{"id":174814,"date":"2026-03-14T18:18:14","date_gmt":"2026-03-14T18:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=174814"},"modified":"2026-03-17T02:01:42","modified_gmt":"2026-03-17T02:01:42","slug":"desarrollan-una-calculadora-de-emision-de-co2-en-vitivinicultura-el-conicet-coviar-y-sociedad-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/desarrollan-una-calculadora-de-emision-de-co2-en-vitivinicultura-el-conicet-coviar-y-sociedad-rural\/","title":{"rendered":"Desarrollan una calculadora de emisi\u00f3n de CO2 en vitivinicultura el Conicet, Coviar y Sociedad Rural"},"content":{"rendered":"\n

El Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y Tecnol\u00f3gicas (Conicet), la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar) y la Sociedad Rural Argentina (SRA) firmaron un convenio de investigaci\u00f3n y desarrollo para construir en conjunto una nueva herramienta para medir la emisi\u00f3n de di\u00f3xido de carbono (CO2) y otros gases de efecto invernadero en la industria vitivin\u00edcola.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y T\u00e9cnicas (Conicet)<\/strong>, la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar)<\/strong> y la Sociedad Rural Argentina (SRA)<\/strong> firmaron un convenio de investigaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico de una \u201cHerramienta de c\u00e1lculo del Balance de Carbono para la vitivinicultura\u201d<\/strong>. Se trata de un m\u00f3dulo que busca potenciar y actualizar la Calculadora de Agua y Carbono<\/strong>, creada en previa alianza, y que tiene el objetivo de ofrecer datos clave a los productores y bodegas de todo el pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

En el marco de una reciente jornada, el presidente del Conicet, Daniel Salamone<\/strong>, tambi\u00e9n se reuni\u00f3 con directivos del CCT Mendoza<\/strong>, de la Universidad Juan Agust\u00edn Maza (UMaza)<\/strong> y recorri\u00f3 laboratorios del Instituto Argentino de Veterinaria, Ambiente y Salud (Iavas-Conicet-UMaza).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Daniel Salamone, presidente del Conicet, firma el acuerdo con la Coviar, presidida por Fabi\u00e1n Ruggeri (der.). A la izquierda, observa atentamente el gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo.<\/strong><\/em> <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Las directivos dialogaron sobre la importancia de fortalecer la articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada como uno de los ejes fundamentales para el desarrollo sostenible de la vitivinicultura argentina. En este sentido, Salamone expres\u00f3: \u201cEste convenio refleja la importancia de articular el sistema cient\u00edfico con los sectores productivos para abordar desaf\u00edos estrat\u00e9gicos como la sustentabilidad\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Desde el Conicet buscamos aportar conocimiento y desarrollo tecnol\u00f3gico que acompa\u00f1en a la vitivinicultura argentina en la medici\u00f3n y reducci\u00f3n de su huella de carbono\u201d.
DANIEL SALAMONE, presidente del Conicet de Argentina <\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Por su parte, el presidente de la Coviar, Fabi\u00e1n Ruggeri<\/strong>, enfatiz\u00f3 en la necesidad de construir una agenda com\u00fan para enfrentar los desaf\u00edos del sector: \u201cLa vitivinicultura argentina ha atravesado muchas crisis a lo largo de su historia y siempre ha sabido sobreponerse. Una de nuestras fortalezas es la articulaci\u00f3n p\u00fablico-privado para avanzar en acciones estrat\u00e9gicas\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Una calculadora de huella de carbono es una herramienta digital que estima la cantidad total de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos a la atm\u00f3sfera como consecuencia directa o indirecta de las actividades humanas. Funciona como un \u00abcontador\u00bb que traduce las acciones diarias en toneladas de di\u00f3xido de carbono equivalente (CO2-e).<\/h3>\n\n\n\n
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Por su parte, el dirigente de la Sociedad Rural Pablo Della Lucia<\/strong>, asegur\u00f3 que \u201cla iniciativa, impulsada desde nuestra \u00e1rea de Sostenibilidad, busca potenciar la calculadora incorporando nuevos datos para el c\u00e1lculo del balance de carbono en la cadena vitivin\u00edcola\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Investigaci\u00f3n y desarrollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de la coordinaci\u00f3n cient\u00edfica y t\u00e9cnica de los investigadores del Conicet Barbara Civit<\/strong>, Roxana Piastellini<\/strong> y Pablo Arena<\/strong>, del grupo Cliope de la Facultad Regional Mendoza<\/strong> de la Universidad Tecnol\u00f3gica Nacional<\/strong>, se llevar\u00e1n a cabo las diversas acciones de I+D. En este marco, Civit coment\u00f3 que la herramienta de c\u00e1lculo de Huella de Carbono para Organizaciones del sector vitivin\u00edcola, complementa la ya existente de huella de carbono y huella de agua para productos del sector vitivin\u00edcola argentino, permitiendo contar con las dos posibilidades de medici\u00f3n ambiental: \u201cCalcular las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a las actividades espec\u00edficas de una empresa u organizaci\u00f3n o de un producto particular\u201d<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

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De acuerdo con la investigadora, \u201cesto significa una oportunidad muy clara de transferir los resultados de las investigaciones al sector vitivin\u00edcola, que requiere desarrollarse de manera sostenible. Por otra parte, nos permite como grupo, consolidar las l\u00edneas de investigaci\u00f3n y encontrar nuevos nichos en los que podamos expandir nuestro quehacer cient\u00edfico, como por ejemplo, acompa\u00f1ar los c\u00e1lculos ambientales con c\u00e1lculos sociales (Social Life Cycle Assessment), en lo que ya estamos tambi\u00e9n trabajando\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sobre esta vinculaci\u00f3n p\u00fablico-privada, que estar\u00e1 disponible en los sitios web de Coviar y de la SRA, la directora del Conicet Mendoza, Andrea Pattini<\/em>, sostuvo que \u201cel acuerdo, pone en valor el trabajo de investigadores de Consejo junto con organizaciones privadas, con el objetivo de potenciar la industria vitivin\u00edcola mediante sellos de calidad y avanzar hacia un posicionamiento nacional e internacional de la agroindustria con base sostenible y validaci\u00f3n cient\u00edfica\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Conicet<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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