{"id":171751,"date":"2025-12-27T23:13:04","date_gmt":"2025-12-27T23:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=171751"},"modified":"2026-01-01T22:49:25","modified_gmt":"2026-01-01T22:49:25","slug":"balance-de-2025-la-produccion-mundial-de-vino-fue-de-232-millones-de-hectolitros-3-que-en-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/balance-de-2025-la-produccion-mundial-de-vino-fue-de-232-millones-de-hectolitros-3-que-en-2024\/","title":{"rendered":"Balance de 2025: la producci\u00f3n mundial de vino fue de 232 millones de hectolitros, +3% que en 2024"},"content":{"rendered":"\n

La Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) acaba de divulgar cifras actualizadas de la producci\u00f3n mundial de vino, sensiblemente superiores a las estimaciones que la misma entidad public\u00f3 en setiembre y noviembre pasado. Estos n\u00fameros provisorios igualmente ser\u00e1n revisados para afinar la cantidad definitiva en el segundo trimestre de 2026, antes del inicio de la pr\u00f3xima cosecha europea, aunque no se prev\u00e9n variantes. Argentina pas\u00f3 del puesto 5 al 6 en el r\u00e1nking de pa\u00edses productores desplazada por Australia.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La \u00faltima revisi\u00f3n de cifras a fines de 2025 se situ\u00f3 entre 228 y 235 millones de hectolitros (Mhl), con una estimaci\u00f3n media de 232 millones de hectolitros. <\/strong>Esto supone un aumento del 3% con respecto a la cosecha de 2024<\/strong>, que fue hist\u00f3ricamente baja, pero sigue estando un 7% por debajo de la media de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Italia <\/strong>sigue siendo el mayor productor mundial de vino en 2025 (47,3 Mhl), por delante de Francia<\/strong> (35,9 Mhl) y Espa\u00f1a<\/strong> (29,4 Mhl). Estados Unidos<\/strong> ocupa el cuarto lugar, mientras que Australia<\/strong> se recupera de la menor cosecha de 2024 y recupera su puesto como quinto productor mundial en 2025, por delante de
Argentina<\/strong>, que ocupa el sexto lugar y es el mayor productor de Sudam\u00e9rica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A pesar de los contrastes regionales, es probable que el mercado mundial del vino se mantenga en general equilibrado en los pr\u00f3ximos meses,<\/strong> ya que el limitado crecimiento de la producci\u00f3n contribuir\u00e1 a estabilizar las existencias en un contexto de debilitamiento de la demanda y de continuas incertidumbres comerciales.<\/p>\n\n\n\n

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Estas estimaciones se presentan en un nuevo informe disponible en el sitio web de la OIV (\u201cWorld Wine Production Outlook\u201d) y se actualizar\u00e1n en funci\u00f3n de los \u00faltimos datos consolidados de 2025. <\/h3>\n\n\n\n
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Los datos definitivos sobre la producci\u00f3n mundial de vino en 2025 ser\u00e1n anunciados por la OIV en el segundo trimestre de 2026 y publicados en el informe anual de la OIV: \u00abState of the World
Vine and Wine Sector\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El informe detalla que la producci\u00f3n mundial estimada para este a\u00f1o muestra una ligera recuperaci\u00f3n tras el volumen excepcionalmente bajo del a\u00f1o anterior. Sin embargo, la oferta global sigue por debajo de los niveles recientes debido a problemas clim\u00e1ticos y cambios en los patrones de consumo. <\/p>\n\n\n\n

.En la Uni\u00f3n Europea (140 millones de hectolitros)<\/strong>, la producci\u00f3n ha aumentado ligeramente respecto a 2024 pero sigue siendo notablemente inferior a la media quinquenal. La regi\u00f3n contin\u00faa sufriendo una alta variabilidad clim\u00e1tica: Francia<\/strong> y Espa\u00f1a<\/strong> han registrado cosechas muy bajas, Italia ha vuelto a niveles cercanos a lo habitual y varios pa\u00edses del centro y sureste europeo han logrado resultados superiores a la media<\/p>\n\n\n\n

En el resto del hemisferio Norte<\/strong>, los resultados han sido dispares. Estados Unidos<\/strong> s\u00f3lo ha conseguido una recuperaci\u00f3n parcial tras la baja cosecha de 2024. Otros productores como Rusia<\/strong>, Moldavia<\/strong> y Suiza<\/strong> mantienen vol\u00famenes estables o ligeramente superiores a sus medias recientes.<\/p>\n\n\n\n

En el hemisferio Sur (49 millones de hectolitros),<\/strong> se observa una recuperaci\u00f3n moderada respecto al a\u00f1o anterior gracias a mejores condiciones en Argentina, Brasil, Sud\u00e1frica, Australia y Nueva Zelanda,<\/strong> que han compensado el descenso significativo registrado en Chile.<\/strong> A pesar de esta mejora, la producci\u00f3n total del hemisferio Sur sigue por debajo de su media quinquenal debido a las dificultades clim\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

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El informe subraya que la variabilidad clim\u00e1tica ha sido el factor principal que ha condicionado la producci\u00f3n mundial en 2025. En Europa occidental, las sequ\u00edas prolongadas y las altas temperaturas han limitado los rendimientos en algunas zonas, mientras que otras regiones han sufrido lluvias excesivas o tormentas que tambi\u00e9n han afectado negativamente a las cosechas.<\/h3>\n\n\n\n
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Estimados por pa\u00eds<\/strong><\/p>\n\n\n\n

ITALIA<\/strong> recupera el primer puesto mundial en producci\u00f3n de vino en 2025, seg\u00fan los datos<\/strong> presentados por Assoenologi, Ismea y la Unione Italiana Vini (UIV)<\/strong>. El pa\u00eds prev\u00e9 alcanzar los 47,4 millones de hectolitros<\/strong>, lo que supone un aumento del 8% <\/strong>respecto a la campa\u00f1a anterior. Esta cifra sit\u00faa a Italia por delante de Francia, que estima 37,4 millones de hectolitros, y de Espa\u00f1a, con una previsi\u00f3n de 36 millones. El informe italiano, elaborado junto al Ministerio de Agricultura y las regiones, indica que las uvas presentan un estado sanitario bueno en casi todas las zonas productoras. Las condiciones meteorol\u00f3gicas han sido favorables: el invierno dej\u00f3 reservas h\u00eddricas suficientes, la primavera fue suave y el verano permiti\u00f3 adelantar la vendimia en varias \u00e1reas. En el sur del pa\u00eds, la acumulaci\u00f3n de agua en primavera ayud\u00f3 a los vi\u00f1edos a soportar las olas de calor registradas en junio y agosto.<\/p>\n\n\n\n

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El crecimiento no ha sido igual en todo el territorio italiano. El sur experimenta un aumento del 19% en la producci\u00f3n, impulsado sobre todo por Puglia y Sicilia. En el noroeste, la producci\u00f3n sube un 8%, con Lombard\u00eda recuperando parte del terreno perdido. El noreste tambi\u00e9n crece un 3%, con incrementos notables en Friuli-Venezia Giulia y Trentino-Alto Adige. Por el contrario, el centro del pa\u00eds registra una ca\u00edda del 3%, debido principalmente al descenso en Toscana tras una cosecha muy abundante en 2024. Veneto se mantiene como la principal regi\u00f3n productora con casi 12 millones de hectolitros, seguida por Puglia y Emilia-Roma\u00f1a. Sicilia y Abruzzo completan los cinco primeros puestos.<\/p>\n\n\n\n

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FRANCIA.<\/strong> En el pa\u00eds galo, el Ministerio de Agricultura<\/strong> inform\u00f3 que la producci\u00f3n de vino se situ\u00f3 este a\u00f1o en 37,4 millones de hectolitros<\/strong>. Esto supone un aumento del 3%<\/strong> respecto al a\u00f1o pasado, pero queda un 13% por debajo de la media de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/strong> Las altas temperaturas y la sequ\u00eda sufridas en agosto han afectado a varias regiones productoras. Zonas como Charentes, Borgo\u00f1a, Beaujolais y Languedoc-Rosell\u00f3n han visto reducido el contenido de zumo de las uvas y una maduraci\u00f3n acelerada. Esto ha adelantado las fechas de vendimia y ha limitado el potencial de producci\u00f3n en muchas \u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

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La superficie dedicada al vi\u00f1edo tambi\u00e9n ha disminuido en Francia. Desde la \u00faltima vendimia se han arrancado m\u00e1s de 20.000 hect\u00e1reas en Burdeos, el Suroeste y Languedoc-Rosell\u00f3n. Esta medida responde a programas para reducir el exceso de oferta ante el descenso del consumo interno. Algunos productores han mostrado preocupaci\u00f3n por esta pol\u00edtica porque puede aumentar la vulnerabilidad ante incendios forestales.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a regiones concretas francesas, Champagne comenz\u00f3 la vendimia a principios de setiembre antes de lo habitual. La producci\u00f3n super\u00f3 en un 12% la del a\u00f1o pasado aunque qued\u00f3 un 10% por debajo de la media quinquenal. En Burdeos, la vendimia empez\u00f3 a mediados de agosto debido a las olas de calor; la producci\u00f3n fue similar a la del a\u00f1o pasado pero un 15% inferior a la media reciente. Beaujolais tuvo su menor cosecha desde 2012 seg\u00fan los datos oficiales. Languedoc y el Suroeste tambi\u00e9n tuvieron menos producci\u00f3n mientras que el Valle del Loira aument\u00f3 sus vol\u00famenes respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

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ESPA\u00d1A. <\/strong>En Espa\u00f1a, la producci\u00f3n total de vino y mosto fue de 38 millones de hectolitros<\/strong> seg\u00fan Cooperativas Agroalimentarias<\/strong>. Esta cifra supuso una ligera mejora <\/strong>respecto a los dos a\u00f1os anteriores pero<\/strong> sigue lejos de la media hist\u00f3rica<\/strong> situada en torno a los 43 millones. La producci\u00f3n exclusiva de vino se situ\u00f3 en los 36 millones de hectolitros. La reducci\u00f3n progresiva de superficie dedicada al cultivo tambi\u00e9n influye: Espa\u00f1a ha pasado en las \u00faltimas d\u00e9cadas de m\u00e1s de 1,3 millones a menos de 900.000 hect\u00e1reas plantadas.<\/p>\n\n\n\n

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ALEMANIA.<\/strong> Alemania tuvo una producci\u00f3n inicial de 9,3 millones<\/strong> de hectolitros\u00a0tras una vendimia temprana y condiciones favorables para la calidad, seg\u00fan el Instituto Alem\u00e1n del Vino (DWI)<\/strong>. No obstante, las bodegas alemanas afrontan precios bajos y dep\u00f3sitos llenos que obligan a considerar medidas como la destilaci\u00f3n para controlar la oferta.<\/p>\n\n\n\n

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PORTUGAL<\/strong>. Portugal tuvo una ca\u00edda m\u00e1s acusada: s\u00f3lo 6,2 millones de hectolitros en 2025. Esto supone un descenso del 11%<\/strong> respecto al a\u00f1o anterior y un 12% menos que la media quinquenal. Las lluvias intensas y un brote severo de mildiu han afectado especialmente a regiones como Douro, Lisboa y Alentejo.<\/p>\n\n\n\n

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ARGENTINA.<\/strong> En el hemisferio Sur<\/strong>. Argentina cerr\u00f3 su campa\u00f1a con 10,37 millones de hectolitros<\/strong>, manteniendo estabilidad <\/strong>tras varios a\u00f1os con oscilaciones importantes, seg\u00fan el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

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CHILE.<\/strong> Chile <\/strong>experiment\u00f3 una ca\u00edda del 9,9%<\/strong> interanual y alcanz\u00f3 su nivel m\u00e1s bajo en 10 a\u00f1os con 8,39 millones de hectolitros<\/strong>. El descenso se atribuy\u00f3 a rendimientos d\u00e9biles y condiciones clim\u00e1ticas adversas.<\/p>\n\n\n\n

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AUSTRALIA.<\/strong> El gran pa\u00eds oce\u00e1nico recogi\u00f3 1,57 millones de toneladas de uva, equivalentes a unos 11 millones de hectolitros<\/strong>. Esta cifra implica un repunte del 11%<\/strong> respecto al a\u00f1o anterior aunque sigue por debajo del promedio hist\u00f3rico australiano.<\/p>\n\n\n\n

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SUD\u00c1FRICA<\/strong>. El pa\u00eds africano tuvo una producci\u00f3n equivalente a 8,89 millones de hectolitros <\/strong>tras un ciclo seco que favoreci\u00f3 la calidad sobre el volumen.<\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) y Vinetur<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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