{"id":173644,"date":"2026-02-18T16:33:43","date_gmt":"2026-02-18T16:33:43","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=173644"},"modified":"2026-02-19T15:37:48","modified_gmt":"2026-02-19T15:37:48","slug":"vivero-mercier-acompana-la-expansion-vitivinicola-con-plantas-sanas-de-identidad-clonal-certificada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/vivero-mercier-acompana-la-expansion-vitivinicola-con-plantas-sanas-de-identidad-clonal-certificada\/","title":{"rendered":"Vivero Mercier acompa\u00f1a la expansi\u00f3n vit\u00edvin\u00edcola con plantas sanas de identidad clonal certificada"},"content":{"rendered":"\n

La nueva vitivinicultura argentina conquista territorios m\u00e1s all\u00e1 de Cuyo y abre una era basada en tecnolog\u00eda de precisi\u00f3n. Con vi\u00f1edos activos en 21 provincias y proyectos que avanzan desde la costa atl\u00e1ntica hasta el extremo sur patag\u00f3nico (en la foto principal, el proyecto Arakur en Usuahia, Tierra del Fuego, junto a las costas del Canal de Beagle), la industria inicia una nueva etapa marcada por la diversidad territorial, el respaldo cient\u00edfico y una protagonista clave: la gen\u00e9tica vegetal.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La vitivinicultura argentina est\u00e1 atravesando una transformaci\u00f3n silenciosa pero profunda. Lo que durante m\u00e1s de un siglo fue un cultivo casi exclusivo de Mendoza<\/strong> y San Juan<\/strong> hoy se despliega como un fen\u00f3meno verdaderamente federal.<\/p>\n\n\n\n

Este proceso no es casual. Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong>, mientras las provincias tradicionales muestran un retroceso sostenido en superficie -Mendoza perdi\u00f3 m\u00e1s del 10 % y San Juan m\u00e1s del 16 % en la \u00faltima d\u00e9cada-, las regiones emergentes del pa\u00eds registran crecimiento continuo. Buenos Aires, Entre R\u00edos, La Pampa, Chubut, Jujuy, Santa Fe <\/strong>o C\u00f3rdoba<\/strong> ya forman parte del nuevo mapa productivo, dando lugar a perfiles enol\u00f3gicos impensados hasta hace pocos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Detr\u00e1s de esta expansi\u00f3n aparece un cambio de paradigma t\u00e9cnico. Tal como se\u00f1ala el ingeniero Daniel Bergam\u00edn<\/strong>, director t\u00e9cnico de Vivero Mercier Argentina<\/strong>, hoy gran parte de los vi\u00f1edos de alta calidad del mundo se desarrollan en climas m\u00e1s cercanos a la Pampa H\u00fameda que al desierto cuyano. <\/p>\n\n\n\n

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El ingeniero Daniel Bergam\u00edn brindando asistencia t\u00e9cnica en un vi\u00f1edo de la Zona Norte de la provincia de Buenos Aires.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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La vitivinicultura argentina dej\u00f3 de dialogar \u00fanicamente con la monta\u00f1a y la aridez; ahora conversa con la humedad del Litoral, la influencia oce\u00e1nica y el fr\u00edo extremo\u201d.
DANIEL BERGAM\u00cdN, director t\u00e9cnico de Vivero Mercier Argentina<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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La ciencia detr\u00e1s del movimiento de fronteras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El motor de este avance es, principalmente, el desarrollo cient\u00edfico aplicado al material vegetal. La selecci\u00f3n clonal<\/strong>, el uso de portainjertos adaptados<\/strong> y la evaluaci\u00f3n precisa de cada ambiente<\/strong> permiten hoy dise\u00f1ar vi\u00f1edos a medida de cada regi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Lejos de la improvisaci\u00f3n, los nuevos proyectos parten de estudios agroclim\u00e1ticos detallados: acumulaci\u00f3n t\u00e9rmica, r\u00e9gimen h\u00eddrico, presi\u00f3n de enfermedades y tipo de suelo. A partir de all\u00ed se eligen clones espec\u00edficos de cada variedad, injertados sobre pies americanos capaces de expresar el potencial del terroir.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy no se planta por intuici\u00f3n: se planta con datos\u201d,<\/em> resume Bergamin. Y agrega un concepto central: la gen\u00e9tica correcta define el \u00e9xito o el fracaso de un emprendimiento, especialmente en zonas no tradicionales.<\/p>\n\n\n\n

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Un vi\u00f1edo en la provincia de Entre R\u00edos, que recupera su protagonismo en el mundo del vino argentino.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En este escenario, Vivero Mercier Argentina se consolid\u00f3 como un actor estrat\u00e9gico. Con 25 a\u00f1os de presencia local y el respaldo de m\u00e1s de un siglo de experiencia del grupo franc\u00e9s, la empresa lidera la provisi\u00f3n de plantas certificadas, trazables y sanitariamente controladas, acompa\u00f1ando proyectos desde su concepci\u00f3n hasta la implantaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Uno de sus hitos fue el desarrollo de la primera planta certificada de Malbec clonal argentino injertada sobre pie americano<\/strong>, una combinaci\u00f3n que une identidad varietal local con m\u00e1xima adaptabilidad ed\u00e1fica y clim\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

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Litoral, Buenos Aires y Patagonia: nuevos polos vit\u00edcolas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La provincia de Buenos Aires ya supera los 50 proyectos vitivin\u00edcolas activos<\/strong> y ronda las 200 hect\u00e1reas implantadas<\/strong>. Entre R\u00edos, por su parte, vive un verdadero renacimiento: tras haber sido la cuarta productora nacional a principios del siglo XX, hoy vuelve al mapa con emprendimientos ligados al turismo y la gastronom\u00eda regional.<\/p>\n\n\n\n

En estas zonas h\u00famedas<\/strong>, variedades como Marselan<\/strong>, Tannat<\/strong>, Cabernet Franc<\/strong>, Merlot<\/strong> o Syrah<\/strong> muestran excelente comportamiento, mientras que entre las blancas se destacan Chardonnay<\/strong>, Sauvignon<\/strong> Blanc<\/strong> y Albari\u00f1o<\/strong>. El secreto est\u00e1 en racimos sueltos, pieles gruesas y ciclos adaptados a veranos m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n

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Hacia el sur, la Patagonia empuja los l\u00edmites a\u00fan m\u00e1s lejos. Chubut se posiciona como referente en vitivinicultura org\u00e1nica, con casi el 74 % de su superficie certificada, y proyectos experimentales llegan incluso a Ushuaia, donde clones espec\u00edficos de Pinot Noir y Riesling permiten completar el ciclo en condiciones extremas.<\/h3>\n\n\n\n
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El vivero como punto de partida del negocio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este contexto, el rol del vivero dej\u00f3 de ser operativo para volverse estrat\u00e9gico. La planta es hoy el primer eslab\u00f3n de la cadena de valor: define sanidad, rendimiento, longevidad del vi\u00f1edo y perfil del vino.<\/p>\n\n\n\n

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Vi\u00f1edos en la costa atl\u00e1ntica de Buenos Aires, en un terroir arenoso.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u201cUna planta sana y con identidad clonal certificada es la \u00fanica garant\u00eda de sostenibilidad para quien invierte en nuevas zonas vit\u00edcolas\u201d,<\/em> afirman desde Mercier. Por eso, la empresa acompa\u00f1a activamente la expansi\u00f3n hacia territorios emergentes, aportando no solo material vegetal, sino tambi\u00e9n asesoramiento t\u00e9cnico integral.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La vitivinicultura argentina ya no es una industria regional. Se est\u00e1 convirtiendo en una actividad nacional, diversa y profundamente innovadora. Cada vi\u00f1edo implantado fuera de Cuyo es una prueba de que el conocimiento cient\u00edfico, combinado con gen\u00e9tica de calidad, puede transformar paisajes productivos enteros.<\/p>\n\n\n\n

El vino del futuro ser\u00e1 un mosaico de climas, suelos y estilos. Y en esa construcci\u00f3n colectiva, la correcta elecci\u00f3n del material vegetal -liderada por actores como Vivero Mercier Argentina aparece como la piedra fundacional de una nueva vitivinicultura federal.<\/p>\n\n\n\n

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