{"id":172149,"date":"2026-01-11T16:44:14","date_gmt":"2026-01-11T16:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=172149"},"modified":"2026-01-14T21:38:53","modified_gmt":"2026-01-14T21:38:53","slug":"argentina-preve-una-vendimia-casi-igual-a-2025-pero-complicada-por-sobrestock-y-baja-venta-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/argentina-preve-una-vendimia-casi-igual-a-2025-pero-complicada-por-sobrestock-y-baja-venta-de-vino\/","title":{"rendered":"Argentina prev\u00e9 una vendimia casi igual a 2025 pero complicada por sobrestock y baja venta de vino"},"content":{"rendered":"\n

En Mendoza y la Patagonia se estima una disminuci\u00f3n del 5 al 10% en 2026 con respecto a los 19,8 millones de quintales de 2025, por efecto del granizo en algunas zonas y la falta de agua en general. Pero en San Juan y el Noroeste los c\u00e1lculos previos indican que habr\u00eda una leve suba del tonelaje, con lo que el volumen total del pa\u00eds se compensar\u00eda. Mientras todos en la industria y en los gobiernos de las provincias productoras esperan que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) realice su pron\u00f3stico \u00aboficial\u00bb -en duda este a\u00f1o por las pol\u00edticas de desrregulaci\u00f3n del gobierno nacional-, ya se sabe que habr\u00e1 problemas porque hay mucho vino acumulado en las bodegas y el consumo interno y las exportaciones han bajado.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Por Pedro Straniero, editor de Enolife
pstraniero@enolife.com.ar<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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A punto de comenzar la cosecha en Argentina<\/strong>, los vi\u00f1ateros, los bodegueros y los funcionarios de gobierno del sector productivo y econ\u00f3mico est\u00e1n expectantes por conocer c\u00f3mo viene no s\u00f3lo el volumen de la recolecci\u00f3n sino tambi\u00e9n la calidad de las uvas y los previsiones de venta y consumo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En un escenario complicado por el sobrestock de vino acumulado en los tanques de las bodegas, producto de la baja del consumo interno y de las exportaciones, un pron\u00f3stico de cosecha con suficiente antelaci\u00f3n y ajustado en los n\u00fameros constituye una herramienta fundamental para planificar estrategias de negocio, contrataciones y trabajos culturales en la vi\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Aunque los agr\u00f3nomos de bodegas y vi\u00f1edos ya hacen su propios c\u00e1lculos anticipados, a\u00fan no se sabe con certeza si el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) <\/strong>realizar\u00e1 este a\u00f1o su cl\u00e1sico pron\u00f3stico de cosecha<\/strong>, valorado y confiable para la industria por la capacidad de sus expertos y las t\u00e9cnicas de medici\u00f3n perfeccionadas durante d\u00e9cadas de esta pr\u00e1ctica \u00aboficial\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

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Los agr\u00f3nomos de las bodegas ya hacen su propia estimaci\u00f3n de cosecha.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Ante la suposici\u00f3n de que la evaluaci\u00f3n previa del INV deje de hacerse por la desrregulaci\u00f3n y cancelaci\u00f3n de tareas dispuesta por el gobierno nacional, el ministro de Producci\u00f3n de Mendoza, Rodolfo Vargas Arizu<\/strong>, y su par sanjuanino, Gustavo Fern\u00e1ndez<\/strong>, realizaron un pedido formal al presidente del INV, Carlos Tizio<\/strong>, para que no cese la estimaci\u00f3n habitual. Seg\u00fan se supo, la respuesta de Tizio fue favorable, pero habr\u00e1 que esperar una decisi\u00f3n a nivel del gobierno nacional, porque esas tareas implican un fuerte despliegue de recursos y los presupuestos est\u00e1n recortados.<\/p>\n\n\n\n

Desde las entidades vitivin\u00edcolas, tambi\u00e9n esperan que la estimaci\u00f3n de cosecha se realice. Al respecto, Sergio Villanueva<\/strong>, gerente de la Uni\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina<\/strong>, con base en Mendoza<\/strong>, dijo: \u00abEntendemos que en el INV lo estaban pensando. Pero finalmente yo creo que se va a hacer, m\u00e1s all\u00e1 de que el sistema cooperativo est\u00e1 haciendo su propio relevamiento, que indica que la cifra ser\u00e1 relativamente similar a la del a\u00f1o pasado\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El consumo de vino en Argentina ha ca\u00eddo un 33% de 2020 a 2025. La exportaci\u00f3n sigue estancada en unos 200 millones de litros, aunque ha crecido en valor. El pa\u00eds pas\u00f3 de vender al exterior 400 millones de litros en 2007 a los poco m\u00e1s de 200 millones en la actualidad.<\/h3>\n\n\n\n
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Por su parte, el director de Agricultura de la provincia de Mendoza, Alfredo Draque<\/strong>, manifest\u00f3: \u00abEl pron\u00f3stico y las estad\u00edsticas son una herramienta necesaria. Por eso se le pidi\u00f3 el presidente del INV<\/strong> que no dejara de hacerse. Por lo pronto, nuestros t\u00e9cnicos junto a la Asociaci\u00f3n de Cooperativas est\u00e1n trabajando para concentrar informaci\u00f3n\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Incertidumbre en San Juan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la provincia de San Juan, segunda productora de uvas y vino en el pa\u00eds<\/strong> despu\u00e9s de Mendoza, estiman cosechar unos 500 millones de kilos (5 millones de quintales),<\/strong> es decir casi lo mismo que en 2025. Sin embargo, hay dudas sobre c\u00f3mo se va a procesar toda esa uva. Por el stock de vino acumulado -que seg\u00fan el secretario de Coordinaci\u00f3n para el Desarrollo Econ\u00f3mico de esta provincia, Alfredo Aciar<\/strong>, est\u00e1 en 8 meses<\/strong>– y la baja previsi\u00f3n de venta de vino, muchos industriales van a destinar m\u00e1s uvas a pasas, mosto y consumo en fresco. La inquietud sobre el futuro tambi\u00e9n ha sido expresada por el gobierno provincial, que hace un mes lanz\u00f3 la propuesta de reconvertir unas 12.000 de las 40.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1a<\/strong> implantadas en San Juan.<\/p>\n\n\n\n

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La uva de mesa, junto a las pasas, apuestas fuertes de San Juan.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En relaci\u00f3n a este problema, Aciar plante\u00f3 un panorama cr\u00edtico en San Juan, provocado por el exceso de stock y la sobreoferta de vino. Seg\u00fan precis\u00f3 el funcionario al diario Tiempo de San Juan, \u00abactualmente las bodegas cuentan con m\u00e1s de 8 meses de stock esperado, es decir, el volumen de vino disponible para la venta hasta la pr\u00f3xima liberaci\u00f3n, prevista te\u00f3ricamente para el 1 de junio. Este nivel se ubica muy por encima del promedio hist\u00f3rico de equilibrio, que en los \u00faltimos 15 a\u00f1os fue de 6,3 meses. En t\u00e9rminos concretos, el excedente ronda entre 2,5 y 3 meses de stock, una situaci\u00f3n que dificulta cualquier recuperaci\u00f3n de precios\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Desde el sector privado sanjuanino, Juan Jos\u00e9 Ramos<\/strong>, presidente de la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros Independientes<\/strong>, expres\u00f3: \u00abLas expectativas que tenemos para esta cosecha son mal\u00edsimas. Se ha potenciado el sobrestock de vinos porque el gobierno nacional, con la desrregulaci\u00f3n, anticipa la fecha de liberaci\u00f3n. Esto, y tener un d\u00f3lar subvaluado que impacta en las exportaciones, es peor que la ca\u00edda de consumo… Con el precio actual del mosto a 270 pesos el litro, da para la uva menos de 150 pesos el kilo. No valdr\u00e1 la pena ni cosechar y el vi\u00f1atero no podr\u00e1 tomar ni siquiera los cr\u00e9ditos oficiales y las bodegas trasladistas estan desfinanciadas\u00bb<\/em>. Seg\u00fan Ramos, los productores que mejor saldr\u00e1n parados de esta crisis son los que tienen pasas y uvas en fresco, que mantienen precios rentables.<\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: Diario UNO de Mendoza, Tiempo de San Juan y propias<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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