{"id":172653,"date":"2026-01-27T13:48:35","date_gmt":"2026-01-27T13:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=172653"},"modified":"2026-01-29T14:01:56","modified_gmt":"2026-01-29T14:01:56","slug":"gastronomia-y-vinos-de-mendoza-van-por-clientes-en-la-semana-argentina-de-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/gastronomia-y-vinos-de-mendoza-van-por-clientes-en-la-semana-argentina-de-madrid-fusion\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda y vinos de Mendoza van por clientes en la Semana Argentina de Madrid Fusi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Del 26 al 28 de enero se realiza en la capital espa\u00f1ola el Congreso Internacional de Gastronom\u00eda y Bebidas, uno de los m\u00e1s importantes del mundo en su tipo, instaurado en 2003 y de creciente convocatoria. All\u00ed, una delegaci\u00f3n de esta provincia pone en escena los productos locales en el marco de la denominada \u00abSemana Argentina en Madrid\u00bb, que incluy\u00f3 un stand mendocino en la Fitur y continuar\u00e1 con presencia en otras ferias del pa\u00eds ib\u00e9rico.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El domingo 25 de enero comenz\u00f3 la misi\u00f3n provincial y nacional \u00abSemana argentina en Espa\u00f1a\u00bb<\/strong>, que busca celebrar y compartir los atributos que hacen de nuestro pa\u00eds un lugar \u00fanico y reconocido en el mundo, y por supuesto contactar a posible importadores para impulsar las ventas de vinos, aceite de oliva y servicios gastron\u00f3micos del pa\u00eds. Estas acciones, realizadas en alianza con actores estrat\u00e9gicos, tienen como prop\u00f3sito aumentar nuestra presencia internacional y mostrar la riqueza y diversidad de los productos argentinos.<\/p>\n\n\n\n

Para comenzar con estas acciones que se extender\u00e1n por los pr\u00f3ximos d\u00edas, Marca Pa\u00eds Argentina<\/strong>, la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional<\/strong>, la Embajada Argentina<\/strong> en Espa\u00f1a<\/strong> y la Secretar\u00eda de Cultura de la Naci\u00f3n<\/strong> realizaron un evento en el que se present\u00f3 la participaci\u00f3n de nuestro pa\u00eds en Madrid Fusi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Madrid Fusi\u00f3n Alimentos de Espa\u00f1a est\u00e1 celebrando su 24\u00aa edici\u00f3n bajo el lema \u201cEl cliente toma el mando\u201d<\/strong>, reflejo de una nueva realidad gastron\u00f3mica en la que el comensal deja de ser pasivo para convertirse en un cliente informado, exigente y con criterio propio.<\/p>\n\n\n\n

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La delegaci\u00f3n mendocina en la feria gastron\u00f3mica de Madrid, encabezada por la presidenta del Ente Mendoza Turismo (Emetur), Gabriela Testa (der.)<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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La 2026 es la edici\u00f3n m\u00e1s internacional hasta la fecha, con m\u00e1s cocineros extranjeros que espa\u00f1oles, en el escenario principal. Los organizadores adelantaron que \u201crepresentan una cocina que ya no s\u00f3lo cocina: escucha. Escucha al territorio, al productor, al planeta y, sobre todo, al cliente, que reclama autenticidad, libertad y experiencias con identidad. Una edici\u00f3n con muchas sorpresas y muy experiencial, que adem\u00e1s estrena nuevos campeonatos.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Respecto a la Semana argentina en Espa\u00f1a, el embajador argentino en aquel pa\u00eds, Wenceslao Bunge Saravia<\/strong> coment\u00f3 que se suman a estas acciones promocionales de nuestro pa\u00eds en Europa los seis consulados argentinos, ubicados en Madrid, Barcelona, C\u00e1diz, Vigo, Mallorca <\/strong>y Tenerife<\/strong> y que el objetivo es \u201cpromocionar y difundir toda la gastronom\u00eda que es un recurso clave para promover la identidad cultural y los productos aut\u00f3ctonos de alta calidad en el mercado espa\u00f1ol\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Mart\u00edn Sucadesca<\/strong>, presidente de la Agencia Argentina para la Promoci\u00f3n de Inversiones y el Comercio Internacional, enfatiz\u00f3 en que \u201cesta semana tiene que ver con la participaci\u00f3n argentina en Madrid Fusi\u00f3n, algo que no hab\u00eda ocurrido nunca. A partir de mostrar nuestra identidad cultural, el talento y la innovaci\u00f3n de los argentinos al momento de desarrollar todo lo que es la gastronom\u00eda, vienen los productos argentinos, que es lo que a nosotros como agencia de promoci\u00f3n nos interesa\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Mendoza, protagonista en Madrid Fusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este escenario de proyecci\u00f3n internacional, la presencia de Mendoza<\/strong> en Madrid Fusi\u00f3n adquiere un valor estrat\u00e9gico, teniendo en cuenta que la provincia se ha consolidado como uno de los polos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes de la Argentina. La identidad vitivin\u00edcola, el desarrollo del enoturismo, la alta cocina de monta\u00f1a, los productos de cercan\u00eda, la sostenibilidad y la articulaci\u00f3n entre turismo, cultura y producci\u00f3n posicionan a Mendoza como un destino integral, con una propuesta gastron\u00f3mica reconocida a nivel nacional y mundial.<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n mendocina en este congreso global permite visibilizar no s\u00f3lo la calidad de sus productos y su cocina, sino tambi\u00e9n un modelo de desarrollo tur\u00edstico basado en la experiencia, la autenticidad territorial y la excelencia en servicios, atributos que fortalecen la marca Mendoza en los mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n

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La sommelier mendocina Pilar Oltra, residente en Espa\u00f1a, se encarga de convidar y contar las historias de los buenos vinos locales en Madrid.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Por la provincia de Mendoza participan en esta misi\u00f3n Gabriela Testa<\/strong>, presidenta del Ente Mendoza Turismo (Emetur)<\/strong> y Cristina Mengarelli<\/strong>, directora de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica e Inteligencia de Mercados del Emetur, quienes forman parte de las acciones institucionales, promocionales y estrat\u00e9gicas que refuerzan la presencia mendocina en el escenario internacional.<\/p>\n\n\n\n

Se suman a la delegaci\u00f3n mendocina el chef Mat\u00edas Guti\u00e9rrez<\/strong>, del restaurante Abrasado, de Bodega Los Toneles; la sommelier Pilar Oltra<\/strong>, fundadora y CEO de Vinology; la f\u00e1brica de vajilla Colbo, con Mat\u00edas Janello<\/strong>, uno de sus titulares y se ofrecen vinos mendocinos de la mano de Wines of Argentina<\/strong> y ProMendoza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Continuidad de una agenda internacional estrat\u00e9gica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta acci\u00f3n se complementa con la intensa agenda que Mendoza desarroll\u00f3 en la Feria Internacional de Turismo (Fitur)<\/strong>, dentro del stand argentino gestionado por el Inprotur<\/strong>, donde se generaron encuentros estrat\u00e9gicos con aerol\u00edneas, medios de comunicaci\u00f3n internacionales, operadores tur\u00edsticos y representantes de mercados clave para Mendoza, fortaleciendo v\u00ednculos institucionales y abriendo nuevas oportunidades de posicionamiento y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Los aceites de oliva virgen extra, siempre presentes en las ferias donde va Mendoza.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Al respecto, la presidenta del Ente Mendoza Turismo (Emetur), Gabriela Testa<\/strong>, destac\u00f3 que \u201cla participaci\u00f3n de nuestra provincia en estos espacios internacionales es parte de una estrategia sostenida de posicionamiento global.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstar presentes en la Fitur y en Madrid Fusi\u00f3n nos permite mostrar una provincia que integra turismo, gastronom\u00eda, cultura, identidad y producci\u00f3n, con una propuesta s\u00f3lida, competitiva y de alto valor para los mercados internacionales<\/em>\u201d, agreg\u00f3 la funcionaria.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMendoza no s\u00f3lo se promociona como destino tur\u00edstico, sino como un territorio de experiencias, inversiones y desarrollo\u201d<\/em>, finaliz\u00f3 Testa.<\/p>\n\n\n\n

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