{"id":171631,"date":"2025-12-22T22:42:38","date_gmt":"2025-12-22T22:42:38","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=171631"},"modified":"2025-12-25T14:29:10","modified_gmt":"2025-12-25T14:29:10","slug":"la-bodega-mendocina-pionera-en-elaborar-lambrusco-italiano-presento-nuevos-blends-y-etiquetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-bodega-mendocina-pionera-en-elaborar-lambrusco-italiano-presento-nuevos-blends-y-etiquetas\/","title":{"rendered":"La bodega mendocina pionera en elaborar Lambrusco italiano present\u00f3 nuevos blends y etiquetas"},"content":{"rendered":"\n

Reconocida por su especializaci\u00f3n en la cepa de origen italiano Lambrusco Grasparossa, la bodega Pumalek, ubicada en Ugarteche, Luj\u00e1n de Cuyo, Mendoza, realiz\u00f3 un lanzamiento que incluye nuevos cortes y a\u00f1adas de sus vinos, trabajo enol\u00f3gico en otros varietales y un cambio de imagen en sus etiquetas.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Bajo el lema \u201cCepas italianas en suelo mendocino\u201d<\/strong>,<\/strong><\/em> la peque\u00f1a bodega de la familia<\/strong> Aregall-Malek<\/strong> es pionera en Argentina en implantar la cepa Lambrusco Grasparossa<\/strong> y elaborar vinos a partir de este varietal italiano, que importaron directamente desde M\u00f3dena, Italia, y que cultivan en su Finca Carmina<\/strong> de Ugarteche, Luj\u00e1n de Cuyo.<\/p>\n\n\n\n

La bodega encara una renovaci\u00f3n<\/strong> que comienza en el vi\u00f1edo y la sala de tanques, con un cambio de criterio enol\u00f3gico en busca de redefinir el estilo de sus vinos. Su objetivo declarado es crear etiquetas m\u00e1s j\u00f3venes y frescas, de gran intensidad frutal y un perfil m\u00e1s accesible acorda a la demanda de nuevos consumidores. Por el momento, el objetivo de este refresh<\/em> alcanza solo al mercado interno.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explica su propietario, Eduardo Aregall<\/strong>, \u00abnuestro en\u00f3logo propuso un redise\u00f1o de los productos, buscando obtener para las marcas Fortunato<\/strong> y Testarudo<\/strong> vinos m\u00e1s j\u00f3venes y frescos, con menos presencia de taninos y herb\u00e1ceos. Se lograron vinos distintos a los que ven\u00edamos elaborando y se hizo necesario reformular las etiquetas\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Eduardo Aregall y Laura Malek, propietarios de bodega de Luj\u00e1n de Cuyo.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Estos nuevos vinos, prosigue Aregall, \u00abson<\/em> m\u00e1s frutados, m\u00e1s f\u00e1ciles de entender y beber\u00bb<\/em>. El bodeguero detalla que respetan los caracteres t\u00edpicos de la cepa -acidez, astringencia y taninos marcados- pero \u00abde manera mucho m\u00e1s amigable y agradable<\/em>\u00ab. Con respecto al posicionamiento de la marca, se\u00f1ala que \u201csi bien la primera impresi\u00f3n es la que cuenta -y esto sucede a trav\u00e9s de la etiqueta- luego el producto tiene que gustar, para que el mercado lo incorpore a sus preferencias<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Nuevos protagonistas: Bortolo, Fortunato y Testarudo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La nueva l\u00ednea de vinos se enfoca en la juventud y la versatilidad, e incorpora por primera vez el malbec para los blends con Lambrusco, elaborado con uvas cosechadas de finca Micaela en Ugarteche, propiedad de la familia.<\/p>\n\n\n\n

-Bortolo:<\/strong> 100% Lambrusco Grasparossa fermentado sobre orujos de malbec. Un vino fresco, rico y f\u00e1cil de beber, para todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

-Fortunato:<\/strong> en dos versiones. Un monovarietal Lambrusco con un toque de malbec (15%) y un blend <\/em>65% Malbec \/ 35% Lambrusco, combinando la elegancia del malbec de taninos dulces y redondos con la rusticidad y espontaneidad del Lambrusco.<\/p>\n\n\n\n

-Testarudo:<\/strong> en dos versiones. Un 100% Lambrusco Grasparossa fermentado con levaduras ind\u00edgenas y paso por roble franc\u00e9s y un blend 65% malbec \/ 35% Lambrusco con levaduras ind\u00edgenas y ligero paso por madera, dando un vino muy frutado y elegante.<\/p>\n\n\n\n

–Cascarrabias:<\/strong> tambi\u00e9n tiene peque\u00f1os cambios en su etiqueta, pero mantiene su perfil original de uvas muy maduras, sutil corte con malbec (8%) y a\u00f1ejamiento en barrica de roble franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Aregall agrega: \u201cToda la l\u00ednea de espumantes por m\u00e9todo Charmat, Pumalek Extra Brut Rosado, y Champenoise, Macanudo Bianco di Rosse, Rose di Rosse y Rosso di Rosse, permanece igual, con el mismo criterio enol\u00f3gico, calidad y dedicaci\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El dise\u00f1o como declaraci\u00f3n estrat\u00e9gica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La renovaci\u00f3n de las etiquetas, materializada por el Estudio Dizen –<\/strong>recientemente galardonado con el premio Pentawards Silver <\/strong>(uno de los premios m\u00e1s prestigiosos del mundo del packaging)- busca que la excelencia enol\u00f3gica se complemente con una narrativa visual sofisticada y coherente.<\/p>\n\n\n\n

Laura Goenaga,<\/strong> fundadora del estudio Dizen junto a Ignacio Eguiguren,<\/strong> explica c\u00f3mo se trabaj\u00f3: \u00abLo primordial es que exista una historia, y en el caso de Pumalek est\u00e1 basada en el esfuerzo y la visi\u00f3n de Eduardo, Laura y toda la familia. En las etiquetas buscamos que la imagen sea una ampliaci\u00f3n del relato que se ancla en la marca. El tes\u00f3n y no abandonar un sue\u00f1o, pese a todos los contratiempos y rabietas que conlleva, puede tomarse como alguien testarudo… y a la vez un gran emprendedor\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con respecto a la estrategia para capturar la atenci\u00f3n de un mercado altamente competitivo, Goenaga asegura que el consumidor \u00abjuzga al producto primero por su imagen y luego por su contenido<\/em>\u00ab. De all\u00ed la importancia de que la etiqueta cuente una historia que haga match<\/em> con el ADN de la bodega.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, los nuevos dise\u00f1os se centran en \u00abresaltar el nombre de la variedad Lambrusco, un elemento s\u00faper diferencial del resto de los proyectos vitivin\u00edcolas del mercado. Queremos que la bodega se posicione como esa ‘avis raris’, pero que tambi\u00e9n se destaque por su calidad e innovaci\u00f3n\u201d, <\/em>finaliza Laura Goenaga.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos de Pumalek<\/strong> se pueden conseguir en la bodega, ubicada en Ruta Nacional 40 Km 3260, Ugarteche, Luj\u00e1n de Cuyo, Mendoza,<\/strong> o por Instagram<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n