{"id":175028,"date":"2026-03-20T01:06:40","date_gmt":"2026-03-20T01:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=175028"},"modified":"2026-03-23T11:37:18","modified_gmt":"2026-03-23T11:37:18","slug":"roberto-cipresso-doctor-honoris-causa-uncuyo-argentina-ha-sabido-escuchar-sus-paisajes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/roberto-cipresso-doctor-honoris-causa-uncuyo-argentina-ha-sabido-escuchar-sus-paisajes\/","title":{"rendered":"Roberto Cipresso, Doctor Honoris Causa UNCuyo: \u00abArgentina ha sabido escuchar sus paisajes\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

El en\u00f3logo, agr\u00f3nomo, viticultor y escritor italiano recibi\u00f3 hoy jueves 19\/3\/2026 en Mendoza el t\u00edtulo de Doctor Honoris Causa concedido por la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo). La distinci\u00f3n, seg\u00fan los fundamentos del Consejo Superior de la Universidad, merit\u00faa su destacada trayectoria internacional y sus aportes a la viticultura y enolog\u00eda de Mendoza y Argentina. Luego de la ceremonia en la FCA, Cipresso hizo p\u00fablico y comparti\u00f3 con sus anfitriones y con Enolife un emotivo mensaje, en el que agradece a \u00abArgentina, una tierra que me ha ense\u00f1ado tanto y a la que siento tambi\u00e9n un poco como m\u00eda\u00bb.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La Universidad Nacional de Cuyo<\/strong> otorg\u00f3 el t\u00edtulo de Doctor Honoris Causa al en\u00f3logo y viticultor italiano Roberto Cipresso<\/strong>, en reconocimiento a su destacada trayectoria internacional por sus aportes a la viticultura y a la enolog\u00eda en Argentina y en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

El acto de entrega, realizado hoy 19\/3\/2026 en la Facultad de Ciencias Agrarias<\/strong> en Luj\u00e1n de Cuyo fue encabezado por la rectora de la UNCuyo, <\/strong>contadora Esther Luc\u00eda S\u00e1nchez<\/strong>; por el vicerrector de la Universidad, magister Gabriel Fidel<\/strong>; por la decana de Ciencias Agrarias, <\/strong>ingeniera agr\u00f3noma Mar\u00eda Flavia Filippini<\/strong> y por el vicedecano de esa Facultad, ingeniero agr\u00f3nomo Joaqu\u00edn LLera.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Gabriel Fidel, Roberto Cipresso, Esther Luc\u00eda S\u00e1nchez, Mar\u00eda Flavia Filippini y Joaqu\u00edn Llera durante la entrega del Doctorado en Ciencias Agrarias.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En el marco de la ceremonia, Cipresso brind\u00f3 la conferencia magistral \u201cTerroir, \u00fanico camino para el vino de ma\u00f1ana!\u201d<\/strong>, en la que comparti\u00f3 su visi\u00f3n sobre la identidad territorial de los vinos y los desaf\u00edos futuros de la vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

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La distinci\u00f3n reconoce una trayectoria de excelencia que ha posicionado a Cipresso como una de las figuras m\u00e1s influyentes de la enolog\u00eda contempor\u00e1nea. A lo largo de su carrera ha desarrollado proyectos vitivin\u00edcolas en distintas regiones del mundo y fue distinguido, entre otros reconocimientos, como Mejor En\u00f3logo de Italia en 2006 por la Asociaci\u00f3n Italiana de Sommeliers.<\/h3>\n\n\n\n
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La propuesta de otorgamiento del t\u00edtulo fue analizada por una Comisi\u00f3n Asesora Disciplinar ad hoc<\/strong>, integrada por la ingeniera agr\u00f3noma Natalia Paola Carrillo<\/strong>, el ingeniero agr\u00f3nomo Jorge Jos\u00e9 Bautista Nazrala<\/strong>, la doctora Mar\u00eda Jimena Estrella Orrego<\/strong> y el ingeniero agr\u00f3nomo David Mart\u00edn<\/strong>, quienes elaboraron el dictamen que fundamenta el reconocimiento. Asimismo, en el \u00e1mbito del Consejo Superior <\/strong>intervino una comisi\u00f3n evaluadora integrada por el ingeniero \u00c1ngel Augusto Roggiero<\/strong>, la ingeniera agr\u00f3noma Mar\u00eda Flavia Filippini<\/strong>, el doctor Adolfo Cueto<\/strong>, la doctora Laura Braconi <\/strong>y el doctor V\u00edctor Gustavo Zonana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00abContribuir al camino del terroir en Argentina es para m\u00ed un orgullo\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tras la ceremonia, Cipresso expres\u00f3 un emotivo mensaje de agradecimiento, en el que destaca su antiguo y fruct\u00edfero v\u00ednculo con Argentina.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHoy tuve el inmenso honor de recibir el Doctorado Honoris Causa concedido por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo\u00bb<\/em> -manifest\u00f3. Y asegur\u00f3: \u00abEste d\u00eda queda grabado para siempre entre los momentos m\u00e1s intensos, conmovedores y significativos de mi vida. No lo vivo solo como un reconocimiento a mi trayectoria, sino como la confirmaci\u00f3n de un v\u00ednculo profundo entre mi trabajo, mi visi\u00f3n del vino y una tierra, Argentina, que me ha ense\u00f1ado tanto y a la que siento tambi\u00e9n un poco como m\u00eda. Es, verdaderamente, un sue\u00f1o realizado\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abDurante la ceremonia oficial<\/em> -agreg\u00f3- tuve la oportunidad de compartir una idea en la que creo profundamente: que el futuro del vino argentino pasa por una comprensi\u00f3n cada vez m\u00e1s aut\u00e9ntica y m\u00e1s conciente del terroir. A lo largo de los a\u00f1os, he intentado aportar mi mirada para acompa\u00f1ar un cambio cultural importante: pasar de una visi\u00f3n centrada \u00fanicamente en la variedad a una lectura m\u00e1s completa, m\u00e1s profunda y m\u00e1s verdadera del lugar; entender que el vino nace de la uni\u00f3n entre suelo, altitud, clima, luz, paisaje, historia humana y sensibilidad\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El acto reuni\u00f3 a destacadas figuras de la vitivinicultura, acad\u00e9micos y diplom\u00e1ticos, quienes escucharon atentamente la interpretaci\u00f3n de una talentosa saxofonista mendocina.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Y continu\u00f3: \u00abSi hoy hablamos del vino argentino como expresi\u00f3n de identidad territorial, es tambi\u00e9n porque este pa\u00eds ha sabido escuchar sus paisajes, interpretar sus diferencias y transformar esa riqueza en una nueva conciencia. Haber podido contribuir, aunque sea en una peque\u00f1a parte, a ese camino del terroir en Argentina es para m\u00ed motivo de orgullo, de gratitud y de emoci\u00f3n sincera\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abQuiero agradecer profundamente, en primer t\u00e9rmino, a Giuseppe D\u2019Agosto, C\u00f3nsul de Italia en Mendoza, que tanto ha hecho para ayudar a materializar el honor que hoy recib\u00ed. Su cercan\u00eda, su generosidad, su inteligencia y su apoyo concreto han sido fundamentales, y le estoy profundamente agradecido de coraz\u00f3n\u00bb<\/em>, continu\u00f3 Cipresso.<\/p>\n\n\n\n

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Giuseppe D’Agosto, C\u00f3nsul de Italia en Mendoza, destac\u00f3 la trayectoria de su coterr\u00e1neo Roberto Cipresso.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Y concluy\u00f3: \u00abExtiendo tambi\u00e9n mi agradecimiento a mi nueva Casa, la Universidad Nacional de Cuyo, y en particular a la Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias, Mar\u00eda Flavia Filippini, as\u00ed como a la Rectora y al Vicerrector de la UNCuyo, por haberme acogido con tanta sensibilidad y por haber querido reconocer un recorrido hecho de estudio, intuici\u00f3n, trabajo, escucha y pasi\u00f3n. Recibo esta distinci\u00f3n con humildad, con emoci\u00f3n y con el deseo de seguir honrando, a trav\u00e9s del vino, el valor de los territorios, de la cultura y de las personas que los hacen posibles\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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