{"id":173988,"date":"2026-02-25T16:32:29","date_gmt":"2026-02-25T16:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=173988"},"modified":"2026-02-27T13:33:04","modified_gmt":"2026-02-27T13:33:04","slug":"en-argentina-hay-196-220-ha-de-vid-con-una-disminucion-de-3-726-ha-y-1-100-vinedos-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/en-argentina-hay-196-220-ha-de-vid-con-una-disminucion-de-3-726-ha-y-1-100-vinedos-en-2025\/","title":{"rendered":"En Argentina hay 196.220 ha de vid, con una disminuci\u00f3n de 3.726 ha y 1.100 vi\u00f1edos en 2025"},"content":{"rendered":"\n

El total de hect\u00e1reas est\u00e1 distribuido en 20.939 vi\u00f1edos. Y de ellas el 91,9% est\u00e1n implantadas con variedades de vides aptas para elaboraci\u00f3n de vino. Las variedades aptas para uvas de consumo en fresco y pasas alcanzan el 8% de la superficie total, habi\u00e9ndose agregado 203 ha en el \u00faltimo a\u00f1o. Estas cifras y muchas otras de inter\u00e9s para productores y economistas que analizan el sector se desprenden del extenso Informe Anual de Superficie 2025 (125 p\u00e1ginas), que public\u00f3 hoy 25\/2\/26 el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), del cual aqu\u00ed realizamos un breve extracto y resumen, con remisi\u00f3n al link del informe completo.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Para la confecci\u00f3n de este anuario se analiza en primera instancia la evoluci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os de las
principales variables vit\u00edcolas a nivel pa\u00eds, para despu\u00e9s presentar los datos vit\u00edcolas del a\u00f1o 2025<\/strong> a nivel provincial y departamental, seg\u00fan las distintas variables consideradas.<\/p>\n\n\n\n

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong> realiz\u00f3, durante el a\u00f1o 2025, el operativo de verificaci\u00f3n de vi\u00f1edos, el cual ha sido llevado a cabo por profesionales del organismo y tiene por objetivo mantener actualizado el Censo Vit\u00edcola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este operativo se verificaron 30.974 hect\u00e1reas (ha) que corresponden a 3.205 vi\u00f1edos,<\/strong> d\u00e1ndole fundamental importancia a las verificaciones de aquellos que no registran cosecha en los \u00faltimos 5 a\u00f1os, lo que permiti\u00f3 que se dieran de baja 1.170 vi\u00f1edos que corresponden a 1.892 ha en todo el pa\u00eds<\/strong> seg\u00fan el siguiente detalle:<\/p>\n\n\n\n

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Resumen de datos – Variaci\u00f3n interanual de superficie 2024-2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La superficie total de vid en el pa\u00eds registrada al 31\/12\/25 es de 196.220 hect\u00e1reas (ha) distribuidas en 20.939 vi\u00f1edos. Hay una disminuci\u00f3n de -3.726 ha y -1.100 vi\u00f1edos respecto al a\u00f1o anterior. Las variedades aptas para elaboraci\u00f3n concentran el 91,9% del total de la superficie y registraron una disminuci\u00f3n de -4.017 ha en el \u00faltimo a\u00f1o, con bajas tanto en las variedades tintas (-1.898 ha) como en blancas (-917 ha) y rosadas (-1.201 ha). Las variedades aptas para consumo en fresco y\/o pasas alcanzan el 8% de la superficie total aumentando +203 ha en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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    Evoluci\u00f3n de los principales datos vit\u00edcolas del pa\u00eds<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Superficie:<\/strong> La superficie de vid de Argentina registrada al 31 de diciembre de 2025 alcanza las 196.220 ha
    distribuidas en 20.939 vi\u00f1edos. En la \u00faltima d\u00e9cada se registra una disminuci\u00f3n de -12,4% en la superficie total de vid (-27.724 ha) y de -15,2% en la cantidad de vi\u00f1edos (-3.763). La tendencia indica que el tama\u00f1o de los vi\u00f1edos (tmv) se ha incrementado, llegando en 2025 a 9,4 ha. El tmv en el a\u00f1o 1990 era de 5,8 ha; en el a\u00f1o 2000 de 8,0 ha; en 2010 de 8,8 ha y en el a\u00f1o 2025 de 9,4 ha.<\/p>\n\n\n\n

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      Se registra superficie de vid en 20 provincias argentinas. El 71,7% del total de hect\u00e1reas se encuentra en
      Mendoza; 19,7% en San Juan; 3,4% en La Rioja; 1,9% en Salta; 1,2% en Catamarca; 0,8% en Neuqu\u00e9n y 0,6% en R\u00edo Negro. Estas 7 provincias concentran el 99,3% del total pa\u00eds. El restante 0,7% se distribuye en 13 provincias: La Pampa, C\u00f3rdoba, Buenos Aires, Tucum\u00e1n, Chubut, San Luis, Jujuy, Entre R\u00edos, Santiago del Estero, Misiones, Santa Fe, Chaco y Santa Cruz. De las principales 7 provincias con mayor superficie cultivada, la que tiene mayor tama\u00f1o medio de vi\u00f1edo (tmv) es Salta (23,3 ha), seguida por Neuqu\u00e9n (17,5 ha), La Pampa (12,4 ha) y San Luis (11,5 ha), siendo Catamarca la de tmv m\u00e1s peque\u00f1o (3,1 ha).<\/p>\n\n\n\n

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      Respecto al a\u00f1o 2016 (10 a\u00f1os), han disminuido las hect\u00e1reas de vid en 6 de las 7 provincias con mayor
      superficie: Mendoza (-17.903 ha), San Juan (-8.830 ha), La Rioja (-725 ha), Rio Negro (-395 ha), Catamarca
      (-327 ha) y Neuqu\u00e9n (-250 ha). Solo creci\u00f3 la superficie en la provincia de Salta (+456 ha). El resto de las provincias vitivin\u00edcolas del pa\u00eds aumentaron superficie en la \u00faltima d\u00e9cada, excepto C\u00f3rdoba y Misiones.<\/p>\n\n\n\n

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      El 57,3% de los vi\u00f1edos del pa\u00eds son menores a 5 ha y concentran el 13,9% de la superficie cultivada de vid. En el otro extremo, se observa que el 7,7% de los vi\u00f1edos y el 44,8% de la superficie cultivada corresponden a vi\u00f1edos de m\u00e1s de 25 ha. Respecto al a\u00f1o 2016, hay 3.763 vi\u00f1edos menos, principalmente han disminuido los vi\u00f1edos menores a 5 ha (-2.727 vi\u00f1edos).<\/p>\n\n\n\n

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      Los lectores interesados en ver el informe completo de 125 p\u00e1ginas, que incluye el desglose por variedades de uva, provincias productoras y distritos, adem\u00e1s de otros datos complementarios, pueden verlo AQU\u00cd<\/a>.<\/h3>\n\n\n\n
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