{"id":173905,"date":"2026-02-24T13:34:37","date_gmt":"2026-02-24T13:34:37","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=173905"},"modified":"2026-02-25T16:32:20","modified_gmt":"2026-02-25T16:32:20","slug":"hasta-el-6-3-inscriben-a-la-especializacion-en-enologia-de-ciencias-agrarias-uncuyo-y-don-bosco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/hasta-el-6-3-inscriben-a-la-especializacion-en-enologia-de-ciencias-agrarias-uncuyo-y-don-bosco\/","title":{"rendered":"Hasta el 6\/3 inscriben a la Especializaci\u00f3n en Enolog\u00eda de Ciencias Agrarias UNCuyo y Don Bosco"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>La Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) y la Facultad Don Bosco de Enolog\u00eda y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo se unieron para ofrecer una formaci\u00f3n acad\u00e9mica especializada en el campo de la Enolog\u00eda, con un enfoque riguroso en el desarrollo profesional y la actualizaci\u00f3n constante de los procesos para la elaboraci\u00f3n de vinos.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:32px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/agrinet-sa\/?originalSubdomain=ar\" aria-label=\"1700X500\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1700X500.gif\" alt=\"\"  width=\"1700\" height=\"500\"   \/><\/a>\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>En su <strong>ciclo 2026, la Especializaci\u00f3n en Enolog\u00eda<\/strong> &#8211;<strong>capacitaci\u00f3n de posgrado<\/strong> que comenz\u00f3 en 2025 tras un acuerdo entre la <strong>Facultad de Ciencias Agrarias y la Facultad Don Bosco de Enolog\u00eda y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo<\/strong>&#8211; mantiene la inscripci\u00f3n abierta hasta el 6 de marzo pr\u00f3ximo.<\/p>\n\n\n\n<p>La modalidad del cursado es a distancia, on line, con una instancia de pr\u00e1ctica presencial. Tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de <strong>12 meses<\/strong> de cursado, m\u00e1s <strong>6 meses <\/strong>para la presentaci\u00f3n del trabajo final, con una carga horaria de <strong>360 horas totales, 240 obligatorias, 120 optativas<\/strong> y un <strong>Trabajo Final <\/strong>de Especializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Objetivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Formar recursos humanos especializados, con profesionales \u00e9ticos, cr\u00edticos y participativos, con visi\u00f3n interdisciplinaria, capaces de enfrentar los desaf\u00edos del contexto local, regional, nacional e internacional.<\/li>\n\n\n\n<li>Capacitar al egresado en la gesti\u00f3n, dise\u00f1o, evaluaci\u00f3n y optimizaci\u00f3n del sistema de producci\u00f3n de vinos y derivados, considerando el cuidado de la salud de los consumidores, el equilibrio del medio ambiente y el respeto por las normas legales que rigen el proceso de elaboraci\u00f3n, a nivel local e internacional.<\/li>\n\n\n\n<li>Facilitar la incorporaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de producci\u00f3n innovadoras, rentables, y sostenibles, permitiendo la adaptaci\u00f3n del sector productivo a los continuos cambios en las preferencias de los consumidores, as\u00ed como a los requerimientos y oportunidades del mercado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:32px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Destinatarios<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Profesionales con t\u00edtulo universitario de grado: Ingeniero Agr\u00f3nomo (UNCuyo), Licenciados en Enolog\u00edas, o poseer t\u00edtulo de grado af\u00edn cuya obtenci\u00f3n se derive de un plan de estudio de no menos de cuatro a\u00f1os de duraci\u00f3n. Otros casos ser\u00e1n evaluados.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:19px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco-1024x678.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-173914\" style=\"width:712px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco-300x199.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco-768x509.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco-1170x775.jpg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco-780x516.jpg 780w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco-585x388.jpg 585w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Estudiantes-Don-Bosco.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Cursado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La formaci\u00f3n acad\u00e9mica se llevar\u00e1 a cabo principalmente a trav\u00e9s de la plataforma virtual <strong>Moodle (https:\/\/posgrado.fca.uncu.edu.ar)<\/strong>. La duraci\u00f3n total de la carrera ser\u00e1 de 12 meses, con cursos programados de forma quincenal (cada 15 d\u00edas). Adem\u00e1s, se incluye la asistencia obligatoria a m\u00f3dulos presenciales. Estos m\u00f3dulos est\u00e1n programados para extenderse a lo largo de un periodo de 2 semanas consecutivas, durante el cual se llevar\u00e1n a cabo diversas actividades pr\u00e1cticas, entre las que se destacan visitas a bodegas y degustaciones de vinos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta carrera&nbsp;te ayudar\u00e1 en un aprendizaje din\u00e1mico que aborda las \u00faltimas tendencias y pr\u00e1cticas innovadoras en el mundo vin\u00edcola, prepar\u00e1ndote para enfrentar los desaf\u00edos contempor\u00e1neos de la industria con un conocimiento actualizado y habilidades avanzadas en la elaboraci\u00f3n de vinos.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>T\u00edtulo obtenido<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Especialista en Enolog\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Aprobaci\u00f3n de la carrera<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La obtenci\u00f3n del t\u00edtulo requiere la aprobaci\u00f3n de 24 cr\u00e9ditos, (16 de ellos obligatorios y los restantes 8 a completar mediante espacios curriculares optativos) equivalente a 360 horas de cursado. Al final se debe llevar a cabo la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de un Trabajo Final de Especializaci\u00f3n (TFE).<\/p>\n\n\n\n<p>El TFE tiene por objeto describir, informar y explicar un descubrimiento, proponer una innovaci\u00f3n, desarrollar una idea, una obra, un proyecto profesional, un estudio de caso, informe de trabajo de campo o presentar el resultado de una investigaci\u00f3n realizada por el alumno.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:32px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/enologos.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"550\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/enologos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-160658\" style=\"width:720px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/enologos.jpg 1280w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/enologos-300x129.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/enologos-1024x440.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/enologos-768x330.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/enologos-1170x503.jpg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/enologos-585x251.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Inicio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hacia el mes de mayo&nbsp;2026&nbsp;inicia el ciclo desde la plataforma virtual de posgrado que posee la Facultad de Ciencias Agrarias, UNCuyo. (https:\/\/posgrado.fca.uncu.edu.ar).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Programa de estudios<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>ESPACIOS CURRICULARES OBLIGATORIOS<\/th><th>CARGA HORARIA<\/th><th>CR\u00c9DITOS<\/th><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>Introducci\u00f3n al pensamiento y comunicaci\u00f3n cient\u00edfica<\/td><td>30<\/td><td>2<\/td><\/tr><tr><td>Fisiolog\u00eda de la maduraci\u00f3n de la baya<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Microbiolog\u00eda enol\u00f3gica avanzada<\/td><td>30<\/td><td>2<\/td><\/tr><tr><td>F\u00edsico-Qu\u00edmica del vino<\/td><td>30<\/td><td>2<\/td><\/tr><tr><td>Tecnolog\u00eda de los Procesos de Elaboraci\u00f3n<\/td><td>30<\/td><td>2<\/td><\/tr><tr><td>Avances sobre conservaci\u00f3n, a\u00f1ejamiento, estabilizaci\u00f3n y fraccionamiento del vino<\/td><td>30<\/td><td>2<\/td><\/tr><tr><td>Evaluaci\u00f3n sensorial. Defectos, alteraciones y enfermedades de los vinos<\/td><td>30<\/td><td>2<\/td><\/tr><tr><td>Producci\u00f3n sustentable<\/td><td>30<\/td><td>2<\/td><\/tr><tr><td>Formaci\u00f3n Human\u00edstica<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td><strong>ESPACIOS CURRICULARES OPTATIVOS (a definir con su consejero\/a)<\/strong><\/td><td><strong>CARGA HORARIA<\/strong><\/td><td><strong>CR\u00c9DITOS<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Cultura del vino<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Vino y Salud<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Tratamiento de efluentes en bodegas<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Elaboraci\u00f3n de espumantes, gasificados y dulces<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Control y fiscalizaci\u00f3n de nuevas t\u00e9cnicas anal\u00edticas (validaci\u00f3n, control de calidad y estimaci\u00f3n de la incertidumbre)<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en enolog\u00eda<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Sistemas de gesti\u00f3n de la calidad de procesos aplicados a la enolog\u00eda<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Mi emprendimiento enol\u00f3gico<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Productos analcoh\u00f3licos obtenidos de uva<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Destilados de vino y sus productos<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>Elaboraci\u00f3n de vinagres<\/td><td>15<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>TRABAJO FINAL DE ESPECIALIZACI\u00d3N (TFE) &#8211; Obligatorio<\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-cyan-bluish-gray-background-color has-background\">Los interesados en cursar la Especializaci\u00f3n en Enolog\u00eda pueden preinscribirse <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSeJmlsUbOE67evZxi-bd_CRMDHOG7qxzUkiQRr2mksYqVvzQg\/viewform\">AQU\u00cd<\/a><\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) y la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":173913,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-173905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173905"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173938,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173905\/revisions\/173938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/173913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}