{"id":172605,"date":"2026-01-25T16:19:04","date_gmt":"2026-01-25T16:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=172605"},"modified":"2026-01-28T23:32:41","modified_gmt":"2026-01-28T23:32:41","slug":"curetaje-o-sobreinjerto-que-practica-es-mas-efectiva-para-combatir-la-yesca-del-tronco-de-la-vid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/curetaje-o-sobreinjerto-que-practica-es-mas-efectiva-para-combatir-la-yesca-del-tronco-de-la-vid\/","title":{"rendered":"\u00bfCuretaje o sobreinjerto? \u00bfQu\u00e9 pr\u00e1ctica es m\u00e1s efectiva para combatir la yesca del tronco de la vid?"},"content":{"rendered":"\n

La yesca (en Espa\u00f1a llamada \u00abesca\u00bb) es una de las Enfermedades de la Madera de la Vid (EMV en espa\u00f1ol, GTD en ingl\u00e9s). En Argentina se la suele designar gen\u00e9ricamente \u00abhoja de malv\u00f3n\u00bb. Las EMV se encuentran diseminadas en las distintas zonas vit\u00edcolas de nuestro pa\u00eds y el mundo y provocan serios da\u00f1os y muerte de la planta, sobre todo en vides adultas de m\u00e1s de 15 a\u00f1os. En este resumen de un estudio de investigadores italianos, publicado el 22\/1\/26 en la revista cient\u00edfica OENO One, se comparan dos m\u00e9todos tradicionales para combatir este mal, provocado por hongos xil\u00f3fagos que suelen ingresar por heridas de la poda o desde el suelo de la vi\u00f1a.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La domesticaci\u00f3n y el cultivo de la vid requirieron t\u00e9cnicas de poda que expusieron las vides a pat\u00f3genos del tronco, facilitando as\u00ed la propagaci\u00f3n de las enfermedades del tronco de la vid<\/strong> (GTD, por las siglas en ingl\u00e9s de \u00abGrapevine Trunk Diseases\u00bb<\/em>). Entre estos, el Complejo de la Enfermedad de Yesca o Esca (EDC), causado principalmente por Phaeomoniella chlamydospora, Phaeoacremonium minimum, y Fomititoria mediterranea<\/em>, trae desaf\u00edos significativos a la viticultura europea y mundial. <\/p>\n\n\n\n

Este estudio examina los efectos del curetaje<\/strong> y el sobreinjerto<\/strong> como m\u00e9todos potenciales para contener la expresi\u00f3n de la enfermedad en tres vi\u00f1edos ubicados en las regiones italianas de Toscana y el V\u00e9neto. Durante varios a\u00f1os, las vides sintom\u00e1ticas se trataron con curetaje (eliminaci\u00f3n de madera necr\u00f3tica)<\/strong> o sobreinjerto<\/strong>, y se compar\u00f3 la manifestaci\u00f3n de los s\u00edntomas, la recurrencia y las tasas de mortalidad con los de los controles no tratados. <\/p>\n\n\n\n

Los resultados revelaron que ambas t\u00e9cnicas redujeron la incidencia de s\u00edntomas foliares y la mortalidad por la enfermedad de las rayas de la hoja de uva <\/strong>(GLSD, por sus siglas en ingl\u00e9s, en Argentina m\u00e1s conocida como \u00abhojas de malv\u00f3n\u00bb<\/strong>), una de las enfermedades en la EDC, que anteriormente se refer\u00eda simplemente como \u201cesca\u201d. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
S\u00edntomas foliares de la enfermedad de la yesca de la vid.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A largo plazo, las vides tratadas ten\u00edan una probabilidad significativamente menor de reanudar los s\u00edntomas o morir en comparaci\u00f3n con las no tratados. La efectividad del sobreinjerto<\/strong> vari\u00f3 dependiendo del estado de salud del portainjerto.<\/strong> En general, ambos m\u00e9todos ofrecen estrategias prometedoras, pero dependientes del contexto, para el manejo de las DTT, lo que destaca la importancia de los enfoques integrados y espec\u00edficos del sitio en el control de enfermedades de los vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

La puerta de ingreso de los pat\u00f3genos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La domesticaci\u00f3n de la vid para fines de cultivo oblig\u00f3 a los cultivadores a contener el tama\u00f1o de la vid, adoptando t\u00e9cnicas de poda. Desafortunadamente, los cortes de poda crean m\u00faltiples heridas en la madera vieja, convirti\u00e9ndose en los principales puertos de entrada para los pat\u00f3genos del tronco. A lo largo de la historia, las t\u00e9cnicas de poda evolucionaron, y en ciertas regiones vit\u00edcolas, se permitieron t\u00e9cnicas de poda m\u00e1s conservadoras aplicadas en sistemas de entrenamiento espec\u00edficos para minimizar la progresi\u00f3n de las enfermedades del tronco.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, el manejo de las enfermedades del tronco de la vid (GTD) se considera uno de los desaf\u00edos m\u00e1s relevantes para la viticultura; actualmente, los GTD causan una grave preocupaci\u00f3n entre los viticultores, ya que han sido un problema creciente en todas las regiones productoras de vino en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n

En todo el mundo,<\/strong> muchas especies y familias de hongos diferentes han sido identificadas como responsables de los GTD, pero en Europa<\/strong>, la m\u00e1s com\u00fan est\u00e1 representada por el complejo de la enfermedad de esca (EDC). Dentro de EDC, la Phaeomoniella<\/em> chlamydospora<\/em> (Pch)<\/em> y el M\u00ednimo de Phaeoacremonium<\/em> (Pmin)<\/em> se consideran los principales pat\u00f3genos asociados con la infecci\u00f3n vascular, mientras que las especies de basidiomicetos<\/em> causan la podredumbre blanca (esca propiamente dicha), siendo la m\u00e1s com\u00fan en Europa la Fomitiporia mediterr\u00e1nea<\/em>. Otras especies de Phaeoacremonium<\/em> tambi\u00e9n pueden estar implicadas en la etiolog\u00eda de la EDC.<\/p>\n\n\n\n

Los s\u00edntomas asociados con Pch<\/em> y Pmin<\/em> pueden ocurrir s\u00f3lo internamente, como en las rayas de madera marr\u00f3n, o tanto interna como externamente, como en la enfermedad de Petri y la enfermedad de las rayas de la hoja de la vid (ambas enfermedades de la EDC). Espec\u00edficamente, las rayas negras representan vasos de xilema infectados. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

La expresi\u00f3n de la enfermedad en la hoja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los s\u00edntomas foliares<\/strong> aparecen despu\u00e9s del desarrollo de los s\u00edntomas internos; sin embargo, se ha encontrado una mala correlaci\u00f3n entre el grado de decoloraci\u00f3n de la madera o la necrosis y la gravedad de las franjas foliares. Adem\u00e1s, los s\u00edntomas de las hojas no se desarrollan todos los a\u00f1os en la misma vid, lo que indica que es probable que varios factores ambientales est\u00e9n involucrados en su desarrollo. Los investigadores nunca han descrito s\u00edntomas espec\u00edficos en las ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n

En condiciones particulares, otro s\u00edntoma que a menudo se puede observar es la \u201capoplej\u00eda\u201d<\/strong>, que se caracteriza por el marchitamiento de uno o m\u00e1s brotes o toda la vid.<\/strong> La evoluci\u00f3n de los s\u00edntomas ocurre repentinamente a mediados del verano. Un per\u00edodo con bajas temperaturas y abundantes lluvias seguidas de calor y sequ\u00eda puede conducir f\u00e1cilmente a la apoplej\u00eda de las plantas. Despu\u00e9s de tal evento, las vides afectadas casi mueren; sin embargo, en casos raros, pueden volver a crecer al a\u00f1o siguiente sin s\u00edntomas, aunque su crecimiento es d\u00e9bil y no producen fruto. En el pasado, debido a la asociaci\u00f3n con la \u201cesca\u201d, la apoplej\u00eda siempre se consideraba una forma grave de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 las vides sufren de GTD? Deber\u00edamos encontrar una respuesta en el sistema vascular de los troncos, que presenta una arquitectura que los pat\u00f3genos pueden colonizar f\u00e1cilmente. De hecho, los buques de l\u00famen ancho proporcionan autopistas para los pat\u00f3genos de la colonizaci\u00f3n de la madera. Adem\u00e1s, las paredes celulares presentan una puntuaci\u00f3n escalariforme, permitiendo el desarrollo de hifas pat\u00f3genas desde los vasos a fibras adyacentes, donde a continuaci\u00f3n pueden proliferar. <\/p>\n\n\n\n

Los investigadores Shigo y Marx (1977) examinaron las estrategias adoptadas por las plantas le\u00f1osas para hacer frente a las enfermedades del tronco; a partir del estudio de la anatom\u00eda de la madera, los autores describieron las barreras estructurales desarrolladas por las plantas para limitar la propagaci\u00f3n de microorganismos. <\/p>\n\n\n\n

La teor\u00eda propuesta por los dos investigadores se bas\u00f3 en la creaci\u00f3n de cuatro tipolog\u00edas diferentes de paredes, con una mayor fuerza y eficacia, que podr\u00edan contrarrestar la propagaci\u00f3n de pat\u00f3genos a trav\u00e9s de los vasos de xilema. Dos de las paredes implican fenoles y terpenos, que generalmente se expresan despu\u00e9s de las interacciones hu\u00e9sped-pat\u00f3geno, cuando se induce la maquinaria transcripcional y biosint\u00e9tica de la ruta de fenilpropanoide. La teor\u00eda mencionada anteriormente, conocida como el modelo CODIT (Shigo y Marx, 1977), contribuy\u00f3 a comprender c\u00f3mo se podr\u00edan mejorar las t\u00e9cnicas de poda para reducir el desarrollo de los GTD en el vi\u00f1edo. Entre todos los sistemas de poda, Guyot-Poussard representa el primer intento de adaptar el modelo CODIT en el vi\u00f1edo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Un tronco de vid seriamente afectado por los hongos, con la madera carcomida.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

La posibilidad de adoptar t\u00e9cnicas quir\u00fargicas tales como el curetaje<\/strong> para eliminar la madera descompuesta de los tejidos de la vid se ha reevaluado como una t\u00e9cnica prometedora para recuperar plantas afectadas por EDC. Seg\u00fan Eugene Poussard, quien implement\u00f3 esta t\u00e9cnica en Francia a finales del siglo XIX, la limpieza de la madera result\u00f3 en una reducci\u00f3n de hasta el 90-95% de la reanudaci\u00f3n de los s\u00edntomas foliares cuando se aplica para eliminar la pudrici\u00f3n blanca. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

T\u00e9cnicamente, el \u201ccuretaje\u201d consiste en la eliminaci\u00f3n de la podredumbre blanca y parte de la madera muerta para asegurar una eliminaci\u00f3n completa de los tejidos descompuestos por \u00abF. mediterranea\u00bb. Aunque varios autores han demostrado la efectividad de esta t\u00e9cnica, las contribuciones sobre la eficacia a medio y largo plazo son todav\u00eda pocas.<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Los estudios realizados en Australia<\/strong> han demostrado que la eliminaci\u00f3n del tronco no saludable hasta 20 a 30 cm por encima del suelo aumenta la probabilidad de erradicar los agentes pat\u00f3genos). Los troncos se pueden regenerar a partir de brotes que se originan en brotes latentes, lo que permite que las vides vuelvan a la producci\u00f3n completa dentro de unos pocos a\u00f1os y explotan el sistema radicular preexistente. Esta pr\u00e1ctica, la renovaci\u00f3n del tronco, tambi\u00e9n se ha aplicado con \u00e9xito a las vides afectadas por EDC, llamadas \u201crec\u00e9page\u201d<\/em> en Francia, o \u201crinnovo del tronco\u201d<\/em> en Italia. Del mismo modo, las vides se pueden injertar en exceso a nivel de portainjerto para aprovechar el sistema radicular preexistente que ya ha establecido y colonizado el entorno del suelo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se ha demostrado que el curetaje<\/strong> y el sobreinjerto<\/strong> son t\u00e9cnicas eficaces que conducen a una reducci\u00f3n progresiva y significativa del porcentaje de plantas que muestran s\u00edntomas foliares de EDC. Por lo tanto, ambos deben considerarse estrategias v\u00e1lidas para el manejo de la enfermedad.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Un viejo tronco de vid sobreinjertado con cepas j\u00f3venes<\/strong><\/em>.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

En particular, el sobreinjerto mostr\u00f3 las tasas de reanudaci\u00f3n m\u00e1s bajas, ciertamente debido a la menor susceptibilidad a GLSD del nuevo brote (verde) en comparaci\u00f3n con las plantas viejas. En cuanto a esta t\u00e9cnica, es importante considerar el portainjerto del vi\u00f1edo, como lo revela la alta tasa de mortalidad obtenida con el ensayo realizado en el vi\u00f1edo BO2. El curetaje tambi\u00e9n demostr\u00f3 ser una t\u00e9cnica poderosa para contener el desarrollo de EDC, con resultados comparables al sobreinjerto.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados obtenidos en estos tres experimentos demostraron que ambas t\u00e9cnicas son herramientas v\u00e1lidas para contrastar el desarrollo de EDC, adoptando el curetaje cuando sea posible y aplicando el sobreinjerto donde la situaci\u00f3n de la madera es m\u00e1s cr\u00edtica. As\u00ed, la integraci\u00f3n de las diferentes t\u00e9cnicas en el mismo vi\u00f1edo podr\u00eda ser una soluci\u00f3n combinada a la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Los interesados en ver el estudio original completo en ingl\u00e9s pueden visitar la web https:\/\/oeno-one.eu\/article\/view\/9459<\/a><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Fuente: Revista cient\u00edfica OENO One. Filippo Maria Sanna,<\/a> Paolo Sivilotti, <\/a>Elia Rancan,<\/a> Elia Dalla Pozza,<\/a> Roberto Merlo<\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La yesca (en Espa\u00f1a llamada \u00abesca\u00bb) es una de las Enfermedades de la Madera de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":172612,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-172605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=172605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172605\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/172612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=172605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=172605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=172605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}