci\u00f3n incluir\u00e1:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Santa Julia<\/strong> Tard\u00edo Espumante 8% alcohol (Torront\u00e9s-Viognier) de Bodega Santa Julia<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crios<\/strong> Sustentia Bajo Alcohol Chardonnay de Susana Balbo Wines<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tilimuqui<\/strong> Zero Espumante de Cooperativa La Riojana<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ser\u00e1 una oportunidad para descubrir c\u00f3mo el mundo del vino se adapta a nuevos h\u00e1bitos de consumo, explorar estilos innovadores y conversar sobre las tendencias que est\u00e1n transformando el consumo de vinos.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Flyer-Enoteca.jpeg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Flyer-Enoteca-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-175063\" style=\"width:646px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Flyer-Enoteca-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Flyer-Enoteca-300x300.jpeg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Flyer-Enoteca-150x150.jpeg 150w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Flyer-Enoteca-768x768.jpeg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Flyer-Enoteca-585x585.jpeg 585w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Flyer-Enoteca.jpeg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:23px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-background\" style=\"background-color:#d2a7b2\">Las entradas se adquieren a trav\u00e9s de Eventbrite, a precios accesibles: $13.000 para socios de La Enoteca Club y $15.000 p\u00fablico general. M\u00e1s info en @laenoteca1902<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:51px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Un enorme mercado potencial <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las bodegas se adaptan a las <strong>nuevas preferencias del consumidor<\/strong> y buscan ampliar los momentos de disfrute con vinos que se suben a la ola que podr\u00eda tener como lema <em>\u00abmenos alcohol, m\u00e1s placer\u00bb<\/em>. <\/p>\n\n\n\n<p>Toda categor\u00eda de producto masivo vive el desaf\u00edo de mantenerse cerca de sus consumidores actuales y dentro del radar de sus consumidores potenciales. Esta realidad atraviesa profundamente al mundo del vino, que viene buscando vectores de innovaci\u00f3n que le permitan acompa\u00f1ar las tendencias y seguir entre las preferencias de la demanda. En ese escenario, aparecen en la escena los vinos de baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y los <strong>\u00abcero alcohol\u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En numerosos estudios de mercado, los consumidores de bebidas alcoh\u00f3licas reafirman su b\u00fasqueda por productos que sean m\u00e1s refrescantes, que se adapten a situaciones m\u00e1s descontracturadas, que acompa\u00f1en un estilo de vida que prioriza el bienestar y el cuidado de la salud y la calidad de vida. Estos mismos consumidores resaltan que est\u00e1n abiertos a explorar nuevas opciones y ah\u00ed est\u00e1 la oportunidad para el vino argentino.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Vinos-bajo-alcohol-1.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Vinos-bajo-alcohol-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-175064\" style=\"width:670px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Vinos-bajo-alcohol-1.jpg 800w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Vinos-bajo-alcohol-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Vinos-bajo-alcohol-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Vinos-bajo-alcohol-1-585x439.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Guillermo Oliveto<\/strong>, experto en estrategias de negocios y consumo, present\u00f3 los resultados de una investigaci\u00f3n cualitativa <em>(focus groups)<\/em> encargada por el <strong>Fondo Vitivin\u00edcola<\/strong> y presentada en el foro <strong>\u00abEl Futuro del Vino Argentino\u00bb<\/strong>. All\u00ed, los consumidores consultados confirmaron que la propuesta de vinos de baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica representa al menos <strong>4 beneficios<\/strong> que son valorados por este grupo y que podr\u00edan amplificar las ocasiones de consumo:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es una bebida m\u00e1s liviana, con sensaciones m\u00e1s suaves, menos invasivas, m\u00e1s amables.<em> \u00abConecta con nuevos perfiles de consumidores\u00bb<\/em>, afirma Oliveto.<\/li>\n\n\n\n<li>Es una opci\u00f3n m\u00e1s fresca: abre nuevas ocasiones de consumo como el d\u00eda, entre semana, el verano.<\/li>\n\n\n\n<li>Aporta menos calor\u00edas: <em>\u00abopera sobre las barreras del cuidado de la salud\u00bb<\/em>, comenta el experto. <\/li>\n\n\n\n<li>Da menos sue\u00f1o: <em>\u00abpermite consumir m\u00e1s cantidad y estirar los encuentros sociales\u00bb<\/em>, expresa el estudio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Junto a estas expresiones de los consumidores, el Fondo Vitivin\u00edcola pidi\u00f3 a la consultora <strong>Worldpanel <\/strong>un relevamiento del mercado, a trav\u00e9s de su <strong>Panel de Hogares<\/strong>, que pudiera dimensionar la oportunidad de este tipo de productos en Argentina. Uno de los primeros hallazgos de este estudio es un espacio a\u00fan en blanco y de enorme potencial: es que s\u00f3lo <strong>2 de cada 10 consumidores consultados conocen el vino de baja graduaci\u00f3n <\/strong>y se trata de j\u00f3venes que ya consumen otras bebidas 0 alcohol. <\/p>\n\n\n\n<p>Hay que destacar que entre los hogares que ya compran vino, pr\u00e1cticamente la mitad est\u00e1 dispuestos a comprar un vino de baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, lo que representa un <strong>mercado potencial de unos 4.000.000 de hogares en Argentina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez aparecen m\u00e1s bodegas en el mercado local e internacional que lanzan vinos con&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":175062,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-175058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175058"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":175066,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175058\/revisions\/175066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}