{"id":174154,"date":"2026-03-02T13:48:40","date_gmt":"2026-03-02T13:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=174154"},"modified":"2026-03-04T03:09:15","modified_gmt":"2026-03-04T03:09:15","slug":"en-una-cata-a-ciegas-la-liga-de-los-sommeliers-puso-al-trapiche-iscay-2022-en-el-top-50-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/en-una-cata-a-ciegas-la-liga-de-los-sommeliers-puso-al-trapiche-iscay-2022-en-el-top-50-mundial\/","title":{"rendered":"En una cata a ciegas, la Liga de los Sommeliers puso al Trapiche Iscay 2022 en el top 50 mundial"},"content":{"rendered":"\n

Tras una rigurosa cata a ciegas realizada por los sommeliers y due\u00f1os de restaurantes de las m\u00e1s grandes ciudades del mundo, agrupados en el selecto club de la empresa inglesa William Reed, este vino \u00edcono de la bodega Trapiche -integrante del grupo Pe\u00f1aflor- fue elegido como uno de los mejores 50 del mundo dentro de la lista World\u2019s Best Sommeliers\u2019 Selection (WBSS) 2026.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La bodega mendocina Trapiche<\/strong> anunci\u00f3 que su vino Trapiche Iscay 2022 Malbec & Cabernet Franc<\/strong> fue incluido dentro de los 50 mejores vinos del mundo seg\u00fan la selecci\u00f3n hecha -en una cata a ciegas- por los 50 jurados de 17 pa\u00edses en el influyente concurso World\u2019s Best Sommeliers\u2019 Selection (WBSS) 2026<\/strong>, que organiza la empresa inglesa William Reed. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La WBSS es organizada por la misma compa\u00f1\u00eda que realiza las serlecciones The World\u2019s 50 Best Restaurants <\/strong>y The World\u2019s 50 Best Bars<\/strong>. El proceso de selecci\u00f3n es altamente restrictivo: los vinos son evaluados a ciegas durante tres d\u00edas por sommeliers y directores de bebidas de los restaurantes que integran la lista de los 50 Best.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Los jurados de 17 pa\u00edses se reunieron en una mansi\u00f3n cercana a Londres para hacer la cata a ciegas donde seleccionaron a 12 vinos argentinos en un total de 115 del mundo, entre ellos el Trapiche Iscay 2022, que se posicion\u00f3 dentro del top 50.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Una marca consolidada <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Seg\u00fan comunicaron desde Trapiche, tras no haber integrado la selecci\u00f3n el a\u00f1o anterior, el ingreso de Trapiche Iscay en la edici\u00f3n 2026 marca un hito de superaci\u00f3n y excelencia t\u00e9cnica. Al ser una selecci\u00f3n orientada espec\u00edficamente al on-trade internacional<\/strong>, este logro funciona como una referencia de confianza para profesionales de todo el mundo al momento de dise\u00f1ar sus cartas de vinos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEste reconocimiento destaca la calidad excepcional de Trapiche Iscay, que logr\u00f3 sobresalir en una cata meticulosa realizada por los l\u00edderes de la sommelierie mundial. Ser parte de la WBSS 2026 nos permite consolidar la presencia de los vinos argentinos en las mesas m\u00e1s exclusivas del planeta\u00bb<\/em>, se\u00f1alaron desde la bodega.<\/p>\n\n\n\n

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Una recomendaci\u00f3n para los restaurantes del mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La World\u2019s Best Sommeliers\u2019 Selection 2026<\/strong> reuni\u00f3 a reconocidos sommeliers de 17 pa\u00edses de los 6 continentes<\/strong> para evaluar vinos y definir una selecci\u00f3n total de 115 etiquetas provenientes de 16 pa\u00edses. <\/strong>El proceso estuvo a cargo de panelistas vinculados a la red de The World\u2019s 50 Best Restaurants <\/strong>y fue liderado por Kristell Monot<\/strong>, presidente de World\u2019s Best Sommeliers\u2019 Selection y sommelier jefe en Mugaritz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La selecci\u00f3n se present\u00f3 en Londres el 25 de febrero de 2026. A partir de una degustaci\u00f3n organizada para determinar el listado final, el resultado traz\u00f3 un mapa de estilos y or\u00edgenes con predominio europeo y una participaci\u00f3n relevante de Am\u00e9rica. La n\u00f3mina completa puede consultarse en el enlace publicado por la organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Italia <\/strong>encabez\u00f3 la selecci\u00f3n con 20 vinos, de los cuales 13 fueron tintos. En ese conjunto, el Nebbiolo concentr\u00f3 cuatro entradas de Barolo y Barbaresco. El listado tambi\u00e9n incluy\u00f3 estilos m\u00e1s contempor\u00e1neos, como el Grenache de Clara Marcelli y un Merlot a\u00f1ejado en el fondo marino de Tenuta Del Paguro.<\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos<\/strong> ubic\u00f3 17 vinos, con California al frente a partir de seis tintos y un blanco, con referencias que van desde Pinot Noir de Sonoma hasta Cabernet Sauvignon de Paso Robles. Texas aport\u00f3 seis vinos. A su vez, Lingua Franca, de Oregon, obtuvo cuatro lugares en Chardonnay y Pinot Noir.<\/p>\n\n\n\n

Portugal<\/strong> qued\u00f3 en segundo lugar con 18 vinos distribuidos entre blancos, tintos y fortificados. Cinco blancos resaltaron variedades aut\u00f3ctonas, mientras que ocho tintos procedieron del Duero. La presencia de tres oportos y dos vinos de Madeira complet\u00f3 la representaci\u00f3n del pa\u00eds en la categor\u00eda de fortificados.<\/p>\n\n\n\n

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Espa\u00f1a<\/strong> registr\u00f3 12 entradas. Siete tintos provinieron de Ribera del Duero, Rioja y Priorat. Dos vinos de jerez se sumaron al conjunto, junto con el Cava de Pere Ventura y blancos contempor\u00e1neos de Chivite y Bodegas Faustino.<\/p>\n\n\n\n

Argentina<\/strong> contribuy\u00f3 con 12 vinos: siete tintos asociados al Malbec y cuatro blancos que mostraron una creciente gama estil\u00edstica. <\/p>\n\n\n\n

Uruguay<\/strong> obtuvo cinco lugares. Brasil figur\u00f3 con un blend blanco y Chile consigui\u00f3 8 vinos tintos.<\/p>\n\n\n\n

En el resto de Europa, Francia<\/strong> lider\u00f3 en espumosos y rosados; Alemania<\/strong> sum\u00f3 tres Riesling; Rep\u00fablica Checa obtuvo tres puestos con un Riesling, un Gr\u00fcner Veltliner y un Sekt. Georgia<\/em> aport\u00f3 2 variedades tradicionales, incluido el \u00fanico vino color \u00e1mbar, y Grecia contribuy\u00f3 con un blanco y un tinto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa selecci\u00f3n refleja la incre\u00edble diversidad del panorama vitivin\u00edcola mundial, desde los cl\u00e1sicos venerados hasta las audaces voces nuevas\u201d, coment\u00f3 un portavoz de World\u2019s Best Sommeliers\u2019 Selection.<\/p>\n\n\n\n

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Notas de cata del Trapiche Iscay 2022<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Como parte de su inclusi\u00f3n en esta exclusiva lista, los sommeliers de la World\u2019s Best Sommeliers\u2019 Selection han proporcionado un perfil sensorial detallado para Trapiche Iscay 2022<\/strong>, destacando su versatilidad en la alta cocina.<\/p>\n\n\n\n

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  • Perfil Sensorial:<\/strong> Los expertos destacaron la complejidad y elegancia del corte, resaltando su estructura equilibrada, la profundidad de su fruta roja y negra, y una integraci\u00f3n precisa de la madera que aporta notas sutiles de especias y tabaco. Se subray\u00f3 su frescura vibrante y su final persistente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    • Recomendaci\u00f3n de Maridaje:<\/strong> La selecci\u00f3n oficial de la WBSS sugiere maridar Trapiche Iscay 2022 con platos de gran estructura y sabor. Entre las opciones destacadas se incluyen:
      • Cortes de carnes rojas de caza o maduradas a la brasa.<\/li><\/ul>
        • Platos con base de hongos silvestres y trufa.<\/li><\/ul>\n
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          • Preparaciones que incluyan reducciones de vino o salsas oscuras especiadas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Potencial de Servicio:<\/strong> Los sommeliers recomiendan el uso de decantador para permitir que el vino exprese toda su complejidad arom\u00e1tica, sugiriendo una temperatura de servicio entre 16\u00b0C y 18\u00b0C<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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