{"id":171443,"date":"2025-12-17T14:13:36","date_gmt":"2025-12-17T14:13:36","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=171443"},"modified":"2025-12-18T23:28:13","modified_gmt":"2025-12-18T23:28:13","slug":"el-bonarda-y-la-fiesta-de-la-vendimia-de-mendoza-en-el-atlas-de-las-maravillas-de-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-bonarda-y-la-fiesta-de-la-vendimia-de-mendoza-en-el-atlas-de-las-maravillas-de-america-latina\/","title":{"rendered":"El Bonarda y la Fiesta de la Vendimia de Mendoza, en el Atlas de las Maravillas de Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"\n

Por iniciativa de la recientemente conformada Red Iberoamericana de Turismo Eco-Cultural y de la revista cient\u00edfica Rivar, expertos en enoturismo e historiadores de 45 pa\u00edses de Am\u00e9rica y Europa dise\u00f1aron y difundieron el Atlas de las Maravillas del Turismo Ecocultural de Am\u00e9rica Latina. Por Mendoza figuran la Fiesta de la Vendimia, la cultura del agua, los vinos del varietal Bonarda, varios sitios de la zona Este de la provincia y el alfajor, una novedad. Pronto estar\u00e1n disponibles programas sobre el tema en YouTube y un Atlas-libro de consulta.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Por Pablo Lacoste<\/strong>, docente, investigador y escritor mendocino especialista en enoturismo y vitivinicultura<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Finalmente, se han dado a conocer los mapas digitales del Atlas de las Maravillas de Am\u00e9rica Latina, turismo eco-cultural, edici\u00f3n 2025. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con el respaldo de 115 investigadores de universidades de 16 pa\u00edses de Am\u00e9rica<\/strong> y Europa<\/strong>, la Red Iberoamericana de Turismo Eco-Cultural<\/strong> y la revista cient\u00edfica Rivar<\/strong>, que re\u00fane a m\u00e1s de 1.000 cient\u00edficos de 45 pa\u00edses y se encuentra indexada en WoS-JCR (Q1), se han dado a conocer los mapas digitales, dise\u00f1ados e ilustrados por Marcela Bustos<\/strong>, Christian Bovadilla y asociados.<\/strong> Incluye las 43 propuestas<\/strong> aprobadas por los especialistas y apunta a visibilizar y poner en valor paisajes culturales, productos t\u00edpicos, fiestas identitarias y nodos de asociatividad de la regi\u00f3n, con vistas a despertar el inter\u00e9s del turismo internacional por los destinos latinoamericanos y su singular belleza territorial.<\/p>\n\n\n\n

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El Atlas incluye algunos destinos tur\u00edsticos mundialmente conocidos, como Machu Pichu<\/strong>, la Rivera Maya <\/strong>y el Carnaval de R\u00edo de Janeiro,<\/strong> juntamente con lugares escasamente visibles pero de extraordinario valor cultural, que todav\u00eda se encuentran fuera de las rutas comerciales promovidas por las agencias internacionales de turismo. Entre ellas se destacan lugares notables.<\/p>\n\n\n\n

Mendoza, la capital cuyana, se encuentra presente en el Atlas con el reconocimiento del alfajor de Mendoza, los vinos de Bonarda, la Fiesta Nacional de la Vendimia y la cultura del agua de Mendoza Este. <\/strong>Particular relevancia tiene el reconocimiento del alfajor porque hasta ahora, muchas ciudades argentinas se disputaban la paternidad del producto, hasta que un estudio historiogr\u00e1fico demostr\u00f3 el liderazgo mendocino en el \u00e1rea. En el Atlas, el alfajor est\u00e1 representado junto a los Portones del Parque General San Mart\u00edn de la capital de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

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Las acequias y canales de riego de Mendoza, otro de los patrimonios destacados en el Atlas.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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La publicaci\u00f3n de los mapas digitales del Atlas es el primer paso dentro de la estrategia general de visibilizaci\u00f3n de los destinos tur\u00edsticos de Am\u00e9rica Latina. Dentro de este proceso, se est\u00e1 organizando tambi\u00e9n el canal de Youtube con videos espec\u00edficos, coordinado por Alejandro Aruj<\/strong>, acad\u00e9mico de la Facultad de Artes <\/strong>de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) <\/strong>y director de Cultura del Cluster Mendoza Este<\/strong>, y el Atlas-libro, donde cada cap\u00edtulo entregar\u00e1 m\u00e1s informaci\u00f3n de cada paisaje cultural y producto t\u00edpico, liderado por el doctor Juan Bl\u00e1nquez<\/strong>, acad\u00e9mico de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El Templo del Vino Bonarda en San Mart\u00edn, Mendoza, s\u00edmbolo del auge de esta variedad de vino t\u00edpica de la zona Este provincial.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El canal de Youtube y el Atlas-libro se presentar\u00e1n en la II Cumbre Iberoamericana de Turismo Eco-Cultural<\/strong>, programada para celebrarse en Sucre, el pr\u00f3ximo 23 de octubre de 2026, con el apoyo de la Gobernaci\u00f3n de Chuquisaca, el cl\u00faster de Sucre, impulsado por Judith Tito Rosquellas<\/strong> y el cl\u00faster del Valle de Cintis, liderado por Marcela Mendoz<\/strong>a y organizaciones universitarias y empresariales de Chile, Argentina, Per\u00fa, Brasil y otros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto aspira a mejorar los v\u00ednculos entre los pa\u00edses latinoamericanos, impulsar el desarrollo econ\u00f3mico y social, valorizar el patrimonio natural y cultural, aumentar el empleo, activar las pymes y mejorar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n rural.<\/p>\n\n\n\n

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