{"id":175016,"date":"2026-03-19T13:45:24","date_gmt":"2026-03-19T13:45:24","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=175016"},"modified":"2026-03-20T21:32:33","modified_gmt":"2026-03-20T21:32:33","slug":"el-patrimonio-cultural-del-vino-casero-puesto-en-valor-en-el-libro-escribir-un-vino-de-federico-levin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-patrimonio-cultural-del-vino-casero-puesto-en-valor-en-el-libro-escribir-un-vino-de-federico-levin\/","title":{"rendered":"El patrimonio cultural del vino casero, puesto en valor en el libro \u00abEscribir un vino\u00bb, de Federico Lev\u00edn"},"content":{"rendered":"\n

Publicado por Editorial Fiordo de Argentina, esta nueva obra de inter\u00e9s para los amantes del vino y su cultura, ya est\u00e1 disponible en librer\u00edas de Mendoza y el pa\u00eds y en tiendas on line de librerias y la propia editorial. El libro mezcla cr\u00f3nica, diario personal y ensayo y propone una inmersi\u00f3n al singular mundo del vino artesanal.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Entre la cr\u00f3nica, el ensayo y el diario personal, \u00abEscribir un vino. Relato de la gestaci\u00f3n de un vino natural\u00bb, <\/strong>de Federico Lev\u00edn<\/strong>, propone una inmersi\u00f3n amigable en el universo del vino artesanal, casero y patero. Publicado por Editorial Fiordo, el libro se diferencia claramente de los discursos t\u00e9cnicos y los manuales sobre c\u00f3mo hacer la bebida en casa o en la bodeguita propia. En su lugar, ofrece una narraci\u00f3n fluida, atravesada por historias, intuiciones y una sensibilidad que conecta el vino con la experiencia vital.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan una rese\u00f1a publicada en el diario Clar\u00edn, el relato se construye a partir del descubrimiento progresivo de la producci\u00f3n del vino artesanal, marcando una distancia con las l\u00f3gicas industriales que dominan el mercado. Esa exploraci\u00f3n se articula en dos planos: por un lado, una reflexi\u00f3n sobre el modo en que el vino es narrado en etiquetas, discursos y estrategias de m\u00e1rketing; por otro, una historia concreta que funciona como columna vertebral del libro.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cHay poes\u00eda en el vino\u201d, se\u00f1ala Lev\u00edn, y remarca que eso tiene poco que ver con los lugares comunes impresos en etiquetas, con los discursos de muchos sommeliers y en\u00f3logos y con las publicidades encubiertas de ciertos sitios period\u00edsticos especializados.<\/h3>\n\n\n\n
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El protagonista del libro es Andr\u00e9s Galv\u00e1n, un periodista que decide dar un vuelco a su vida y mandarse a elaborar su propio vino con uvas de Los Cardales,una pintoresca localidad ubicada en el noroeste de la Provincia de Buenos Aires<\/strong>. La experiencia, narrada en primera persona, se convierte en una especie de laboratorio donde conviven la incertidumbre, el aprendizaje y el entusiasmo. M\u00e1s que un caso aislado, su recorrido sintetiza el esp\u00edritu de quienes se acercan al vino desde la experimentaci\u00f3n y el deseo de recuperar pr\u00e1cticas menos estandarizadas.<\/p>\n\n\n\n

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Seg\u00fan se\u00f1ala Clar\u00edn, \u00aba lo largo de sus p\u00e1ginas, Lev\u00edn insiste en pensar el vino como algo m\u00e1s que un producto. Lo vincula con la palabra, con los relatos y con las formas de percibir el mundo. En ese cruce, establece un di\u00e1logo constante entre literatura y vitivinicultura: ambos territorios, sugiere, comparten comunidades de seguidores, espacios de circulaci\u00f3n propios y una relaci\u00f3n \u00edntima con la sensibilidad\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El autor Federico Lev\u00edn, de 44 a\u00f1os, es oriundo de la provincia de Santa Fe, pero reside en Buenos Aires, donde trabaja como columnista especializado en cultura y vinos en varios medios.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El proceso de elaboraci\u00f3n del vino impulsa la aparici\u00f3n de una red de personajes que aportan espesor al relato: amigos, vecinos y productores que acompa\u00f1an la experiencia de Galv\u00e1n. Entre ellos se destacan el sanrafaelino Santiago Salgado<\/strong> y el ceramista Lucas M\u00e9ndez<\/strong>, quien, tras fabricar tinajas, se involucra directamente en la producci\u00f3n. La historia se construye as\u00ed como un entramado colectivo donde el conocimiento circula de manera horizontal.<\/p>\n\n\n\n

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Ficha t\u00e9cnica de \u00abEscribir un vino\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Editorial:<\/strong> Fiordo<\/li>\n\n\n\n
  • Fecha<\/strong> de publicaci\u00f3n: 2026<\/li>\n\n\n\n
  • G\u00e9nero<\/strong>: Ensayo-Ficci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
  • ISBN<\/strong>: 978-631-6630-28-5<\/li>\n\n\n\n
  • Formato<\/strong>: R\u00fastica, 12 \u00d7 18,5 cm, 160 p\u00e1ginas<\/li>\n\n\n\n
  • Precio<\/strong>: $26.000<\/li>\n\n\n\n
  • Disponible<\/strong>: Librer\u00edas de cadenas argentinas, tiendas on line de librer\u00edas y Editorial Fiordo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    El libro tambi\u00e9n abre una mirada cr\u00edtica sobre la industria vitivin\u00edcola. Sin caer en consignas, Lev\u00edn se\u00f1ala las tensiones entre las grandes bodegas y los peque\u00f1os productores, as\u00ed como el impacto de las regulaciones en pr\u00e1cticas tradicionales como el vino casero. En paralelo, traza un mapa posible de estos circuitos alternativos, donde conviven experiencias con larga trayectoria y nuevos proyectos que emergen en distintos puntos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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    Fuentes: Diario Clar\u00edn, Diario Los Andes y Editorial Fiordo<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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